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CLÍNICA
Terapia Nutricional
Hipótese da
Genética
Imaturidade da Higiene
mucosa intestinal
ALIMENTOS MAIS ENVOLVIDOS
Amendoim
Ovo Frutos do mar
(EUA)
Trigo Peixes
ASBAI, 2007.
CLASSIFICAÇÃO DAS REAÇÕES
Guia prático da APLV mediada pela IgE – ASBAI & SBAN, 2012.
MEDIADAS POR IgE
• São reações mediadas por IgE (exames
bioquímicos positivos);
• Reações: urticárias, dermatites, coceira, edema de
glote, anafilaxia, sintomas respiratórios...
• Ausência de dores abdominais, diarreia
(manifestações do TGI);
• As reações acontecem até duas horas após
contato com proteína alergênica;
• São mais graves e mais persistentes.
MATTAR, 2012.
APLV x INTOLERÂNCIA À LACTOSE
Alergia à Proteína do Intolerância à Lactose
Leite de Vaca
Componente envolvido Proteína Carboidrato
Mecanismo Imunológico Sim Não
Atravessa barreira da Sim (alérgenos) Não
mucosa
Dose – dependente Não Sim
Anemia, Distensão abdominal,
emagrecimento, déficit dor (cólica), diarreia,
Clínica no crescimento, dermatite perianal,
irritabilidade, recusa vômitos, acidose
alimentar, náuseas, metabólica.
vômitos, diarreia,
sangramento.
SBP, 2010.
Cuidado com Produtos SEM LACTOSE
DRACMA, 2010; ESPGHAN, 2012; Guia prático da APLV mediada pela IgE – ASBAI & SBAN, 2012.
PROGNÓSTICO DA APLV
Desenvolvimento da tolerância
Caseína
Caneinato de Sódio
Proteína do Soro
Manteiga
Ghee (Manteiga Indiana)
Proteína Láctea
Whey Protein
MORAIS, 2013.
TERMOS SINÔNIMOS E NÃO
SINÔNIMOS
NÃO SINÔNIMOS DE LEITE
A ocorrência da alergia ao
ovo é mais frequente nos
primeiros anos de vida,
geralmente devido às
proteínas da clara;
Lactentes 1 a 2 anos
Avaliação individual
status nutricional
Exclusão proteínas
alergênicas
Fórmula para
complementação
nutricional?
> 2 anos
INGESTÃO
GRUPO ADEQUADA UL
(mg/dia)
≤ 18 anos 1.300 2.500
> 19 anos 1.000 2.500
ASBAI, 2007.
REAÇÕES
CRUZADAS
BREITENEDER, 2004; SICHERER, 2001.
SÍNDROME LÁTEX FRUTA
Ensaio Randomizado do Consumo de Amendoim
em lactentes em Risco de Alergia a Amendoim
Síndrome da Enterocolite Induzida por
Proteína Alimentar
Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome - FPIES
Síndrome da Enterocolite Induzida por
Proteína Alimentar
Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome - FPIES
O que é?
Um tipo de alergia alimentar que afeta o trato
gastrintestinal e não está associada a IgE. Normalmente a
FPIES aparece na infância.
Como é diagnosticada?
• Pelo histórico e exame clínico do paciente;
• Pode requerer testes de provocação oral
supervisionados por um médico (em ambiente
hospitalar);
• Não existem exames de sangue para identificar os
alérgenos ou a resolução da doença;
• Testes sanguíneos IgE e testes cutâneos normalmente
são negativos.
RUFFNER, 2013.
Síndrome da Enterocolite Induzida por
Proteína Alimentar
Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome - FPIES
Alimentos envolvidos
• Leite de vaca e soja (25 – 50% das crianças que
reagem a leite de vaca também reagem a soja);
• Arroz e aveia;
• Ovos, aves, amendoins, frutas, vegetais e outros
alimentos (menos comuns);
• A maioria das crianças são alérgicas a 1 ou 2
alimentos.
RUFFNER, 2013.
Síndrome da Enterocolite Induzida por
Proteína Alimentar
Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome - FPIES
FPIES Aguda
• Vômitos repetidos (≈ 2 horas após a ingestão);
• Diarreia (≈ 5 horas após a ingestão);
• Letargia;
• Desidratração;
• Quedas na pressão sanguínea e na temperatura.
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Síndrome da Enterocolite Induzida por
Proteína Alimentar
Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome - FPIES
FPIES Crônica
• Vômitos intermitentes / Crônicos;
• Diarreia (as vezes com sangue e / ou muco;
• Perda de peso;
• Dificuldades de crescimento.
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FÓRMULAS INFANTIS
FÓRMULAS COM PROTEÍNA DE SOJA
Nomes comerciais:
• NAN Soy (Nestlé)
• Aptamil ProExpert Soja (Danone)
• Isomil Advance (Abbott)
• Infamil Prosobee Premium (Mead Johnson)
DRACMA GUIDELINES, 2010; ESPGHAN GUIDELINES, 2012.
FÓRMULAS COM PROTEÍNA DE SOJA
ATENÇÃO
Nomes comerciais:
• Soymilke (Olvebra)
• Suprasoy (Josapar)
• ADES (Unillever)
Alfaré (Nestlé)
Pregomin Pepti Althéra (Nestlé)
Nomes Comerciais (Danone) Aptamil Pepti (Danone)
Enfamil Pregestimil (M
Jonhson)
Nutramigen (M
Jonhson)
FÓRMULAS COM PROTEÍNAS DO LEITE
EXTENSAMENTE HIDROLISADA
SEM LACTOSE
FÓRMULAS COM PROTEÍNAS DO LEITE
EXTENSAMENTE HIDROLISADA
COM LACTOSE
FÓRMULA DE AMINOÁCIDOS
Indicação – Deficiência digestiva – absortivas
graves, alergia alimentar que não responde ao
hidrolisado, paciente com histórico de anafilaxia,
esofagite eosinofílica.
Nomes comerciais:
• Neocate LCP (Support)
• Alfamino (Nestlé)
• Puramino (Mead Jonhson)
DRACMA GUIDELINES, 2010; ESPGHAN GUIDELINES, 2012.
FÓRMULA DE AMINOÁCIDOS
PROBIÓTICOS NA ALERGIA ALIMENTAR
(FAO/WHO, 2001).
PROBIÓTICOS NA ALERGIA ALIMENTAR
K. Wickens, P. Black, T.V. Stanley, E. Mitchell, C. Barthow, P. Fitzharris, et al. A protective effect
of Lactobacillus rhamnosus HN001 against eczema in the first 2 years of life persists to age 4
years Clin Exp Allergy, 42 (2012), pp. 1071–1079.
PROBIÓTICOS NA ALERGIA ALIMENTAR
N.L. Bekkali, M.E. Bongers, M.M. Van den Berg, O. Liem, M.A.
Benninga. The role of a probiotics mixture in the treatment of
childhood constipation: a pilot study Nutr J., 6 (2007), p. 17
PROBIÓTICOS NA ALERGIA ALIMENTAR