1.

Cuestionario
1.1. ¿definir que es una operación unitaria y que un proceso?

Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de

transformación donde hay un intercambio de energía del tipo de físico, de una materia
prima en otro producto de características diferentes

Se entiende que los procesos de transformación en general y las operaciones

unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una
determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines.

Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas como

oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen con el
nombre de Procesos Unitarios.

1.2. ¿dentro del curso de balance de materia y energía en los primeros capítulos
hablamos de los balances sin reacción química y con reacción química, respecto a la
primera pregunta como los relacionamos?

Las operaciones físicas realizadas para producir estos cambios, tales como transmisión
de calor, flujo de fluidos, destilación, etc., son llamadas Operaciones Unitarias.

Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas como

oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen con el
nombre de Procesos Unitarios.
Por lo tanto si hay reacciones químicas se realizara un proceso unitario y si no hay
reacciones químicas se realizara una operación unitaria

1.3. ¿de acuerdo a la relación de usos mencionado en el fundamento teórico, ubicar los
diferentes equipos encontrados en el laboratorio e indicar que tipo de balance se
puede usar.
 Los reactores son equipos usados en reacciones diversas
 Las columnas de destilación y absorción se usan para separación y extracción
 Los intercambiadores de calor son utilizados como equipos de transferencia de
calor
 La moledora de carne es un ejemplo de equipo de reducción de tamaño
 Los motores diesel y otto son usados como diferentes equipos de reacciones
diversas y transferencia de fluidos.