Propiedades qumicas

9.1 Objetivos

Realizar diferentes tipos de reacciones con el fin de observar los cambios qumicos que hayan tenido lugar.

Analizar y explicar el por qu de las transformaciones y las caractersticas de algunas reacciones qumicas
sencillas.

9.2 Marco terico

Cambios qumicos

Cuando uno o ms compuestos se transforman en otras sustancias nuevas, ha ocurrido una reaccin qumica o
un cambio qumico. La evidencia de tales transformaciones es detectable, la mayora de las veces, mediante la
simple obervacin de factores tales como:

Formacin de un gas, el cual se manifiesta por efervescencia o por su olor caracterstico.

Formacin de un slido insoluble o precipitado.
Generacin apreciable de energa en forma de luz y/o calor. El cambio qumico puede ser exotrmico si hay
desprendimiento de energa, o endotrmico si requiere de energa para llevarse a cabo.
Cambios de color en el sistema.

En una reaccin qumica, los reactivos se combinan qumicamente por simple contacto a temperatura ambiente
o suministrando la energa suficiente para que los enlaces se rompan y se formen otros nuevos. En muchos
casos, los reaccionantes deben estar en solucin para garantizar un medio propicio a la reaccin, o debe
aadirse un catalizador para que la transformacin en productos ocurra a una velocidad apreciable.

9.3 Materiales y equipo

Soluciones: NaOH 0.10 M, NaI 0.10 M, Pb(NO3)2 0.10 M

HCl: 0.10 M, 1.0 M, 4.0 M; H2SO4 2.0 M; , HNO3 4.0 M
Sales: KClO3, MnO2, CaCO3, NaCH3COO, MgCl2
Metales: Na, K, Mg, Zn, Cu
H2O2, fenolftalena
Mechero
Malla
Soporte universal
Tubos de ensayo
Tubo para gases (eudimetro)
Beaker
Frasco plstico

9.4 Procedimiento

De acuerdo con el objetivo de la prctica deben anotarse todas las evidencias de cambio qumico (si lo hay). El
mecanismo a seguir en este procedimiento es observar, registrar las observaciones y analizar crticamente los
cambios qumicos que hayan tenido lugar.

Se han dado las frmulas qumicas de las sustancias que se utilizarn en el experimento, Ud. debe
identificarlas tambin con su nombre.
9.4.1 Disolucin de sales

Colocar una pequea cantidad de cristales de NaCH 3COO.3H2O en un tubo de ensayo, aadir 1.00 mL de
agua y agitar. Tocar la pared exterior del tubo. Qu observa?

9.4.2 Reacciones de descomposicin

A 2.00 mL de H2O2 en un tubo de ensayo aadir una pequea cantidad de MnO2.

Pesar 1.00 g de KClO3 y colocarlo en un tubo de ensayo limpio y seco. Ajustar un tapn con una manguera y
realizar el montaje que se muestra en la figura 9.1. Suspender el calentamiento despus de 5 min y aadir al
tubo de ensayo una pizca de MnO2, mezclar y calentar de nuevo.

Figura 9.1 Descomposicin del KClO3

9.4.3 Combinacin con cidos

Verter 1.00 mL de HCl 0.10 M en un tubo de ensayo. Adicionar dos gotas de anaranjado de metilo.

Depositar un pedacito de CaCO3 en un tubo de ensayo y aadir HCl 1.0 M hasta la desaparicin total del
slido.

Tomar tres tubos de ensayo limpios y secos. Aadir a cada tubo 3.00 mL de HCl 4.0 M. Al primer tubo agregar
una laminita de Mg, al segundo tubo un pedazo de Zn y al tercero un trocito de Cu.

Tomar tres tubos de ensayo limpios y secos. Al primer tubo agregar 3.00 mL de HCl 4.0 M, al segundo tubo
3.00 mL de HNO3 4.0 M y al tercero 3.00 mL H2SO4 2.00 M. Luego adicionar una laminita de Mg a cada uno de
los tubos.
9.4.4 Combinacin con bases

Verter 2.00 mL de NaOH 0.10 M en un tubo de ensayo. Adicionar dos gotas de fenolftalena .
A 2.00 mL de solucin de MgCl2 0.10 M en un tubo de ensayo, aadir 2.00 mL de NaOH 0.10 M.

9.4.5 Reacciones de precipitacin

Observar la mezcla de NaI(s) y Pb(NO3)2(s) que se ha colocado en una de las mesas laterales.

En un tubo de ensayo mezclar 2.00 mL de solucin de NaI 0.10 M con 2.00 mL de solucin de Pb(NO3)2 010M

9.4.6 Reacciones con metales

Con unas pinzas para crisol sujetar por un extremo una lmina de Mg pulida y colocar el extremo libre a la
llama de un mechero. Mantener la pinza lejos de la cara y no mirar directamente a la lmina mientras que arde
vivamente en la llama. Al terminar, colocar las cenizas en un vidrio de reloj, adicionar tres gotas de agua y una
gota de fenolftalena.

Slo como demostracin del Profesor o el Tcnico. Agregar tres gotas de fenolftalena a una cubeta de
vidrio con agua. Seguidamente, aadir un trocito de Na. Repetir el procedimiento con K.

9.4.7 Sntesis del agua Demostracin

Armar el montaje que se muestra en la figura 9.2. Inicialmente, el tubo de ensayo contiene 1.00 g de KClO 3 y
una pizca de MnO2. Calentar el conjunto hasta que el agua en el frasco de plstico haya descendido a 1/3 de la
altura inicial. Luego, utilizar otro tubo con 3.00 mL de HCl 4.0 M y aadir una lmina de Mg. Retirar la manguera
cuando toda el agua del frasco haya sido desplazada. Levantar el frasco en posicin vertical y acercarle a la
boca una cerilla encendida.

Figura 9.2 Sntesis del agua

9.5 Resultados

Con base en sus observaciones completar la tabla 9.1 y la tabla 9.2.

Tabla 9.1 Propiedades qumicas (I)

Numeral Ecuacin qumica, evidencia de reaccin

9.4.1 CH3COONa.3H2O (s) + H2O (l) -->
a. H 2O2 (l) +MnO2 -->
9.4.2
b. KClO3 (s) ( ) -->
a. HCl (ac) + fenolftalena -->
b. CaCO3 (s) + HCl (ac) -->
c. Mg (s) + HCl 4M -->
Zn (s) + HCl 4M -->
9.4.3
Cu (s) + HCl 4M -->
d. Mg (s) + HCl 4M -->
Mg (s) + HNO3 4M -->
Mg (s) + H2SO4 2M -->
a. NaOH (ac) + Fenolftalena -->
9.4.4 b. MgCl2 (ac) + NaOH (ac) -->

Tabla 9.2 Propiedades qumicas (II)

Numeral Ecuacin qumica, evidencia de reaccin

a. Pb(NO3)2 (s) + KI(s) -->
9.4.5
b. Pb(NO3)2 (ac) + KI(ac) -->
a. Mg (s) + O2 (g) -->
9.4.6 b. Na (s) + H 2O (l) -->
c. K (s) + H2O (l) -->
a. KClO3 (s) ( ) -->
9.4.7 b. Mg (s) + HCl (ac) -->
c. H2 (g)+ O2 (g) ( ) -->

9.6 Discusin y conclusiones

Establecer las evidencias de cambio qumico en cada uno de los procesos estudiados

Escribir las conclusiones respecto a las diferencias en reactividad de los cidos con diferentes metales

Analizar la influencia que tiene un catalizador en una reaccin qumica

9.7 Preguntas
Procedimiento 9.4.1 Disolucin de sales

Por qu disminuye la temperatura al disolver el CH3COONa.3H2O en agua?

Qu significan las 3 molculas de agua que aparecen en la frmula del compuesto?

La disolucin del CH3COONa.3H2O en agua debe considerarse un cambio qumico?

Procedimiento 9.4.2 Reacciones de descomposicin

Qu otra sustancia podra reemplazar al MnO2?

Procedimiento 9.4.3 Reacciones con cidos

Cul es la frmula qumica del anaranjado de metilo? Consultar sobre los indicadores cido-base.

Procedimiento 9.4.4 Reacciones con bases

Por qu el anaranjado de metilo reacciona de manera diferente con una base que con un cido?

Por qu la reaccin del MgCl2 con el NaOH se podra llamar de sustitucin?

Procedimiento 9.4.5 Reacciones de precipitacin

Por qu difiere la reactividad del Pb(NO 3)2 con NaI dependiendo de si ambos estn slidos o en solucin
acuosa?

Escriba la ecuacin inica neta que da lugar a la formacin del precipitado.

Procedimiento 9.4.6 Reacciones con metales

Por qu es ms reactivo el K que el Na si ambos pertenecen a la misma familia de elementos alcalinos?

Explique su respuesta con base en la configuracin electrnica.

Los elementos alcalinos siempre vienen almacenados en un lquido especialmente seleccionado. Por qu?

Qu papel juega el agua como solvente en las reacciones qumicas?

Un recipiente hermticamente sellado contiene 24 g de ozono, O3. Un estudiante afirma que el contenido de
ozono es estequiomtricamente equivalente a 24 g de O2. Hay algn error en la argumentacin del estudiante?

Se ha observado que en ambientes hmedos un clavo de hierro se cubre de herrumbre ms rpido que
cuando est expuesto al aire seco. Cmo explica este comportamiento?

9.8 Lecturas recomendadas

Asimov, Isaac. Cmo averiguar quin es qumico. En: Los Lagartos Terribles y Otros Ensayos Cientficos.
Alianza Editorial. Madrid. 1981. pp. 48

Wolke, Robert L. Cmo acabar con la costra de xido. En: Lo que Einstein no saba. Robin Book, Bogot, 2002.
pp. 104