KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.

Alhamdulilahirabbal’alamin. Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah

SWT, yang telah memberikan petunjuk dan rahmat-Nya kepada kami sehingga
dapat menyelesaikan penyusunan makalah yang berjudul tentang “Ilmu
Kesehatan Masyarakat.” Makalah ini secara khusus bertujuan untuk menunjang
proses pembelajaran mata kuliah Ilmu Kesehatan Masyarakat. Namun, dalam
paparan pada makalah ini kami pun berbagi pengetahuan dan wawasan pembaca
mengenai Ilmu Kesehatan Masyarakat.
Kami menyadari bahwa makalah kami jauh dari kata sempurna. Oleh
karna itu kami sangat menunggu kritik dan saran para pembaca untuk
memperbaiki segala kekurangan kami.

Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.

Pekanbaru, Juli 2017

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

BAB I : PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Tujuan 1

BAB II: Gizi Kesehatan Masyarakat 2

2.1 Pengertian Gizi 2

2.2 Pengertian Ilmu Gizi 2

2.3 Sifat Zat Gizi 2

2.4 Bentuk Zat Gizi 3

2.5 Fungsi Gizi 3

2.6 Zat-Zat Makanan yang Bergizi 3

2.7.Gizi Klinik dan Gizi Masyarakat 5

2.8 Pengukuran Status Gizi Masyarakat 6

BAB III : Perbedaan Puskesmas dan Rumah Sakit 10

BAB IV : Sistem Pelayanan Kesehatan Masyarakat 23

BAB IV : Usaha Kesehatan Sekolah, UKG, UKM, dan UKJ 33

DAFTAR PUSTAKA 41

ii