BATIDO DE NARANJA, ZANAHORIA Y KIWI

INGREDIENTES:
2 naranjas (peladas sin nada de parte blanca).
2 kiwis.
2 zanahorias (peladas y en trozos).
2 yogures naturales.
2 cucharadas de miel.
200 gr de cubitos de hielo.

PREPERACIN:

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min 30 seg/

vel 10 .
Sirva inmediatamente.

INFORMACIN:
La miel tiene cierto efecto sedante, el cual puede ayudarnos a
descansar y relajarnos, razn por la que en ocasiones se utiliza
en tratamientos anti-estrs.
Las situaciones de estrs requieren de un sistema inmunitario
fuerte, es decir, que las defensas de nuestro cuerpo estn activas,
algo que s puede conseguir con una dieta equilibrada y variada,
rica en antioxidantes como las vitaminas A, C o E que contienen
este batido. Adems mantiene la flora intestinal activa gracias
por ejemplo a las bfido-bacterias de yogurt.
 PAN DE MOLDE CON REMOLACHA Y SEMILLAS DE
AMAPOLA

INGREDIENTES PARA 20 REBANADAS:

- 1 chorrito de aceite para engrasar.

- 160 gr de remolacha cocida con su jugo en trozos.
- 680 gr de agua.
- 10gr de levadura presada fresca o 1 sobre de levadura de
panadera deshidratada.
- 370 gr de harina de fuerza.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de semillas de amapola.

PREPARACIN:

1. Engrase con aceite un molde de cake de aluminio (de 1 litros)

y su tapa. Reserve.
2. Ponga en el vaso la remolacha con su jugo, y trocee 5 seg/vel 5.
Con la esptula baje el troceado hacia el fondo del vaso.
3. Aada 80 gr de agua, la levadura, la harina, la sal y cucharada
de semilla de amapola. Mezcle 15 seg/vel 6 y amase 230/vaso
cerrado/vel espiga. Con las manos engrasadas, retire la masa del
vaso sobre la encimera espolvoreada con harina y forme una
bola.
4. Aplaste ligeramente la bola de masa., doble un tercio sobre s
misma y presione la unin con los dedos. Vuelva a doblar en el
mismo sentido y selle pellizcos la unin para formar un cilindro.
Colquelo dentro del molde reservado, pinte la superficie con
aceite y espolvoree el resto de las semillas de amapola. Pngale
la tapa, envulvalo en papel de aluminio y deje reposar dentro
del recipiente Varoma durante aprox. 1 hora.
5. Vierta 600 gr de agua en el vaso, site el recipiente Varoma en su
posicin. Programe 45/Varoma /vel 1. Deje templar desmolde
sobre rejilla para que se enfre completamente y utilice a su
conveniencia.
 ALITAS DE POLLO A LA BBQ

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 Kgr de alitas de pollo, cortadas en dos sin la punta,

salpimentadas.
20 gr de aceite de oliva.
150 gr de salsa barbacoa.
200 gr de agua.
1 cucharadita de maicena.

PREPARACIN:

1. Ponga en el vaso alitas, el aceite, la salsa barbacoa, el agua y la

maicena. Programe 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel
cuchara.
Vierta las alitas en una fuente y sirva.

SUGERENCIAS: Sirva con patatas fritas, arroz blanco, ensalada, etc

 ESPAGUETIS INTEGRALES CON SALCHICHAS FRESCAS

INGREDIENTES PARA DOS RACIONES:

1 diente de ajo.
50 gr de cebolla.
25 gr de aceite de oliva.
250 gr de salchichas frescas (en trozos de aproximadamente
5cm).
1 cucharadita de organo seco.
200 gr de tomate triturado en conserva.
1 cucharadita de tomate concentrado (opcional).
1 hoja de laurel seca.
cucharadita de azcar.
450 gr de agua.
cucharadita de sal.
160 gr de espaguetis integrales partidos por la mitad.
1-2 cucharaditas de queso parmesano rallado.

PPREPARACION:
1. ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Triture 3 seg/vel 5
2. Aada la salchicha y media cucharadita de organo y sofra 10
min/120/giro a la izquierda/vel 1.
3. Incorpore el tomate triturado, cucharadita de organo, el
tomate concentrado, el laurel y el azcar . Rehogue 5 min/120/
giro a la izquierda/ vel1.
4. Aada el agua y la sal. Programe 5min/100/giro ala
izquierda/vel1. Retire el cubilete, introduzca los espaguetis por
la abertura y programe 10 min/100/ giro ala izquierda/ vel 1.
Mientras tanto, presione los espaguetis con la mano hasta que se
ablanden un poco. Retire a una fuente. Sirva como plato nico
espolvoreado con el queso rallado.
 TORTILLA DE PATATA RELLENA DE BEICON Y QUESO

INGREDIENTES:
600gr de patatas cortadas en trozos grandes y regulares.
700 gr de agua, 200gr de cebolla en cuartos.
300 gr de aceite de oliva, 8 huevos tamao M (o 6 tamao L).
1 sobre de levadura qumica en polvo (15 gr).
1 cucharadita de sal, 1 diente de ajo picado.
100-120 gr de dados de beicon.
150 gr de queso mozzarella rallado.

PREPARACION:
1. Engrase con aceite un molde redondo de aluminio y su tapa.
Reserve.
2. Ponga las patatas y el agua en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Virta
en el cestillo para escurrir las patatas (si quedase algn trozo
muy grande, crtelo con un cuchillo). Aclare las patatas bajo el
grifo hasta que el agua salga completamente limpia, para quitar
el almidn.
3. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 2seg/vel 5.
4. Con la esptula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso. Coloque la
mariposa en las cuchillas, aada el aceite y sofra 8
min/120/giro a la izq./vel 1.
5. Aada la patata aclarada y escurrida, el beicon y el ajo picado y
programe 20 min/100/ giro ala izquierda/vel cuchara. Retire la
mariposa. Vierta las patatas en el cestillo colocado sobre un bol
para recuperar el aceite (reserve para utilizar en otra
preparacin) y virtalas en un bol.
6. Ponga en el vaso los huevos, la levadura y la sal. Y bata 10
seg/vel 3/10 seg. Vierta los huevos batidos y el queso rallado en
el bol con las patatas y mezcle con la esptula.
7. Vuelque la mezcla en el molde de aluminio Pngale la tapa, y
encima ponga papel de cocina e introduzca el molde en el
recipiente varoma.
8. Vierta 600 gr de agua en el vaso. Site el recipiente Varoma en su
posicin. Programe 30/Varoma /vel 1.
Desmolde en un plato, corte en porciones y sirva.

NOTA: Si no tienes recipiente de aluminio o de silicona, se puede

cuajar en la bandeja varoma poniendo papel de horno humedecido en
la base para que entre el vapor o al fuego en una sartn.
 NUBES DE FRESA

INGREDIENTES:
2 sobres de gelatina neutra en polvo o 1 sobre de gelatina en
lminas.
200 gr de agua.
300gr de azcar
100 gr de gelatina de fresa (celiacos usar marca mandarn).
Azcar glas para rebozar.

PREPARACIN:
1. Vierta en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azcar y
programe 5 min/100/velocidad 2.
2. Incorpore la gelatina de fresa y mezcle 10 seg/vel 4. Despus
programe 5 min/100/vel 2.
3. Deje enfriar dentro del vaso.
4. Una vez fra programe 6min/ vel 5/2 .
5. Vierta la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular forrada
con film transparente untada en aceite de girasol y deje reposar
a temperatura ambiente unas 12 horas.
6. Retira el film, corta la mezcla en cuadritos y rebzalos en azcar
glas o maicena.

NOTA: En caso de necesitar ms cantidad, esta receta admite el doble

de los ingredientes. Si se quiere de otros sabores, en el paso 2 se
introducir la gelatina de otro sabor. Si se quiere de diferentes colores
en el paso 3 se separar en partes y se le aadir colorante de
repostera. Despus continua con los pasos de la receta.
 PASTA DE JAMON Y QUESO CREMOSO

INGREDIENTES:
100 gr de jamn york en lonchas o en dados.
100 gr de queso cremoso.
1 pellizco de pimienta negra recin molida.

PREPARACIN:
1. Ponga el jamn en el vaso y trocee 4seg/vel 5. Con la esptula
baje el jamn hacia el fondo del vaso.
2. Aada el queso y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 3. Con la
esptula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso
3. Mezcle 5 seg/vel 3, retire a un bol y utilice para rellenar
sndwiches.

PASTA DE ATN Y MAIZ

INGREDIENTES:

90 gr de atn en aceite.
140 gr de maz en conserva.
2 cucharadas de mayonesa.

PREPARACIN:

1. ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 15 seg/vel 4.

Retire a un bol y utilice para rellenar sndwiches.
 CREMA DE LECHE, CACAO, AVELLANAS Y AZCAR

INGREDIENTES:
100 gr de avellanas peladas y tostadas en el horno.
150 gr de azcar.
100 gr de chocolate fondant.
100 gr de chocolate con leche.
100 gr de chocolate blanco.
200 gr de leche entera.
150 gr de aceite de girasol.

PREPARACIN:

1. Triture las avellanas y el azcar 15 seg/vel 10 para que quede

muy fino.
2. Aada los tres chocolates y triture 20 seg/vel 9.
3. Agregue la leche y el aceite de girasol y programe 7 min/50/vel
4.
4. Vierta la crema en un recipiente de cristal y djela enfriar.
Conserve en un tarro hermtico en el frigorfico.

Nota: Las avellanas se pueden sustituir por almendras. Esta receta se

puede hacer la mitad reduciendo los ingredientes pero respetando los
tiempos.