NUETRO

LIBRO
DE
RECETAS
PORTUGUESAS

INSTITUTO ESPAÑOL DE LIBOA

GINER DE LOS RÍOS
6ºA
CURSO 2013/14
BOCADILLOS
 Bifanas no pão………………………………………………3
 Francesinha……………………………………………………..5
 Tosta mixta……………………………………………………...7
SOPAS
 Caldo verde……………………………………………………..8
 Sopa de pescado……………………………………. …10
ARROCES
 Arroz de pato………………………………………………..12
 Arroz de pulpo………………………………………………15
PESCADOS
 Bacalao “à bras”…………………………………………..17
 Bacalao espiritual……………………………………..…19
 Pulpo “à lagareiro”……………………………………..22
CARNES
 Cocido a la portuguesa……………………………24
 “Feijoada” a la portuguesa……………………..26
POSTRES
 Tarta de manzana…………..…………………………..28
 Tarta de chocolate…………………………………….30
 Flan…………………………………………………………………..32
 “Pão de Ló”…………………………………………………...34
 “Bolo Rei”……………………………………………………….35
 Bizcocho de arroz con leche…………………37
 “Arroz doce”………………………………………………...39
 Pasteles de Belén………………………………………. 41
 “Palha de Abrantes”…………………………………..43
Bifanas no pão
INGREDIENTES:
 6 bifanas (filetes) de cerdo
 3 dientes de ajo aplastados
 1 cuchara de café de piri-piri
 2 hojas de laurel
 2 cucharas de sopa de aceite vegetal
 1cuchara de vinagre vino blanco
 Sal
 Pimentón
 Mostaza
 6 panecillos
ELABORACIÓN:

1. Sazonar la carne con sal.

2. Agregue el ajo, el pimentón al gusto del chile, hojas de
laurel y el vino blanco.
3. Mezclar todo bien y dejar macerar durante 30 minutos.
4. En una cacerola, llevar a ebullición el aceite y la mar-
garina. Cuando esté caliente, añadir el ajo y hojas de
laurel.
5. Revuelva y agregue la carne. Freír los filetes de cerdo
en ambos lados.
6. Cuando se fría la carne, agregue el adobo y vinagre.
7. Revuelva hasta que ligue la salsa.
FRANCESINHA

INGREDIENTES:
tes
 2 dos trozos de pan de molde
 Jamón
 Queso
 Salchicha
 Chistorra
 Carne asada
 1 cerveza
 1 caldo de carne
 2 hojas de laurel
 1 cuchara de sopa de margarina
 1 cuchara de sopa de harina de maíz
 2 cucharas de sopa de polpa de tomate
 1 dl de leche
 Piri-piri
ELABORACIÓN:

Salsa:

1. Disolver bien la harina de maíz con la leche y juntar los

restantes ingredientes. Con la batidora triturar.

2. Poner al fuego hasta que empiece a hervir y espesar la

salsa moviendo para que no se pegue al fondo.

Francesinha:

1. Hacer un bocata con los ingredientes y cubrir con que-

so.

2. Colocar en el centro de un plato y regar con la salsa.

3. Llevar al horno a gratinar.

TOSTA MIXTA

INGREDIENTES:
 Un loncha de queso
 Una loncha de jamón
 Dos rebanadas de pan
 Mantequilla

ELABORACIÓN:

1. Coges dos rebanadas de pan.

2. Unta la mantequilla sobre las dos rebanadas de pan.

3. Pon una loncha de queso y un trozo de jamón enci-
ma de la mantequilla
4. Pon la otra rebanada de pan (el lado de mantequilla)
encima del jamón queso
5. Mete el “bocadillo” dentro del tostador. D
6. espués de unos minutos tu Tosta Mista está lista pa-
ra comer.
CALDO VERDE

INGREDIENTES:
 2 cebollas grandes picadas
 4 dientes de ajo picado
 60 ml de aceite de oliva
 1 chorizo
 6 patatas grandes
 1 litro y 1/2 de caldo de verduras con pollo
 2 Hojas de laurel
 Sal
 Pimienta negra recién molida
 1 col
 pimentón picante
ELABORACIÓN:

1. Pon una cacerola al fuego las patatas cortadas en tro-

zos, el caldo, el aceite, la cebolla, el ajo y la sal. Dejar co-
cer unos 15 minutos
2. Cuando esté cocido triturar todo en la batidora y volver
a poner al fuego.
3. Cortar la col en juliana y añadirla al caldo. Cocinar con
la cacerola destapada durante 10 minutos más.
4. Servir en un tazón agregando una rodaja de chorizo al
gusto. Servir con pan de maíz o pan de centeno.
 Sopa de Pescado

INGREDIENTES:
 4 rodajas de pescado
 4 cebollas medianas
 8 dientes de ajo
 3 tomates
 1 pimiento pequeño
 1 ramito de cilantro
 5 cucharadas de sopa de aceite
 Vinagre
 Pimienta
 Sal
 Picatostes
ELABORACIÓN:

1. Cocine el pescado en agua sazonada con sal, pimienta,

vinagre (muy poco) y una ramita de cilantro.
2. Cortar el pescado, quitarle la piel y las espinas y des-
hacerlo.
3. En una olla haz un guiso con cebolla picada, los ajos,
los tomates (sin semillas), la pimienta, cilantro, aceite de
oliva, el vinagre y la pimienta.
4. Muele el guiso con la varita mágica y únele el agua de
cocer el pescado.
5. Lleva el caldo a ebullición.
6. Cuando hierva, añadir el pescado desmenuzado.
7. Servir caliente, con cilantro finamente picado y picatos-
ARROZ DE PATO

INGREDIENTES:
 Un pato de unos 2 kilos y medio
 2 cebollas
 5-6 dientes de ajo
 150 gramos de jamón crudo
 300 gramos de carne de cerdo
 Un embutido sabroso
 Un ramo de perejil
 Sal
 Pimienta
 3-4 cucharas de aceite de oliva
 1-2 copas de un buen vino blanco
ELABORACIÓN:

1. Lava y seca bien el pato.

2. Echa el aceite en una cazuela y rehoga las cebollas

cortadas y 3-4 de los dientes de ajo, picados.

3. Sácalo todo del aceite, lo guardas y añades el pato en-

tero y todos los trozos de carne para dorarlos en el acei-
te.

4. Cuando esté bien dorado añades otra vez las cebollas y

el ajo guardados, añades las ramas de perejil, y cubres
todo, pero no totalmente, con agua y el vino.

5. Déjalo a fuego lento durante una hora y media

(depende del pato). Lo tienes que mover de vez en cuan-
do para que no se queme al fondo de la cazuela.

6. Cuando la carne del pato esté blanda, retiras el pato y

lo pones en otra cazuela (una para el horno).

7. Retira también las otras carnes y embutidos y las re-

servas.

8. Haz una pasta con los otros dientes de ajo, el pimiento

 en polvo, la sal y la grasa del caldo. Con la misma sazo-
na el pato por fuera y ponlo al horno a unos 200 grados,
para darle color por los dos lados.

9. Usa el caldo para hacer el arroz: 2 medidas de caldo

para 1 de arroz. Cuando el caldo hierva añades el arroz y
lo dejas cocinar a fuego lento 12 a 15 minutos.

10.Cuando el pato esté listo trocéalo así como el jamón y

la carne de cerdo. Coloca todo en un plato junto con el
embutido.

11.Lleva todo al horno para calentarlo lentamente,

12.Se come el plato con una buena ensalada sazonada

con vinagre y un vino maduro.
Arroz de pulpo

INGREDIENTES:
 2 kg de pulpo
 2 cebollas
 Pimentón
 aceite de oliva
 2 de arroz
 Sal
 1 pimiento rojo
 2 tomates
ELABORACIÓN:

1. Limpiar bien el pulpo y ponerlo a cocinar, en una olla con

abundante agua y sal, hasta que esté bien tierno.
2. Cuando esté cocido, lo sacamos, lo escurrimos y lo tro-
ceamos en pedacitos medianos. Reservamos antes de re-
hogarlo.
3. Colocamos al fuego una buena cazuela con aceite de oliva
y haremos un sofrito para el arroz con pulpo con las cebo-
llas y el pimiento cortados en trozos y el tomate también
aunque es mucho mejor si los rallamos. Añadimos tam-
bién los trozos del pulpo.
4. Cuando las verduritas del sofrito estén prácticamente po-
chadas, añadiremos una puntita de pimentón. Remove-
mos y agregamos también una chispita del agua de cocer
el pulpo, si vemos que el sofrito ha quedado muy seco.
5. Añadimos el arroz y removemos bien, permitiendo que
sofría un par de minutillos también. Luego echaremos el
doble de agua que de arroz mirar bien en el envase la
cantidad de líquido y sazonamos. Dejamos que el arroz
con pulpo cueza, unos veinte minutos aproximadamente,
y luego apartamos del fuego, lo cubrimos con un paño y
dejamos reposar unos minutillos y a disfrutar.
Bacalao “à bras”

INGREDIENTES:
 400 gr de bacalao desalado
 6 huevos grandes
 1 cebolla grande
 4 patatas grandes o una bolsa de pata-
tas paja
 Sal
 Pimienta
 Perejil picado
 Aceitunas negras
 aceite
ELABORACIÓN:

1. Desalar el bacalao. Si es un trozo grande 48 horas

cambiando el agua cada 6 horas.

2. Desmenuzar el bacalao y escaldarlo en agua hirviendo

durante 2-3 minutos. Escurrir.

3. Picar la cebolla muy finita y pocharla en aceite de oliva.

Añadir el bacalao desmenuzado y rehogar un par de mi-
nutos. Probar de sal.

4. Batir los huevos y reservar.

5. Si no se van a usar patatas de bolsa, pelar las patatas,

rallarlas con una mandolina y ponerlas en agua fría y la-
varlas varias veces para que suelten el almidón. Freírlas
en abundante aceite de oliva.

6. Retirar el aceite de la sartén y mezclar las patatas, el

bacalao, la cebolla y los huevos. Remover con fuego me-
dio hasta que cuaje el revuelto pero no mucho.

7. Disponer en una fuente y decorar con el perejil picado

y las aceitunas.
Bacalao Espiritual

INGREDIENTES:
 600 grs de Bacalao
 2 Patatas
 400 ml de Salsa Bechamel
 2 Zanahorias
 Perejil
 1 Cebolla
 1 diente de Ajo
 1 Hoja de Laurel
 Aceite de Oliva
 80 grs de Queso Parmesano rallado
 Mantequilla
 Nuez Moscada
 Sal
ELABORACIÓN:

1. Desalamos el bacalao con 36 horas de antelación, en

agua fría, cambiándole de agua varias veces. Cuando
vayamos a utilizarlo, ponemos agua en una cazuela e
introducimos el bacalao. Lo calentamos sin que llegue a
hervir y lo dejamos 10 minutos. Pasado ese tiempo lo
sacamos, lo escurrimos bien y dejamos enfriar.
2. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos para
hacer patatas paja. Ponemos abundante aceite en una
sartén, lo calentamos y vamos friendo las patatas de
pocas en pocas, para que no se peguen entre ellas. Las
sacamos a un colador que ponemos encima de un papel
absorbente. De esa manera no se ablandarán y
quedarán crujientes. Salamos un poco al finalizar.
3. Preparamos una bechamel como de costumbre y le
añadimos nuez moscada. Podemos hacerla con un poco
de caldo de pescado para que resulte más sabrosa.
4. Cortamos la cebolla en juliana y rallamos las zanahorias.
Troceamos el perejil y el ajo muy picaditos. Ponemos
aceite en el fondo de una sartén y añadimos la cebolla.
Removemos y dejamos pochar. Incorporamos el ajo y la
 hoja de laurel. Dejamos a fuego suave hasta que la cebolla
esté tierna, pero sin llegar a coger color. Entonces
incorporamos la zanahoria, y sazonamos con un poco de
sal y nuez moscada. Removemos bien y dejamos unos 8
minutos para que se haga la mezcla lentamente.
5. Mientras tanto limpiamos los trozos de bacalao, les
quitamos la piel y las espinas y los separamos en lascas.
Quitamos la hoja de laurel a las verduras y añadimos el
bacalao. Removemos y dejamos cocinas 2/3 minutos.
6. Precalentamos el horno a 190ªC con gratinador. Ponemos
en una fuente de horno las verduras pochadas con el
bacalao. Por encima ponemos las patatas fritas.
Removemos todo un poco y cubrimos con la bechamel.
Espolvoreamos de queso rallado y unas nueces de
mantequilla y lo metemos al horno a gratinar.
7. Cuando la superficie esté bien dorada, lo sacamos y
espolvoreamos de perejil picado. Lo dejamos reposar 5
minutos y servimos inmediatamente.
 Pulpo
“à lagareiro”

INGREDIENTES:
 800 gr de pulpo limpio
 4-5 dientes de ajo
 1 hoja de laurel
 Aceite
 Cilantro
 1 cebolla con cáscara
 Patatas para asar
 Sal gorda
ELABORACIÓN:

1. Cuece el pulpo en una olla a presión de 15 a 20 minu-

tos con una cebolla con piel y sin sal para que el pulpo
no quede duro.

2. Lava bien las patatas con la piel, ponlas en una bande-

ja de horno, espolvoréalas con sal gorda y ásalas.

3. Pon el pulpo en una olla de barro o en una fuente de

horno con los dientes de ajo machacados, una hoja de
laurel, cilantro picado toscamente y bastante aceite.

4. Mételo 30 minutos en el horno.

5. Dale un golpe con el puño cerrado a las patatas. Dis-

ponlas alrededor del pulpo y riégalas con el aceite calien-
te.
Cocido a la portuguesa

INGREDIENTES:
 Carne de vaca
 sala- mi
 tocino
 Costillas
 Mitad de una gallina
 1 pie de cerdo
 Salchichas
 Chorizo
 jamón
 Repollo
 Patatas
 Nabos
 Zanahorias
 Sal
ELABORACIÓN:

1. Comience por cocinar toda la carne en una cacerola

grande. Las carnes que son más saladas deben remo-
jar unas horas antes.
2. Rocíe el agua de cocción con un poco de aceite de oliva
y sazone al gusto. Se van sacando según van estando
cocidas y por este orden las salchichas, la carne, la
carne de cerdo, y sólo al final se quita la carne de va-
cuno .
3. Aprovechando el agua de cocinar la carne, colocar las
verduras. Cuando estén cocidas, retirar la olla del fue-
go. Dejar las verduras en el interior.
4. Para servir, cortar la carne, colocar en un plato con sus
verduras.
5. Se puede servir con habas cocidas al horno, también
cocidas en agua verduras y arroz blanco.
Feijoada à Portuguesa

INGREDIENTES:
 350 gramos de alubias
 2 tomates
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 4 cucharadas de aceite
 Cantidad necesaria de sal y pimienta
 1 unidad de clavos de olor
 100 gramos de chorizo
 60 gramos de morcilla
 100 gramos de salchichas
 50 gramos de panceta
 1 hoja de laurel
 1 ramito de perejil
ELABORACIÓN:

1. Dejar las alubias en remojo una noche.

2. Pelar los tomates, pelar la cebolla y el ajo y picarlos.
3. Escurrir las alubias y colocarlas en una olla con abundante
agua fría.
4. Dorar media cebolla picada en una cucharada de aceite.
Condimentarla con sal y un clavo de olor y sumarla a la
cacerola de las alubias. Llevar al fuego, tapar la olla y de-
jar que rompa el hervor . Cocinar unos 30 min. Escurrir
las alubias, colar el caldo y reservarlo.
5. Pinchar los embutidos y cocinarlos en el caldo reservado
unos 15 min.
6. Rehogar la cebolla restante y el ajo en 3 cucharadas de
aceite. Agregar los tomates picados y cocinar unos 10 mi-
nutos.
7. Cortar la panceta en cubos pequeños y sumarla a la salsa
de tomate.
8. Agregar los embutidos, el laurel y el perejil.
9. Incorporar unas cucharadas del caldo donde se cocinaron
los embutidos y, cuando la salsa levante el hervor, sumar
las alubias cocidas. Salpimentar y cocinar 15 minutos.
10.Servir la feijoada con los embutidos cortados en rodajas.
Tarta de manzana

INGREDIENTES:
 150g de harina
 150g de azúcar
 125g de mantequilla
 3 huevos
 3 cucharadas de leche
 3 a 4 manzanas
 1 cucharada de levadura
 Canela
 1 cucharada de vino de Oporto


ELABORACIÓN:

1. Calentar el horno a 180 º.

2. En un bol, batir el azúcar con la mantequilla
(derretida al baño María) y yemas de huevo.
3. Agregue la leche, la harina, el polvo para hornear, la
canela y un poco de vino de Oporto.
4. Por último, se unen las claras de huevo batidas.
5. Partir en rodajas finas de tres a cuatro manzanas pe-
ladas.
6. Verter la masa en un molde untado con mantequilla y
espolvoreado con harina y colocar encima la manza-
na en "caracol".
7. Espolvorear la manzana con canela.
8. Meter al horno durante unos 30 minutos.
 Tarta de chocolate

INGREDIENTES:

 175 g de chocolate de cobertura

 180 g de azúcar
 150 g de mantequilla
 75 g de harina
 4 huevos
 1 sobre de levadura Royal
 Nata para decorar
 Chocolate rallado para decorar.
ELABORACIÓN:

1. Deshacer el chocolate con la mantequilla (al baño María

o al microondas) y mezclarlo bien.

2. Batir las yemas con el azúcar hasta que consiga un as-
pecto cremoso.
3. Añadir el chocolate
4. Tamizar (pasar la harina por un colador fino para que
coja aire) la harina 3 veces y añadirla. Tamizar la levadu-
ra.
5. Añadirlo a la mezcla de chocolate removiendo rápida-
mente con movimientos envolventes y suaves.
6. Batir las claras a punto de nieve.
7. Añadir las claras montadas y seguir removiendo suave-
mente con m ov i m i e n t o s e n v o l ve n t e s .
8. Untar el molde (para 6/8 personas) con mantequilla y
harina y volcar la mezcla terminada, queda bastante espe-
sa.
9. Cocerlo al horno precalentado a 200º 10 minutos. Lue-
go bajar la temperatura hasta 180º y dejarlo 20 minutos .
11. Dejar enfriar en una rejilla, darle la vuelta y ¡listo !
 FLAN

INGREDIENTES:
 5 huevos (XL)
 750 ml. de leche entera
 10 cucharadas de azúcar, dos por
cada huevo
 3 cucharadas de azúcar
 Unas gotas de agua
ELABORACIÓN:

1-Preparamos el caramelo en una sartén, con las tres cu-

charadas de azúcar y media de agua.
2-El caramelo tiene que tener un color oscuro, sin llegar
a que se queme el azúcar, ya que luego amargaría en
vez de endulzar.
3-Vertemos el caramelo en una flanera extendiendo bien
el caramelo por los bordes del molde.
4-Mientras que se enfría el caramelo batimos en un bol,
los huevos, el azúcar y la leche.
5-Lo vertemos en la flanera y lo introducimos al horno a
200º al baño María durante una hora más o menos.
6-Al cabo de la hora puedes pincharlo con un cuchillo pa-
ra ver si está totalmente cuajado. Si sale limpio el flan
está hecho. Por el contrario si sale manchado cierra el
horno y déjalo otros diez minutos más.
7-Una vez elaborado, lo sacamos del baño María, deja-
mos enfriar a temperatura ambiente y cuando lo esté,
lo guardamos en la nevera sin sacarlo del molde hasta
que vayamos a usarlo el día siguiente.
8-El flan de huevo está mejor de un día para otro.
 Pao de Ló

INGREDIENTES:
 6 huevos
 2 vasos de harina de trigo
 2 vasos de azúcar
 1 vaso de leche caliente
 1 cucharada de sopa de levadura química

ELABORACIÓN:

1. Separar las claras de las yemas.

2. Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas de
una en una, batiendo constantemente. Añadir poco a
poco el azúcar cernida
3. Tamizar la harina y añadir a la masa lentamente.
4. Por último, añadir la levadura
5. Hornear en horno moderado
 Bolo Rei
INGREDIENTES:
 130 g de mantequilla
 130 g de azúcar
 500 g de harina
 15 g de levadura
 3 huevos
 2 litros de leche
 2 cucharadas de vino de Oporto
 2 cucharas de sopa de aguardiente
 Fruta cristalizada variada
 Almendra
 Nuez
 Piñón
ELABORACIÓN:

1. Disuelve la levadura en un poco de leche fría y añade

la harina.
2. Mezcla todos los ingredientes, excepto las frutas confi-
tadas y nueces, y amasa bien.
3. Cuando todo esté bien batido se unen las frutas confi-
tadas y nueces.
4. Vierte la masa en un molde con un agujero en el me-
dio bien engrasado.
5. Deja reposar durante unas horas.
6. Pincela con yema de huevo y coloca encima algunos
trozos de fruta confitada.
7. Hornea en horno moderado hasta que esté dorado.
 RECETA DE BIZCOCHO
DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
 4 huevos;
 3 envases de harina;
 2 envases de arroz con leche;
 2 envases de azúcar;
 1 envases de aceite de girasol;
 1 envase sobre de levadura química;
 1 cucharadita de canela;
 ralladura de limón.
ELABORACIÓN:

1. Separamos las yemas de las claras y montamos estas

con la pizca de sal a punto de nieve.

2. Añadimos el azúcar y batimos una a una las yemas con

las claras con movimientos envolventes para que no se

pierdan las burbujas de aire creadas.

3. Se añade el aceite poco a poco, el arroz, la ralladura de

limón y la canela.

4. Por último añadimos la harina tamizada y la levadura.

5. Precalienta el horno, deposita la crema en un molde

engrasado y enharinado y cuece el bizcocho a 180º

durante aproximadamente 35 o 40 minutos.

6. Siempre comprueba pinchando con una varilla en el

centro del bizcocho si esta cocido.

 Arroz Doce

INGREDIENTES:
 250g de arroz
 2 cucharas de mantequilla
 300g de azúcar
 1,5 l de leche
 6 yemas
 Pieles de limón
 Una pizca de sal
 Canela
ELABORACIÓN:

1. Cocine el arroz en agua con una pizca de sal.

2. Cuando el grano de arroz comienza a ablandarse, apá-
guelo.
3. Hierva la leche con la cáscara de limón y canela en ra-
ma. ¡Esto hará que la leche coja sabor!
4. Escurrir el arroz.
5. Añade la leche aún caliente. Deja sin tapar y cocina a
fuego lento.
6. Por último, añade el azúcar, las yemas de huevo y la
mantequilla. Revuelve constantemente hasta que el
arroz esté suave.
7. Por último, poner el arroz en una fuente o en platos
hondos y decorar con canela en polvo
 Pasteles de
Belén

INGREDIENTES:
 Un palo de canela
 2 planchas de hojaldre fresco
 200 gr de azúcar
 100 ml de agua
 250 ml de leche
 30 gr de harina
 4 yemas
 Cáscara de un limón
ELABORACIÓN:

1. Ponemos el agua y el azúcar en un cazo. Se deja hervir

4 minutos y se retira del fuego.

2. Disolvemos la harina con un poco de leche.

3. Se pone el resto de la leche con la piel de limón y la

canela a hervir. Cuando rompa a hervir... añadimos la

mezcla de harina y leche sin dejar de removerlo.

4. Retiramos del fuego y mientras se templa preparamos

los moldes revistiéndolos con el hojaldre.

5. Cuando la crema este tibia, batimos las yemas ligera-

mente y las colamos sobre la crema. Mezclamos muy

bien. Llenamos con esta crema los moldes hasta los

¾, sin llegar a llenarlos.

6. Metemos al horno precalentado a 240º a media altura,

15-20 minutos, hasta que veamos los bordes dorados

y la crema con una capa tostadita.

Palha de Abrantes

INGREDIENTES:
 1 kg de azúcar
 1l de agua
 40 yemas
 100 gr de almendra molida
 Raspa de limón
Para los hilos de huevo:
 10 gemas
 hostia en pedazos
ELABORACIÓN:

1. Para hacer el jarabe, poner el agua y el azúcar a hervir.

Para hacer los huevos hilados, pasar las yemas a
través de un tamiz para eliminar las piezas de clara.
2. Cuando el almíbar esté hirviendo, vierta las yemas de
huevo en una espumadera de alambres delgados. De-
jar cocer el almíbar durante unos minutos, se retiran y
se deja enfriar.
3. Para hacer la masa de huevo, mezclar las yemas con el
azúcar y la almendra molida junto con un poco de ra-
lladura de cáscara de limón. Dejar hervir a 250 ° C pa-
ra espesar y ganar puntos.
4. En vasos de papel, coloque un trozo de oblea. Por enci-
ma verter una dosis de masa de huevo y por último los
alambres huevos.
5. Hornear durante 3-4 minutos para hornear