DISOLUCIONES LÍQUIDO-LÍQUIDO

Carlos Ivan Ludeña Torres, Marena Minoska Herrera Valdiviezo, Selena del Cisne Jiménez
Ramírez, Nelson Javier Espinosa Ortega.

Grupo 4, Físico- Químico, Escuela de Ingeniería Química

Universidad Técnica Particular de Loja.

INFORMACIÓN

Recibido 20 de noviembre del 2017

RESUMEN
Se llevó acabo el ensayo del punto de ebullición de una disolución de alcohol etílico y agua destilada, con diferentes
concentraciones de dicho alcohol ; con el fin de lograr comprobar el comportamiento de un sistema líquido-líquido
en equilibrio, poder determinar las presiones de vapor de cada componente, tanto en fase líquida como gaseosa,
y así evidenciar la ley de Raoult. Se comprobó que la temperatura de ebullición de la mezcla miscible disminuía a
medida que la concentración de etanol aumentaba, así también, se observa que la presión de vapor se reduce
conforme las composiciones de los compuestos de la mezcla disminuyen.
ABSTRACT
The boiling point test of a solution of ethyl alcohol and distilled water, with different concentrations of said alcohol,
was carried out; In order to achieve the behavior of a liquid-liquid system in equilibrium, we can determine the vapor
pressures of each component, both in liquid and gas phase, and thus demonstrate Raoult's law. It was found that
the boiling temperature of the miscible mixture decreased as the ethanol concentration also increased, it is
observed that the vapor pressure is reduced as the compositions of the mixture compounds decrease.

Palabras Claves:
Sistema, Equilibrio, Presiones, Líquido, Raoult

1. INTRODUCCIÓN
Se considera una disolución binaria, que se
encuentra compuesta por dos componentes
líquidos, que no interactúan químicamente.
Teniendo en cuenta que si el volumen del líquido
es equivalente al tamaño del sistema, se tiene
una sola fase y dos componentes, que a través
de la regla de fases de Gibbs se dice que se tiene
3 grados de libertad. Para sistemas aislados
logran el equilibrio independientemente del
número de componentes, en el cuales, las fases
que se encuentran estos componentes
dependen de si invaden todo el volumen en el
sistema o existe un volumen libre. Cuando el
volumen es mayor que la fase condensada,
tendrá una fase de vapor en equilibrio. Al
referirse a un sistema de dos componentes
líquidos, en el que el volumen es menor que el
sistema, el espacio libre es abrumado por
vapores de cada componente. Se debe saber
que los volúmenes de líquidos disparejos no se
pueden sumar linealmente por las interacciones
entre moléculas diferentes, pero sí volúmenes
molares. Se debe detallar temperatura, presión y
fracción para definir completamente el sistema.
La ley de Raoult nos dice que la presión parcial
de un componente (Pi), es proporcional a la
fracción molar del componente (xi) en la fase
líquida, la constante de proporcionalidad es la
presión de vapor del componente puro (Pi*) 𝑖= 1,
2 para una solución binaria (Ball, 2004).
𝑃𝑖 = 𝑥𝑖 𝑃𝑖∗
 2. Materiales y Metodología que no se observó variación de temperatura
(Se repitió con cada disolución restante).

Material Sustancia
- Manta Térmica - Agua 3. GRÁFICAS
con regulación - Etanol
de temperatura, © Temperatura de ebullición versus
con indicador fracción molar de agua en la fase
luminoso de líquida.
conexión.
- 6 Balones de T. Ebullición vs. Fracción Molar
aforo 250 ml
90 85
- 3 Matraces de 80
89 78
250 ml 80 76 74
- 1 pipeta de 25 y

T. Ebullición ᵒC
10 ml 70
y = 0,3929x2 - 5,7214x + 94,4
- Pera de succión R² = 0,9934
60
- Potenciómetro
con sonda con 50
memoria de 40
mínimos y
máximos con 30
0.9839 0.9667 0.9483 0.9287 0.9077 0.8852
temperatura de
Series1 89 85 80 78 76
200 a 600ºC Fracción Molar (X-líquida) Fig. 1.1 74

© Presión de vapor de agua versus

Se preparó 6 disoluciones de alcohol etílico con composición del agua en la fase líquida
agua destilada con las siguientes y en la fase de vapor, respectivamente.
composiciones (v/v): 0, 12.5, 25, 37.5, 50, 62.5
y 75 ml de alcohol aforado a 250 ml (Se registró 1 1.2
el volumen de cada disolución). 0.98 y = -0,0392x + 1,0052
R² = 0,9996 1
Las disoluciones se prepararon de la 0.96
siguiente manera: 0.94 0.8
X- líquido

0.92

X-gas
y = -0,0197x + 1,0058
1. En un balón de aforo de 250 ml se 0.9 R² = 0,9976
0.6
añadió agua destilada hasta la señal
0.88 0.4
de enrase.
0.86
2. Con la pipeta de 10 ml se extrajo del 0.2
0.84
balón el volumen de agua que
0.82 0
correspondió al volumen de soluto de
la disolución.
3. Se transfirió al balón el volumen de Presión (kpa)
soluto correspondiente.
4. Con la pipeta de 10 ml se transfirió al X- Líquido X- Gas
balón el volumen de agua hasta la Linear (X- Líquido) Linear (X- Gas)
señal enrase.
Se ubicó en un matraz 150 ml de disolución en Fig. 1.2
una manta térmica, se procedió a encender y se
dejó hervir la disolución. Se registró la
temperatura de ebullición cuidando la sonda del
potenciómetro se encuentre 1 cm sobre la
superficie de la disolución por un momento hasta
 4. RESULTADOS FRACCIÓN MOLAR PARA LA FASE DE
VAPOR, PRESIÓN DE VAPOR Y PRESIÓN
TOTAL
Porcentaje (v/v) % 𝑃𝑖
𝑃𝑖 = 𝑥𝑖 𝑃𝑖∗ ɣi =
𝑃𝑇
𝑉𝑖
%𝑣 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 =
𝑉𝑇
*Valores consultados de tablas termodinámicas
% (v/v)H2O %(v/v)Et de propiedades de vapor de agua
100 0
P.
95,2 5 P. Parcial
90,6 10 Psat. Psat Parcial etano Presió
86 15 Agua* etanol agua l n total
81,4 20 62,395 141,85 61,38 2,279 63,66
76,8 25 57,714 131,72 55,79 4,357 60,14
72,2 30 47,268 108,41 44,82 5,603 50,42
43,559 100,51 40,45 7,154 47,60
40,104 92,621 36,93 8,547 44,94
MOLALIDAD
36,882 85,791 32,66 9,849 42,51
# 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑚=
𝐾𝑔 𝑑𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 ɣ H2O gas ɣ Et gas
0,9641 0,0358
# Moles (Kg) Molalidad 5. DISCUSIÓN 0,9276 DE0,0724
RESULTADOS
soluto Disolvente
En esta 0,8887 0,1113 práctica
0 0,250 0
analizamos 0,8497 0,1503 las
0,2169 0,238 0,9113
propiedades 0,8099 0,1901 físico-
0,4337 0,2258 1,9207
químicas de 0,7682 0,2318 una
0,6505 0,215 3,0255
mezcla de dos
0,8674 0,2035 4,2624 líquidos miscibles: etanol y el agua. Partiendo de
1,0842 0,192 5,6468 las tablas de resultados, cuyos valores se los
1,3011 0,1805 7,2083 obtuvo partir de cada fórmula indicada en cada
caso, se pudo obtener los datos necesarios para
FRACCIÓN MOLAR PARA LA FASE representar en las gráficas a analizar.
LÍQUIDA. En la figura 1.1 se representa la temperatura de
ebullición según disminuye la fracción molar de
𝑽𝒎 = 𝑽𝑯𝟐𝒐 /𝒏𝑯𝟐𝑶 𝑛𝑖 agua de la mezcla y por ende aumenta la fracción
𝑋=
𝑛𝑇 de etanol. Se puede observar que la temperatura
de ebullición disminuye conforme aumenta la
concentración de etanol en la mezcla. Esto es
VmEt VmH2O Vm tot nEt nH2O XEt XH2o
debido a que el punto de ebullición del etanol
0 13,889 0 1
0 17,9999 17,9999 está cerca de los 78.37°C (Parry & Steiner, 1974)
0,2169 13,22 0,0161 0,9839
57,6302 18,0030 75,6333 y la del agua es 93°C en Loja. Para que una
57,6435 18,0005 75,6440 0,4337 12,583 0,0331 0,9667 mezcla pueda pasar a fase vapor es necesario
57,6480 18,0001 75,6480 0,6505 11,9444 0,0517 0,9483 que la suma de las presiones de vapor de ambos
57,6435 17,9999 75,6435 0,8674 11,3056 0,0712 0,9287 componentes sea igual a la presión atmosférica,
57,6462 17,9999 75,6461 1,0842 10,6667 0,0923 0,9077 por tanto, es de esperar que la temperatura de
1,3011 10,0278 0,1148 0,8852 ebullición disminuya debido a la naturaleza de
57,6435 18,0000 75,6435
estas sustancias.
Al analizar la figura 1.2 representamos la presión
de vapor de agua frente a las composiciones de
agua gas y agua líquida. Observamos que al - ρ = 1 g/ml
disminuir la presión de vapor las composiciones - M = 18 g/mol
de agua gas y agua líquida disminuyen también.
Es de esperar esta gráfica y la disminución de las 𝑚 238𝑔
ȠH2O = 𝑀 = 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 13.222 𝑚𝑜𝑙
composiciones, así como que la composición de
agua líquida disminuya más que la del gas,
Alcohol etílico 12.5 ml m= ρ.V
debido a que con el paso de la ebullición
- ρ = 0,798 g/ml
tendremos mayor composición gaseosa que
- M = 46,07 g/mol
líquida en el equilibrio (Ball, 2004). Las presiones
de saturación indicadas en las tablas fueron 𝑚 9.975𝑔
recogidas de bibliografía consultada (Rotgers & ȠEt = = = 0,216847 𝑚𝑜𝑙
𝑀 46,07 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Pullington, 2005), donde se muestra que a
distintas temperaturas de ebullición, se tendrá ƩȠ = 13.43907
distintas presiones de vapor de cada 13.222 𝑚𝑜𝑙
componente. 𝑋𝐻2𝑂 = = 0,9839
13.4390 𝑚𝑜𝑙
6. RECOMENDACIONES

- Se recomienda revisar que la manta Nota: Este procedimiento se lo realiza a

térmica que se vaya a usar este en distintas concentraciones de alcohol etílico.
buenas condiciones, para así mantener
un calentamiento uniforme.
- Es necesario controlar continuamente la
temperatura de la mezcla con el
potenciómetro para que al momento de
ebullición no exista errores de variación
de temperatura.

7. BIBLIOGRAFÍA

 Ball, D. (2004). Físico- Química.

Cleveland., Ohio: C.E.F Y B
 Rotgers, T. & Pullington, R.
(2005). Thermodynamic properties of
liquid mixtures. Elservier. New York,
EEUU. Cuarta edición
 Parry, R. & Steiner, L. (1974). Química
Fundamentos experimentales.
Barcelona., España: Reverté S.A.
 Ma José Bermejo (2007). Manual del
auxiliar de laboratorio. Sevilla España.
Editorial MAD

8. ANEXOS

12.5 ml de Alcohol etílico.

250 ml de H2O
V= 250 ml -12.5 ml =237.5 ml
VT= 237.5 ml + 0.5 ml= 238 ml