Mousse de limão

Essa é fácil mesmo: três ingredientes, liquidificador, geladeira e pronto! A receita é da

carioca Vanessa Andrade Sampaio, postada na comunidade do site Panelinha. Nada de
gelatina nem ovo: basta o limão para dar a consistência de mousse.

Só é bom prestar atenção às proporções: como usei leite condensado e creme de leite de
caixinha, a medida é diferente daquela da lata, então só fazendo as contas mesmo. Tive
que usar metade da caixa de leite condensado (a outra metade usei no brigadeiro de
gengibre).

Ingredientes
suco de 2 ou 3 limões pequenos
uma lata de creme de leite
uma lata de leite condensado
raspas de limão para enfeitar

Preparo
Adicione no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. Bata um pouco para
misturá-los e em seguida vá adicionando o suco do limão (ainda batendo) até a mousse
ficar durinho (a mudança de consistência é bem rapidinha). Coloque o mousse num
recipiente, decore-o com as raspas do limão e leve à geladeira.