Universidad valle de México

Materia: Mercadotecnia

Proyecto etapa 1 (Jumex)

Entrega final

Nombre: Oscar Javier Ajiz Reyes

ESTADO DE MEXICO

19/MARZO/2017

Introducción:

Todos los seres humanos tenemos un compromiso en materia de evitar el

deterioro ambiental y sus consecuencias, debido a la explotación de los recursos
naturales, de la falta de compromiso por cuidar el medio ambiente, de parte de
algunos países industrializados y en desarrollo. Cuando se va a adquirir o
comprar productos, debe elegirse sólo los indispensables y aprovechar al
máximo los mismos, de la siguiente manera:

Encontrar otras utilidades para alargar su vida.

Evitar los productos con envoltorios muy aparatosos o envases de plástico.

Priorizar los productos de larga vida sobre los de usar y tirar.

Los que se puedan reciclar más fácilmente.

Seleccionar aparatos eléctricos de bajo consumo o con etiqueta de alta eficiencia
energética.

Tener como primera opción los alimentos naturales de temporada, como los que
ofrece Jumex. Además de saber elegir correctamente un producto, practicar
unos hábitos de consumo ecológicos, también es fundamental. En este sentido,
una de las claves para lograr ese cuidado ambiental, son las famosas tres erres:
reducir, reutilizar y reciclar. El nivel de compromiso para cuidar el medio
ambiente, depende de la opción personal de cada consumidor para reducir el
impacto ambiental.
Tangibles:

Podemos observar cómo se clasifican por tamaño ya sea de a litro, 250

mililitros etc.

Su distribución
PLANTA DE PRODUCCION DE JUMEX.

Intangibles:
Aquí podemos identificar varias marcas en la cual representa jumex en
diferentes presentaciones

GEOGRÁFICA

REGIÓN

Desde el lanzamiento de la Lata Botella en agosto de 2007, Jumex

comercializa jugos y néctares en esa presentación solo en la
república mexicana, teniendo como opción el introducir estas
presentaciones en el mercado Estadounidense y de Centro América
de manera paulatina. “…la línea de jugos y néctares Jumex estará
disponible en todo el país en dos presentaciones de Lata Botella: 500
mililitros y un litro en sus sabores de durazno y mango, y en jugo y
néctar de manzana, piña y tomate. El director general de Grupo
Jumex manifestó que la empresa tiene contemplado producir el
nuevo envase en el mercado de Centroamérica y Estados Unidos en
el corto plazo…”2

TAMAÑO DE LA CIUDAD.
En el caso de Jumex, como ya se había mencionado anteriormente
en este trabajo, uno de los principales canales de distribución de esta
empresa son las tiendas pequeñas o changarros, lo que le permite
llegar a cualquier región del país, tanto en áreas metropolitanas
como ciudades pequeñas e incluso en poblados.

DENSIDAD DEL ÁREA

. Por anterior, la densidad del área es tanto urbana, suburbana, rural.

CLIMA.

Templado, seco y tropical son los climas que predominan en la

república mexicana, lo que, por las características de la Lata Botella,
facilita la comercialización de los jugos ya que esta presentación le
brinda al consumidor el mantener frío por más tiempo el jugo, algo
muy apreciado por los consumidores que habitan regiones donde
generalmente hace calor, situación que predomina en todo el
territorio nacional.

DEMOGRÁFICA.

EDAD.

Este producto se dirige a personas que se encuentra en un rango de

edad de 18 a 28 años quienes, por sus ocupaciones como trabajar,
estudiar, salir con amigos, etc., buscan conservar por más tiempo frío
eh líquido con el que se refrescan en sus actividades cotidianas.

SEXO.

Dicho producto se dirige tanto a hombres como a mujeres, incluso

en su publicidad, no se aprecia, ni en los colores ni en la tipografía
una tendencia marcada hacia alguno de los dos sexos.
 ESTADO MARITAL.

Por el rango de edades, como se observa en la publicidad, el

producto se dirige a gente joven que, por lo regular, se encuentra
soltera.

INGRESOS.

El ingreso promedio del mercado al que se dirige Jumex con la Lata

Botella es un ingreso mínimo de $5,000.00 mensuales, debido a su
costo que si es considerablemente más caro que otros jugos incluso
de la misma empresa.

EDUCACIÓN.

Este producto, se dirige a un mercado que cuenta con una educación

media superior, es decir, con bachillerato al menos, tomando en
cuenta 24 que son las personas que pueden tener un ingreso que les
permita consumir constantemente este producto y a quienes les
puede interesar las innovaciones en el envase. OCUPACIÓN. El jugo o
néctar en Lata Botella no se dirige a un gremio en especial, aunque,
probablemente, los consumidores que lo compren se ocupan como
empleados o profesionales pues son los oficios en los que tendrían
una remuneración y una preparación tal como para adquirir el
producto

- Segmentación Psicológica.

Actividades:

En cuanto a las actividades que conforman el estilo de vida del

consumidor dentro de la segmentación Psicográfica podemos
mencionar que Jumex lata Botella se adapta a todas las actividades
de las personas por que a la mayoría de los consumidores en algún
momento de su vida, independientemente de la actividad que estén
desarrollando (Trabajo, Hobbies, Vacaciones, Entretenimiento,
Compras y Deportes), se les ha antojado acompañar esa actividad
con un rico néctar o jugo de Jumex.

Intereses

Familia:

Este producto más que el sentimiento de Bienestar individual, por lo

que nosotros como equipo no consideraos que la lata Botella sea una
marca familiar.

Hogar:

Consideramos con respecto al punto anterior que si bien no es una

marca cien por ciento familiar, podemos mencionar en cuanto a los
consumidores frecuentes de Jumex, que sí es un producto que no
puede faltar en el hogar para disfrutarse a cualquier hora.

Recreación:

Al salir el nuevo diseño de la lata Botella, los ingenieros de Jumex

pensaron en la practicidad que debería tener su producto para poder
llevarlo a cualquier parte sin que se saliera el contenido, por eso
crearon este envase que además de ser de metal, se cierra
herméticamente para no permitir derrames. Por eso Jumex permite al
consumidor poder estar cualquier actividad de recreación sin tener
que preocuparse porque su producto le vaya a manchar la ropa o se
vayan a mojar sus cosas.

Moda:
lata Botella es una demostración de cómo Jumex se encuentra a la
vanguardia para satisfacer a sus consumidores, ya que rompen con
este esquema tradicional de los jugos embotellados, o los jugos en
Tetra pack, o las clásicas latas que les 26 cabe muy poco producto;
por estas razones podemos decir que lata Botella es un producto
bien pensado para agregarle valor al producto y mantenerse en
constante innovación o moda para sus consumidores y, así muchos
consumidores que buscan lo nuevo o lo que está de moda se ven
identificados con lata Botella de Jumex.

Comida:
En este apartado podemos mencionar que LataBotella es un
producto de consumo y debe presentar siempre la misma calidad
para que sus consumidores no cambien a otro jugo. Pero gracias a
todos sus procesos sistematizados, poseen una muy buena calidad
para elaborar sus jugos y néctares.

Logros:

La mayoría de los consumidores sabe que Jumex es una empresa que

ha tenido muchos logros, y los que no saben los logros que ha
tenido, saben que esta organización que a través de sus logros se ha
posicionado en un lugar muy alto dentro de las marcas de jugos y
néctares en la mente del consumidor. Y, como se ven identificados
con esta empresa de logros, los consumidores buscan este producto.

Opiniones:
En cuanto a sí mismos. Las personas que compran la Lata Botella
buscan un producto que les ayude a cuidar su salud y bienestar, por
lo que las personas consideran al jugo como un producto de
beneficios para ellos.

Estilo de Vida: El estilo de vida que más caracteriza a los

consumidores es de entusiastas al aire libre y buscadores de prestigio
porque Jumex es una marca de prestigio que busca que los
consumidores desarrollen sus actividades disfrutando de un rico
jugo.

1°

Algunos factores del macroentornó y cómo se relacionan con el

producto


El macro entornó consiste en un conjunto de variables externas

que pueden influir en el funcionamiento de las empresas, ya sea a
favor o en contra. Estos factores no dependen de la actividad
comercial, sino de factores ajenos que no solo afectan a la
empresa, sino a toda la población. un ejemplo de ellos sería la
subida del petróleo, si se mueve esa variable, traerá como
consecuencia diferentes cambios, en los que solo queda
prepararse como empresa, ya que esta no puede influenciar en
estos cambios. Entre los factores del macro entornó tenemos los
siguientes:
Fuerzas económicas:

Se expresan en indicadores que influyen en las decisiones del
consumidor. Es decir, si las personas disminuyen su consumo,
ahorran o gastan y en qué momento que lo hacen. Entre los
indicadores macroeconómicos que tienen mayor influencia son :
Producto Bruto Interno (PBI): es un indicador que nos dice el valor
monetario de todos los bienes y servicios producidos en el país.

Producto Bruto Interno - Per cápita: es el valor monetario de

bienes y servicios producidos en el país pero dividido por el
número de habitantes.

Tasa de inflación: es el aumento general de los precios en el

mercado.

Tasa de interés: es el pago que un inversionista debe de recibir

por el valor depositado. Todo esto influye en la producción de
frugos, si la economía va bien, si la gente está dispuesta a gastar
o no. Por ejemplo, como nosotros somos "tomadores de tasa", es
decir si Estados unidos eleva su tasa de interés, nosotros como
país también lo haremos, lo que quiere decir que los bancos
pagarán más por poner el dinero en el banco, eso desencadenara
que disminuya la inversión y los préstamos, habrá menos dinero en
la economía.
Fuerzas naturales:
Afectan directamente y no se puede influir en ellas, solo queda
prepararse y tener planes de contingencia. Principalmente
afectaría la producción de los ingredientes para el insumo, porque
los desastres naturales o los cambios repentinos de clima
producen escasez de materias primas, inciden en los costos, etc.
Es por esta razón que si alguna fuerza natural ocurre los cultivos
de frutos se verán afectados y por ende la empresa de jugos.
Fuerzas Políticas:
Estas generan confianza, credibilidad o todo lo contrario, tanto
para inversores como para consumidores. Es decir, es necesario
que el Estado ponga las reglas claras de juego, para que se pueda
desarrollar el libre mercado.
2°
Algunos factores del micro entorno y cómo se relacionan con el
producto

En los factores del micro entorno encontramos a todos los que

intervienen el producto, como personas cercanas a la empresa. Es
decir, es todo lo que la empresa puede controlar. Entre los
factores que componen el micro entorno son los siguientes:
La propia compañía:
Debe enfocarse en la acción conjunta de varios órganos para la
ejecución de una función, el trabajo en equipo entre las diferentes
áreas para lograr los objetivos que estén alineados con las
estrategias de la empresa. Es por eso que todos los trabajadores
deben de influir en las áreas para que las cosas salgan de la mejor
manera posible, ya que todos los colaboradores son imagen de la
compañía. Este factor guarda relación con el producto elegido ya
que gracias a la creatividad de los diseñadores de los envases,
anuncios publicitarios frugos es la marca más reconocida en el
mercado de jugos. este logro se debe a toda la organización en
conjunto por tener claros los objetivos de la empresa.
Los proveedores:
Son parte de la cadena de valor, ya que son parte del proceso de
elaboración de los jugos. la manera en que la empresa influye en
ellos, es haciéndolos sentir parte de la compañía. Además de ello,
es muy importante que la empresa esté atenta a los precios de los
proveedores, ya que si tienden al alza, afectarán los costos del
producto y eso traerá como consecuencia la reducción de la
utilidad. La clave para todo esto, es que en las audiencias se debe
buscar trabajo conjunto y alianzas estratégicas. Por ejemplo:
desarrollo mutuo, intercambio de tecnologías de producción,
integración de plataformas de información, etc.
Los clientes:
Son lo más importante de todo, ya que el marketing se centra en
ellos. Las empresas pueden influir en sus decisiones de compra,
mediante campañas, comunicaciones integradas, marketing mix,
etc. En la corporación Lindley, usan estrategias para poder llegar
al consumidor final del producto de jugos. Como por ejemplo: sus
presentaciones de frugos del valle sabores caseros, hacen que el
cliente disfrute un sabor único natural, sin sentir en el jugo
muchos químicos, otro ejemplo es que lo llevan mucho a la
naturaleza, entonces al público objetivo le atrae mucho más los
productos naturales.
La competencia:
Se debe conocerla muy bien como si fuera la propia empresa. sin
importar que sea competencia directa o indirecta, eso se
determinara que tan sustitutos son los productos de la empresa.
La empresa de la competencia debe de estar en constante
observación, ya que lo que se busca es desarrollar ventajas
competitivas, diferenciarse de las demás empresas sustitutas, ya
que así el mercado podría reconocer esa diferenciación. la
empresa puede influir en la competencia, ya que puede de alguna
manera realizar variaciones en los precios de los diferentes
productos, lo cual llevaría a la competencia a modificarlos. Por
ejemplo, frugos podría modificar sus precios o lanzar alguna
promoción, eso traerá como consecuencia que los jugos Gloria u
otros intenten competir tomando nuevos precios o las
promociones.

3°

Análisis de FODA Jumex

Análisis Interno

Fortalezas
 Sabor del producto
 Compañía sólida y con 50 años en el mercado, siendo la No.1 en
participación de jugos y néctares
 Empresa con procesos claros y sistematizado, controlables, medibles
y auditables.
 Calidad del producto.
 La experiencia del producto, por la cual es reconocida
 La creación de productos innovadores diseñados especialmente para
las necesidades de los consumidores

Debilidades

 Costo, debido a que para algunos usuarios se puede considerar que

tiene altos costos.
 Ofrece menos producto por un precio más alto, a comparación de la
competencia.
 No invierte en publicidad debido a que confía en el posicionamiento
que tiene su producto con la sociedad.
 Empresa pequeña en recursos comparada con sus
competidores(Coca-Cola, Del-Valle)
 No cuenta con suficientes utilidades de distribución para ampliar
su cobertura nivel total del país o acercarse al de la competencia

Análisis Externo

Oportunidades

Para el grupo Jumex tiene una oportunidad que muy pocas

empresas logran generar en el mundo, la cual es ayudar e
incentivar a la sociedad a través de sus campañas publicitarias,
apoyando 100% al medio ambiente y hacer consciencia en la
sociedad de por qué es importante cuidar el medio ambiente. Otra
seria el posicionar sus nuevos productos de bebidas con sabor a
frutas para ampliar el mercado, Invertir en refrigeradores para le
venta en frio de sus líneas de producto. Además de seguir como
proveedor único en el mercado mayorista.

Amenazas

Para Jumex las principales amenazas con las que cuenta es la

competencia, debido a que podrían quitarle el liderazgo con el que
Jumex cuenta en el mercado, así como las posibles alianzas que
estas mismas pueden generar, las cuales tienen productos que
pueden atentar contra Jumex y estos proporcionan un mayor
recurso a su publicidad. Además de que estas empresas cuentan
con departamentos a nivel nacional e internacional en busca
continua de nuevos productos.

4°

La naturaleza del producto:

MISION

Proporcionar al consumidor alimentos y bebidas de calidad

mundial, hechos principalmente a base de fruta, innovando con
tecnologías de punta en sus procesos, productos y envases,
generando valor a los accionistas.

VISION
Posicionarnos como un competidor global en la industria de los
alimentos y bebidas de calidad mundial, atendiendo a distintos
segmentos de mercado y manteniéndonos siempre a la vanguardia
en tecnología de procesos, productos y envases.

VALORES

Gobernabilidad e independencia en gestión y decisiones.

Responsabilidad empresarial ante los consumidores y clientes.
Sentido de pertenencia, tratando a las personas con sencillez,
tolerancia y reconocimiento.
Pasión por la innovación

Nivel de Toma de decisión.

1. Resolución limitada de problemas y Comportamiento de

respuesta

Rutinario.

Aquí los consumidores ya han establecido los criterios básicos a

partir de los cuales evaluarán la categoría de productos en
cuestión (Jugos y néctar), y las diferentes marcas incluidas en
ésta. Algunos de los criterios más importantes que evalúan
los consumidores de jugos son el sabor y la presentación por
lo que pueden o no elegir La Lata Botella ya sea porque la
presentación no les gusta o el sabor es muy dulce.
También el comportamiento rutinario es lo que lleva a las
personas a comprar Jumex, ya que conocen las demás marcas
y debido a los criterios que más evalúan, terminan eligiendo
Jumex; aun así deben recopilar más información sobre marcas
para establecer las diferencias entre cada una, para cerciorarse
de que en verdad prefieren estos productos de Jumex.

2. Tipología 2:

a) Extensión de la Decisión.

Aquí el consumidor realiza una serie de decisiones que se

toman hasta formar un hábito, y como ya habíamos
comentado algunas personas consumen Jumex porque sus
papás o sus amigos lo consumían y ya adquirieron ese hábito,
por lo tanto no es necesario tomar esa decisión si lo compran o
no.

b) El grado de involucramiento.

1. Alto Nivel de involucramiento.

Aquí entran las personas que vinculan a Jumex con su ego y

su autoimagen de entusiastas, buscadores de prestigio o bien de
estar a la moda consumiendo un buen producto aunque cueste
un poco más que los demás, lo que presenta un mínimo riesgo
financiero.

2. Bajo Nivel de involucramiento.

Si bien Jumex es un producto de calidad, el nivel de

involucramiento que tienen los consumidores suele ser mayor
mente bajo, ya que en la mayoría de los casos la búsqueda de
información es escasa, así como el análisis de opciones de
marca, ya que como mencionamos anteriormente los que
compran Jumex es por hábito algunas veces. Por lo que
Jumex se da la tarea de cambiar su imagen con la nueva Lata
Botella para que la gente cambie de una toma de decisiones
rutinaria (inercia) a una decisión limitada donde se realiza un
esfuerzo (aunque sea mínimo) para tomar la decisión de comprar
Jumex por su sabor, presentación y practicidad, que 32
Elegir otras marcas. Esto puede llevar al consumidor a tener
lealtad con la marca al tomar la decisión de comprarlo, ya que
siempre se ha caracterizado a la empresa como una institución
que ofrece productos de calidad. Lo que se podría ver beneficiado
si la gente busca un poco más de información sobre Jumex para
así lograr una lealtad a la marca pura; pero al final de cuentas,
la mente del consumidor está en constante

cambio y cualquier factor que se le presente a esa persona

le va a cambiar su proceso de toma de decisión al comprar.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Los canales de distribución de una empresa son

fundamentales para lograr que el producto se
encuentre al alcance de cada uno de los
consumidores que comprenden el mercado meta de
dicho bien. Para Jumex, según Marcelo Rivero,
Director General de esta empresa, los puntos
medulares de sus canales de distribución son: el
changarro o tienda pequeña y el autoservicio y lo
qué consolida los canales y hace que el producto
esté disponible para el consumidor final será la
manera de tratar a cada uno de estos dos elementos.

Para las tiendas de autoservicio, Jumex les hace llegar

el producto con su propio equipo de distribución a nivel
nacional; mientras que a las tiendas pequeñas es
atendido a través de los mayoristas; sin embargo, con el
afán de que el producto se mantenga siempre cerca
del consumidor, Jumex cuenta con un sistema de rutas
adicionales. En el siguiente diagrama se muestra
gráficamente los canales de distribución empleados
por esta entidad.

Cabe señalar que al ser una empresa con presencia

mundial, los canales de distribución se modifican y
deben adaptarse a las condiciones tanto de cultura,
como a la estructura de comercio de cada país; en
el caso de Latinoamérica los canales de distribución
son muy similares a los empleados e México

Estrategia de promoción actual:

Con el objetivo de reforzar el lazo entre la marca y los

consumidores, Jumex decide pautar esta campaña en televisión
con tres diferentes versiones con una duración de 20 segundos
cada uno.

La ejecución gráfica de esta campaña de publicidad estuvo

dividida en dos etapas, por un lado se colocaron carteleras por
toda la ciudad con nombres propios “jumificados”, con la
tipografía, los colores y los gráficos del logotipo de esta bebida.
Por otra parte, y usando las mismas carteleras y nombre se develó
el

Slogan: Mi jugo de verdad.

Para complementar la estrategia de mercadotecnia, Jumex dirigió

esfuerzos a la parte digital, y creó una aplicación en Facebook, en
donde cada usuario puede “jumificar” su nombre y subirlo como
avatar en dicha red social y en MSN
 CONCLUSIONES

La regulación es inevitablemente ineficaz y siempre es preferible

incentivar la competencia en el mercado. Sin embargo existen
“fallas de mercado” cuando éste no es perfecto en asignar los
recursos, y por tanto no se produce una distribución adecuada en
la empresa. Para que un mercado se encuentre bajo condiciones
de competencia perfecta se deben cumplir simultáneamente dos
condiciones de eficiencia “productiva y asignativa”, es decir, las
empresas deben minimizar sus costos de producción, y por otro,
los bienes y/o servicios se deben producir en la cantidad y calidad
que la gente valora y dichas unidades se deben consumir por
aquellas que más lo valoran. En la práctica, encontrar ejemplos de
mercados que operen bajo estas dos condiciones es realmente
difícil, y lo más común es encontrar que los mercados operan bajo
condiciones de competencia imperfecta o bajo fallas de mercado
como: monopolio, duopolio, poder de mercado o problemas de
información.

Este tipo de empresas que se dedican a la manufactura, deben de

estar innovando constantemente y creando nuevos productos esto
debido a la competencia que existe en el mercado, también deben
de prestar mucha atención a lo que es el sistema de distribución
de los mismos, porque si existe un deficiente sistema de
distribución es probable que los productos no lleguen a varios
lugares lo que provocaría perder campo en el mercado.

Jumex al ser una empresa dedicada en su totalidad a la

manufactura de jugos es más grande y más eficiente generando
mucho más ingresos.
El campo empresarial de la manufactura es muy grande, las
empresas escogidas fueron evaluadas desde diferentes puntos de
vista, los cuales nos permitieron concluir cuales son las
prioridades de las empresas, así como también se analizó cuales
podían ser los problemas dentro de las empresas, llegando a la
conclusión de que una empresa no debe descuidar ningún aspecto
ya sea de calidad, materia prima, transporte de productos

BIOGRAFIA:

AMADOR, R. ZELAYA, V; Manual de Buenas Prácticas de Fabricación Aplicado a la Industria

Láctea; Honduras, C.A, 2001.
VERGARA, CARLOS; Diseño de una Planta de Producción de leche pasteurizada, yogurt y
postres lácteos; Universidad de Cádiz, 2007.
Tetra Pak, Manual de Industrias Lácteas; Buenos Aires Argentina, 2009.
BESTRATÉN M.; NTP 679; Análisis Modal de fallos y Efectos AMFE, Centro Nacional de
Condiciones de Trabajo; España, 2001.