Procesos Gula Caf Cicara Caffe

En ste comercio, el cliente En dicho establecimiento, el

tiene la libertad de situarse en
la mesa de su preferencia,
seguidamente, un mesonero
procede a entregarle un men
de productos, y a continuacin
puede tomar el pedido del
usuario. As pues, el
Atencin al cliente requerimiento realizado por el
cliente pasa a ser preparado
por otros empleados del
establecimiento y
eventualmente es entregado
al cliente. Asimismo, el
consumidor satisfecho con lo
ordenado, procede a dirigirse
al mostrador y pagar su
cuenta.
cliente debe primeramente
visualizar el men de
productos mediante un nico
aparato digital ubicado en el
mostrador, sguido a esto, el
usuario debe dirigirse al cajero
para en caso de ser necesario,
hacerle preguntas puntuales
acerca de su requerimiento,
luego de esto, el cajero
procede a rellenar un
formulario en el computador
acerca del cliente y finalmente
le toma el pedido que debe ser
cancelado al mismo tiempo.
Asimismo, cuando el pedido
est finalmente listo para ser
entregado al consumidor, ste
ltimo debe levantarse de su
asiento para buscarlo.

Conclusiones:

Al momento de hacer la evaluacin del proceso de atencin al cliente entre ambos

establecimientos, pudo evidenciarse que el proceso de Cicara Caffe es bastante engorroso para los
clientes, puesto que pierden demasiado tiempo mientras tratan de escoger cualquier producto
debido a que el comercio mantiene un solo artefacto donde se puede visualizar el men y no
cuentan con un ayudante que pueda guiarlos con respecto al pedido, por otra parte conviene
sealar que, a los clientes les resulta molesto el hecho ir a buscar lo que han ordenado una vez ya
acomodados en una mesa y que no sea un mesonero quien pueda entregrselos.

Es por ello que se ha decidido aplicarle un benchmarking competitivo al proceso de

atencin al cliente del comercio Gula Caf, debido a que los mismos presentan buenas relaciones
con sus clientes gracias a que gozan de suficiente personal con actividades asignadas para as
brindarles un buen servicio a los usuarios en cada rea que se necesiten.

Igualmente, en Cicara Caf se contrat ms personal para cubrir con las necesidades de los
clientes al momento de realizar sus pedidos, tambin se distribuyeron nuevos aparatos
tecnolgicos en cada mesa del establecimiento para que los clientes pudiesen observar el men
de productos de una manera cmoda y sencilla, ya que los mismos cuentan con mayor
informacin acerca de los productos; ahora los usuarios pueden consultar cualquier duda que
tengan con respecto a sus pedidos con un ayudante que se les ser asignado por mesa y tambin
tendrn mayores facilidades a la hora de realizar los pagos de sus cuentas gracias a nuevos
instrumentos de cobros.