Laboratorio de Física

DETERMINACIÓN DEL
COEFICIENTE DE
VISCOSIDAD DE UN
LIQUIDO

FISICA 1

Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias

Universidad Nacional de San Luis
1era Parte

Introducción teórica
 VISCOSIDAD

Unidad 4: Dinámica de la partícula. Leyes de movimiento 4-1 Concepto de

fuerza. Primera ley de Newton Principio de inercia 4-2 Masa. Segunda ley
de Newton. Fuerza gravitacional y peso. 4-3 Tercera Ley de Newton,
principio de acción y reacción 4-4 Aplicaciones de las leyes de Newton 4-5
Fuerzas de fricción. Coeficiente de rozamiento. 4-6 Fuerza de rozamiento
en fluidos. Velocidad límite. 4-7 Dinámica del movimiento circular
uniforme. Fuerza centrípeta, peralte. Problemas.-

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 VISCOSIDAD

 La VISCOSIDAD es una de las propiedades más importante de los

fluidos, y por tanto esta requiere la mayor consideración en el estudio
del flujo de fluidos. Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser
deformado cuando este se aplica un mínimo de esfuerzo cortante.

 La VISCOSIDAD es una medida de la fricción interna del fluido, esto es,

la resistencia a la deformación.

 La VISCOSIDAD es la oposición de un fluido a las deformaciones

tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama FLUIDO
IDEAL, en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad,

 La VISCOSIDAD es la oposición de un fluido a las deformaciones

tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesión moleculares. Todos
los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo
de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas
aplicaciones.
 VISCOSIDAD

 Esta magnitud es muy importante conocerla al diseñar conductos

para fluidos, acueductos, oleoductos, en las fábricas para el
bombeo y traslado de los materiales que se procesan. Para la
lubricación de motores de combustión, con el uso del aceite
adecuado se logra una buena lubricación evitando el desgaste de
las piezas del motor y logrando su buen funcionamiento.

 La viscosidad es especialmente importante en la industria

alimentaria, petrolera y la industria de los plásticos y es vital en
procesos de transporte de fluidos , en el control de calidad de
alimentos y en el análisis composición de productos.
 VISCOSIDAD

 La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra

consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
VISCOSIDAD. De ahí que los fluidos de alta viscosidad presentan
resistencia al fluir, mientras que los de baja viscosidad fluyen con
más facilidad.

 La viscosidad de un fluido depende de su TEMPERATURA. Es por

eso que los líquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye.
Para velocidades no muy altas, la fuerza de rozamiento en líquidos (Frf) es
proporcional a la velocidad, de forma que:

Frf   Kv
Ley de Stokes

: Coeficiente de viscosidad que depende del fluido  N .seg

2 

 m 
 m 
v: velocidad del fluido .  
 seg 
K: coeficiente de fricción que depende de la forma del cuerpo. Por
ejemplo, para el caso particular de una esfera, el coeficiente de fricción
es: K = 6  R [m]
 VISCOSIDAD

Si sumergimos una esfera dentro de un recipiente con un fluido viscoso,

y dejamos que esta flote durante un determinado tiempo t, hasta que
permanece en reposo, observamos que habrá dos fuerzas actuantes

Las fuerzas actuantes son el peso P (m.g) y el

empuje E, entonces según la Ley de Arquímedes:

E = Pe V
En donde:
E: Empuje que ejerce el líquido sobre el cuerpo [N]
Pe: peso específico del líquido [N/m3]
V: volumen del cuerpo [m3]

(Principio de ARQUÍMEDES)
 VISCOSIDAD

Velocidad

Cuerpo que se mueve en el vacío

VELOCIDAD LIMITE

Cuerpo que se mueve en un medio viscoso

Tiempo
 VISCOSIDAD E
Consideremos ahora que ese mismo cuerpo cae
dentro del fluido, y por la acción del peso este se
desliza a través de él. f roz
v
F  m a F y  m ay

E  f roz  P   m a

f roz  K  v P
Donde:
P= Peso de la esfera [N]
E= Empuje [N]
 VISCOSIDAD

Determinación del Empuje:

El cuerpo sumergido en un fluido recibe un empuje de abajo hacia
arriba igual al peso del líquido desalojado, es decir

Eempuje  Ppeso del liquido desalojado

m
E m g   gV 
V
En donde:
 : densidad del fluido [Kg/m3]
g : aceleración de la gravedad [m/s2]

V : volumen [m3]
 VISCOSIDAD

Reemplazando en la ecuación:

 4
liquido g  R3  6  R  v  P   m a
3
Considerando que se alcanza velocidad limite: a=0 :

4
liquido g  R 3  6  R  vlim ite  P  0
3

Despejando viscosidad:
4
P  liquido g  R 3
 3
x
6 R
t
 VISCOSIDAD

Unidades:

 m 
 Kg. seg 2   N .seg 
    2   Pa.seg  Poiselle
 m m   m 
 seg 

N
Pa( Pascal )   2 
m 
2 da Parte

Trabajo practico de laboratorio

 VISCOSIDAD

Objetivo: En este laboratorio se tratará de determinar la

viscosidad () de un líquido aplicando la expresión
correspondiente

Procedimiento
Los pasos a seguir para determinar la viscosidad son:
Medir con un calibre el diámetro de la bolita de acero, con la
cual se va a realizar la experiencia, y obtener el radio.
Determinar el peso de la bolita con la balanza de precisión.
Determinar el peso del líquido desalojado o Empuje: m´. g en
base a los valores obtenidos en los dos puntos anteriores.
Determinar la temperatura del trabajo.
Determinar la velocidad límite dejando caer la bolita en el tubo,
en función del espacio recorrido y el tiempo que tardó en
recorrerlo.
Calcular la viscosidad usando las ecuaciones indicadas
VISCOSIDAD
VISCOSIDAD
VISCOSIDAD