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JU08FQC
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
Resumen 1
Introducción 2
Principios Teóricos 3
Detalles experimentales 7
Cálculos 12
Conclusiones y recomendaciones 18
Bibliografía 19
Anexos 20
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
RESUMEN
Tensión Superficial
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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
INTRODUCCIÓN
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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
PRINCIPIOS TEÓRICOS
Tensión Superficial:
Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables del
fenómeno conocido como tensión superficial. Las moléculas de la superficie no tienen
otras iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se cohesionan más fuertemente, con
aquellas asociadas directamente en la superficie. Esto forma una película de superficie,
que hace más difícil mover un objeto a través de la superficie, que cuando está
completamente sumergido.
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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
Esta diferencia de presión provoca un ascenso del líquido en el interior del capilar que
se detiene en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presión
hidrostática de la columna de líquido en el capilar y la presión fuera del mismo.
Por tanto, mientras más suba el líquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensión superficial del líquido. Esto está
representado en la ecuación de Young-Laplace.
Otros fenómenos que influyen en el ascenso o descenso del líquido por un capilar es el
valor relativo de las fuerzas de cohesión entre las moléculas de un mismo líquido y las
fuerzas de adhesión entre el líquido y las paredes del tubo. Estas fuerzas determinan el
ángulo de contacto que forma el líquido con las paredes del tubo. Sí este ángulo es
pequeño se dice que el líquido moja la superficie y se forma entonces un menisco
cóncavo.
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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
Existen otros métodos para determinar la tensión superficial de un líquido, tales como:
- El método del doble capilar.
- El método del levantamiento del anillo.
- El método del peso y volumen de la gota.
- El método del estalagmometro.
- El método del plato.
- El método de la gota giratoria.
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DETALLES EXPERIMENTALES
Materiales:
Reactivos:
Agua destilada.
Líquido orgánico: etanol.
Etanol (C2H5OH)
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL
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Procedimiento experimental:
Líquido de referencia:
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Líquido problema:
Figura 1
Aparato para la determinación de la tensión superficial mediante el
método
del ascenso del capilar
Tabla N°4: Densidades del agua a las temperaturas de 20°, 40° y 50°C
T(o C) ρ(g/mL)
20 0.9982
40 0.9922
50 0.9880
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Tabla N°5: Densidades teóricas del etanol a las temperaturas de 20°, 40° y 50°C
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T(o C) ρ(g/mL)
20 0.7983
40 0.77203
50 0.7694
Ḿ 46.0684 g/mol
Tc 241°C
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CÁLCULOS
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- A 20°C:
H (agua) = 2.7 cm
H (etanol) = 0.5 cm
ρ (agua-20°C) = 0.9982 g/ml
ρ (etanol -20°C)= 0.7893 g/ml
γ (agua – 20°C) = 72.75 dinas/cm
0.5∗0.7893
γ ( etanol )= ∗72.75=10.65dinas /cm
2.7∗0.9982
- A 40°C:
H (agua) = 2.5 cm
H (etanol) = 0.6 cm
ρ (agua-40°C) = 0.9922 g/ml
ρ (etanol -40°C)= 0.7720 g/ml
γ (agua – 40°C) = 69.56 dinas/cm
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0.6∗0.7720
γ ( etanol )= ∗69.56=14.76 dinas/cm
2.5∗0.9922
- A 50°C:
H (agua) = 2.4 cm
H (etanol) = 0.9 cm
ρ (agua-50°C) = 0.9880 g/ml
ρ (etanol -50°C)= 0.7694 g/ml
γ (agua – 50°C) = 67.91 dinas/cm
0.9∗0.7694
γ ( etanol )= ∗67.91=19.83 dinas/cm
2.4∗0.9880
Tomando como base la tensión superficial del agua, conocida en tablas a las 3
temperaturas experimentadas y la altura que ascendió el agua en el capilar,
determinamos el radio del capilar, haciendo uso de la siguiente expresión:
2γ
r=
ρgh
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- A 20°C:
H (agua) = 2.7 cm
ρ (agua-20°C) = 0.9982 g/ml
γ (agua – 20°C)= 72.75 dinas/cm
g = 980 cm/s2
2∗72.75
r (20)= =0.0551 cm
0.9982∗980∗2.7
- A 40°C:
H (agua) = 2.5 cm
ρ (agua-40°C) = 0.9922 g/ml
γ (agua – 40°C)= 69.56 dinas/cm
g = 980 cm/s2
2∗69.56
r ( 40)= =0.0572 cm
0.9922∗980∗2.5
- A 50°C:
H (agua) = 2.4 cm
ρ (agua-50°C) = 0.9880 g/ml
γ (agua – 50°C)= 67.91 dinas/cm
g = 980 cm/s2
2∗67.91
r (50)= =0.0584 cm
0.9880∗980∗2.4
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Donde:
M: Masa molar del elemento, en nuestro caso M (etanol)=46.0684 g/mol
Tc: Temperatura crítica, en nuestro caso Tc (etanol)= 241°C
A 20°C:
M 32
y∗ ( )
ρ
=342.3
( Tc−6−T )=215
A 40°C:
M 32
y∗ ( )
ρ
=413.4
( Tc−6−T )=195
A 50°C:
2
M 3
y∗ ( )
ρ
=392.3
( Tc−6−T )=185
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415
410
f(x) = 2.11x + 1.95
405
y(M/p)2/3 400
395
390
385
380
184 186 188 190 192 194 196
tc+t+6
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Tabla N°1: Valores hallados de la tensión superficial para el etanol a 20°, 40° y
50°C y su porcentaje de error respectivo.
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- En la determinación del radio del capilar, usando como referencia la altura del
agua, si obtuvimos datos muy precisos, por lo que el radio hallado 0.0569 cm es
un valor muy confiable y probablemente sea el correcto.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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- La tensión superficial del agua es mucho mayor que la del etanol, esto es
consecuencia a la mayor presencia de fuerzas intermoleculares en el agua
(mayor cantidad de puentes de hidrógeno).
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BIBLIOGRAFÍA
- Lange,”Manual de química”, Tomo IV, 13 edición, Edit. Mc Graw Hill, sección 10,
pág. 94-100.
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ANEXOS
Cuestionario:
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Con el propósito de tener mejores resultados, una variante del método del
ascenso del tubo capilar, es introducir un segundo capilar de diferente diámetro
que el primero, así las alturas serán diferentes ya que resultan ser inversamente
proporcionales a los radios de sus respectivos capilares. Aquí, lo importante es
medir la diferencia de alturas entre el radio 1 (el tubo capilar de menor diámetro)
y el radio 2 (tubo capilar de mayor diámetro).
Dónde:
- r : radio de la burbuja
- p : densidad del líquido
- g : aceleración de la gravedad
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En el momento del arranque, ninguna parte del volumen de la placa está dentro
del líquido, y por tanto no se necesita realizar corrección alguna por empuje de
Arquímedes (lo que requiere en otros de los métodos).
Por otra parte este método no produce una superficie nueva al momento de
producirse la medición. En la práctica se puede colocar el líquido dentro del
recipiente varias horas antes y dejar equilibrarse la superficie. Por lo tanto este
método es particularmente bien adaptado a los sistemas que contienen
sustancias surfactantes cuyo tiempo de adsorción puede ser largo. Permite sin
embargo medir la tensión dinámica; basta con verter el líquido en el recipiente
justo antes de tomar la medida.
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