Universidad Nacional

Federico Villarreal
Profesionales formando profesionales

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA “HIPOLITO UNANUE”

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FISICA Y QUIMICA
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SILABO
ASIGNATURA: QUIMICA BIOLOGICA CÓDIGO: 4B0017
01.- DATOS GENERALES
Nº COMPONENTES DESCRIPCION
1.1 DEPARTAMENTO Física y Química
ACADÉMICO
1.2 ESCUELA PROFESIONAL Medicina Humana
1.3 ESPECIALIDAD Medicina Humana
1.4 AÑO DE ESTUDIOS Primero
1.5 CREDITOS 5
1.6 ÁREA DE ASIGNATURA Básica
1.7 CONDICIÓN Obligatoria
1.8 PRE-REQUISITOS Ninguno
1.9 HORAS SEMANAL: HT = 2; HL = 4; HP =2;TH = 8
1.10 HORAS DE CLASE TOTAL 120 Horas
1.11 PROFESOR PRINCIPAL Mag. Jorge Rodríguez Mejia
1.12 PROFESOR AUXILIAR Mag Antonio Delgado Arenas
1.13 AÑO LECTIVO ACADEMICO 2014

02.- SUMILLA:
La química es una ciencia de importancia capital presente en todos los
ámbitos de nuestra sociedad, con múltiples aplicaciones en otras áreas
científicas, como medicina, biología, tecnología de materiales, industria
farmacéutica, industria alimentaría, construcción y medio ambiente entre
otras, en este sentido la asignatura que pertenece al área de Ciencias
Básicas, es de naturaleza teórica-practica, cuyo propósito es ofrecer al
estudiante una visión integral de la importancia de la misma a nivel
biológico, ejercitando sus habilidades y aptitudes en la investigación y
manejo de materiales de laboratorio, con lo cual se inicia en el campo de
la investigación, con dicho fin se desarrollaran las siguientes; la materia y
su estructura; estados de agregación de la materia; reacciones
químicas; química orgánica;
03. COMPETENCIA GENERAL
El estudiante al concluir la asignatura estará habilitado en niveles altos de
competencia para abstraer, analizar y sintetizar las ideas básicas sobre
los procesos naturales de la vida, medio ambiente y la salud, así
como de los experimentos realizados en el laboratorio; desarrollando en
forma competente propuestas ante situaciones problemáticas
planteadas a través del manejo de información científica y

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 tecnológica; valorando estos conocimientos en el desarrollo de su
ejercicio profesional, vida diaria, y de la conservación del medio
ambiente.
04. APORTE DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL:
El estudiante al término de la asignatura habrá alcanzado:
 Desarrollar habilidades y destrezas que le permitan realizar una
descripción de las diferentes reacciones químicas que ocurren en las
moléculas que participan en el proceso de la vida
 Proponer y plantear diversas situaciones problemáticas que
permitan buscar soluciones a los procesos que afectan al ser
humano, a los ecosistemas y a las transformaciones que acontecen
en su interrelación
 Utilizar un lenguaje apropiado y unos simbolismos propios que le
permitan comunicarse con claridad y precisión, buscando
comprender el mundo en que vive.
 Comprender que las reacciones químicas que ocurren dentro del
cuerpo humano para su funcionamiento permiten establecer una
relación fundamental entre química y medicina.

05. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE:

Nº DE Nº DE
UNID DENOMINACION
SEMANAS HORAS
PRO ACUM PRO ACU
G G M
1 La materia y su Estructura 05 05 20 20
2 Soluciones y Reacciones Químicas 04 09 16 36
PRIMERA EVALUACION 01 10 04 40
PROGRAMADA
3 Equilibrio Químico y equilibrio 02 12 08 48
Iónico
4 Química Orgánica 03 15 12 60
SEGUNDA EVALUACION 01 16 04 64
PROGRAMADA
EXAMEN DE APLAZADOS 01 17 04 68
TOTAL 17 68

06.- PROGRAMA CALENDARIZADO

PRIMERA UNIDAD: LA MATERIA Y SU ESTRUCTURA

Competencia Específica
LA MATERIA Y SU ESTRUCTURA
Identifica y explica las características que presenta la materia y la
energía; valorando estos conocimientos en el desarrollo de su vida diaria
y la conservación del medio ambiente.
Duración: 20 horas

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 CONTENIDOS
SEM
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
Calor.- Propagación  Explica la importancia del  Contribuye a
del calor: calor y sus formación de reconocer la
Conducción; propagación en beneficio del importancia del
convección; ser humano y del medio respeto,
Radiación.- ambiente tolerancia y
01 Unidades de calor.-  Conoce las unidades en que entendimiento
definiciones se expresa el calor y las utiliza frente a un
calorimétricas.- en la solución de situaciones entorno social
teorema y cultural
problemáticas planteadas
fundamental de diverso
calorimetría  Define términos calorimétricos
y los aplica en la solución de
situaciones problemáticas
planteadas
Estequiometria.-  Diferencia entre rendimiento  Reconoce la
concepto de razón real y rendimiento teórico en importancia de
molar.-relaciones una reacción química la
mol-mol; mol-  Identifica el reactivo limitante y estequiometria
gramo; gramo- como una
calcula el rendimiento de
gramo.-reactivo herramienta del
algunas reacciones químicas
02 limite.- rendimiento profesional de
propuestas.
teórico y real.- ciencias y
rendimiento y  resuelve situaciones aprende a
pureza.- ejercicios y problemáticas planteadas manejarla
problemas empleando las relaciones mol-
mol; mol-gramo; gramo-gramo
 Relaciona las reacciones y las
ecuaciones en los procesos
para obtener ciertos productos
químicos

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 Termoquímica.-  Distingue entre procesos  Disposición a
Entalpia de espontáneos y no intervenir de
reacción.- Entalpia espontáneos forma activa y
de formación  Diferencia entre entalpia de creativa para
03 estándar.- mejorar las
reacción y de formación a
estequiometria del condiciones de
través de ejercicios
calor en las vida de la
propuestos.
reacciones. colectividad.
 Realiza cálculos de la energía
calorífica absorbida o liberada
en las reacciones químicas

Sistema material:  Define sistema material y señala  Cumple con

Estado gaseoso.- los estados que están presentes las normas
Estado sólido.- dentro de el de
Estado liquido.-  convivencia
Resuelve situaciones
características establecidas
problemáticas estequiometrias
04 generales de los para una
con reacciones químicas en las
gases.-Gas ideal.- discusión
que participan sustancias
Leyes de los grupal,
gaseosas
gases ideales demostrando
respeto a sus
compañeros
y docentes.
Estado Liquido:  Explica las propiedades y el  Demuestra
Características comportamiento de las responsabilida
generales: sustancias liquidas d para explicar
presión de vapor.-  los beneficios
Resuelve situaciones del agua para
tensión
05 problemáticas aplicando las el ser humano
superficial.- definiciones de presión de y el medio
viscosidad vapor, tensión superficial y ambiente,
viscosidad demostrando
respeto a sus
compañeros y
docentes.

FUENTES DE INFORMACIÓN RECOMENDADA

1. Raymond Chang.- Química.- México, D.F.-ed Mc Graw Hill.-
2. Kenneth Whitten.- Química General.- ed Mac Graw Hill
3. Holum, John R.- Fundamentos de la Química General, Orgánica y
Bioquímica para la Ciencias de la Salud.-México.-2000.- ed
Limusa Wiley.

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 SEGUNDA UNIDAD: SOLUCIONES Y REACCIONES QUIMICAS

LA MATERIA Y SU ESTRUCTURA
COMPETENCIA ESPECÍFICA
Señala la importancia de las Soluciones y Reacciones químicas en
beneficio del ser humano, valorando estos conocimientos en el desarrollo
de su vida diaria y la conservación del medio ambiente.
Duración: 16 horas

SEM CONTENIDOS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES

Agua, soluciones  Analiza las propiedades físicas y  Muestra

y coloides.- químicas del agua y su Curiosidad y
Mezclas importancia para el desarrollo de respeto hacia
06 homogéneas.-el los seres vivos las ideas, y
agua como soluciones
 Reconoce y explica las
solvente.-clases técnicas
características y propiedades de
de soluciones y desarrollada
las soluciones, especialmente
factores de s por otras
las acuosas
solubilidad.- culturas para
soluciones de gas  Enumera los factores que responder a
en agua.- afectan la solubilidad de un sus
expresiones de soluto en un solvente necesidades.
concentración:  Realiza cálculos relacionados
unidades físicas con las unidades Físicas de
concentración de soluciones

Expresiones de  Realiza cálculos relacionados  Muestra

con las unidades Químicas de
concentración: Curiosidad y
concentración de soluciones
Unidades respeto hacia
Químicas.-  Establece diferencias entre las ideas, y
Osmosis, Diálisis osmosis, diálisis y difusión: soluciones
07 y Difusión técnicas
desarrollada
s por otras
culturas para
responder a
sus
necesidades

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 08 PRIMERA EVALUACION PROGRAMADA

Reacción  Describe las distintas reacciones  Muestra

química.-clases.- químicas y las clasifica de actitud
equilibrio de una acuerdo con sus características ordenada y
ecuación  Adquiere destrezas en el manejo metódica en
química.- de los diferentes métodos para el el trabajo,
Potencial de balanceo de ecuaciones planificando
09 reducción.- químicas con
y Equilibrio redox.-  Predice una reacción redox a antelación el
ejercicios desarrollo de
10 partir de potenciales de
las tareas y
reducción estándar
perseverand
 Determina la constante de o ante las
equilibrio para una reacción dificultades y
redox obstáculos
 Resuelve ejercicios encontrados.
estequiométricos con reacciones
químicas redox

FUENTES DE INFORMACIÓN RECOMENDADA

1. Raymond Chang.- Química.- México, D.F.-ed Mc Graw Hill.-
2. Kenneth Whitten.- Química General.- ed Mac Graw Hill
3. Holum, John R.- Fundamentos de la Química General, Orgánica y
Bioquímica para la Ciencias de la Salud.-México.-2000.- ed
Limusa Wiley

TERCERA UNIDAD: EQUILIBRIO QUIMICO y EQUILIBRIO IONICO

Competencia Específica
Adquiere los principales conceptos de Reactividad Química en medios acuosos
y desarrolla habilidades para la resolución
LA MATERIA de problemas, redox, equilibrio
Y SU ESTRUCTURA
ácido-base, Valorándolo y participando en su conservación y mejora.
Duración: 08 horas

SEM CONTENIDO S
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES

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 Equilibrio  Analiza el efecto producido por  Crea en los
químico.- la naturaleza de los reactantes, la estudiantes
Caracteristicas.- concentración, la temperatura, y motivación,
Ley del los catalizadores sobre la curiosidad e
11 equilibrio.- velocidad de reacción implicación
Sistemas por la
 Describe el equilibrio químico,
homogéneos .- Química.
calcula la constante de equilibrio
Equilibrio en químico y analiza y explica el
función de principio de Le Chatelier
presiones.-
Equilibrios
heterogéneos.-
Equilibrio iónico.  Describe la disociación de  Demuestra
Constante de ácidos y bases y discute el responsabili
ionización.- Índice equilibrio iónico. dad para
de la constante  Define la disociación del agua y explicar los
de ionización.- beneficios
deduce el producto iónico del
Grado de del equilibrio
12 agua.
ionización.- acido-base,
Disolución  determina el pH y/o pOH de las demostrando
acuosa de un disoluciones de electrolitos respeto a sus
acido débil y una compañeros
base débil.- Auto y docentes.
ionización del
agua y pH.-

FUENTES DE INFORMACIÓN RECOMENDADA

1. Raymond Chang.- Química.- México, D.F.-ed Mc Graw Hill.-
2. Holum, John R.- Fundamentos de la Química General, Orgánica y
Bioquímica para la Ciencias de la Salud.-México.-2000.- ed
Limusa Wiley

CUARTA UNIDAD: QUIMICA ORGANICA

COMPETENCIA ESPECÍFICA
Abstrae, analiza y sintetiza las ideas básicas sobre la estructura y
nomenclatura de los compuestos orgánicos; valorando estos conocimientos en
el desarrollo de su ejercicio profesional y de su vida diaria
Duración: 12 horas

SEM CONTENIDOS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES

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  Señala la importancia del  Desarrolla la
Definición de
análisis orgánico en la
química iniciativa y
química orgánica
Orgánica.- capacidad de
Constitucion de  Clasifica los elementos toma de
los compuestos químicos presentes en los decisiones
orgánicos.- compuestos orgánicos en: personales y de
A.E.O.- Formula básicos, ocasionales y trazas. grupo,
molecular y  Usa adecuadamente las reglas eliminando
13 general para establecidas por IUPAC, para problemas de
Y compuestos formular y/o nombrar pasividad o
orgánicos.- compuestos orgánicos timidez, que
14 Función química.- bloqueen las
 Señala funciones químicas
Grupo funcional.- indicando su formula posibilidades
Nomenclatura.- molecular, formula general y de aprendizaje.
tipos de su sufijo
formulas.-
geometría  Representa compuestos
molecular.- orgánicos haciendo uso de su
Principales geometría molecular
funciones
químicas
orgánicas
Mecanismos de  Deferencia el sustrato del  Desarrolla la
reacción.- clases reactivo en una ecuación iniciativa y
de reactivos: química capacidad de
Nucleofilicos toma de
 Identifica los reactivos que
(Un).- decisiones
intervienen en una reacción
Electrofilicos (E).- personales y de
química y los clasifica en
Ruptura de grupo,
Nucleofilicos y electrofilicos
15 enlaces.- eliminando
Hemolítica o  Explica cómo se produce la problemas de
Simétrica.- ruptura de los enlaces pasividad o
Heterolitica o químicos en los compuestos timidez, que
Asimétrica.- orgánicos bloqueen las
Reacciones  Clasifica las reacciones posibilidades
Orgánicas químicas orgánicas de aprendizaje
propuestas.
16 SEGUNDA EVALUACION PROGRAMADA Y SUSTITUTORIO

17 TERCERA EVALUACION PROGRAMADA ( APLAZADOS)

FUENTES DE INFORMACIÓN RECOMENDADA

1. Holum, John R.- Fundamentos de la Química General, Orgánica y
Bioquímica para la Ciencias de la Salud.-México.-2000.- ed
Limusa Wiley
2. Potapov, V.M.-Quimica Organica.-Moscu.-ed. Mir

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 7

PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS
SEMANA PRÁCTICA TEMA
Medidas de Bioseguridad en el Laboratorio de
02 Nº 01 Química

Reconocimiento y Clasificación de Materiales de

03 Nº 02 Laboratorio

04 Nº 03 Operaciones básicas en el Laboratorio

05 Nº 04 Reacciones químicas I

06 Nº 05 Reacciones químicas II

07 Nº 06 Preparación de soluciones valoradas

08 Nº 07 pH y soluciones amortiguadoras

09 Nº 08 Análisis elemental orgánico

10 Nº 09 Alcoholes

11 Nº 10 Aldehídos

12 Nº 11 Ácidos Carboxílicos

13 Nº 12 Esterificación

14 Nº 13 Determinación de glucosa

06. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

6.1 Clases teóricas:

Las sesiones de aprendizaje combinan una motivación adecuada con
exposiciones breves de las partes conceptuales, luego se promueve el
trabajo activo y dinámico del estudiante, tanto en forma individual como grupal,
para lo cual se pone en práctica estrategias de aprendizajes grupal e individual.
Se utilizaran una combinación adecuada del método inductivo, deductivo;
análisis y síntesis, y heurístico, de acuerdo a la temática a trabajar. Así mismo
se hará uso de la estrategia metodológica del ABP para el desarrollo de
algunas sesiones de aprendizaje. Las técnicas de exposición se realizan con
ayudas audiovisuales y discusión de problemas.

6.2 Clases prácticas

Estas clases corresponde a las practicas de laboratorio y son de carácter
obligatorio (se tendrá en cuenta la asistencia, puntualidad) y no son
recuperables. Se comprobarán y consolidarán algunos de los conocimientos
impartidos en las clases teóricas siguiendo la metodología de las guías de
práctica y la orientación del profesor. Los alumnos participarán activamente
durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio mediante la observación, la
comunicación y la interpretación de los datos.

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6.3 Controles de lectura
Durante el desarrollo del presente semestre se evaluara dos controles de
lectura, para lo cual oportunamente se entregara a los estudiantes las lecturas
que serán materia de evaluación
07. EVALUACIÓN

El sistema de evaluación estará de acuerdo a lo dispuesto por el Régimen de

Estudios y el sistema de evaluación aprobado por la Universidad.
7.1 Asistencia obligatoria a clases, seminarios y laboratorios. El 30% de
inasistencias impide el rendimiento del examen final.
7.2 El sistema de calificación es vigesimal. Solo en el promedio final del curso
se considera el medio punto a favor del alumno. La nota aprobatoria cera de 11
a 20
7.3 Nota Final de la asignatura
7.3.1 Evaluaciones programadas en teoría: Semanas 08 y 17, del cual se
obtiene un promedio.
7.3.2 Promedio de evaluación escrita y de Informes de Laboratorio
7.3.3 Promedio de Controles de lectura. Se obtiene a partir del material
proporcionado para su evaluación respectiva
7.3.4 Promedio de prácticas calificadas: Durante el desarrollo de la
asignatura se evaluarán cuatro prácticas calificadas, de la cual
se obtiene un promedio.
La nota promedio final del curso se obtendrá de la siguiente manera:
Promedios de notas Factor
Teoría 0,50
Prácticas calificadas 0,20
Laboratorio 0,20
Control de lectura 0,10
Total 1,00

7.3.5 El examen de aplazados se aplicará en el mes de Diciembre en

forma conjunta para los alumnos de los grupos A y B

08. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS

8.1 BIBLIOGRÁFICAS
1. Ann, F., Mary.-Química Orgánica., México.-Ed.Addison.-2002.
2. Caret, Robert L y Wingrove, Alan S.- Química Orgánica.- México,
D.F. .- 1a. ed. .- 1999
3. Gómez y otros, Investiguemos química, Ed. Voluntad S.A.-1995
4. Holum, John.- Fundamentos de Química General, Orgánica y
Bioquímica para Ciencias de la Salud.-México.- Ed. Limusa.-
2003

10 de 11
 5. Mcmurry, John.- Química Orgánica.- México.- 5a. ed.- 2001
6. Morrison y Boyd , Química Orgánica..-E.U.A.- Ed. Addison.-
1995.
7. Pine y Otros Química Orgánica.- México.-Ed. Mc Graw Hill.- 1995
8. Potapov y Tatarinchik, Química Orgánica.-Moscú.- Ed. Mir.
9. Timberlake, Karen C.- Química: Introducción A La Química
General, A La Orgánica Y A La Bioquímica.- México, D.F.- 5a.
ed.- 1992
10. Atkins y Jones.- Principios De Química.- Editorial Médica
Panamericana.- 3ª edición.-2006.
11. Capel; Quílez; Bleda y Muñoz.- Conceptos De Química.-
Ediciones del Serbal.- 1ª ed., 1ª imp.- 2003
12. Chang, Raymond.- Química.- Editorial McGraw-Hill.- 9ª edición.-
2007
13. Champé.- Bioquímica.- 3ra edición.-2005
8.2 INFORMATICAS
1. http://www.monografias.com/trabajos6/lide/lide.shtml
2. http://usuarios.lycos.es/manuelnando/practicageometriaespacio
3. http//www.google.com.pe
4. .http://es.geocities.com/qo_22_acidoscarb/
5. http://es.geocities.com/qo_21_aldycetonas/
6. http://es.geocities.com/qo_16_alcoholes/
7. http://www.abacovital.com/fichastecnicas/tensioactivos/.
8. http://dta.utalca.cl/quimica/profesor/astudillo/Capitulos/
9. http://www.quimicaorganica.net
10. http://quimicageneralunexpo.wordpress.com/guias-parciales/

________________________________________
Mg Jorge Enrique Rodríguez Mejía
PROFESOR PRINCIPAL DE QUIMICA BIOLOGICA

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Mg Jorge Enrique Rodríguez Mejía Dr. Hugo Hernán Mansilla Casas
Jefe Departamento Académico Director de Escuela de Medicina
Física y Química

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