ENFOQUE DEL

MANEJO
FISIONUTRICIONAL
 M.A no controlable M.A controlable

CULTIVO MFN
QUIMIFOLES, PROTEINATOS,
(Genotipo) OLIGOMIX

Protohormonas
FITOHORMONAS MIROS -G,
AGROSTEMIN

Balance Hormonal
AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO

BIOESTIMULANTES
ENZIPROM,
OLIGOMIX, ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS
PROTEINATOS

PROCESOS FISIOLÓGICOS INTERNOS EN LA PLANTA

EFECTO EFECTO EFECTO REDUCCIÓN DE ADAPTACIÓN

BIOSANITARIO ANTISENESCENTE ESTRUCTURADOR ESTRES CLIMÁTICA

RENDIMIENTO CALIDAD
 CIC Capacidad de retención de nutrientes

Porosidad Retención de agua y aireación

SUELO
M.O. Incremento de microorganismos

Microorganismos Decomposición de la M.O.

Liberación de nutrientes

APLICAR: LONITE 15: 5 lts/Ha

 ABSORCIÓN DE AGUA

SISTEMA RADICULAR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

CITOQUININAS

APLICAR: LONITE 15: 5 Lts + AGROSTEMIN 800gr/Ha AL PIE DE

LA PLANTA, para incrementar volumen radicular
DUPLICAR EL VOLUMEN RADICULAR PERMITE ABSORBER
ENTRE 8-10 VECES MAS AGUA Y NUTRIENTES
 DISTRIBUCIÓN DE AGUA

TRANSPIRACION DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES

REGULACIÓN TÉRMICA

• SE MEJORA: AUMENTANDO LA RETENCIÓN DE HUMEDAD EN EL

SUELO E INCREMENTANDO EL VOLUMEN RADICULAR.
• CUANDO SE REDUCE LA TRANSPIRACIÓN SE REDUCE EL
TRANSPORTE DE AGUA Y DE NUTRIENTES EN ESPECIAL Ca y B.
PLANTAS CON DIFERENTES
VOLUMENES RADICULARES

VOLUMEN ABSORCIÓN
PLANTA RADICULAR MÁXIMA
(g/cc suelo) cc/agua
A 1.2 200
B 1.4 300
C 1.6 400
 PLANTA A : 200 cc agua

ml/cc de agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓN
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 200 -100 SE REDUCE
12.00 400 200 -200 SUMINISTRO DE
1.00 500 200 -300 AGUA Y
2.00 400 200 -200 NUTRIENTES (Ca -B)
3.00 300 200 -100
4.00 200 200 0
5.00 150 200 50
6.00 100 200 100
 PLANTA B : 300 cc agua

ml/cc de agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓN
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 300 0
12.00 400 300 -100 SE REDUCE SUMINISTRO
1.00 500 300 -200 DE AGUA Y NUTRIENTES
2.00 400 300 -100 (Ca - B)
3.00 300 300 0
4.00 200 300 100
5.00 150 300 150
6.00 100 300 200
 PLANTA C : 400 cc agua

ml/cc de agua
TRANSPIRACION ABSORCION BALANCE
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO TRANSPIRACION REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 300 0
12.00 400 400 0
1.00 500 400 -100 RED. H20 Y NUT (Ca -B)
2.00 400 400 0
3.00 300 400 100
4.00 200 400 200
5.00 150 400 250
6.00 100 400 300
EFICIENCIA RADICULAR
ABSORCION DE NUTRIENTES
Los nutrientes llegan
a la raíz en 3
Movimiento de iones mecanismos
Flujo de masas: los
nutrientes se
mueven en la
solución del suelo
hacia las raíces.
Aumenta con la
transpiración.
Difusión: según el
gradiente de
concentraciones (P)
Intercepción: las
raíces interceptan
los iones al crecer
en las zonas donde
están los nutrientes
 FORMA DE ABSORCIÓN DE
ELEMENTOS POR LAS RAÍCES
Nutriente Interceptación por las Flujo de masas Difusión
raíces
% Nitrógeno 1-2 80-98 0-20
% Fósforo 2-3 5-6 90-92
% Potasio 1-2 17-20 78-80
% Calcio 28-30 70-72 -
% Magnesio 13 87 -
% Azufre 2-5 95-98 -
% Boro 3 65 32
% Cobre 70 20 10
% Hierro 50 10 40
% Manganeso 15 5 80
% Molibdeno 5 95 -
% Cinc 30 30 40
Efectos de algunos elementos menores
en la sanidad del cultivo de PAPA
Cobre:
Las deficiencias de este elemento afecta la
síntesis de fenoles, muchos de los cuales
actúan como Fenolasas y puentes de lignina,
impidiendo la adecuada cicatrización de los
tejidos, por lo que se incrementa el riesgo
de ataque de hongos. También se aumenta el
nivel de carbohidratos solubles.

Zinc:
Su deficiencia causa lixiviación de azúcares
hacia la superficie de las hojas en algunas
plantas y permite la acumulación de
sustancias amídicas en el floema.
Efectos de algunos elementos menores
Boro:
Se ha encontrado que en general, el ataque
de Lancha es más severo en plantas
deficientes en boro. Esta situación puede
estar relacionada con el transporte de
azúcares que es mediado en algunas
plantas por la formación de ésteres que
contiene el boro. Al parecer, la deficiencia
del elemento causa acumulación de
azúcares en los sitios de síntesis,
aumentando el riesgo de ataque de algunos
parásitos.
Calcio:
Las deficiencias de Ca, reducen la
resistencia de la pared celular al ataque de
las enzimas de degradación de los hongos o
bacterias, inclusive la membrana celular se
vuelve más permeable, permitiendo que el
patógeno se alimente rápidamente de los
nutrientes celulares.
Asimismo la baja formación de calmodulina a
nivel celular, impide la formación rápida de
sustancias de defensa de la planta.
Estos factores favorecen un ataque muy
agresivo de los patógenos.
 B.2 Calmodulina
• El Ca tiene la característica de ser un
bloqueador enzimático, razón por la cual no
puede existir como Ca libre en el citoplasma.
• Por tanto el Ca se acumula en ciertos organelos
de la planta como mitocondrias, cloroplastos y
ribosomas.
• Cuatro moléculas de Ca y 148 aminoácidos se
unen para formar la proteína llamada
“CALMODULINA”, que se encuentra dentro del
citoplasma y ejerce la misión de activar una
serie de enzimas que son importantes para el
funcionamiento de la planta, una de ellas es la
defensa de la planta ante el ataque de
patógenos.
Acción de Calmodulina

148 aa y 4 átomos Ca
Calcio Libre
Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca
 Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

La planta es infectada
por el hongo
 El hongo segrega enzimas de degradación y
tiene que destruir primero los puentes de
Ca Calcio de la pared celular y membrana celular
Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Enzimas de Degradación
 Los calcios libres intercelularesbloquean
la acción de las enzimas destructivas
Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca
Ca

Ca Ca

Ca

Ca

Los calcios de la calmodulina

reconstruyen los puentes de calcio
 Ca

Ca

Ca

Ca
Ca
Ca

Ca

Ca
Ca

Ca

Ca

Ca

La mitocondria , el cloroplasto y ribosomas

reponen los calcios de la calmodulina
 Ca El hongo al no poder alimentarse muere
Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca
 CONTENIDO DE MATERIA SECA

Niveles adecuados (ppm) de microelementos en las hojas

Elemento Papa Rosa Tomate Pompón

Hierro 55 – 110 55 – 150 55 – 110 100 – 300

Manganeso 33 – 300 60 – 180 35 – 285 22 – 247

Cobre 6 – 12 5 – 16 4,5 – 7,6 6 – 30

Zinc 20 – 100 20 – 50 26 – 190 13 – 98

Boro 30 - 100 30 – 60 25 – 141 20 – 40

Extracción de Nutrientes
 ENERGIA (ATP)
RESPIRACIÓN
INTERCAMBIO GASEOSO (CO2 Y O2)

LA TEMPERATURA Y EL ESTRÉS VAN A DETERMINAR UNA

MAYOR O MENOR TASA RESPIRATORIA.
LA RESPIRACIÓN DEBE SER MENOR A LA FOTOSÍNTESIS PARA
QUE LA PLANTA TENGA CARBOHIDRATOS PARA CRECER Y
RESERVAR.
SI LA RESPIRACIÓN ES MAYOR QUE LA FOTOSÍNTESIS, LA
PLANTA SE ENCUENTRA EN ESTRÉS.
 RESPIRACION
• Es el proceso mediante el cual la planta
desagrega el azúcar para obtener compuestos
de alta energía, el más eficiente el ATP.
• El ATP y otras sustancias proveen de energía
para activar los proceso enzimáticos que
permitan producir sustancias orgánicas, el
transporte en el floema y el mantenimiento de la
temperatura dentro de la planta.
 RESPIRACIÓN

FOTOSÍNTESIS AZÚCARES BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS

RESERVAS

SE MEJORA APLICANDO:

1) PROMET Mg
2) AGROSTEMIN
3) OLIGOMIX
4) QUIMIFOL 680
5) ENZIPROM
 BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS
ORGÁNICAS
• Los azúcares que se producen en las hojas son
transportadas a todos los órganos en
crecimiento.
• Una vez que los azúcares llegan a las células
del órgano en crecimiento (brotes, tallos hojas,
estolones y tubérculos), la propia célula usa el
azúcar como materia prima para transformarlo
en proteínas (aminoácidos), lípidos, ácidos
nucleicos, clorofila, lignina, almidones, pectinas
y todas las sustancias que requiera para su
crecimiento y/o mantenimiento.
 ACUMULACION DE RESERVAS
• Toda planta anual o perenne reserva en sus estructuras
internas (vacuolas) una gran cantidad de sustancias de
reserva como: azúcares, aminoácidos, fosfatos, nitratos,
potasio, calcio, boro y otros microelementos.
• El objetivo de las reservas es complementar la
producción de fotosintatos en las etapas de mayor
demanda, durante el proceso de tuberización y debido a
que el sistema radicular se vuelve menos eficiente para
proporcionar agua y nutrientes, por lo que se reduce
drásticamente la fotosíntesis, esto reduce la cantidad de
azúcares, por lo que la planta utiliza las reservas que ha
acumulado en el follaje.
• De la cantidad de reservas depende el rendimiento y la
calidad de las cosechas.
• Por tanto es muy importante que la planta pueda
acumular sus reservas durante la fase vegetativa.
 LA FOTOSÍNTESIS SE VE
AFECTADA POR:
1. LUZ: Baja luminosidad 3. EDAD DE LA HOJA: es
reduce la tasa menor en hojas viejas y
fotosintética. en nuevas sin expansión
total. Es mayor en hojas
nuevas totalmente
expandidas.
2. TEMPERATURA: Si la 4. AGUA: con 50% de la
To es baja la fotosíntesis Capacidad de Campo
se reduce y puede (CC) la Fotosíntesis se
llegar a cero. Si To es reduce 21% y con 25%
mayor a la óptima de la CC se reduce al
puede reducirse 50%. 60%.
5. TRANSPIRACIÓN:
Cuando se reduce la
transpiración 50% la
fotosíntesis se reduce
80%.
 MANEJO FISIONUTRICIONAL
TIENE COMO OBJETIVOS PRINCIPALES:

1. POTENCIAR TODOS LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS.

2. LOGRAR UN BALANCE HORMONAL ADECUADO.
3. OBTENER UN BALANCE NUTRICIONAL QUE EVITE
CUALQUIER LIMITACIÓN A LA FISIOLOGÍA DE LA
PLANTA.
4. REDUCIR PERMANENTEMENTE EL ESTRÉS.
5. INCREMENTAR LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS
PLANTAS, PARA REDUCIR LA SUSCEPTIBILIDAD A
ENFERMEDADES Y LA ATRACCIÓN A PLAGAS.
FACTORES LIMITANTES EN LA
PRODUCCIÓN DE PAPA
 Reducción de los factores de
rendimiento
1. Brotamiento basal reducido ( menor
número de tallos verdaderos)
2. Disminución de la masa radicular
3. Baja formación de estolones y
tubérculos.
4. Baja acumulación de reservas.
5. Bajo nivel de translocación que
provoca la acumulación de azúcares
reductores y bajo contenido de materia
seca
 Reducción de los factores de
rendimiento
6. Reducción de la transpiración y baja
disponibilidad de Ca, B, Zinc en tejidos
jóvenes (tallos y estolones) produce:
deformación y poco número de tubérculos.
7. Reducción de la fotosíntesis.
8. Atracción de plagas, como ataque de
minadores, gusano blanco y trips con HR
baja.
9. Alta susceptibilidad al ataque de Lancha y
Rizocthonia con HR alta y de Oidium con
HR baja.
 PROBLEMA DE AZÚCARES
REDUCTORES
• Los azúcares reductores son azúcares libres
que se oxidan rápidamente en presencia de
oxígeno y reducen la calidad de papa
industrial.
• Este problema ocurre por efecto de bajas
temperaturas, excesos de nitrógeno, bajos
niveles de potasio y boro que reducen la
translocación de los azúcares a los
tubérculos.
 PROBLEMA DE AZÚCARES
REDUCTORES
• Cuando los azúcares del follaje bajan
lentamente al tubérculo, no se puede llegar a
formar moléculas completas de almidón, por
lo que estas moléculas tienden a degradarse
y liberar los azúcares que se oxidan
rápidamente.
• En cambio cuando la translocación de
azúcares se incrementa, se logra formar una
gran cantidad de almidón que es una
molécula estable y que reduce la oxidación
 Inicio de la tuberización

Arquitectura del estolón

Acumulación de Citoquininas Arquitectura de los tubérculos Uniformidad tamaño del tuberculo

y Calmodulina
EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE
ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS

2
1

ESTOLONES
TUBERIZANDO
4
3

ESTOLON RAMIFICADO
Formación de Proteinatos
 Aminoácido

Radical O
Grupo Carboxilo
R
C OH
C
H
NH3+
Grupo Amino
Formación del proteinato

O
H+
R
C OH
C
H Ca+2
NH3+
H+
Formación del proteinato

O
H+
R
C O
C
H Ca+2
NH2
H+
 Proteinato de Calcio

O
R
C O
C
H Ca
NH2
 Proteinato de Zinc

O
R
C O
C
H Zn
NH2
 Proteinato de Cobre

O
R
C O
C
H Cu
NH2
 Ventajas de los proteinatos frente a otros microelementos
PROTEINATOS
- Únicos microelementos móviles en la planta
- Unico con microelementos orgánicos
- Absorción inmediata (<1 hora)
- 100% es asimilado
- No requiere humedad en las hojas debido a su
formulación
- Aporta aminoácidos (efecto bioestimulante)
- Aporta vitamina B1.
- No produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas.
- Fabricado con los mas altos estándares de calidad
aprobados por la Comunidad Económica Europea.
- Formulación líquida completamente soluble en agua.
- Aprobados para agricultura orgánica.
- Tienen efecto antiestres por su aporte de aminoácidos y
vitaminas B1 los cuales poseen un efecto bioestimulante
OTROS
- Microelementos no móviles en la planta
- Poseen microelementos inorgánicos
- Absorción lenta
- No más del 50% es asimilable
- Requiere alta humedad en las hojas debido a que su
formulación no es soluble en agua
- No aporta aminoácidos
- No aporta vitamina B1
- Produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas
- Muchas son producidas localmente sin ningún control de
calidad.
- Formulaciones en polvo mojable o floable que no son
solubles en agua
- No están aprobados en agricultura orgánica.
- No tienen efecto antiestres, solo aporta nutrientes.
PROTEINATOS
 Manejo Fisionutricional del
Cultivo de Papa para industria
Número de brotes por semilla
Tubérculo ciego sin Tubérculo con mayor número
MFN de brotes tratado con MFN
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Brotación uniforme
Efecto:
 Rotura de dominancia
apical
 Mayor número de tallos
por semilla

Productos:
 Agrostemín 200gr .
1. Desinfección y Tratamiento  Oligomix 100gr
de Semilla Por tanque de 200 litros
CAMPO CON BAJA
BROTACION UNIFORME MFN
BROTACIÓN
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Asegurar una buena masa
radicular
Efecto:
 Conformar la base de la planta
Productos:
 Agrostemin 200gr
 Promet Zinc 250cc
 Lonite 1 litros
 Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litros

2. Enraizamiento de las plantas
Se aplica a la pata de la planta.
MANEJO TRADICIONAL MANEJO CON MFN
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Formar estolones con mayor
rapidez y uniformidad
Efecto:
 Primer paso a la producción
Productos:
 Miros 500 cc
 Quimifol Calcio 500 cc
 Quimifol 970 500 gr
 Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litros

3. Inicio de la formación de Seria importante volver a repetir la
Estolones segunda aplicación al suelo
ESTOLONEO MANEJO ESTOLONEO MFN
TRADICIONAL
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Buen crecimiento del área foliar
Efecto:
 Desarrollar mayor número de
estolones
Productos:
 Miros 500 cc
 Quimifol Calcio 500 cc
 Quimifol 510 1 kilo
 Oligomix 100 gr

Por cilindro de 200 litros

4. Desarrollo y Crecimiento foliar

DESARROLLO FOLIAR DESARROLLO FOLIAR
CAMPO TRADICIONAL CAMPO CON MFN
 HASTA ESTA ETAPA HEMOS
OBTENIDO:
1. Mayor número de tallos por planta.
2. Mayor masa radicular
3. Población de plantas uniformes
4. Mayor número de estolones (5 a 8 por
tallo)

¿ Cuál es el siguiente paso ?

Convertir la mayor parte de estolones

en tubérculos
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
 Formación de mayor número
de tubérculos uniformes
Productos:
 Miros 500cc
 Enziprom 500cc
 Quimifol 680 1 kilo
 Quimifol Calcio 500cc
 Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litros

5. Inicio de Floración y
Tuberización
 TUBERIZACION TUBERIZACION
CAMPO TRADICIONAL CAMPO CON MFN

6
7
21 5 4

18
1 3
17
4 19 2 8 9
8
5 9 20 22
2 7 1 10
11 16
6 3 10
12
13 14
15
EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE
ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS

2
1

ESTOLONES
TUBERIZANDO
4
3

ESTOLON RAMIFICADO
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
 Formación de mayor número
de tubérculos de tamaño
uniforme
Productos:
 Enziprom 500 cc
 Quimifol 970 500 g
 Promet Boro 500cc
 Oligomix 200gr

Por cilindro de 200 litros

6. Plena Tuberización
 HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:

1. Mayor número de tallos por planta.

2. Mayor masa radicular
3. Población de plantas uniformes
4. Mayor número de estolones (5 a 8 por tallo)
5. Mayor número de tubérculos, por lo menos
16 tubérculos comerciales por planta
6. Hemos incrementado el tamaño de
tubérculos de manera uniforme teniendo un
peso de 200 grs. Promedio
¿ Cuál es el siguiente paso ?
Bajar los azúcares del follaje hacia el
tubérculo, para incrementar: tamaño y peso
logrando un promedio de 300 grs.
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
 Mayor tamaño y peso de
tubérculos
Productos:
 Quimifol 970 1 kilo
 Promet Boro 500cc
 Enziprom 500cc

Por cilindro de 200 litros

7. Llenado de tubérculos
 Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
 Mayor tamaño y peso de
tubérculos
Productos:
 Quimifol 970 1 kilo
 Promet Boro 500cc
 Enziprom 500cc

Por cilindro de 200 litros 8. Llenado de tubérculos y

reducción de azúcares
RESULTADOS A COSECHA

TESTIGO MFN
CAMPO ENVICIADO (55 días)
CAMPO TRATADO CON MFN (55 DÍAS)
FORMACION DE ESTOLONES Y
TUBÉRCULOS EN ENVICIADO
FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS
CON MFN
 SOLUCION
APLICAR POR CILINDRO DE 200 LTS:
500cc de MIROS
+
100gr de OLIGOMIX
+
1 Kg QUIMIFOL 680
OBJETIVO: Reducir el enviciamiento de
la planta y favorecer la tuberización del
cultivo.
 COMPARACION DE
TUBERCULOS MFN vs TESTIGO

CAMPO ENVICIADO MANEJO FISIONUTRICIONAL

Deficiente en N Deficiente en P Deficiente en K

Sin deficiencia
Sin deficiencia Deficiente en Magnesio
Sin deficiencia Deficiente en Calcio
Sin deficiencia
Deficiente en Boro
 Deficiente en Cobre

Sin deficiencia
 Deficiente en Zinc

Sin deficiencia
OLIGOMIX Co
MISCELA DE MICROELEMENTOS BIOLOGICOS
A BASE DE MICROELEMENTOS QUELATADOS CON EDTA Y
ENRIQUECIDO CON MAGNESIO
Fe Zn Mn B Cu Mo Co Mg
4% 2% 1.5 % 1.2 % 0.1 % 0.1 % 0.1 % 4%

MICROCRISTALES SOLUBLES PARA APLICACIONES RADICALES Y

FOLIARES
CON VIT B1 (MEJORA LOS PROCESOS ENERGETICOS)
EFFICACIA
 NIVEL EQUILIBRADO E IDONEO PARA LA EXIGENTE Y SOFISTICADA
NUTRICION VEGETAL
 APLICADO CONSTANTEMENTE EN LAS DIFERENTES FACES
FENOLOGICAS Y PREVIENE CUALQUIER CARENCIAS. I-6/00ca