FAENAMIENTO DE AVES

INTEGRANTES:
ESTEFANIA LUZURIAGA
ESTEBAN ZAMORA
PAUL JATIVA

IR AL INDICE
 INDICE PLAN DE MANEJO
1 Plan de Prevención y Mitigación de Impactos
2 Plan de Contingencias y Emergencias
3 Plan de capacitación
4 Plan de Salud ocupacional y Seguridad Industrial
5 Plan de Manejo de Desechos
6 Plan de relaciones comunitarias
7 Plan de Rehabilitación de Áreas Afectadas
8 Plan de cierre y abandono
9 Plan de Monitoreo
10 Plan de Seguimiento
11 CRONOGRAMA
12 IMPACTO
DESCARGAS LIQUIDAS NO DOMESTICAS

EMISIONES A LA ATMOSFERA

DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y ESPECIALES

VOLVER A LA CARATULA

IR AL MAPA DE PROCESOS
PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES D
PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PROD
OBJETIVO: Prevenir y mitigar la generación de impactos ambientales negativos del área de influencia por la generación de ruido durante la
Aves
LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Analizar semestralmente los resultados
de los monitoreos de emisiones de ruido y si
superan los Límites máximos permisibles,
implementar medidas correctivas de acuerdo al
parámetro a corregir.
GENERACIÓN DE AUMENTO DE LA
RUIDO PRESIÓN SONORA
Realizar y registrar mantenimiento preventivo
de todos los equipos.
MBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES DE RUIDO
N DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
ACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES DE RUIDO
de influencia por la generación de ruido durante la operación de la Planta de faenamiento de PPM-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de análisis Registro de Al día siguiente de Cada vez que superen Fin de la vida útil del
comparativos realizados / implementación de obtención de la los LMP proyecto
Nº de monitoreos medidas correctivas Licencia Ambiental
realizados Registro de análisis
comparativos

Nº de mantenimientos Registro de Al día siguiente de Fin de la vida útil del

realizados / Nº de mantenimiento de obtención de la proyecto
mantenimientos equipos Licencia Semestral
programados Ambiental

INDICE SIGUIENTE
PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR DESCARGAS L
DOMÉSTICAS
PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA PO
OBJETIVO: Disponer correctamente de las aguas residuales de origen no doméstico al sistema de tratamiento de aguas de la Planta de fae
LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS

AMBIENTAL IDENTIFICADO
Mantener el programa de uso eficiente y
ahorro del agua con el que cuenta la planta.

Mantener registros de operación y

mantenimiento de la planta de tratamiento
de aguas. (Entre los parámetros a registrar
se tienen:
caudal, dosificación)
Analizar semestralmente los resultados
de los monitoreos de descargas líquidas no
domésticas y si superan los límites
GENERACIÓN DE máximos permisibles, implementar medidas
DESCARGAS LÍQUIDAS correctivas.
CONTAMINACIÓN AL
NO DOMÉSTICAS AGUA
BIENTAL PRODUCIDA POR DESCARGAS LIQUIDAS NO

DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

A CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR DESCARGAS LIQUIDAS NO DOMÉSTICAS
ema de tratamiento de aguas de la Planta de faenamiento de Aves PPM-02

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de actividades del Programa y medios de Al día siguiente de Permanente Fin de la vida útil del
programa verificación del programa obtención de la proyecto.
implementadas/ Nº de Licencia Ambiental
actividades del programa
propuestas

Nº de registros/ Nº de Al día siguiente de Fin de la vida útil del

días de operación de la obtención de la proyecto.
PTAR Registros Licencia Permanente
Ambiental.

Nº de acciones Registro de acciones Al día siguiente de Cada vez que Fin de la vida útil del
correctivas correctivas obtención de la superen los LMP proyecto.
implementadas / Nº de implementadas Licencia Ambiental.
monitoreos fuera de
norma

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES A
DE FUENTES FIJAS Y PROCESOS
PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIO
OBJETIVO: Prevenir y mitigar la generación de impactos ambientales negativos en el área de influencia debido la contaminación ambienta
atmósfera de fuentes fijas.
LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Realizar y registrar mantenimientos de
calderos y generadores eléctricos.

Registrar las horas de

funcionamiento de los generadores. Si es fuente
significativa, se realizará monitoreo de emisiones.

Analizar semestralmente los resultados

de los monitoreos de emisiones de
Fuentes fijas de combustión y/o de
EMISIÓN DE GASES DE proceso y si superan los límites
COMBUSTIÓN Y DE máximos permisibles, implementar medidas
correctivas.
FUENTES FIJAS Y CONTAMINACIÓN DEL
MÓVILES AIRE
 BIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES A LA ATMÓSFERA

DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

MINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES A LA ATMÓSFERA DE FUENTES FIJAS Y PROCESOS
de influencia debido la contaminación ambiental que pueda producirse por las emisiones a la PPM-03

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de mantenimientos Informe de Al día siguiente de Fin de la vida útil del
realizados / Nº de mantenimiento obtención de la proyecto.
mantenimientos Licencia
programados Ambiental. Trimestral

# de Horas de Registro de las horas de Al día siguiente de Cada vez que Fin de la vida útil del
funcionamiento de funcionamiento del obtención de la funcione el proyecto.
generador generador. Licencia generador
N° de mantenimientos Ambiental.
realizados/N° de
mantenimientos
programados

Nº de acciones correctivas Registro de acciones Al día siguiente de Cada vez que se Depende de las
implementadas / Nº de correctivas obtención de la superen los LMP actividades
monitoreos fuera de norma implementadas Licencia correctivas
Ambiental.

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PLAN DE MANEJO DE DESECHOS
PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS NO PELIGROSOS
PLAN DE MANEJO DE DESECHOS
PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS NO PELIGR
OBJETIVO: Prevenir y controlar la contaminación ambiental que pueda producirse por la gestión de los residuos sólidos. LUGAR DE APLICA
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES

AMBIENTAL IDENTIFICADO
GENERACIÓN DE Mantener el área de Área acondicionada de
DESECHOS SÓLIDOS NO almacenamiento temporal de residuos almacenamiento de
PELIGROSOS (BASURA sólidos reciclables en buen estado, el cual residuos/ áreas de
COMÚN, PAPEL, debe estar en superficie impermeable y almacenamiento
CARTÓN, PALETS, protegido de la intemperie. requeridas
PLÁSTICO, VIDRIO,
CHATARRA, CORTES
SOBRANTES, PRODUCTO
Mantener legible y en buen estado (sin Señalización legible /
NO CONFORME
raspones, rayaduras, roturas) la señalización de Señalización existente
los recipientes para almacenamiento de
desechos en áreas de
producción,
administrativas y exteriores.
Registrar la entrega de los desechos Cantidad de desechos no
no peligrosos a gestores autorizados. (Tipo peligrosos entregados al
de desecho, fecha de entrega y gestor gestor
CONTAMINACIÓN AL ambiental
SUELO al que se entrega)
 DE MANEJO DE DESECHOS
EJO DE DESECHOS SOLIDOS NO PELIGROSOS
los residuos sólidos. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves PMD-02

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Área acondicionada de Registro Al día siguiente de Permanente Fin de la vida útil del
almacenamiento de fotográfico obtención de la proyecto.
residuos/ áreas de Licencia Ambiental.
almacenamiento
requeridas

Señalización legible / Registro Al día siguiente de Fin de la vida útil del

Señalización existente fotográfico obtención de la proyecto.
Licencia Ambiental.
Permanente

Cantidad de desechos no Registro de entrega de Al día siguiente de Permanente Fin de la vida útil del
peligrosos entregados al desechos a gestor obtención de la proyecto.
gestor autorizado. Licencia
Ambiental.

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PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y ESPECIALES
PLAN DE MANEJO DE DESECHOS
PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y E
OBJETIVO: Disponer de manera adecuada los desechos peligrosos y especiales generados en la planta. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de f
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS

AMBIENTAL IDENTIFICADO
Registrar la generación de desechos peligrosos
y especiales, indicando: el tipo de desecho y
cantidad generada. Los datos de registro
servirán para elaborar el formulario
AA09 (Caracterización Anual Residuos Sólidos) y el
registro de generación del MAE
(declaración anual).

GENERACIÓN DE
DESECHOS PELIGROSOS Almacenar los desechos peligrosos que se
(LÁMPARAS generen, en recipientes con señalética
FLUORESCENTES diferenciada de acuerdo al tipo de desecho, los
, BATERÍAS, PILAS, mismos que se encontrarán en el área de
GUAIPES acopio temporal. Todo envase de
CONTAMINADOS ACEITE almacenamiento temporal de desechos peligrosos
O COMBUSTIBLE, ACEITE será de color rojo y llevará la identificación
LUBRICANTE USADO, correspondiente de acuerdo a normas
ENVASES DE QUÍMICOS técnicas del Ministerio del Ambiente (MAE) y/o
VACÍOS, DESECHOS el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) las
QUÍMICOS). mismas que deberán de ser de tipo indeleble,
legible, ubicadas en sitios visibles y de un material
resistente
CONTAMINACIÓN AL
SUELO a la intemperie.

Realizar la entrega de los desechos la licencia

ambiental para el transporte y disposición final
emitida por el MAE.
peligrosos a gestores que cuenten con

Archivar el manifiesto único de gestión de

desechos peligrosos entregado por el gestor.
 LAN DE MANEJO DE DESECHOS
JO DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y ESPECIALES
planta. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves PMD-02

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Cantidad de Registro de Al día siguiente de Cada vez que se generen Finalización de la
desechos generación de obtención de la desechos peligrosos y vida útil del proyecto
registrados/ desechos. Licencia Ambiental. especiales.
Cantidad
de desechos
generados

Cantidad de Al día siguiente de Finalización de la

desechos obtención de la vida útil del proyecto
almacenados/ Licencia Ambiental.
Cantidad de
desechos generados

Registro Permanente
fotográfico

Cantidad de Registro de Mes de Cada vez que el Finalización de

desechos entrega a obtención de área de acopio la vida útil del
entregados al gestor la Licencia de desechos peligrosos proyecto
gestor / Cantidad ambiental Ambiental alcance el 90% de la
de desechos capacidad de
generados almacenamiento.
Al menos una vez
al año

Cantidad de Manifiesto único Mes de obtención Permanente Finalización de la

desechos entregados de gestión de de la Licencia vida útil del proyecto
al gestor / Cantidad desechos Ambiental
de desechos
generados

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN
PROGRAMA DE COMUNICACIÓN Y CAPACITACIONES
PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN AMB
PROGRAMA DE COMUNICACIÓN Y CAPACITACIONES
OBJETIVO: Capacitar al personal sobre manejo de desechos, y capacidad de reacción ante una emergencia ambiental. LUGAR DE APLICACI
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES

AMBIENTAL IDENTIFICADO
CARENCIA DE Relaciones entre actores Difundir el PMA aprobado por la Secretaría N° trabajadores informados/
COMUNICACIÓN y conflictos socio de Ambiente, a todo el personal a través de N° trabajadores Totales
ENTRE ACTORES ambientales inducciones y
capacitaciones anuales
GENERACIÓN DE Contaminación del Realizar una charla de concientización sobre las Nº de capacitaciones
DESCARGAS LÍQUIDAS agua acciones de prevención, mitigación y control realizadas / Nº de
NO DOMÉSTICAS para mantener la calidad del recurso agua, capacitaciones planificadas
uso eficiente, ahorro del agua y el proceso
de tratamiento de descargas líquidas.

DERRAME DE Contaminación del suelo, Capacitar anualmente al personal sobre Nº de capacitaciones

COMBUSTIBLES Lesiones al personal y manejo y almacenamiento de productos realizadas / Nº de
PREVENCIÓN DE seguridad pública químicos utilizados en la Planta de Aves Yaruquí – capacitaciones
INCENDIO PRONACA. planificadas
EXPLOSIONES
GENERACIÓN DE Contaminación del Capacitar sobre la gestión Integral de desechos Nº de capacitaciones
DESECHOS SÓLIDOS suelo generados en la planta. realizadas / Nº de
NO PELIGROSOS capacitaciones
Y PELIGROSOS planificadas
NICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
AMA DE COMUNICACIÓN Y CAPACITACIONES
na emergencia ambiental. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves PCC-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
N° trabajadores informados/ Registro de inducción Mes de obtención Anual Finalización de la
N° trabajadores Totales y/o de la Licencia vida útil del proyecto
capacitaciones Ambiental

Nº de capacitaciones Registro de Mes de obtención Un año después de

realizadas / Nº de asistencia de la Licencia la aprobación del EIA
capacitaciones planificadas / Registro Ambiental
fotográfico Anual

Nº de capacitaciones Registro de Mes de obtención Un año después de

realizadas / Nº de asistencia de la Licencia la aprobación del EIA
capacitaciones / Registro Ambiental Anual
planificadas fotográfico

Nº de capacitaciones Registro de Mes de obtención Un año después de

realizadas / Nº de asistencia de la Licencia la aprobación del EIA
capacitaciones / Registro Ambiental Anual
planificadas fotográfico

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS
PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS

OBJETIVO: Establecer buenas prácticas de convivencia y armonía con la comunidad del área de influencia del proyecto. LUGAR DE APLICAC
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS

AMBIENTAL IDENTIFICADO
Molestia a la Responder inmediatamente a las quejas /
comunidad. observaciones que pueden suscitarse
por la comunidad.

Molestia a la Realizar reuniones con la

comunidad. comunidad en caso de existir denuncias,
quejas y/o reclamos, con el fin de
identificar los motivos de las quejas,
definir acciones y realizar compromisos de
implementación con tiempos
de cumplimiento.

Pérdida de la capacidad Realizar procesos de selección de vacantes

adquisitiva operativas priorizando mano de obra del
sector.

Degradación de agua, En caso de presentarse alguna situación

aire, suelo de emergencia ambiental la cual
GENERACIÓN DE
afecte a la comunidad, y de comprobarse
IMPACTOS
la afectación de recursos, se realizará
AMBIENTALES POR LOS el estudio correspondiente y
CUALES LA se procederá
COMUNIDAD con la remediación y
MANIFIESTE
INCOMODIDAD
compensación ambiental que tuviere
lugar en la misma
magnitud de la afección al recurso
Fortalecimiento de lazos Acudir a reuniones con la comunidad
comunitarios cada vez que la planta sea invitada
 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS

el área de influencia del proyecto. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves PRC-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de quejas respondidas / Registro de quejas Al día siguiente de Cada vez que se Finalización de la
Nº de quejas suscitadas obtención de la presente una queja vida útil del proyecto
Licencia por parte de la
Ambiental. comunidad

Nº de quejas respondidas / Registro de quejas Al día siguiente de Cada vez que se Finalización de la
Nº de quejas suscitadas obtención de la presente una queja vida útil del proyecto
Licencia Ambiental. por parte de la
comunidad

Nº de personas del sector Resumen de Al día siguiente de Cada vez que se Finalización de la
contratadas/ Nº de nómina. obtención de la requiera personal en vida útil del proyecto
colaboradores Operativos Licencia la planta.
contratados Ambiental.

N° de compensaciones/N° Análisis Al día siguiente de Cada vez que la Finalización de la

de situaciones de /Estudios de emergencias obtención de la emergencia afecte a vida útil del proyecto
emergencia que requieren Registros de Licencia Ambiental. la comunidad
compensación compensaciones
ambientales

N° de asistencias/N° de Cartas de invitación a Al día siguiente de Cada vez que la Finalización de la

invitaciones reuniones obtención de la planta reciba una vida útil del proyecto
Licencia invitación
Ambiental.

ANTERIOR SIGUIENTE
INDICE
 PLAN DE CONTINGENCIAS
PLAN DE CONTINGENCIAS

OBJETIVO: Prevenir cualquier impacto ambiental que pudiera ocurrir en la etapa de construcción, operación, cierre y abandono; y, en caso
daños y mantener un sistema de control ambiental permanente.
LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Disponer de extintores en las áreas
susceptibles de riesgo de incendio.

Almacenar, manipular e identificar los

productos químicos de acuerdo a lo establecido
en la norma INEN 2266 y MSDS de cada producto

Dotar de kits anti derrames (contar al menos

con una pala, material absorbente) para
Presentación de Afectación suelo, agua, limpieza y control de derrames (área de
situación de aire Afectación a la salud mantenimiento
emergencia de trabajadores y área de almacenamiento de aceites
usados)
Realizar una inspección semestral del cubeto,
tuberías, mangueras y tanques de
almacenamiento de combustible; así como de
las áreas de
almacenamiento de aceites usados.
Mantener en buenas condiciones (limpias y
legibles) la señalética de rutas de evacuación,
extintores y punto de encuentro

Mantener actualizadas las brigadas ante

eventos contingentes.

Mantener publicado en áreas visibles el listado

de números telefónicos de instituciones de
socorro y ayuda (Bomberos, 911) en las
diferentes
áreas de la planta
Realizar un simulacro anual de respuesta
ante posibles incendios y/o derrames. El
simulacro debe tomar en cuenta la evacuación
del personal y se realizará un informe de
evaluación de tiempo de respuesta y
actuación del personal.
Documentar los incidentes y/o accidentes
producidos por una contingencia ambiental

Dotar de botiquines con los

implementos necesarios para
solventar cualquier emergencia (vendas,
alcohol antiséptico, gasas,
analgésicos).
Notificar inmediatamente de la
emergencia y/o contingencia al personal
encargado.
 PLAN DE CONTINGENCIAS

ucción, operación, cierre y abandono; y, en caso de ocurrir mitigar y reparar los posibles PCC-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de extintores revisados / Control de Mes de obtención Finalización de la
Nº de extintores colocados mantenimiento en de la Licencia vida útil del proyecto
etiquetas de Ambiental Anual
extintores.

Nº de señalética necesaria Registro Mes de obtención Finalización de la

para cada producto/ Nº de fotográfico de la Licencia vida útil del proyecto
señalética existente Ambiental Permanente

Nº de kits colocados/ Nº Registro fotográfico, Mes de obtención Finalización de la

de kits requeridos registro de de la Licencia vida útil del proyecto
adquisición del Ambiental Permanente
kit

Nº de Inspecciones Registro fotográfico y Mes de obtención Finalización de la

realizadas/ Registro de de la Licencia vida útil del proyecto
Nº de inspecciones inspecciones Ambiental Semestral
planeadas

Nº de señalética colocada / Registros Mes de obtención Finalización de la

Nº de señalética requerida fotográficos de la Licencia vida útil del proyecto
Ambiental Permanente

Número de brigadas Registros de Mes de obtención Finalización de la

conformadas conformación de de la Licencia vida útil del proyecto
brigadas Ambiental Permanente

Nº de listados colocados/ Nº Registros Mes de obtención Permanente Finalización de la

de listados requeridos fotográficos de la Licencia vida útil del proyecto
Ambiental

Nº de simulacros Registro de Mes de obtención Anual Finalización de la

realizados/Nº de simulacros asistencia / Registro de la Licencia vida útil del proyecto
programados fotográfico Ambiental
 Nº de accidentes Reporte de accidentes Mes de obtención Cada vez que exista Finalización de la
documentados / Nº de y/o incidentes de la Licencia contingencia (evento vida útil del proyecto
accidentes ocurridos Ambiental fortuito)

Nº de botiquines Registro Mes de Única Finalización de la

colocados / Nº de fotográfico obtención vida útil
botiquines de la Licencia del proyecto
requeridos Ambiental

Nº de notificaciones Reporte de Mes de obtención Cada vez que exista Finalización de la

ejecutadas / Nº de contingencias y/o de la Licencia contingencia (evento vida útil del proyecto
contingencias ocurridas emergencias Ambiental fortuito)

ANTERIOR SIGUIENTE
INDICE
 PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
El Art.II.380.29 de la OM 404 establece para actividades en funcionamiento (EsIA Expost) que: ii) el Plan de Salud Ocupacional y Seguridad
PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

OBJETIVO: Prevenir y controlar las potenciales situaciones de accidentes y enfermedades ocupacionales asociadas a las actividades de la p
faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Riesgos de accidentes Mantener vigente el reglamento interno de
laborales y seguridad y salud Ocupacional
enfermedades debidamente aprobado por el Ministerio
profesionales, del Ramo.
emergencias ambientales

Incumplimiento de las
normas de seguridad

Dotar al trabajador Equipo de Protección

Personal (EPP) necesarios para sus
actividades
diarias (guantes, mandiles, gorros,
medias y chaquetas térmicas). Registrar la
entrega de uniformes y
EPP
Prohibir el ingreso del personal que se
encuentran bajo efectos del alcohol
y sustancias estupefacientes

En las áreas que aplique, instalar señalética

informativa y de advertencia interna con
referencia al equipo de protección personal
para prevenir afectación por ruido.

TO
) que: ii) el Plan de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial del Plan de Manejo Ambiental será remplazado por el Reglamento Interno de Salud Ocupa
LAN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

s ocupacionales asociadas a las actividades de la planta. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de PSS-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Reglamento Reglamento interno de Al día siguiente de Fin de la vida útil del
realizado / seguridad y salud obtención de la proyecto.
reglamento Ocupacional aprobado Licencia Ambiental
aprobado por el MRL Acta de
reuniones periódicas del
comité de Permanente
seguridad y salud

Entrega de EPP / EPP Registro de entrega Al día siguiente de Permanente Fin de la vida útil del
necesarios para la recepción de EPP obtención de la proyecto.
actividad Licencia
Ambiental

Nº de trabajadores Registro de los Al día siguiente de Fin de la vida útil del

prohibidos el ingreso / Trabajadores prohibidos obtención de la proyecto.
Nº de trabajadores el ingreso Licencia Ambiental
totales Permanente

Nº de señalética Registro fotográfico de la Al día siguiente de Fin de la vida útil del

implementada / Nº de ubicación de la señalética obtención de la proyecto.
señalética necesaria Licencia Ambiental Única

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

lamento Interno de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial, debidamente aprobado por el Ministerio del Ramo.
PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS CONTAMINADAS
PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS CONTAMINADAS
OBJETIVO: Establecer medidas de rehabilitación de las áreas que pudieran ser afectadas por situaciones de emergencias o conta
LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves

ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS

AMBIENTAL IDENTIFICADO
Evaluar los eventos de contaminación o de
emergencias que pudieran haber afectado a los
recursos (cuando sea requerido)

DERRAMES, Contaminación al
FUGAS suelo
En caso de presentarse alguna
situación de emergencia ambiental, y de
comprobarse la afectación del
recurso, se realizará el estudio
correspondiente y se procederá con la
remediación y compensación
ambiental que tuviere lugar.
REHABILITACIÓN DE ÁREAS CONTAMINADAS
as por situaciones de emergencias o contaminación ambiental. PRA-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Pasivos ambientales Informes de Cada vez que exista la Fin de la vida útil del
valorados / pasivos evaluación contingencia ambiental proyecto.
ambientales
existentes

área remediada / Reportes de Cada vez que exista la Fin de la vida

área contaminada medidas correctivas. contingencia ambiental útil del proyecto.

Informe de
parámetros y área
contaminada

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
PROGRAMA DE MONITOREO
PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
PROGRAMA DE MONITOREO
OBJETIVO: Realizar el control de la aplicación oportuna y adecuada de las medidas propuestas en el plan de manejo ambiental. LUGAR DE
faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Monitorear semestralmente las emisiones Nº de monitoreos
a la atmósfera de fuentes fijas de combustión en realizados / Nº de
el caso de que monitoreos
sean fuentes significativas, planificados
GENERACIÓN DE
EMISIONES Presentar a la Secretaría de Ambiente los Fecha de entrega de los
A LA ATMÓSFERA POR reportes técnicos resultados de los auto-monitoreos reportes técnicos
GASES DE COMBUSTIÓN de emisiones a la en los plazos previstos por la resultados de los
Secretaría de Ambiente automonitoreos
Contaminación del
aire
GENERACIÓN DE RUIDO Aumento de presión Monitorear semestralmente las emisiones Nº de monitoreos
POR EXTRACTOR DE sonora de ruido ambiente diurno y nocturno con realizados / Nº de
POLVO, GENERADORES Y un laboratorio acreditado en el SAE. monitoreos planificados
CALDEROS En este caso se determina como punto e interés
para el monitoreo de ruido, sin perjuicio de
otros puntos que la
autoridad ambiental competente

pueda determinar, el área ubicada en la PTAR la

cual se determino como Fuente fija de ruido
(Anexo 19) cercana
a un punto crítico de afectación.
Presentar a la Secretaría de Ambiente los Fecha de entrega de los
reportes técnicos resultados de los auto-monitoreos reportes técnicos
de ruido en los plazos previstos por la resultados del
Secretaría de Ambiente. automonitoreos

Realizar un monitoreo semestral de las descargas Nº de monitoreos

líquidas en el vertedero del sistema de realizados / Nº de
tratamiento de las descargas. El análisis se monitoreos planificados
debe realizar con un laboratorio acreditado en
el SAE. Los parámetros a analizarse son: Caudal,
DBO, DQO, Sólidos Totales Suspendidos, grasas
DESCARGAS y aceites, fenoles,
LÍQUIDAS NO Contaminación al cloruros, sulfatos, tensoactivos
DOMÉSTICAS agua
TRATADAS
Presentar en las fechas señaladas por la Fecha de entrega de
entidad de control, los reportes técnicos formularios de
resultados del automonitoreos de caracterización menor o
descargas líquidas. igual a fecha establecida
por AAA
 GENERACIÓN DE Contaminación al Registrar la cantidad de desechos peligrosos Cantidad de desechos
DESECHOS SÓLIDOS suelo generados indicando: el tipo de desecho, registrados/ Cantidad de
PELIGROSOS Y NO frecuencia de generación y cantidad generada. desechos generados
PELIGROSOS Y realizar la declaración de residuos peligrosos
y especiales generados

INCUMPLIMIENTO AL Contaminación Entrega de reportes de gestión y # oficios

PMA ambiental manejo de desechos a la Secretaria de Ambiente entregados por año / 2
oficios
programados por entregar
anualmente
LAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
PROGRAMA DE MONITOREO
tas en el plan de manejo ambiental. LUGAR DE LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de PMS-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de monitoreos Informe de Al día siguiente de Semestral Fin de la vida útil del
realizados / Nº de monitoreo obtención de la proyecto
monitoreos Licencia
planificados Ambiental
Fecha de entrega de los Copia de Oficio de Al día siguiente de Fin de la vida útil del
reportes técnicos entrega con firma de obtención de la proyecto
resultados de los recepción de la Licencia Ambiental
automonitoreos Semestral
entidad de
control

Nº de monitoreos Informe de Al día siguiente de Fin de la vida útil del

realizados / Nº de monitoreo obtención de la proyecto
monitoreos planificados Licencia Ambiental
Semestral

Fecha de entrega de los Copia de Oficio de Al día siguiente de Fin de la vida útil del
reportes técnicos entrega con firma de obtención de la proyecto
resultados del recepción de la Licencia Ambiental
automonitoreos Semestral
entidad de
control.

Nº de monitoreos Al día siguiente de Seemestral Fin de la vida útil del

realizados / Nº de obtención de la proyecto
monitoreos planificados Licencia Ambiental

Informe de
monitoreo

Fecha de entrega de Copia de Oficio de Al día siguiente de Fin de la vida útil del
formularios de entrega con firma de obtención de la proyecto
caracterización menor o recepción de la Licencia Ambiental
Semestral
igual a fecha establecida entidad de
por AAA control
 Cantidad de desechos Registro de generación Al día siguiente de Permanente Fin de la vida útil del
registrados/ Cantidad de de desechos / Gráfico obtención de la proyecto
desechos generados de Licencia Ambiental
generación de
desechos por tipo

# oficios Oficio de Al día siguiente Semestral Fin de la vida

entregados por año / 2 entrega de reportes de obtención de la útil del proyecto
oficios sellado Licencia
programados por entregar por la Secretaría de Ambiental
anualmente Ambiente

ANTERIOR SIGUIENTE
INDICE
PROGRAMA DE SEGUIMIENTO
PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
PROGRAMA DE SEGUIMIENTO
OBJETIVO: Realizar el seguimiento de la aplicación oportuna y adecuada de las medidas propuestas en el plan de manejo ambiental. LUGA
de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Evaluar los indicadores planteados en cada
actividad de los Programas y Planes del PMA.

Realizar un seguimiento interno al

cumplimiento de las actividades descritas
en los Planes de Manejo Ambiental

Informar a la Autoridad de Aplicación

responsable con anticipación cuando existan
cambios o inclusión de procesos, equipos
INCUMPLIMIENTO DEL Daño a los recursos e infraestructura que puedan generar un
PMA Y LA NORMATIVA aire suelo y agua por impacto al
AMBIENTAL VIGENTE incumplimiento al PMA ambiente.
LAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
PROGRAMA DE SEGUIMIENTO
puestas en el plan de manejo ambiental. LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de faenamiento PMS-02

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
Nº de indicadores Informe de Al día siguiente Fin de la vida útil del
evaluados /Nº de Indicadores de obtención proyecto
indicadores planteados de la Licencia Semestral
Ambiental

Nº de actividades Informe de Al día siguiente Fin de la vida útil del

cumplidas /Nº de cumplimiento de de obtención de la proyecto
actividades descritas actividades. Licencia Cada 4 meses
Ambiental

Nº de veces Informe a la Al día siguiente Cuando existan Fin de la vida útil del
informadas/Nº de Autoridad de obtención de la proyecto
cambios o inclusiones Ambiental Licencia Ambiental
realizadas o
programadas

ANTERIOR SIGUIENTE INDICE

PLAN DE CIERRE ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREA
PLAN DE CIERRE, ABANDONO, Y ENTREGA DEL ÁREA
OBJETIVO: Proponer las medidas de cierre y abandono del sitio para prevenir y controlar los potenciales efectos remanentes previos a la e
faenamiento de Aves
RESPONSABLE: Gerente Planta de faenamiento de Aves
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES
AMBIENTAL IDENTIFICADO
Generación de residuos Contaminación de los Entregar los residuos de proceso de cierre a % de residuos del proceso de
del proceso de cierre recursos por la gestores ambientales según el tipo de residuos cierre que son entregados a los
disposición gestores
de residuos
Remediación de áreas e Afectación a recursos e Remediar o rehabilitar las áreas e instalaciones % de las instalaciones que han
instalaciones , instalaciones que fueren afectadas sido remediadas o
afectadas rehabilitadas

Generación de pasivos Contaminación de los Gestionar los pasivos ambientales en caso de que % de pasivos ambientales que
ambientales recursos por la los hubiere han recibido una gestión final
disposición de pasivos adecuada
ambientales.

Nombre, firma del representante legal y sello del establecimiento

 ERRE, ABANDONO, Y ENTREGA DEL ÁREA
otenciales efectos remanentes previos a la entrega del área LUGAR DE APLICACIÓN: Planta de PCA-01

INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)

VERIFICACIÓN INICIO PERIODICIDAD FINALIZACIÓN
% de residuos del proceso de Registros de Cuando sea requerido
cierre que son entregados a los entrega a gestores.
gestores

% de las instalaciones que han Obra física. Informe de Cuando sea requerido
sido remediadas o resultados del
rehabilitadas plan de cierre

% de pasivos ambientales que Registros de la gestión Cuando sea requerido

han recibido una gestión final final de pasivos
adecuada ambientales

Nombre, firma del técnico Responsable de elaboración del PMA

ANTERIOR SIGUIENTE
INDICE
 CRONOGRAMA VALORAD
PLAN DE PREVENCIÓN Y M

PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGA

PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMI

Analizar semestralmente los resultados de los monitoreos de emisiones de

ruido y si superan los Límites máximos permisibles, implementar medidas
correctivas de

acuerdo al parámetro a corregir.

Realizar y registrar mantenimiento preventivo de todos los equipos.

PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR DESCAR

Mantener el programa de uso eficiente y ahorro del agua con el que

cuenta la planta

Mantener registros de operación y mantenimiento de la planta de

tratamiento de aguas. (Entre los parámetros a registrar se tienen: caudal,

Analizar semestralmente los resultados de los monitoreos de descargas

líquidas no domésticas y si superan los límites máximos permisibles,
implementar

PLAN DE MANEJO DE D
PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS S
Mantener el área de almacenamiento temporal de residuos sólidos
reciclables en buen estado, el cual debe estar en superficie impermeable y
protegido de la
intemperie.
Mantener legible y en buen estado (sin raspones, rayaduras, roturas) la
señalización de los recipientes para almacenamiento de desechos en
áreas de
producción, administrativas y exteriores.

Registrar la entrega de los desechos no peligrosos a gestores autorizados.

(Tipo de desecho, fecha de entrega y gestor

ambiental al que se entrega)

PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLID

Registrar la generación de desechos peligrosos y especiales, indicando: el

tipo de desecho y cantidad generada. Los datos de registro servirán para
elaborar el formulario AA09 (Caracterización Anual Residuos Sólidos) y el
registro de CADA VEZ Q

generación del MAE (declaración anual).

PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN

PROGRAMA DE COMUNICACIÓN Y
Difundir el PMA aprobado por la Secretaría de Ambiente, a todo el
personal a través de inducciones y capacitaciones

anuales

Realizar una charla de concientización sobre las acciones de prevención,

mitigación y control para mantener la calidad del recurso agua, uso
eficiente, ahorro del agua y el proceso de

tratamiento de descargas líquidas.

Capacitar anualmente al personal sobre manejo y almacenamiento de

productos químicos utilizados en la Planta de Aves

Yaruquí – PRONACA.

Capacitar sobre la gestión Integral de desechos generados en la planta.

PLAN DE RELACIONES CO

Responder inmediatamente a las quejas / observaciones que pueden

suscitarse por CADA VEZ QUE
la comunidad.

Realizar reuniones con la comunidad en caso de existir denuncias, quejas

y/o reclamos, con el fin de identificar los motivos de las quejas, definir
acciones y realizar compromisos de implementación
CADA VEZ QUE
con tiempos de cumplimiento.

Realizar procesos de selección de vacantes operativas priorizando mano

de obra del CADA
sector.

En caso de presentarse alguna situación de emergencia ambiental la cual

afecte a la comunidad, y de comprobarse la afectación de recursos, se
realizará el estudio correspondiente y se procederá con la remediación y CADA VE
compensación ambiental que tuviere lugar en la misma

Acudir a reuniones con la comunidad cada vez que la planta sea invitada CADA

PLAN DE CONTIN
Disponer de extintores en las áreas susceptibles de riesgo de incendio.

Almacenar, manipular e identificar los productos químicos de acuerdo a lo

establecido en la norma INEN 2266 y

MSDS de cada producto.

Dotar de kits anti derrames (contar al menos con una pala, material
absorbente) para limpieza y control de derrames (área de mantenimiento
y área de
almacenamiento de aceites usados).

Realizar una inspección semestral del cubeto, tuberías, mangueras y

tanques de almacenamiento de combustible; así como de las áreas de
almacenamiento de

aceites usados. X
Mantener en buenas condiciones (limpias y legibles) la señalética de rutas
de evacuación, extintores y punto de
encuentro

Mantener actualizadas las brigadas ante eventos contingentes.

Mantener publicado en áreas visibles el listado de números telefónicos de

instituciones de socorro y ayuda

(Bomberos, 911) en las diferentes áreas

Realizar un simulacro anual de respuesta ante posibles incendios y/o

derrames. El simulacro debe tomar en cuenta la evacuación del personal y
se realizará un informe de evaluación de tiempo de

respuesta y actuación del personal.

Documentar los incidentes y/o accidentes producidos por una

contingencia CADA VE
Ambiental

Dotar de botiquines con los implementos necesarios para solventar

cualquier emergencia (vendas, alcohol antiséptico,

gasas, analgésicos).
Notificar inmediatamente de la
CADA VE
emergencia y/o contingencia al personal encargado.

PLAN DE SEGURIDAD Y SALU

Mantener vigente el reglamento interno de seguridad y salud Ocupacional
debidamente aprobado por el Ministerio

del Ramo.
Dotar al trabajador Equipo de Protección Personal (EPP) necesarios para
sus actividades diarias (guantes, mandiles, gorros, medias y chaquetas
térmicas).
Registrar la entrega de uniformes y EPP
Prohibir el ingreso del personal que se encuentran bajo efectos del alcohol
y
sustancias estupefacientes

En las áreas que aplique, instalar señalética informativa y de advertencia

interna con referencia al equipo de protección personal para prevenir
afectación por ruido.

PLAN DE MONITOREO Y
 PROGRAMA DE MONIT

Monitorear semestralmente las emisiones a la atmósfera de fuentes fijas

de combustión en el caso de que sean

fuentes significativas,

Presentar a la Secretaría de Ambiente los reportes técnicos resultados de

los auto- monitoreos de emisiones a la en los plazos

previstos por la Secretaría de Ambiente

Monitorear semestralmente las emisiones de ruido ambiente diurno y

nocturno con un laboratorio acreditado en el SAE.

En este caso se determina como punto e interés para el monitoreo de

ruido, sin perjuicio de otros puntos que la autoridad ambiental
competente pueda determinar, el área ubicada en la PTAR la cual se
determino como Fuente fija de ruido (Anexo 19) cercana a un punto
crítico de

afectación.

Presentar a la Secretaría de Ambiente los reportes técnicos resultados de

los auto- monitoreos de ruido en los plazos

previstos por la Secretaría de Ambiente.

Realizar un monitoreo semestral de las descargas líquidas en el vertedero

del sistema de tratamiento de las descargas. El análisis se debe realizar
con un laboratorio acreditado en el SAE. Los parámetros a analizarse son:
Caudal, DBO, DQO, Sólidos Totales Suspendidos, grasas y aceites, fenoles,
cloruros, sulfatos,

tensoactivos

Presentar en las fechas señaladas por la entidad de control, los reportes

técnicos resultados del automonitoreos de

descargas líquidas.

Registrar la cantidad de desechos peligrosos generados indicando: el tipo

de desecho, frecuencia de generación y cantidad generada. Y realizar la
declaración de residuos peligrosos y

especiales generados

Entrega de reportes de gestión y manejo de desechos a la Secretaria de

Ambiente
PROGRAMA DE SEGUIM
Evaluar los indicadores planteados en
cada actividad de los Programas y Planes del PMA.
Realizar un seguimiento interno al cumplimiento de las actividades
descritas
en los Planes de Manejo Ambiental.
Informar a la Autoridad de Aplicación responsable con anticipación
cuando existan cambios o inclusión de procesos, equipos e infraestructura
que puedan
generar un impacto al ambiente.
PLAN DE CIERRE, ABANDONO, Y EN
Entregar los residuos de proceso de cierre a gestores ambientales según el
tipo de
residuos

Remediar o rehabilitar las áreas e instalaciones que fueren afectadas

Gestionar los pasivos ambientales en caso de que los hubiere

TOTAL SIETE MIL TRESCIENTOS

 CRONOGRAMA VALORADO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

ÓN AMBIENTAL PRODUCIDA POR EMISIONES DE RUIDO

CADA VEZ QUE SUPEREN LOS LMP

AMBIENTAL PRODUCIDA POR DESCARGAS LIQUIDAS NO DOMÉSTICAS

PERMANENTE

PERMANENTE

CADA VEZ QUE SUPEREN LOS LMP

PLAN DE MANEJO DE DESECHOS

OGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS NO PELIGROSOS

PERMANENTE

PERMANENTE

PERMANENTE

MA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y ESPECIALES

CADA VEZ QUE SE GENEREN DESECHOS PELIGROSOS Y ESPECIALES

DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

PROGRAMA DE COMUNICACIÓN Y CAPACITACIONES
 ANUAL

ANUAL

ANUAL

ANUAL

PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS

CADA VEZ QUE SE PRESENTE UNA QUEJA POR PARTE DE LA COMUNIDAD

CADA VEZ QUE SE PRESENTE UNA QUEJA POR PARTE DE LA COMUNIDAD

CADA VEZ QUE SE REQUIERA PERSONAL EN LA PLANTA

CADA VEZ QUE LA EMERGENCIA AFECTE A LA COMUNIDAD

CADA VEZ QUE LA PLANTA RECIBA UNA INVITACIÓN

PLAN DE CONTINGENCIAS
ANUAL

PERMANENTE
 PERMANENTE

PERMANENTE

PERMANENTE

PERMANENTE

ANUAL

CADA VEZ QUE EXISTA CONTINGENCIA (EVENTO FORTUITO)

ÚNICA

CADA VEZ QUE EXISTA CONTINGENCIA (EVENTO FORTUITO)

N DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

PERMANENTE

PERMANENTE

PERMANENTE

ÚNICA

LAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO

PROGRAMA DE MONITOREO

PERMANENTE

PROGRAMA DE SEGUIMIENTO

X X
 CUANDO EXISTAN
PLAN DE CIERRE, ABANDONO, Y ENTREGA DEL ÁREA

CUANDO SEA REQUERIDO

CUANDO SEA REQUERIDO

CUANDO SEA REQUERIDO

SIETE MIL TRESCIENTOS TREINTA DÓLARES

ANTERIOR

SIGUIENTE
 ND1

X 200

500

ND1

50

50

0
120

120

120

120

50

ND

ND

ND3

500

600
250

250

300

40

300

300

ND

1200

300
X 120

X 25

X 120

X 25

X 1200

X 25

X 25

X 120

X 300
 0

ND2

ND3

ND3

$ 7,330.00

INDICE
proceso valor
recepcion de aves 83.5
sacrificio -5.6
escaldado -42.6
desplumado -19
eviscerado -83
preparacion -80
lavado 6
empaquetado -68.5
refrigeracion -52.5
 RANGO SIGNIFICANCIA
81-100 Muy significativo
61-80 Significativo
41-60 Medianamente significativo
21-40 Poco significativo
0-20 No significativo
(-) 1-20 (-)No significativo
(-)21-40 (-)Poco significativo
(-)41-60 (-)Medianamente significativo
(-)61-80 (-)Significativo
(-)81-100 (-)Muy significativo

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