Mimoză

Ingrediente foi:
- 2 linguri miere
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 100 ml lapte
- 50 g unt
- 1 praf de copt pus în făină sau bicarbonat stins cu oțet

Din acestea se fac 4 foi subțiri, care se coc pe dosul tăvii.

Crema:
- lapte
- griș
- 1 pachet unt
- o cană zahăr
- lămâie

Se fierbe griș în lapte (să fie potrivit de tare spre tare).

O cană de zahăr se amestecă cu 1 pachet unt și zeamă de lămâie. Când zahărul
s-a topit, se adaugă treptat câte o lingură de griș până se termină.

Se umplu foile:
I – griș
II- gem
III – griș

Poftă bună! 😊