Apa saja nutrisi yang terkandung?

hanya terserap sekitar setengah kalori yang

8x lipat Omega-3 dibandingkan salmon, telah dimakan.
6x lipat kalsium dibandingkan susu,
2x lipat protein dibandingkan biji-bijian lain, Penyerapan Gula
6 kali potassium dibandingkan pisang, Chia Seed memperlambat dampak gula pada
3 kali antioksidan dibandingkan blueberry, tubuh, jika dimakan bersama-sama.
3 kali jumlah zat besi dibandingkan bayam. Biji tersebut dapat menciptakan penghalang
Apakah Chia Seeds?
fisik antara karbohidrat dan pencernaan enzim
Chia adalah anggota dari keluarga sage (Salvia
Apa saja manfaat chia seed ? yang menghancurkan mereka dan
Hispanica). Biji hitam dan putih kecil tersebut
Sebagai Sumber Protein memperlambat konversi dari karbohidrat
pernah menjadi makanan pokok dari suku Inca,
Chia adalah sumber protein yang lengkap, menjadi gula. Itu berarti energi dari makanan
Maya dan Aztec, bersama dengan penduduk
menyediakan semua asam amino penting dilepaskan terus sehingga menghasilkan daya
asli Amerika dari barat daya. Chia adalah kata
dalam bentuk yang mudah dicerna. Mereka tahan lebih.
dari suku Maya yang berarti kekuatan. Biji yang
juga memiliki sumber serat (fiber) yang luar Ini jelas bermanfaat bagi penderita diabetes
digunakan oleh budaya kuno sebagai makanan
biasa. pada khususnya.
mega-energi.
Chia seed adalah bijian alami tanpa diproses
Anti Oksidan Gluten Free
dan sangat bermanfaat untuk mendukung
Memiliki anti oksidan ayng tinggi dan membuat Protein kandungannya tidak mengandung
kesehatan.
nutrisi biji-bijian tetap stabil lebih lama. Biji gluten yang kurang baik bagi sebagian orang.
Chia dapat disimpan kering selama 4-5 tahun Hal ini ideal bagi siapa saja yang sensitif
Mengapa mengkonsumsi Chia Seed?
tanpa penurunan rasa, aroma atau nilai gizi. terhadap gluten, atau bagi yang ingin
Dahulu sumber Omega-3 hanya diketahui
menemukan pengganti gluten dan
berasal dari ikan dan sayur-sayuran, di mana
Chia Seed untuk Diet mengandung biji-bijian.
ikan memiliki kemungkinan tercemar merkuri
Biji ini mampu menyerap air dan membentuk
sedangkan Omega-3 yang berasal dari sayur-
gel, dapat menyimpan air 9-12 kali beratnya Sumber omega-3
sayuran kandungannya rendah.
sehingga dapat menimbulkan rasa kenyang. Chia seed merupakan makanan yang
Saat ini Chia Seed adalah sumber Omega-3
Selain itu ketika ditambahkan ke makanan, mempunyai kandungan omega-3 tertinggi serta
tertinggi yang pernah ada dan berasal dari biji-
akan menggusur kalori dan lemak tanpa diketahui biji-bijian ini mempunyai kandungan
bijian.
menghilangkan rasa. Dengan demikian, omega-3 lebih besar dari ikan salmon.
seseorang dapat makan satu porsi biasa namun
Membantu nafsu makan, tidur, serta mood
Kandungan triptofan dalam biji chia diketahui
mempunyai manfaat buat membantu nafsu
makan, tidur, serta mood dalam diri seseorang.
Membantu pembentukan tulang serta gigi
Chia seed membantu proses pembentukan
tulang serta gigi, metabolisme, serta
memperbaiki sel yang rusak. Hal itu
dikarenakan sebab kandungan fosfor yang
terdapat dalma biji chia.
Menangkal peradangan
Chia seed membantu menangkal peradangan,
gangguan jantung, mengatasi alergi serta
depresi, serta dapat menjaga tekanan darah
buat tetap stabil.
Membantu proses detoksifikasi
Chia seed dapat mengikat serta membawa
keluar toxin dari tubuh.
Cara Penggunaan
Chia seed yang lembut ini dapat dengan
mudah dijadikan bahan untuk makanan,
terutama sering dicampur dalam cereal, sayur-
sayuran, nasi, yoghurt, roti dan bermacam-
macam minuman.
Cara yang paling umum untuk
mengkonsumsinya adalah dengan
mencampurnya ke air minum yang kemudian
diminum seperti biasanya kita meminum air.
Dapat dijadikan Jelly. Cukup tambahkan 8
sendok makan Chia Seed kedalam 2 gelas air.
Aduk campuran tersebut dan simpan dalam
lemari es dengan tempat yang tertutup rapat.
Bila sudah berbentuk gel, maka dapat dimakan
kapanpun juga. Jelly ini dapat disimpan sampai
sekitar 3 (tiga) minggu.
Jelly Chia juga dapat ditambahkan kedalam
smoothies, saus salad, puding, dll.
Dapat dicampur dalam juice buah, misalnya
juice apel. Dengan demikian kita dapat
mengkonsumsi chia dengan rasa manis yang
didapat dari buah-buahan.
Ditaburkan diatas buah-buahan potong yang
akan kita makan.
Semakin lama biji Chia terendam, semakin
tinggi nutrisi yang tersedia.
Perbedaan antara biji selasih (basil seeds) dan
biji chia (chia seeds) :
1. Biji selasih diambil dari tumbuhan kemangi
yang berasal dari India dan Mediterran.
Sedangkan biji chia berasal dari Mexico dan
Guatemala.
2. Biji selasih tidak bisa dikonsumsi mentah. Biji
selasih harus direndam dalam air selama
beberapa jam. Sedangkan biji chia dapat
dikonsumsi mentah ataupun setelah direndam;
tergantung bagaimana kamu ingin
mengkonsumsinya.
3. Biji chia lebih besar, bentuknya lebiih oval
dan warnanya beragam; termasuk abu-abu,
coklat, hitam dan putih.
4. Biji chia dianggap lebih baik untuk kesehatan
anda karena mereka memiliki antioksidan,
fiber, kalsium, protein dan banyak lagi mineral
penting lainnya. Sedangkan biji selasih memiliki
banyak sekali kandungan zat besi.
5. Biji chia membantu menjaga tingkat tekanan
darah dan gula darah yang sehat dalam tubuh.
Studi yang dilakukan pada hewan juga
menunjukkan bahwa mereka membantu
menurunkan kolesterol dan meningkatkan
perbaikan kesehatan jantung. Biji selasih,
berfungsi dengan baik sebagai diuretik dan
membantu pencernaan. Banyaknya zat besi
dalam biji selasih juga membantu untuk
meningkatkan kualitas darah.
6. Biji selasih lebih mudah didapat sehingga
harganya lebih murah daripada biji chia yang
harus diimpor jauh-jauh dari Amerika Tengah.
Order WA : 0821-3775-6755