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Ne négligez jamais le fait que toute maladie ou blessure requière


l'intervention d'un docteur en médecine ou d'un praticien en
médecine alternative.

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Le sommaire
Introductions 04

Omelette aux Brocolis à la Feta 06

Saumon Avocats et Asperges 07

Smoothie de banane aux épices 09

Chili 10

Houmous aux Haricots Blancs et aux Fines 12


Herbes

Smoothie de thé vert aux épices 14

Houmous de Lentilles Rouges 15

Jus Détoxifiant 17

Jus de Concombre, Carotte, Pomme 18

Salade de Poulet Grillé à l'avocat et à la Mangue 19

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Introductions
Perdre du poids peut être un processus rapide ou facile, mais
quelques règles s'imposent pour être certain d' atteindre le succès.
Certains aliments consomment plus de calories lorsqu’ils sont
digérés par le corps. En les incluant dans son régime alimentaire,
il est possible de perdre les kilos superflus.
Manger beaucoup de protéines, de fibres et de glucides sains, qui
stimulent votre métabolisme et vous permettent de vous sentir
rassasié toute la journée. Les légumes verts, plus particulièrement
le chou les brocolis et le céleri, se placent en tête de liste de ces
aliments brûleurs de graisse naturels.
Ces légumes sont riches en vitamine et en antioxydants. Leurs
composants permettent de purifier, drainer et détoxifier
l’organisme. Appelés aliments à calories négatives, une centaine
de calories absorbées de ces légumes demande l’utilisation de
150 calories pour les digérer.
Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment fonctionne ces
ingrédients brûleurs de calories dans votre menu quotidien,
commencez avec ces recettes. Elles comprennent toutes des
aliments qui favorise la perte de poids et, mieux encore, ces
recettes brûleuses de graisses peuvent être réalisés en 30
minutes ou moins!

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10 recettes
brûleuses
de graisse

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Omelette aux Brocolis
à la Feta
Cette recette pour votre petit déjeuner simple, qui prend
seulement 15 minutes du début à la fin, vous donnera un coup de
punch pour bien démarrer la journée en diminuant la production
d'insuline. Le brocoli fournit des fibres provoquant la satiété (et
seulement 30 calories par portion), tandis que les œufs chargées
de protéines freinent l'appétit et vous aide ainsi à conjurer les
fringales de fin matinée.
Bon a savoir: Utilisez soit le brocoli frais ou congelé. Les deux
fonctionnent très bien.

Ingrédients

§
1 tasse de brocoli haché
§
2 gros œufs, battus
§
2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
§
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
§
1/4 cuillère à café d'aneth séché
§
2 tranches de pain de seigle, pain

Préparation

1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle


antiadhésive à feu moyen . Ajouter le brocoli et cuire 3
minutes.

2. Mélanger l'oeuf, la feta et l'aneth dans un petit bol. Ajouter le


mélange d'œufs dans la poêle. Faire cuire 3 à 4 minutes;
retourner l'omelette et cuire 2 minutes ou jusqu'à cuisson
complète. Servir avec du pain grillé.

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Saumon Avocats et
Asperges
Ce repas préparé en 30 minutes offre une multitude d'ingrédients
nutritifs et stimule le métabolisme en un seul bol. Le saumon et
l'avocat sont chargés de graisses saines, et les nouilles et les
légumes sont riches en fibres. L'asperge est le héros méconnu de
ce plat, offrant un large éventail de vitamines et de minéraux
essentiels, y compris les vitamines A et C, d'acide folique et de
fer.
Bon a savoir: Les oméga-3 dans le saumon et d'autres
poissons gras aident à construire plus de muscle, et qui dit plus de
muscle, dit plus de calories brûlées.

Ingrédients

§
100g de nouilles soba au sarrasin ou spaghetti de blé entier
§
130g d'asperges, coupées en tiers
§
1 (170g) filet de saumon, au large de la peau, coupé en 8
morceaux
§
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
§
1 Zeste et le jus d' 1-2 citrons (jus de 3 cuillères à soupe)
§
1/4 cuillère à café de sel kasher
§
1/4 cuillère à café de poivre
§
100 g de concombre, avec peau, coupées en morceaux
moyens
§
1/2 petit avocat, coupé en petits morceaux

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Saumon Avocats et
Asperges
Préparation

1. Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté


(environ 6 minutes pour le soba, 8 pour les spaghettis).
Transférer avec des pinces dans une passoire. Ajouter les
asperges à l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient
al denté (environ 2 minutes), rincer sous l'eau froide.

2. Chauffer une poêle grill ou dans une poêle à feu moyen-vif. .


Cuire le saumon jusqu'à cuisson complète, en tournant la
pièces (environ 2-3 minutes de chaque côté).

3. Préparer la vinaigrette: Fouetter ensemble l'huile de


sésame, le zeste de lime et le jus, le sel et le poivre dans un
petit bol. Mélanger les nouilles, les asperges et la vinaigrette
dans un bol moyen.

4. Ajouter le concombre et l'avocat; remuer pour bien enrober.


Juste avant de servir, ajouter le saumon. Servir chaud ou à
température ambiante, ou faire jusqu'à 4 heures à l'avance
et conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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Smoothie de Banane
aux Épices
Ce smoothie délicieux est la parfaite collation après l'entraînement
pour vous rafraîchir et aider à soulager les muscles endoloris.
Vous obtiendrez le double des ingrédients coupe-faim, riches en
protéines d'amandes et les bananes, qui sont chargés d'amidon
résistant.

Ingrédients

§
1 banane mûre
§
1 tasse de lait d'amande non sucré
§
1 cuillère à soupe de beurre d'amande
§
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
§
1 cuillère à soupe de miel
§
2 glaçons

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire


en purée lisse.

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Chili
Cette recette de feu à 2 super ingrédients brûle-graisses: les
haricots rouges et les deux généreuses cuillères à café de poudre
de chili.
Les haricots sont plein à craquer de protéines, avec 29 grammes
par portion. La poudre de chili, quant à elle, tire son coup de fouet
de la capsaïcine, un composé de feu trouvée dans les piments qui
chauffe littéralement votre corps, poussant ainsi votre
métabolisme à brûler plus de calories.

Ingrédients

§
200 g de saucisse italienne sans enveloppe
§
2 tasses d'oignon haché
§
1 tasse de poivron vert haché
§
8 gousses d'ail, hachées
§
450 g de bœuf hachée
§
1 piment jalapeño , haché
§
2 cuillères à soupe de poudre de chili
§
2 cuillères à soupe de sucre brun
§
1 cuillère à soupe de cumin moulu
§
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
§
1 cuillère à café d'origan séché
§
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
§
1/4 cuillère à café de sel
§
2 feuilles de laurier
§
1 1/4 tasses de Merlot ou autre vin rouge fruité

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Chili
§
2 ( 800g ) boîtes de tomates entières sans sel ajouté , non
égouttées et hachées grossièrement
§
2 ( 425g ) boîtes de haricots sans sel ajouté , égouttés
§
1/2 tasse ( 60g ) de fromage faible en gras, fromage cheddar
fort

Préparation

1. Faire chauffer une grande cocotte à feu moyen -vif. Ajouter la


saucisse , l'oignon et le piment jalapeño dans la poêle et
cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse et le bœuf sont
bien dorés , en remuant de temps en temps.

2. Ajouter la poudre de chili et tous les autres ingrédients (sauf


le vin, les tomates et les haricots) , et faites cuire pendant 1
minute, en remuant constamment. Incorporer maintenant le
vin , les tomates et les haricots , et porter à ébullition.

Retirer le couvercle et cuire pendant 30 minutes à feu moyen


en remuant de temps en temps. Jeter les feuilles de laurier.
Saupoudrer chaque portion de fromage cheddar.

Note: Comme la plupart des chilis , cette version est encore


meilleure le lendemain.

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Houmous aux Haricots
Blancs et Fines Herbes
Fatigué de l'houmous de supermarchés fades ? Il ne faut que cinq
minutes pour concocter cette savoureuse version riche en fibres
dans votre propre cuisine. Tout ce que vous avez besoin est
quatre ingrédients: citron, huile d'olive, la ciboulette, et les haricots
blancs, qui contiennent près de 4 grammes d'amidon résistant par
portion.
De pairs avec les crudités et le brocoli, vous obtenez de l'amidon
résistant et plus de fibres pour brûler encore plus de graisses.

Ingrédients

§
1/4 tasse de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
§
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
§
1 cuillère à soupe de jus de citron
§
2 cuillères à café d'huile d'olive
§
Assortiment de légumes crus, tels que les bouquets de brocoli
haché, concombre vert en tranches, poivrons rouges et
carottes

Préparation

1. Mélanger les haricots, la ciboulette, le jus de citron et l'huile


dans un petit bol. Écraser avec une fourchette jusqu'à
consistance lisse.

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Houmous aux Haricots
Blancs et Fines Herbes
2. Servir avec 1/2 tasse de légumes crus, comme les
concombres, les carottes, les pois mange-tout, les poivrons, le
brocoli et les tomates raisins.

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Smoothie de thé vert aux
épices
Le thé vert est l'un des meilleurs aliments brûle-graisses, grâce à
un composé stimulant le métabolisme appelé EGCG. Dans une
étude, boire quatre tasses de thé vert par jour a aidé les gens à
perdre plus de six kilos en huit semaines!
Ce riche smoothie est parfait si vous êtes fatigués de siroter du thé
vert chaud. Aromatisée avec des épices de Cayenne, citron et
sirop d'agave, il offre tous les avantages nutritionnels de thé vert et
vous comblera, pour démarrer la journée.

Ingrédients

§
3/4 tasse thé vert fort , refroidi
§
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
§
1 jus de citron
§
2 cuillères à café de sirop d'agave
§
1 petite poire , peau , coupé en morceaux
§
2 cuillères à soupe de yogourt nature sans gras
§
6-8 cubes de glace

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur . Mélanger


jusqu'à consistance lisse. Boire froid.

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Houmous de Lentilles
Rouges
Les lentilles sont un excellent substitut aux pois chiches quand il
s'agit de faire du houmous . Les lentilles rouges utilisés dans cette
trempette sont une bonne alternative , mais vous ne perdez aucun
des avantages liés à la stimullation de votre métabolisme par
rapport aux houmous traditionnels.
Les lentilles sont chargés en fibres et en protéines , donc elle vous
garderont plus longtemps rassasié. Agrémenter cette trempette
avec du brocoli cru et grillé des pains de pita au blé entier .

Ingrédients

§
1 tasse de lentilles rouges , rincés
§
1/2 sel de mer cuillère à café , et plus encore pour la finition
§
1/4 tasse tahini
§
1/2 gousse d'ail écrasée
§
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
§
Le jus de 1 /2 citron
§
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
§
Coriandre 1/4 de cuillère à café
§
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra- vierge pour bruine
§
Pincée paprika doux
§
1 1/2 cuillères à soupe de persil haché
§
Yaourt grec , en option

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Houmous de Lentilles
Rouges
Préparation

1. Placer les lentilles dans une casserole de 2 pintes , couvrir


avec 2 tasses d'eau . Poter à ébullition, puis réduire le feu et
laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 20 minutes).

2. Mélanger les lentilles , le sel , le tahini , ail, huile d'olive , jus de


citron , le vinaigre et la coriandre dans un robot culinaire et
mélanger jusqu'à consistance lisse .

3. Servir l'houmous dans un bol peu profond . Arroser d'huile d'


olive. Saupoudrer de paprika et de persil. Top avec du yaourt
grec , si désiré

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Jus Détoxifiant
Prêt pour une recette de jus nettoyant puissant qui va vous
réveiller ?
Essayez une variation du populaire citron gingembre

Ingrédients

§
1 grosse tranche de racine de gingembre – Pour le coup de
fouet
§
2 gros citrons
§
2 pommes
§
3 feuilles de chou frisé
§
3-4 tiges de céleri
§
1 concombre
§
Une poignée de persil ou de coriandre

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients coupés en morceaux dans un


mélangeur et réduire en purée lisse
2. Ajouter le persil ou la coriandre à la fin puis mélanger.

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Jus de Concombre,
Carotte, Pomme
Ce jus contient une multitude de vitamine A, C, E, K et toutes
celles du groupe B
Il facilite la digestion. J'adore ce jus délicieux !
Ce jus favorise la croissance des cheveux et les rends plus épais
Ce concentré de vitamines peut vous aider à ralentir la vitesse à
laquelle vous perdez vos cheveux et même aider à les épaissir et
croître de nouveau. Le concombre est riche en potassium,
manganèse, silice et de soufre. La silice dans le concombre,
combiné avec des carottes, contribue à promouvoir la croissance
des cheveux et accroît une bonne santé, en plus de brûler vos
graisses. Elle est pas belle la vie ?

Ingrédients

§
1 concombre
§
4 grosses carottes, équeutés
§
1 pomme

Préparation

1. Éplucher les carottes et les pommes


2. Couper les carottes et les pommes puis passer à la
centrifugeuse.

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Salade de Poulet Grillé à
l'avocat et à la Mangue
Frais et plein de saveur, cette salade rassemble vos goûts
préférés de l'été. De plus la sauce de chutney à la mangue ajoute
une touche épicée - sucrée à chaque bouchée . Servir avec une
baguette croustillante pour un dîner d'été faible en calories .
Ingrédients: Huile d'olive, citron vert, chutney de mangue, sauce
soya faible en sodium , le gingembre frais, poitrine de poulet,
salade , mangue, avocat
Qui a dit que les salades doivent être ennuyeuse ? Les légumes
vert à feuilles sont riches en folate et en vitamine C , en protéines
– grâce au poulet grillé , riche en antioxydants, la mangue et les
avocats , qui sont une excellente source d'acides gras mono-
insaturés sains pour le cœur .

Ingrédients

§
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
§
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
§
2 cuillères à soupe de chutney à la mangue
§
1 cuillère à soupe de sauce soya faible en sodium
§
3/4 cuillère à café de gingembre frais râpé pelées
§
110g , demi - poulet de poitrine désossée
§
8 tasses de verdures variées
§
1 tasse de dés de mangue épluchée
§
3/4 tasse pelées en dés d'avocat

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Salade de Poulet Grillé à
l'avocat et à la Mangue
Préparation

1. Préparer le gril.

2. Mélanger l'huile , le jus de citron , la sauce chutney, la sauce


soja et le gingembre dans un petit bol . Placez le poulet dans
une grande assiette , arroser de 2 cuillères à soupe de
mélange d'huile sur le poulet , réserver le reste pour la salade.
Tourner le poulet pour bien l'enrober et laisser reposer 5
minutes.

3. Placer le poulet sur la grille du barbecue recouvert d'enduit à


cuisson ; grill 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le
poulet soit cuit , le brosser avec le mélange d'huile avant de le
tourner. Trancher le poulet transversalement en lanières.

4. Disposer les légumes verts , mangue et avocat sur 4 assiettes


de service . Disposer le poulet sur les verts. Verser la
vinaigrette réservée sur les salades .

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