FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INGENIERIA COMERCIAL

Tema:

¨HIDRAKIL essential hidration¨

PRODUCTO ARTESANAL DE KIWI CON VALOR AGREGADO

Integrantes:

Carolina Merchán Bayas

Fatima Ochoa Alvarado
Karina Solano
Mishelle Carabajo
Israel Castro

Materia:
Fundamentos de Marketing

Profesor:
Lic. Jorge Supo García

Fecha:
05 de Julio del 2016
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 Creación de un producto: bebida hidratante

Descripción y análisis del mercado general, mercado meta, el cliente.

De acuerdo al análisis que hemos realizado el mejor mercado para comenzar a

distribuir nuestro producto es la ciudad de Guayaquil que gracias a su gran

afluencia de habitantes, vemos en esta ciudad una gran oportunidad para

comenzar nuestro negocio con nuestro producto. (La bebida hidratante a base

de kiwi y limón).

Se ha definido el Mercado meta a los deportista ecuatoriano, estudiantes con

actividades físicas y madres de familia que desean tener una bebida

refrescante después de la labor de casa.

Porque hemos encontramos que existen bebidas hidratantes, energéticos, pero

no se ha abarcado el área que proporciones de las bebidas nutricionales para

el deportista y demás antes mencionados.

Nuestros principales clientes son estudiantes que hacen actividad física,

tenemos como objetivo la distribución de nuestro producto en los gimnasios,

tiendas, bares escolares para el consumo de las personas que no solo quieran

hidratar su cuerpo al momento de hacer cualquier actividad física sino también

brindarle a su sistema un producto nutricional.

Los clientes pueden no consumir nuestro producto, por lo que es un producto

nuevo que no se lo conoce en el mercado, por ende no conocen los beneficios

que nuestros producto les brinda para la rehidratación de sus cuerpo, después

de la actividad física.

Descripción y análisis del producto

Nuestra bebida hidratante, nutricional e isotónica a base de kiwi y limón es un

producto innovador ya que su mezcla con kiwi y limón lo hace una bebida

refrescante y revitalizante de origen orgánico, reemplazando aquellas bebidas

hidratantes de base artificial.

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El kiwi es muy recomendable para las dietas de adelgazamiento porque nos

sacia y nos ayuda a bajar de peso, ya que tiene más de un 80% de agua, por lo

que es un fruto perfecto para la hidratación del cuerpo.

El limón Ayuda a metabolizar las grasas más rápido. Los ácidos que contiene el

limón ayudan a oxidar y a eliminar las grasas, también aquella que dificulta el

trabajo del corazón y neutralizan las sustancias tóxicas de la sangre.

El precio para la venta de cada botella de ½ litro será de $0.75

Con un nivel de rentabilidad del 20% por cada producto producido, nuestro

producto supera estándares de calidad, ya que es de origen orgánico natural y

no contiene sabores artificiales, ni productos que pueden alterar el sistema

nervioso, como un claro ejemplo es del producto llamado “220 v” que es un

revitalizante pero es de origen artificial que por su alto consumo puede llegar a

afectar al sistema nervioso de sus consumidores, nuestro producto promete dar

un mejor desempeño de cada uno de sus consumidores sin necesidad de

afectar por su consumo.

PRODUCTO

Bebida nutricional, hidratante, isotónica fabricada a base de kiwi, limón, stevia y

agua purificada.

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NOMBRE

¨HIDRAKIL essential hidration¨

PRESENTACION Y ENVASE

Un producto con un envase novedoso agradable al público y con la medida

exacta para el consumo

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PROBLEMATICA

De acuerdo al análisis del Mercado específicamente el de la salud del

deportista ecuatoriano, encontramos que existen bebidas hidratantes,

energéticos, light, pero no se ha abarcado el área que proporciones bebidas

nutricionales para el deportista. Por lo que decidimos crear HIDRAKIL una

bebida hidratante, nutricional e isotónica a base de kiwi y limón que será

distribuida en los gimnasios, tiendas, bares escolares para el consumo de las

personas que no solo quieran hidratar su cuerpo al momento de hacer

cualquier actividad física sino también brindarle a su sistema un producto

nutricional.

Por tal motivo analizamos la viabilidad nacional de la elaboración de los jugos

de kiwi el cual será un producto orgánico de alta calidad, es el valor agregado

por el cual nos diferenciaremos.

MISION

Producir y vender bebidas que superen las expectativas de calidad de nuestros

clientes, una bebida para el deportista que no sea solo agradable a su paladar

sino que contribuya en su alimentación, salud y energía, además de brindar

excelente servicio y un precio justo que asegure la viabilidad en el largo plazo

de la Compañía, un rendimiento adecuado a los accionistas y estabilidad

económica a sus empleados, aumentando el crecimiento económico.

VISION

Ser reconocidos como líder en el mercado de bebidas naturales para el

deportista, hechas a base de frutas orgánicas y exóticas en el mercado

nacional, contribuyendo de esta manera al desarrollo del país.

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OBJETIVO GENERAL

Desarrollar un producto innovador con alto grado de diferenciación que se

caracterice por su nuevo sabor, presentación y valor agregado; y que por tal

motivo logre ganar mercado nacional.

Objetivos Específicos

 Analizar el mercado nacional que consume jugos naturales de frutas

y asimismo la viabilidad del negocio a fin de abrirnos paso en todo el
mercado nacional.

 Definir comercialización, canales de distribución, precio, etc.

 Vender el máximo de unidades del producto al año.

 Crecer y consolidarnos y posicionarnos como empresa.

 Expandirnos a otros medios de comunicación para hacer llegar la

publicidad de nuestro producto.

ANALISIS FODA

Es una metodología de estudio de la situación competitiva de la empresa en el

mercado y de las características internas de la misma, a efectos de determinar

nuestras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.

- Por ser una marcar nueva tenemos

poco reconocimiento en el mercado.
DEBILIDADES
- Hay poca distribución y variedad del
producto.
- Cada día los jóvenes y adultos se
encuentran en períodos de gran
OPORTUNIDADES actividad física y mental.
- El producto se puede encontrar en
gimnasios, panaderías,

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 supermercados, etc.
- Posee ingredientes que otras
marcas no tienen y que le dan al
producto mayores posibilidades de ser
consumido.
o Mega kiwi limón es un producto
natural cultivo y no tradicional

o Beneficioso para el ser humano

por parte del ministerio de la
agricultura

o Buena aceptación de los

productos elaborados a bases
de frutas exóticas orgánicas del
mercado

o Posibilidad de la mejor atención

a la apertura comercial de
nuestro producto

- El precio del producto es accesible a

todos los consumidores.
- Abarcamos más medios de
publicidad.
FORTALEZAS
- Posibilidad de aumentar las ventas
debido al bajo costo.
- Nuestro personal está motivado a
crecer y trabajar.
- Los competidores abarcan mayor
espacio territorial en el mercado
mientras que nuestro producto sólo se
distribuye en Ecuador.
AMENAZAS
- Se corre el riesgo de no poder
expandir nuestra empresa si la
distribución no es adecuada.
Nueva innovación para el campo de

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 producción y consumo masivo

Establecer precios similares a la

competencia para llevar un estudio
equitativo interno

Disminución de producción materia

prima o mala distribución

Desequilibrio financiero que podría

generar menos distribución

LIDER
El líder es una persona que posee diversas cualidades y aptitudes, con las que

influye en otras personas.

En nuestro proyecto nos basamos en el líder democrático ya que está

dispuesto a escuchar las opiniones de sus consumidores, colaboradores o

cualquier persona que quiera aportar de manera positiva al proyecto

VALORES

Pasión

Comprometidos a dar lo mejor a nuestros clientes.

Responsabilidad

Ofrecer y servir con calidad

Respeto y compañerismo

Fomentar un ambiente agradable

Colaboración

Trabajo en equipo

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Plan de ventas

Estableces las estrategias adecuadas para lograr los niveles de ventas

deseados en periodos mensuales y anuales.

La estrategia de ventas: La empresa tiene la ventaja de poseer locales fijos

de distribución, por lo tanto su estrategia se enfocara en promover el

establecimiento, no será necesario un grupo de vendedores, lo que minimiza

los gastos. Sin embargo para lograr un éxito, se debe diseñar una

comunicación totalmente efectiva que informe y persuada al cliente a consumir

el producto.

Fuerza de ventas: En el caso de la empresa, la fuerza de ventas serán los

empleados de mostrador, pues ellos se encargaran de atender y vender al

cliente de manera directa los productos.

COMPARACION DE PRECIOS

Nos beneficiamos de la comparación de precios y determinamos cual de varios

productos similares al kiwi se adaptan las necesidades del cliente.

Se centra no en la ejecución de precios numéricos si no también en los costos

cultivos internos que pueden estar asociados con el producto objeto de
lanzamiento ara la publicidad los precios de los productos pueden variar de
acuerdo a una serie de factores de ventas y pre-ventas .

Para comparar los precios totales que debe tomar en cuenta las características
del proveedor
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CALIDAD

Es un producto el kiwi de una fruta nutricional que aporta con vitamina C y es

rica en minerales

Un resultado increíble de sabor que esto incrementa mayor demanda

Esto es elaborado con una fruta fresca de alto rendimiento de calidad

nutricional beneficioso para el ser humano

La mejor calidad distributora de la agricultura orgánica en conservar buen

producto masivo y bien elaborado del consumo humano

CARACTERISTICAS

1.1. Permite comparar de varios productos de múltiples proveedores

1.2. Obtiene el precio mínimo, máximo y el promedio

1.3. Resalta le precio mínimo de los proveedores

1.4. Permite tener en cuenta además de la forma de pago y tiempo de

entrega

CANALES DE DISTRIBUCION

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Para la comercialización sectorial de nuestros jugos tenemos a 15 gimnasios

del sector norte de Guayaquil para la distribución diaria.

La selección del canal de distribución y comercialización se implementa de

acuerdo con las características del producto. El precio y calidad son los

factores más importantes para la penetración del mercado de productos

alimenticios, en nuestro caso utilizaremos el sistema más adecuado para

vender nuestro producto llegando al consumidor final por medio directo.

Nos basamos en la distribución directa al consumidor final, ya que desde que el

producto sale del punto de fabricación llega al punto de venta final conde es

adquirido por el consumidor.

PROMOCION DE SUS PRODUCTOS

Estas serán la herramienta principal para cautivar al cliente, se ofrecerán

descuentos, 2x1, combos económicos, sorteos, etc.

o Incentivos de corto plazo para obtener la compra o venta de producto

o Todos los martes descuentos exclusivos por la compra de las 3 bebidas

llevas la 4 gratis

o Todos los viernes hacen sorteos de bebidas para que el cliente deguste
el producto y llegarlo a conocer.

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POSICIONAMIENTO

Como pequeña empresa que acaba de consolidarse utilizaremos las siguientes

estrategias para posicionarnos en el mercado:

 Crearemos cuentas de redes sociales como Facebook, Twitter

para que nuestro producto sea reconocido.

 Contaremos con una página web para más información.

GRUPO OBJETIVO

Tomaremos a la población urbana tanto mujeres como hombres de edades que

oscilan entre los 18 a 65 años de la ciudad de Guayaquil que acuden a los

gimnasios por salud o mantener un buen estado físico.

ESTRATEGIA COMERCIAL

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

Nuestro producto es el jugo a base de kiwi orgánico que brinda un sabor

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exótico elaborado artesanalmente y un gran aporte de nutrientes para el

organismo humano.

SLOGAN: “Nutritivo, orgánico y exótico”

PRECIO DE VENTA

Con respecto a la política de precios del jugo de kiwi, se tomaran en cuenta los

siguientes factores:

 El costo fijo y variable, la mano de obra en la elaboración del producto.

 El costo de la capacidad instalada, es decir, maquinarias.

 Los procesos son artesanales y con los rigurosos estándares de

limpieza y pulcritud que exige un producto de calidad.

El precio a establecerse para este producto tomará en cuenta el valor

que está dispuesto a pagar el comprador (encuestas) y la competencia

(nivel actual de precios de marcas existentes que poseen características

similares a nuestro producto en cuanto a presentación).

Precio: US $ 3,00

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Plan Económico

Determinación de costos

Los costos de cada bebida tienen una pequeña variación debido a la diversidad

de ingredientes con los que se preparan las bebidas, sin embargo son bastante

similares, el costo dependerá de la línea a la que pertenezca la bebida.

En cuanto a los costos fijos anuales la empresa tiene:

COSTOS FIJOS
Alquiler $3000.00
Pago de recibos (aproximado
fijo) $780.00
Agua $240.00
Luz $540.00
Salarios $21,600.00
Gerente General $14,400.00
Gerente de Ventas $7,200.00
Gerente de Producción $9,000.00
Gerente Financiero $9,600.00
Bartman y mesero $4,800.00
Cajero $4,392.00
Impuestos aproximado $360.00
Otros servicios $840.00
Internet $300.00
Cable y teléfono $540.00
TOTAL $26,580.00
NOTA: Los cálculos de los servicios están calculados anualmente, para lograr sacar el
costo fijo de la empresa.

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Para elaborar la bebida HIDRAKIL, los costos son los siguientes:

COSTO UNITARIO POR BEBIDA

COSTO COSTO POR
COSTO POR CANTIDAD A
PRODUCTO PRESENTACIÓN UNITARIO CANTIDAD
PRESENTACIÓN UTILIZAR
UNIDAD/GRAMO UTILIZADA
Kilo de Kiwi 8 unidades $2.50 1 kiwi (6 rodajas) $0.31 $0.31
Kilo de Limón 10 unidades $0.80 2 limones $0.08 $0.16
Estevia 5 Kilos $3.00 0.10 Kl $0.60 $0.06
1/4 de lt. De
Botella de Agua 20 litros $7.50 agua $0.38 $0.09
Envases 1 unidad $0.28 1 unidad $0.28 $0.28
COSTO UNITARIO TOTAL $0.91

COSTOS VARIABLES
Gastos de Publicidad y Promoción $4,055.00
500000 Volantes $4,000.00
Diseño y ubicación de banner $55.00
Materia Prima $16,312.50
Pronóstico de Venta $18,000.00
Comisión sobre venta $0.20
Costo Unitario $0.91
TOTAL $20,367.50

COSTOS TOTALES
COSTOS TOTAL
Fijos $26,580.00
Variable $20,367.50
TOTAL $46,947.50

UNIDADES PRONOSTICADAS 18,000.00

COSTO UNITARIO TOTAL $2.61

PRECIO DE VENTA POR

UNIDAD $3.00

UTILIDAD BRUTA UNITARIA $0.39

UTILIDAD BRUTA
PROGRAMADA ANUAL $7,020.00

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. http://kiwiguru.wordpress.com/2009/06/27/invertir-en-kiwi-cuanto-sale-

arrancar-con-un-cultivo/

2. http://es.wikipedia.org/wiki/Actinidia_deliciosa

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