UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

DOCENTE: Natali Solano Cueva

TOXICOLOGIA
“ALCOHOL ETÍLICO"

González Nancy, Guamán Ana, Guerrero Dayanna, Juca Andrea, Loja Corina,
López Leticia, Nugra Doménica, Ortiz Cinthya, Ortiz Giomar, Paccha Michelle.
Ciencias de la Salud, Universidad Técnica Particular de Loja, Titulación de
Bioquímica y Farmacia.

Resumen
Dentro de los tóxicos volátiles, los alcoholes etanol (alcohol etílico) y metanol son sustancias
de importancia toxicológica, dada su acción farmacológica depresora del sistema nervioso
central y el abuso creciente del consumo de bebidas alcohólicas. Para la presente practica se
determinó el grado de alcohol en sangre, para la cual se realizó la microdifusión en la cámara
de Conwey, colocando 2cm3 de solución de dicromato de potasio ácido en el compartimento
central, en el compartimiento externo se aplicó por goteo 1 cm3 de carbonato de potasio 20%
y 1cm3 de muestra (sangre), y se procedió a ubicar en la estufa a 40ºC por 20 min, en donde
debía obtenerse un cambio de color a amarillo-verde; además se preparó un estándar y un
blanco. Para la confirmación del resultado, se utilizó la técnica de espectrofotómetro
encerado con el blanco de reactivos, presentando: blanco 0.00, la muestra con una
absorbancia de -0.030 y estándar 0.046; esto nos presentó una lectura negativa, ya que no
había presencia alcohol etílico en la sangre.
Palabras claves: Alcohol etílico, etanol, cámara de Conwey
Within the volatile toxic alcohols the ethanol (ethyl alcohol) and methanol are substances of
toxicological concern, given its safety pharmacological action of the nervous system central
and growing abuse of the consumption of alcoholic beverages. For the present practice was
determined the degree of alcohol in blood, which was the microdiffusion Conwey Chamber,
placing 2cm 3 of solution of potassium dichromate acid in the Center, in the outer
compartment compartment was applied by drip 1 cm3 of 20% potassium carbonate and 1cm
3 of sample (blood), and proceeded to locate in an oven at 40 ° C where there was a change
of colour to yellow-green; In addition prepared a standard and a white. For the confirmation
of the result, we used the technique of spectrophotometer waxed with the target of reagents,
presenting: white 0.00, the sample with an absorbance of - 0.030 and 0.046 standard; This
indicates a negative reading, since it has no ethyl alcohol in the blood.
Keywords: Ethyl alcohol, ethanol, Conwey camera

Introducción: problema y levantar la vigilancia de una

El alcohol (CH3CH2OH) es intoxicación que puede ser mortal y que
probablemente la droga más antigua que se por otro lado puede coexistir con otras
conoce, es un líquido aromático, lesiones o intoxicaciones (Serrano &
combustible de olor penetrante Vélez, 2014).
característico, procede de la fermentación La cantidad de alcohol ingerida con una
azucares almidón y celulosa con sabor bebida determinada, es proporcional a su
ardiente, soluble en agua, éter y alcohol. grado alcohólico y al volumen ingerido,
(Mosquera & Menéndez, 2005). multiplicado por 0.8 que es la densidad del
El alcohol etílico es la sustancia alcohol.
psicoactiva de mayor consumo en el gr = graduación x Volumen x 0.8 / 100
mundo. Según el informe mundial sobre el (Serrano & Vélez, 2014).
consumo de drogas de la ONU del 2009, Tras su ingestión es rápidamente
se estima que en el mundo cerca de 2.600 absorbido por la mucosa del estómago en
millones de personas lo consumen ya sea un 30% y después por el intestino delgado
en forma ocasional, habitual, abusiva o proximal en el 70% restante, con la
adictiva (Giannuzzi, 2006). finalidad de llegar a la circulación
La intoxicación alcohólica aguda es sanguínea a través de la membrana
frecuente entre los bebedores sociales y en mucosa, tranportando el etanol
los alcohólicos. La intoxicación aguda de rapidamente a través del cuerpo, donde se
alcohol tiene la misma importancia que absorbe en los tejidos con su contenido en
cualquier otra intoxicación, es tan agua. (Serrano & Vélez, 2014).
frecuente y está tan impregnada en nuestra Debido al efecto toxico que produce el
cultura que se tiene tendencia a la etanol, el cual radica en la depresión de las
banalidad, por lo que deben de evitarse funciones del sistema nervioso central,
términos como "borrachera" etc., que podemos mencionar algunos tipos de
pueden muchas veces minimizar el intoxicaciones:
Ligera: (concentración de etanol en sangre Además se obtuvo en Ecuador una cifra de
de 0,5 a 1,5g/L) disminución de conductas 67% por beber cerveza, los licores con un
inhibitorias, locuacidad y alegría 32% y el vino con el 1%. OMS (2014).
transitoria: ligero trastorno de la visión, Esta práctica se la realizó con el objetivo
ligera falta de coordinación muscular. de determinar cuantitativamente el nivel
OMS (2014). de alcohol etílico en sangre y evaluar el
Moderado: (concentración de etanol en estado de la persona bajo el efecto de una
sangre de 1,5 a 3g/L) trastorno de la visión, determinada cantidad de etanol.
pérdida sensorial, falta de coordinación
motora, lentitud en el tiempo de reacción. Materiales:
Grave: (concentración de etanol en sangre Reactivo
de 3 a 5g/L) falta de coordinación  Carbonato de potasio 20%
muscular, visión borrosa y un estado de  Agua destilada
conciencia próximo al estupor. OMS  Estándar de alcohol etílico de
(2014). 2,0g/litro
Coma: (concentración de etanol en sangre  Dicromato de potasio
superior a 5g/L) inconciencia, respiración
Materiales
lenta, hiporreflexia, perdida de la
 Tubos de ensayo de 15ml
sensibilidad y la muerte. OMS (2014).
Un dato muy importante según  Cámaras de CONWAY 3x grupo

El Instituto Nacional de Estadística y  2 Pipetas Pasteur

Censos menciona que más de 900 000  1 pipetas de 1ml

ecuatorianos consumen alcohol, el 89,7%  1 pipeta de 2ml

es de hombres y el 10,3%, de mujeres. La  1 pipeta de 5ml
mayoría lo hace a partir de la adolescencia,  Probeta o tubo graduado de 10ml
haciendo énfasis que 912 000 ecuatorianos  Espectrofotómetro VIS 630nm
que consumen bebidas alcohólicas, el  Estufa a 40ºC.
2,5% es de jóvenes de entre 12 y 18 años.
(INEC, 2012).

Metodología
Inicialmente se obtuvo 5ml de sangre,
distribuyendo 1ml para cada grupo.
Blanco de reactivos: se prepara el
estándar el cual consta de Alcohol Etílico
(2.0g/l), se lo usó en lugar de la muestra
(sangre) para preparar el blanco, se colocó
luego la cámara de CONWAY, equipo que
permite la determinación de sustancias
susceptibles de volatilización y fijación en
un medio apropiado. Se coloca en el
mismo de 2cm3 de solución de dicromato
de potasio ácido en el compartimento
central y en el compartimiento externo se
colocó por goteo 1 cm3 de carbonato de
potasio 20% y 1cm3 de alcohol etílico
(2.0 g/l), se cerró la cámara
inmediatamente y dejó reposar por 20min
a 40ºC, luego se pudo observar el cambio
de color en el compartimiento central.
Preparación de reactivos: La
preparación de los reactivos fue
previamente preparado por la docente a
cargo.
Dicromato de potasio: Fue preparado en
7,5 ml de agua destilada, se le añadió
lentamente 14ml de ácido sulfúrico
concentrado, y se enfrió y diluyó a 32,5 ml
en agua destilada.
El carbonato de sodio: Se lo realizó al
20%, se lo prepara 20 g por cada 100ml en
30 ml, se sacó una regla de tres, 20 por 30
entre 100, esto es igual a 6 gramos de
carbonato de sodio que se vacía en un
matraz aforado en 30ml de agua destilada.
Extracción por Microdifusión: se
preparó la cámara de CONWAY,
colocando 2cm3 de solución de dicromato
de potasio ácido en el compartimento
central y en el compartimiento externo se
colocó por goteo 1 cm3 de carbonato de
potasio 20% y 1cm3 de muestra (sangre),
se cerró la cámara inmediatamente y dejó
reposar por 20min a 40ºC, donde no se
pudo observar el cambio de color en el
compartimiento central.
Para la cuantificación: se tomó el
contenido del compartimiento central y se
colocó en una probeta de 25ml, se lavó
varias veces el compartimiento central con
agua destilada y se colocó todo en la
probeta y se aforó a 25ml. Finalmente se
leyó la densidad óptica (D.O) a 630nm en
un espectrofotómetro, equipo que se usa
para medir la longitud de onda así como
las reacciones entre valores de la misma
magnitud fotométrica, al cual se lo enceró
previamente con el blanco de reactivos,
para posteriormente ubicar el estándar y la
muestra. Finalmente se realizaron los
cálculos respectivos para determinar los
niveles de alcohol en sangre.
 Bibliografía:
 Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC. (2012). Consumo de alcohol en el
Ecuador. Noviembre 24,2016, de INEC.gob Sitio web:
http://www.inec.gob.ec/inec/index.php?option=com_content&view=article&id=615
%3Amas-de-900-mil-ecuatorianos-consumen-
alcohol&catid=56%3Adestacados&Itemid=3&lang=es
 Mosquera, J., & Menéndez, M. (2005). Alcohol etílico: Un tóxico de alto riesgo para
la salud humana socialmente aceptado. Noviembre 24,2016, de Universidad
Nacional de Colombia Bogotá. Sitio web: file:///Users/leticia/Downloads/23096-
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 Organización Mundial de la Salud OMS. (2014). Informe mundial de la OMS destaca
los impactos negativos del alcohol en la salud. Noviembre 24,2016, de OMS Sitio
web:http://www.paho.org/ecu/index.php?option=com_content&view=article&id=12
00-informe-mundial-de-la-oms-destaca-los-impactos-negativos-del-alcohol-en-la-
salud&catid=300&Itemid=360
 Serrano, E., Vélez, E. (2014). “Comparación de valores de alcohol etílico en
muestras de sangre y humor vítreo en cadáveres de la morgue del Hospital Vicente
Corral Moscoso”. Noviembre 24,2016, de Universidad de Cuenca Sitio web:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/2438/1/tq1078.pdf
 Epetto, M. (2002). Toxicología de Postgrado. Ed. Díaz de Santos. Universidad de
Sevilla. España.
 Giannuzzi, L & Ferrari, L. (2006). Manual de técnicas de Laboratorio en Toxicología
y Química Forense. Ed. Praia. Argentina.