Sobre un pequeño motor que sustenta la vida

Cuando una corriente eléctrica pone a girar una turbina, o un poco de gasolina explota y produce
movimiento en el pistón de un motor, estamos frente a un fenómeno sorprendente. Es el paso de
una forma de energía que está completamente oculta de nuestros sentidos a un estado que permite
el movimiento de objetos tan cotidianos como un ventilador o el autobús. Un ejemplo más cercano
nos sucede diariamente cuando utilizamos la energía química almacenada en los alimentos para
mantener latiendo nuestro corazón, respirando a nuestros pulmones, o pensando a nuestro cerebro.
Todos habremos escuchado que un desayuno rico en carbohidratos es bueno para comenzar el día
con energía y que si queremos bajar de peso necesitamos hacer mayor actividad física para
“quemar” grasa. Visto de esta manera, el cuerpo humano aparece como una gran máquina que
necesita combustible para funcionar. Pero si somos como una máquina y el alimento es nuestro
combustible ¿Dónde están nuestras turbinas? Martin Karplus, premio Nobel de química de este año,
ha trabajado en la comprensión de este fenómeno, siguiendo la línea de los pioneros John Walker y
Paul Boyer quienes lo obtuvieron el año 1997. En este artículo, entenderemos como un motor
molecular contribuye a utilizar la energía que proviene de nuestros alimentos.

Cada vez que las células de nuestro cuerpo orquestan algún tipo de movimiento, muchas
procesos moleculares suceden, pero todos ellos tienen en común la necesidad de ATP o adenosin
trifosfato. La disponibilidad de ATP dentro de la célula es esencial y cuando éste se acaba
equivale a quedarse “sin combustible”, produciéndose la muerte celular. En todo nuestro cuerpo hay
en total alrededor de 50 gramos de ATP, pero se está constantemente produciendo y gastando a un
ritmo extremadamente alto. Tan alto que en un solo día nuestro cuerpo reutiliza tantas moléculas de
ATP que si las pesáramos equivaldrían a cerca de ¡180 kg! Por ello, buena parte de los alimentos
que ingerimos se utilizan para aportar la energía que permita sostener una adecuada cantidad de
ATP dentro de las células. De hecho, el llamado “rigor mortis” de los cuerpos después de la muerte
se explica porque los músculos no pueden relajarse si carecen de ATP.

Para entender porqué el ATP es importante debemos mirar su naturaleza química. Es una
molécula que posee tres grupos fosfato (P), de carga negativa, donde el último de ellos resulta fácil
de transferir y enlazar a otras estructuras ( figura 1). Por otro lado, el ATP es fácilmente hidrolizable
lo que quiere decir que un grupo fosfato se libera y el ATP se transforma en ADP (Adenosin
difosfato) más un grupo fosfato libre (Pi) y energía. Muchas reacciones fundamentales de la célula
necesitan acoplarse a esta hidrólisis para utilizar esta energía ya que de otro modo no podrían
suceder. Cuando hablamos de enlazar o transferir grupos fosfato a una estructura celular es
fundamental tener en cuenta que son moléculas cargadas eléctricamente. Si recordamos la simple
regla de que cargas iguales se repelen y cargas opuestas se atraen, entenderemos por qué no da lo
mismo que un grupo fosfato esté o no esté presente.
 Figura 1. Nucleótidos de Adenosina. El ATP posee tres grupos fosfatos (P)
enlazados que se unen a la Adenosina. El primero de ellos resulta muy fácil de
transferir o hidrolizar, formando ADP. Fuente: Google Images (modificada)

Por ejemplo, imaginemos que para poder mantener abierto un ascensor “pegáramos” dos grupos
fosfato en cada puerta de modo que al acercarse se repelan eléctricamente, entonces las puertas
no se cerrarán y el movimiento será en sentido opuesto (figura 2). A nivel molecular, este mismo
tipo de regulación mediante grupos fosfatos sucede fundamentalmente en las proteínas. Las
proteínas son cadenas largas de aminoácidos, unidos como las cuentas de un collar, que
adquieren estructura tridimensional y flexible (como una madeja de lana, figura 3) Muchos de estos
aminoácidos poseen cargas eléctricas, de manera que la presencia o ausencia de grupos fosfato
puede cambiar radicalmente su estructura por atracción o repulsión de cargas. Este proceso de
transferencia de fosfatos es el que explica una amplia gama de acciones que van desde el
desplazamiento de una pequeña ameba, la apertura de un canal iónico, o la contracción muscular
que nos permite levantar un brazo.
 Figura 2. Ejemplo del ascensor. Cuando las puertas no están unidas a un grupo
fosfato pueden cerrarse. La unión de un grupo fosfato (o fosforilación) impide el
cierre de las puertas moviéndolas en dirección opuesta por la repulsión de
cargas del mismo signo.

Figura 3. Estructura tridimensional de la proteína estrella de este artículo: ATP sintetasa o

Bomba de ATP impulsada por protones. Se destaca el sitio de giro o rotor, las zonas de unión de
ADP (adenosin difosfato) y Pi (fósforo inorgánico) para formar ATP y el canal (a) por donde fluyen
los protones (H+). Fuente: Gao, Y.Q., Yang, W., and Karplus, M. (2005). A structure-based model
for the synthesis and hydrolysis of ATP by F1-ATPase. Cell123, 195-
205. http://www.cell.com/abstract/S0092-8674(05)01024-X

Ya dijimos que pasar de ATP a ADP es relativamente sencillo, pero una vez que aquello sucede la
energía química ya se ha consumido y para seguir funcionando debemos generar nuevamente ATP.
Lograr esto no es gratis, pues debemos invertir energía para reunir nuevamente los tres fosfatos en
la misma molécula. Entonces ¿Cuál es la fuente de esta energía? Y ¿Cómo es posible sintetizar
ATP?

Para simplificar la serie de reacciones previas a la síntesis de ATP, veamos sólo dos
ecuaciones que describen procesos muy similares que ocurren fuera y dentro de los seres vivos. La
primera ecuación muestra la oxidación de un combustible (metano), dando paso a dióxido de carbono
(CO2), agua (H2O) más energía (figura 4). La oxidación química, en simple, consiste agregar o
enlazar oxígenos a una determinada sustancia. Esto es lo que hacemos, por ejemplo, cuando
freímos tocino, aprovechando la reacción del gas con el oxígeno del aire para producir fuego y calor
en los quemadores. La siguiente ecuación muestra la reacción de oxidación de la glucosa, un
proceso que también se conoce como “respiración celular”. La glucosa es un carbohidrato que
constituye la fuente más directa de energía de nuestras células. Podemos notar que en ambas
reacciones los productos son idénticos, con la diferencia de que en nuestro cuerpo la energía que
se produce genera ATP. Vemos que la misma energía que hay en el universo termina siguiendo
distintos caminos, ya sea en la forma de calor en la leña de una fogata o entregando movimiento a
nuestro cuerpo gracias a los carbohidratos que consumimos. En este sentido, no es una locura
cuando hablamos de “quemar” grasa mediante la actividad física. Pero si la glucosa entrega energía
mediante su oxidación ¿quién es el responsable directo de la formación de ATP?

Figura 4. Ecuaciones químicas de la combustión del metano y los procesos

metabólicos que realiza la célula para obtener energía a partir de glucosa. En
ambos casos se parte desde compuestos orgánicos que se oxidan para producir
energía, dióxido de carbono y agua. En la célula esa energía se utiliza mediante
ATP.Fuente: Google images (modificada)

En los seres vivos, encontramos a lo menos tres formas distintas de sintetizar ATP. En esta
ocasión nos centraremos en una que es llamativa por su eficiencia y similitud con máquinas que nos
son muy familiares. Se trata de una proteína muy especial llamada bomba de ATP impulsada por
protones o ATP sintetasa, el cual es un motor molecular. Esta bomba es muy similar a una rueda
que aprovecha el flujo de agua de un rio para poder girar. En este caso el “flujo de agua” lo forman
pequeños átomos de hidrógeno con carga positiva llamados protones (H+), los cuales se acumulan
en gran cantidad dentro de la membrana interna de un organelo llamado mitocondria. Esta
acumulación utiliza la energía que proviene del proceso de oxidación de la glucosa
que mencionamos más arriba. Luego de acumularse, los protones tienden a escapar (pues al tener
la misma carga se repelen) y ésta salida es aprovechada por la bomba para poder girar y juntar el
ADP con un grupo fosfato libre (Pi), formando ATP. Cada giro del rotor de la bomba requiere el paso
de unos nueve protones, esto sucede rotando a cerca de 200 revoluciones por minuto, tiempo en el
que se producen alrededor de 600 moléculas de ATP. El siguiente link contiene imágenes muy
ilustrativas de este proceso http://www.mrc-mbu.cam.ac.uk/research/atp-
synthase Posteriormente, nuevos ciclos de consumo de glucosa van entregar la energía suficiente
para devolver los protones que migraron, acumularlos y seguir sintetizando ATP.

Otra característica de esta máquina es que su eje de rotación es sencillamente espectacular,

produciendo un roce estructural muy bajo que casi no desperdicia energía útil en forma de calor. Por
ello, está muy cerca de ser una “máquina ideal”. Nadie ha logrado hacer semejante máquina
termodinámicamente perfecta, excepto Lisa
Simpson https://www.youtube.com/watch?v=tQ9o5Fvrw_8

Figura 5. Síntesis de ATP en la membrana interna de la mitocondria. La

acumulación de protones en esta cavidad permite que luego salgan "disparados"
hacia el exterior, haciendo rotar el eje de la bomba de protones para que pueda
formar ATP a partir de ADP y un fosfato libre (Pi). Fuente: Google images, (modificada)