Normas de seguridad laboratorio química

GUÍA DE PRÁCTICAS LABORATORIO
COORDINACIÓN DE LABORATORIO DE QUÍMICA

1CONTENIDO
Contenido ………………………………………………………………………………………………………………………….. 2
Presentación ……………………………………………………………………………………………………………………… 3
Objetivos ………………………………………………………………………………………………………………………..….. 4
Normas Generales del Laboratorio …………………………………………………………………………….……… 5
Modelo de Informe de Laboratorio …………………………………………………………………………..….…….. 6
Práctica N° 1 ………………………………………………………………………………………………………………..…….. 7
Normas de Seguridad y Primeros Auxilios en el Laboratorio
Práctica N° 2 …………………………………………………………………………………………………….……..………… 16
Reconocimiento de Materiales y Equipo de Laboratorio
Práctica N°3 ……………………………………………………………………………………………………………………… 31

Mediciones de Masa Volumen y Densidad
Práctica N° 4 ………………………………………………………………………………………………..……….…………… 43
Métodos de Separación de Mezclas
Práctica N° 5 ………………………………………………………………………………………………….……….…………. 54
Colorimetria a la Llama
Práctica N° 6 ………………………………………………………………………………………………..……………………. 61
Condiciones y Evidencias para que ocurra una Reaccion Química
Práctica N° 7 …………………………………………………………………………………………………..…………………. 70
Reacciones Químicas
Práctica N° 8 ……………………………………………………………………………………………………………………… 82
Reacciones de Oxido Reducción
Práctica N° 9 ……………………………………………………………………………………………………………………… 90
Preparación de Soluciones
Práctica N° 10 …………………………………………………………………………………………………….……………… 100

Titulación ácidos – bases y medición de pH en soluciones
Práctica N° 11 ……………………………………………………………………………………………………………………. 113

Análisis Físico – Químico del Agua
Práctica N° 12…………………………………………………………………………………………………………….…...... 131

Conductividad de las soluciones el efecto de la concentración
Bibliografía …………………………………………………………………………………………………..…….. 137
2
PRESENTACIÓN
La presente “GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA”, reúne dentro de su

contenido la variedad de prácticas de laboratorio y está dirigida a los estudiantes de las
diferentes carreras profesionales de Ingeniería de la Universidad Privada del Norte.
El objetivo del Laboratorio de química es que los estudiantes se familiaricen con conceptos
técnicas y herramientas de laboratorio que le permitan conocer conceptos básicos de química:
Este manual tiene la intención de servir como una guía práctica para el desarrollo de
experimentos.
El manual está constituido por una serie de prácticas de laboratorio diseñada en principios
como temas de acercamiento entre los temas teóricos, la observación, el análisis y la
interpretación de algunos fenómenos físicos y químicos, pasos importantes en la formación de
los estudiantes de Ingeniería.
Ing. Químico Giovanna Martínez Molina
3
OBJETIVOS
 Estimular en el estudiante el desarrollo de su capacidad de observación, análisis e

interpretación de fenómenos físicos y químicos que permita la comprensión del tema.
 Valorar la información cualitativa y cuantitativa como parte del trabajo experimental
 Lograr que el estudiante adquiera destreza, en el manejo de equipos, técnicas y

procedimientos fundamentales en el laboratorio como parte de su formación en el campo
experimental.
4
NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO
ANTES DE INICIAR SU PRÁCTICA:

 La asistencia a la práctica de laboratorio es obligatoria.
 La tolerancia para entrar al laboratorio será la que rige el Reglamento Interno de
Laboratorio.
 Acatar las instrucciones indicadas en el Reglamento Interno de Laboratorio.
 No dejar abrigos, útiles u otros objetos sobre las mesas de trabajo.
 Es obligatorio llevar bata y lentes de seguridad para evitar quemaduras.
 Se deben seguir a todo momento las indicaciones del Docente.
 Es imprescindible leer la guía de prácticas antes de comenzar.
 Verificar que se encuentre todo el material necesario en las condiciones adecuadas.
Comunicar cualquier anomalía al Docente
 Cada grupo de trabajo será responsables del material asignado
 Queda prohibido, fumar, comer o beber dentro del laboratorio.
DURANTE EL TRABAJO:
 No debe probarse ninguna sustancia y debe evitarse el contacto con la piel.
 En caso de que algún producto corrosivo caiga en la piel, se eliminará con abundante agua
fría.
 Extremar los cuidados al trabajar con sustancias inflamables, tóxicas o corrosivas.
 Comunicar cualquier accidente, quemadura o corte, inmediatamente al docente.
 La manipulación de productos sólidos se hará con ayuda de una espátula o cucharilla.
 Nunca viertas el agua sobre el ácido concentrado, sino el ácido al agua teniendo cuidado.
 Tener cuidado al manejar ácidos y bases principalmente concentrados.
 Para oler algún producto no debe acercarse la cara al recipiente, si no que se arrastrará el
vaso hacia la nariz pasando la mano por encima de él.
 El material de vidrio es muy frágil, por lo que se evitara los golpes y cambios bruscos de
temperatura.
 Cualquier experimento en el que se desprenda gas tóxico o inflamables en el que se utilicen
reactivos potencialmente nocivos deberá llevarse a cabo en las campanas extractoras del
laboratorio.
 Los restos sólidos no metálicos deben tirarse en cestos de basura, nunca en las fregaderas.
 Los residuos acuosos se verterán en los fregaderos con abundante agua antes, durante y
después del vertido. En cuanto a los líquidos y disolventes orgánicos, se echaran en un
recipiente de plástico, para su posterior eliminación.
AL TERMINAR:
 El lugar y el material de trabajo debe quedar limpio y ordenado, también se deben apagar y
desenchufar los aparatos.
 Lavarse las manos perfectamente para evitar intoxicaciones con algunos reactivos.
 Entregar para su revisión el reporte de la práctica elaborada.
 Hasta que el profesor no de su autorización no se considerara finalizada la práctica y por lo
tanto, no podrás salir de laboratorio.
5
MODELO DE INFORME DE LABORATORIO
A continuación se presentan las pautas para la presentación de informes que deben ser
elaborados en el desarrollo de las prácticas de laboratorio.
1. Título: El título del trabajo debe ser especifico e informativo indicando el tema de la práctica.
2. Introducción: Es el condensado de las ideas centrales o suscripción breve del contenido del
informe de investigación. Debe incluir:
 Objetivo: Lo que se desea lograr con la práctica.
3. Material y Métodos: Detalla los materiales que se realizan en la práctica mediante un texto
4. Discusión de Resultados: Se muestra los datos obtenidos en el trabajo práctico, los

resultados deben presentarse preferiblemente en forma de gráficos. Los datos del
experimento deben estar diferenciados de otros datos que puedan incluirse para comparación
y tomados de otras fuentes.
5. Análisis y Discusión: En esta parte debemos explicitar el análisis de los datos obtenidos
comparados con datos bibliográficos, además se analizan, las dependencias observadas entre
las variables, la comparación de los datos con un modelo propuesto o las similitudes y
discrepancias observadas con otros resultados.
6. Conclusiones: En esta sección tenemos que comentar objetivamente que han aprendido del
experimento realizado, resumen la discusión respondiendo a los objetivos, además se debe
sintetizar las consecuencias e implicancias que encontramos asociadas a nuestros
resultados.
7. Cuestionario: En cada práctica se presentarán preguntas, las cuales deben ser desarrolladas
de manera clara y completa.
8. Referencias Bibliográficas: Es la identificación de los libros, revistas y direcciones de

internet, debe presentarse de forma completa: autor(es), fecha de publicación, título de la
publicación y detalles de publicación, como se muestra en el ejemplo:
Brown; LeMay; Bursten. 2004. Química La Ciencia Central. Novena Edición. Pearson
Educación. México 2004. Pag, …..
6
PRÁCTICA N° 1
NORMAS DE SEGURIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS EN EL

LABORATORIO
I. INTRODUCCIÓN
Las prácticas que se realizan en los laboratorios pueden presentar una serie de riesgos de
origen y consecuencias muy variadas: relacionados con las propias instalaciones de los
laboratorios, con los productos químicos que se manejan y con las operaciones que con ellos
se realizan.
El objeto de estas recomendaciones es que se conozcan estos riesgos y la forma de evitarlos,

de manera que se viva la prevención desde el primer momento de que se comiencen las
prácticas en el laboratorio cumpliendo una serie de normas básicas importantes para la
seguridad y salud.
“Señor estudiante un comportamiento irresponsable con las normas de seguridad en

el laboratorio puede ser muy perjudicial para su persona y la de sus compañeros”
II. OBJETIVO
 Hacer que la salud y la seguridad sean parte integral e importante de la clase y de la

formación profesional del estudiante.
 Conocer la simbología y significado, al manipular los reactivos químicos.
 Aprender las principales precauciones de seguridad que debemos tener en el trabajo
diario en el Laboratorio.
 Conseguir que los estudiantes tengan pleno conocimiento de las normas de seguridad
y primeros auxilios en caso de accidente.
III. NORMAS DE SEGURIDAD
Cuando se trabaja en el laboratorio existe el peligro potencial de un ACCIDENTE, en virtud

de las sustancias y elementos que se utilizan, y la posibilidad de cometer algún error al
realizar un experimento.
Por eso, cuando se trabaja en el laboratorio, deben tenerse presente una serie de reglas o
consejos que disminuyan y en algunos casos lograr evitar los accidentes:
• Nunca trabajar solo en el laboratorio.

• Usar siempre bata abrochada.
• Usar lentes de seguridad y guantes cuando sea necesario.
7
• En el laboratorio es recomendable llevar el cabello recogido, ya que el pelo largo puede
engancharse en los montajes y equipos y es más fácil que se contamine con los productos
químicos que se utilizarán.
• No se deben dejar objetos personales (abrigos, mochilas, papeles , etc.) en mesas de trabajo
ya que pueden entorpecer las prácticas y ser la causa de posibles accidentes.
• No llevar pulseras, colgantes o mangas anchas que puedan engancharse en los montajes.
• Se evitará llevar lentes de contacto, ya que el efecto de los productos químicos es mucho
mayor si se introducen entre la lente y la córnea.
• Cuando se trabaja en el laboratorio no llevar: pantalón corto, faldas cortas, sandalias,
zapatos abiertos, etc., es decir zonas descubiertas de piel que queden expuestas a posibles
salpicaduras de productos químicos.
• Manipular el equipo caliente con pinzas para evitar quemaduras.
• Nunca perder de vista los reactivos y el sistema con que se esté trabajando.
• No comer, fumar o jugar dentro del laboratorio. Todos los profesores y estudiantes
deberán cumplir el manual de seguridad en el laboratorio.
• No corra, juegue o haga bromas en el laboratorio.
• El estudiante no podrá recibir visitas, mientras esté realizando su práctica.
• Nunca pipetear los reactivos líquidos con la boca.
• Lavarse bien las manos al final de cada sesión de laboratorio.
• Nunca probar sabor u oler productos, a menos que sea necesario y seguro.
• Para oler una sustancia, esta no debe ponerse directamente debajo de la nariz; por el
contrario, se mueve la mano sobre ella para percibir su aroma sin peligro.
• Los productos químicos nunca se tocan directamente con las manos, especialmente
aquellos que, además de su toxicidad, pueden producir quemaduras graves. Todo manejo
se hará mediante espátulas.
• Todo compuesto volátil o que desprenda humos o vapores tóxicos deberá permanecer en
un lugar ventilado.
• Si se derrama ácido sobre la mesa, se debe recoger inmediatamente y lavar la superficie
con agua varias veces.
• No debe mirarse dentro de un tubo o matraz (por la parte superior del recipiente) que
contenga una reacción o sustancia que se esté calentando.
• No deben calentarse líquidos en recipientes de vidrio no resistentes al calor como
probetas, matraces aforados, frascos, etc., ya que pueden romperse.
• Las soluciones concentradas de álcalis o ácidos deben neutralizarse antes de ser
desechadas por el desagüe.
• No se deben tirar por la tarja líquidos inflamables, irritables o lacrimógenos.
• Para preparar una solución diluida de ácido se debe añadir, lentamente, con agitación y
con enfriamiento externo, el ácido al agua, nunca el agua sobre el ácido ya que la reacción
es muy exotérmica y puede proyectarse violentamente.
• Antes de poner a calentar líquidos, estos deben estar bien mezclados (si son miscibles; en
caso contrario, al hervir el de menor punto de ebullición puede proyectarse o explotar).
Los de bajo punto de ebullición no se deben calentar nunca en recipientes de cuello corto.
• En una destilación no se deben obstruir los condensadores ni los tubos de evacuación.
8
IV. IDENTIFICACIÓN DE SÍMBOLOS DE RIESGO O PELIGROSIDAD
En el laboratorio es muy importante conocer los productos químicos que se van a utilizar y
sus riesgos, y para ello es fundamental poder identificarlos correctamente en los recipientes
que los contienen.
La etiqueta es, en general, la primera información que recibe el usuario y es la que permite
identificar el producto en el momento de su utilización. Todo recipiente que contenga un
producto químico peligroso debe llevar, obligatoriamente: Comprobar las etiquetas de los
recipientes de productos químicos, en las que siempre deberá aparecer:
• Nombre químico de la sustancia

• Composición
• Responsable de la comercialización
• Identificación de peligros principales mediante los símbolos (pictogramas) y las
indicaciones de categorías de peligro (Tóxico, Nocivo, Corrosivo, Irritante, Fácilmente
Inflamable, Explosivo, Comburente, Peligroso para el Medio Ambiente).
• Descripción del riesgo (Frases R) que menciona los riesgos principales del producto.
• Medidas preventivas (Frases S) que indican los consejos de prudencia en relación con el
uso del producto químico.
Los símbolos de riesgo o peligrosidad son pictogramas o representaciones impresas en fondo

anaranjado, utilizados en rótulos o informaciones de productos químicos. Éstos sirven para
advertir sobre la peligrosidad o riesgo de un producto.
PICTOGRAMAS
9
V. EN CASO DE FUEGO EN EL LABORATORIO.
Las razones más comunes de incendio en el laboratorio son:
• Hacer hervir un disolvente volátil o inflamable con un mechero y sin un condensador.

• Mantener una sustancia cerca de alguna fuente de calor o chispa.
• Arrojar reactivos o desechos de reacciones exotérmicas u órgano metálicas en el fregadero.
• Mezclar sustancias que al reaccionar generan vapores o gases inflamables.
• No respetar las condiciones de almacenamiento de reactivos inestables, volátiles o que
pueden reaccionar violentamente con: temperatura, agua, ácidos, bases, agentes oxidantes,
reductores o compuestos de elementos pesados.
Las precauciones que se deben tomar son las siguientes:
 Conocer bien la toxicidad de cada reactivo y las precauciones

necesarias al usarlo.
 Ser muy cuidadoso al utilizar disolventes inflamables y volátiles.
 Conocer la temperatura de ignición espontanea de las sustancias.
En caso de fuego en el laboratorio: Se conservara la calma y se desalojara rápidamente.
- Si el fuego es pequeño, se retiran rápidamente los reactivos cercanos y se utiliza el

extinguidor, nunca utilice agua para apagar un fuego producido por disolventes químicos.
- Si se incendia la ropa, grite inmediatamente para pedir ayuda. Estírese en el suelo y ruede
sobre sí mismo para apagar las llamas. No corra
- Es su responsabilidad ayudar a alguien que se esté quemando hágale rodar por el suelo.
- No utilice nunca un extintor sobre una persona.
- Una vez apagado el fuego, mantenga a la persona tendida, procurando que no se enfríe y
proporciónele asistencia médica.
10
VI. PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE ACCIDENTE
Cualquier accidente debe ser reportado inmediatamente al monitor o al profesor.
Los productos químicos que se hayan vertido sobre la piel han de ser lavados inmediatamente
con agua corriente abundante, como mínimo durante 15 minutos. Es necesario sacar toda la
ropa contaminada a la persona afectada lo antes posible mientras esté bajo la ducha. Recuerda
que la rapidez en el lavado es muy importante para reducir la gravedad y la extensión de la
herida. Se debe proporcionar asistencia médica a la persona afectada.
Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riesgo común en el
laboratorio.
 Estos cortes se tienen que lavar bien, con abundante agua corriente, como mínimo 10
minutos. Si son pequeños y dejan de sangrar en poco tiempo, lávalos con agua y jabón y
tápalos con una venda o apósito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar, requieren
asistencia médica inmediata.
 Corrosiones en la piel por ácidos: Corte lo más rápidamente posible la ropa. Lave con
abundante agua corriente la zona afectada. Neutralice la acidez con bicarbonato de sodio
durante 15-20 minutos. Saque el exceso de pasta formada, seque y cubra la parte afectada
con aceite para la piel.
 Por álcalis: Lave la zona afectada con abundante agua corriente y aclárala con una
disolución saturada de ácido bórico o con una disolución de ácido acético al 1%. Seque y
cubra la zona afectada con una pomada de ácido tánico.
 Corrosión en los ojos: En este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos). Cuanto
antes se lave el ojo, menos grave será el daño producido. Lave los dos ojos con abundante
agua corriente durante 15 minutos como mínimo. Es necesario mantener los ojos abiertos
con la ayuda de los dedos para facilitar el lavado debajo de los párpados. Es necesario recibir
asistencia médica, por pequeña que parezca la lesión.
 Ingestión de productos químicos. Antes de actuar pida asistencia médica. Si el paciente

está inconsciente, póngalo en posición inclinada, con la cabeza de lado, y colóquele la lengua
hacia fuera. Si está consciente, manténgalo apoyado. No le dejé sólo. No le de bebidas
alcohólicas precipitadamente sin conocer la identidad del producto ingerido. El alcohol en
la mayoría de los casos aumenta la absorción de los productos tóxicos. No provoque el vómito
si el producto ingerido es corrosivo
11
 Inhalación de productos químicos. Conduzca inmediatamente la persona afectada a un
sitio con aire fresco. Requiere asistencia médica lo antes posible. El oxígeno se ha de
administrar únicamente por personal entrenado. Trate de identificar el vapor tóxico.
Recuerde la forma más rápida de llegar al servicio médico de

la universidad.
La dirección de los centros de atención hospitalaria más
cercanos.
No olvide llevar el frasco que causo el accidente
Tenga siempre a mano y lista la composición del reactivo toxico y el grado de toxicidad
XII. CUESTIONARIO.
1. Investigue y explique sobre tipos de reactivos: corrosivos, explosivos y tóxicos.

2. Antes de manipular una sustancia ¿Qué es lo que debe conocerse de ella?
3. Explique y esquematice símbolos de peligrosidad y su respectivo significado
12
4. Explique 4 ejemplos de rotulación de reactivos: sólido, líquido y gas indicando sus
características.
5. Lea atentamente las normas de seguridad en el laboratorio, escoja 10 de ellas y explique
la importancia de cada una.
6. Investigue sobre los primeros auxilios en el laboratorio que debe tener en cuenta para
el desarrollo de sus prácticas.
13
INFORME DE LABORATORIO
Carrera:……………………………………….…… Grupo:……………………………….…….. Fecha:….../….../……
14
15
PRÁCTICA N° 2
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE

LABORATORIO
I. INTRODUCCIÓN
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca el

material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser acorde
con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las
experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.
El vidrio es el material más importante en la fabricación de materiales de laboratorio, por su

resistencia a los agentes químicos, como ácidos, álcalis, sales, etc. Además es empleado por su
transparencia, lo que permite observar fácilmente todos los fenómenos que ocurren el realizar
un ensayo. El vidrio es una mezcla de silicatos que se encuentran en la naturaleza, como
minerales de cuarzo, feldespato, arcillas, etc. El vidrio pírex, formado por SiO2, Na2O, CaO, K2O,
B2O3 y Al2O3, es el de mayor utilidad.
En primer lugar se deben distinguir lo que son Aparatos, utensilios, material y equipo de
Laboratorio.
Aparatos, Son instrumentos formados en la mayoría de los casos, por un conjunto de piezas y
que sirven para realizar cierto trabajo, el cual casi siempre comprende una medición; ejemplos:
termómetros, densímetros, balanzas.
Utensilios, Son ciertos objetos que sirven para un solo manual, son corrientemente auxiliares
en el trabajo de laboratorio; ejemplos: mecheros, soportes, pinzas, espátulas, etc.
Equipos de Laboratorio, Comprende un conjunto de aparatos, que pude comprender también

utensilios, que sirve para ejecutar un determinado trabajo, en el cual la mayoría de los casos
comprende mediciones de alta precisión; ejemplos: equipo de cromatografía, equipo para
destilación. Equipo para medir presión de vapor, etc.
Material de Laboratorio, Comprende todo material auxiliar para el trabajo practico; engloba
a los aparatos y utensilios: vasos de precipitados, buretas, fiolas, termómetros, tapones de jebe,
etc.
16
II. OBJETIVOS
 Reconocer el material de laboratorio y adquirir habilidad en el manejo del mismo

 Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas.
 Identificar las Principales Características, de los materiales de laboratorio.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO
MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS:
Clasificación: Para clasificar la gran variedad de materiales, instrumentos y equipos, se eligen

dos criterios generales para su mejor estudio y son los siguientes:
1. Por la clase de material empleado en su fabricación

a) Material de Madera: Su empleo no muy variado debido a su fácil destrucción cuando está
en contacto con agentes químicos corrosivos. Ejm. Gradillas para embudos, soportes para
embudos.
b) Material de vidrio:
 Las que pueden ser puestas en contacto directo con la fuente de calor. Ej.: Matraces, vasos
de precipitación, balones, tubos de ensayo, etc.
 Los que no pueden ser puestos en contacto directo con una fuente de calor. Ej.: Buretas,
probetas, fiolas, pipetas, etc.
c) Material de Arcilla: Se emplea en la fabricación de materiales que sean resistentes a
elevadas temperaturas. Ej.: Crisoles, capsulas, etc.
d) Material de Acero: Es una material de alta resistencia física y viene a ser una mezcla de
hierro, como, níquel, bronce, latón, carbón, etc. Ej. Soporte Universal, pinzas, etc.
e) Material de Plástico: Es muy poco empleado en relación a los otros materiales, porque son
atacados fácilmente por sustancias corrosivas. Ej. Picetas.
2. Por su uso específico: De los materiales, instrumentos y equipos
a) Materiales para medición:

 Metro
 Probetas graduadas
 Buretas
 Pipetas: Volumétricas, Con émbolo o enrase, graduadas y de aspiración.
 Picnómetro
 Cuenta gotas
 Vaso de precipitación
 Matraces Erlenmeyer
 Tubos neumétricos
 Papeles indicadores.
17
b) Instrumentos para medición
 Balanza: De triple barra, de dos platillos, de un solo platillo, analítica
 Densímetros
 Termómetro
 pH metro
c) Materiales para separación

 Embudos: simple de vástago corto y largo, de Buchner, de separación o decantación.
 Matraces de filtración
 Papel de filtro
 Tamices Metálicos
d) Equipos para Separación

 De absorción: Columnas de absorción y tubos desecadores
 De secado
 Centrifugas.
 Decantadores
 De extracción
 De destilación, refrigerantes
e) Materiales para Mezclas, combinación y Reacción

 Tubos de ensayo
 Vasos de Precipitación
 Matraz Erlenmeyer
 Balones: Con fondo Plano, con fondo esférico
 Crisoles
 Capsulas de evaporación
 Fiolas o matraces aforados
 Lunas de reloj
 Cristalizadores
 Retortas
 Cuchara de deflagración
f) Materiales para Calentamiento

 Mecheros Bunsen y de alcohol
 Hornos Eléctricos
 Mufla Eléctrica
 Planchas eléctricas
18
g) Materiales para soporte o sostén
 Soporte Universal
 Pinzas: para crisol, para vasos de precipitación, para tubos de prueba, para pesas, de
mohr, de Hoffman, para buretas
 Trípode
 Gradillas para tubos de pruebas
 Nueces
 Rejillas: Metálicas, con asbesto
 Triangulo de porcelana
 Anillo de extensión.
h) Materiales para Conservación

 Frascos para reactivos: De vidrio (transparentes, oscuros acaramelados), de polietileno.
 Frascos desecadores
 Campana de vidrio
 Pisetas
 Frascos o goteros
 Envases: metálicos de cartón, otros.
i) Materiales para reducción de tamaño, disgregación y molienda:

 Morteros: (De porcelana, de acero, de vidrio, de ágata)
 Tijeras
j) Materiales para usos diversos

 Varillas de vidrio (vaguetas)
 Tubos de vidrio, de goma
 Mangueras
 Espátulas
 Pinzas
 Escobillas
 Paños o franelas
 Trompa de vacío
 Tubos de desprendimiento.
 Tubos de descarga
 Vidrio de reloj (luna de reloj)
 Tapones de goma y de corcho
 Láminas de vidrio
 Campana de tiro
Al analizar la tabla dada a continuación, podrá clasificarlos en alguna de las categorías antes
mencionadas.
19
GRÁFICO USOS NOMBRE CLASIFICACIÓN
- Permite contener
sustancias
- Se puede calentar
- Tiene fondo redondo y se
utiliza con otros
materiales, formando
equipos.
- Son balones con un tubo

lateral que permite la
circulación de vapores en
la destilación (donde se
usa con el refrigerante).
- Material de contención de
sustancias.
- Se puede calentar.
- Se emplea en las
titulaciones por su forma
cónica.
- Hay de distintas
capacidades.
- Material usado para

preparar soluciones.
- Presentan marca o aforo
en el cuello, que indica el
volumen del líquido
contenido. Mide un
Volumen único.
- Calibrados, no se pueden
calentar.
- Hay de diversas medidas:
100 mL, 250 mL, 500 mL,
etc.
- Se usa con papel de filtro

para filtrar sustancias.
- Puede utilizarse para
trasvasar líquidos.
- Hay de vidrio o plástico
20
- Sostiene materiales que
serán calentados.
- Se usa con una tela de
Asbesto.
- Se puede calentar
- Para realizar reacciones
en pequeña escala.
- Hay en varias medidas
- Sistema de circulación de
agua a contracorriente,
utilizado para condensar
vapores en la destilación.
- Igual que el anterior pero

con bolas en el tubo
interior que aumentan
superficie de contacto.
(refrigerante a bolas)
- Para adaptar al pie

universal las pinzas o
agarraderas.
- Recipiente que contiene

agua destilada, para
limpieza del material, o
enrasado de matraces con
soluciones.
- Pueden usarse con
alcohol
21
- Contiene los tubos de
ensayo.
- Hay metálicas o de
madera.
- Conducción de agua en el
equipo de destilación
- Para realizar conexiones
al armar distintos
equipos.
- Permiten la limpieza del

material de laboratorio:
tubos
de ensayo, matraces,
balones, etc.
- Hay de distintos tamaños
- Es una tela de alambre

con el centro de asbesto,
que permite concentrar o
distribuir mejor el calor.
- Se usa junto al trípode o
aros metálicos para
calentar.
- Permite el calentamiento
desustancias a alta
temperatura.
- Generalmente son de
porcelana.
22
- Permiten sujetar el
refrigerante al pie
universal junto con la
doble nuez.
- Se utiliza para evaporar

solvente y cristalizar
sustancias aprovechando
su extensa superficie de
contacto.
- Trituración de sólidos con

pilón.
- Para mezclar sustancias.
- Se fabrican de vidrio o
porcelana.
- Para disolución de
sustancias, realizar
reacciones químicas.
- Se pueden calentar.
- Hay de vidrio o de plástico
y de diferentes
volúmenes.
- Permite medir distintos

volúmenes
- Amplio rango de
capacidades (5 mL,
100mL, 1 L etc.)
- De vidrio o plástico
- No se pueden calentar
- Son pinzas para buretas

que se utilizan en los
procesos de titulación.
23
- Es un cilindro de vidrio,
graduado, provisto de un
robinete o llave en el
extremo inferior que
regula la salida del
líquido.
- Se utiliza en las
experiencias de titulación
junto con el Erlenmeyer.
- Cilindro graduado de
vidrio.
- Permiten medir
volúmenes variables de
un líquido (de acuerdo a
su capacidad) que
- Luego será vertido en otro
recipiente.
- Hay de simple o doble
aforo.
- Se usan con propipeta.
- Permiten medir un
volumen fijo de acuerdo a
su capacidad.
- Hay de simple o doble
aforo.
- De distinta capacidad.
- Permite sostener diversos

materiales junto con
doble nueces.
- Unido a pinzas permite el
armado de diferentes
equipos.
24
- Para calentar sustancias.
- Para calentamientos
adecuados es necesario
regular la entrada de aire,
para lograr llama bien
oxigenada (flama azul).
- Para calentamiento de
sustancias a mayor
temperatura.
- Permite tomar sustancias

sólidas, para pesar o
colocar en
- otro recipiente.
- Hay metálicas o plásticas
- Para separar sustancias

líquidas de distinta
densidad,
que no se mezclan entre sí
(no miscibles).
- Se usa para contener

sustancias, para evaporar
el solvente (secar).
- Para pesar sustancias
sólidas.
25
- Permiten sujetar material
caliente.
- Los broches de madera se
utilizan para calentar
tubos de ensayo.
- Se trata de accesorios
fabricados en goma y
especialmente diseñados
para asegurar transferencia
de líquidos corrosivos,
tóxicos u odoríferos.
IV. CUESTIONARIO
1. Investigue para que se utiliza el espectrofotómetro , señale sus partes

2. ¿Cuál es la sensibilidad de la balanza?
3. ¿Por qué algunos recipientes no pueden someterse a calor?
4. ¿Defina que es un menisco e indique los tipos; además mencione que error se comete en
las lecturas de los mismos?
5. Investigue que sensores educativos se deben utilizar en el laboratorio de química.
26
27
28
29
30
PRÁCTICA N° 3
MEDICIONES DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDAD

I. OBJETIVOS
 Conocimiento y familiarización con los principales aparatos, material de vidrio y

utensilios de laboratorio, así como sus aplicaciones en el trabajo práctico.
 Operación de medición de líquidos y sólidos, empleo de la balanza analítica.
 Determinar la masa, volumen y densidad de diversos materiales y sustancias.
 Determinar el porcentaje de errorde las mediciones realizadas.
 Manejar cifras significativas en las mediciones y en los cálculos.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Una medición es el resultado de la acción de medir. Este verbo, con origen en el término Latino
metiri, se refiere a la comparación que se establece entre una cierta cantidad y su
correspondiente unidad para determinar cuántas veces dicha unidad se encuentra contenida en
la cantidad en cuestión.
La medición en definitiva, consiste en determinar qué proporción existe entre una dimensión de
algún objeto y una cierta unidad de medida. Para que esto sea posible, el tamaño de lo medido y
la unidad escogida tiene que compartir una misma magnitud.
Cabe destacar que es muy difícil realizar una medición exacta, ya que los instrumentos usados
pueden tener falencias o pueden cometer errores durante la tarea.
A) MEDICIONES DE MASA
La masa se define como una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo. La masa
se considera una magnitud invariable, que se puede determinar haciendo el uso de la balanza.
La Balanza Analítica: Es uno de los instrumentos más importantes para la realización de

trabajo en el laboratorio, puede proporcionar información de alta precisión y exactitud.
Tipos y usos: En el caso de los laboratorios se usan diferentes tipos de herramientas de

medición, cada una de ellas con sus propios sistemas de medición.
Los tipos de balanzas y sus principales características son:
 Balanza granataria: posee una capacidad de 2600 gramos, una sensibilidad de hasta 0,01
gramo, aunque su velocidad de pesado es un tanto lenta.
31
 Balanza analítica: posee una capacidad de 200 gramos, una sensibilidad de hasta 0,1
miligramo, es de un solo platillo y su velocidad de pesado es alta.
 Balanza semimicro: posee una capacidad de 100 gramos, una sensibilidad de hasta 0,01
miligramo, es de un solo platillo y su velocidad de pesado es alta
 Balanza micro: posee una capacidad de 30 gramos, una sensibilidad de hasta 0,001 gramo,
es de un solo platillo y su velocidad de pesado es alta.
Métodos de pesadas
 Método de simple pesada o pesada directa
 Método de Gauss o doble pesada
 Método de Borda o de sustitución.
Condiciones que debe reunir una balanza Analítica:

 Debe ser exacta
 Debe ser fiel, es decir que debe obtenerse el mismo resultado repitiendo la pesada
 Debe ser estable
 Debe ser suficientemente sensible (sensibilidad pequeña)
 El periodo de oscilación debe ser corto
Condiciones para efectuar una pesada:

 La balanza debe estar nivelada; esto se consigue accionando los tornillos niveladores.
 La balanza debe estar calibrada
Reglas para el cuidado de la balanza
 La balanza debe colocarse sobre un soporte solido firme, libre de corrientes de aire o
vapores
 Los objetos que se pesan deben tener la misma temperatura de la caja de la balanza.
 El objeto a pesar se deben colocar siempre en el centro de los platillos.
 Las puertas y ventanas deben permanecer cerradas. Nunca se deben dejar sobre los platillos
pesas u otros objetos
 Ningún material en polvo debe colocarse directamente sobre el platillo. Toda sustancia debe
pesarse en recipientes adecuados (lunas de reloj, filtros, crisoles, vasos, etc.) para prevenir
daños al platillo. Se debe tener especial cuidado con los líquidos corrosivos y los sólidos
volátiles: estos deben pesarse en recipientes herméticamente cerrados.
 La balanza siempre debe permanecer limpia. Si sucediera que alguna sustancia se derrame
sobre el platillo o en el interior de la caja de la balanza, inmediatamente se le debe retirar.
32
 LA TEORÍA DEL ERROR: Esta teoría trata sobre la cuantificación o expresión numérica de los
errores involucrados donde las medidas y determinaciones experimentales, tales como
densidades; pesos equivalentes, calores específicos, etc. Para expresar cuantitativamente el
error, se deben definir precisamente algunos conceptos.
 Valor aproximado o experimental (Vexp.), es el valor que se obtiene a partir de una

determinación experimental.
 Valor aceptado o teórico (Vteórico), es el valor que se reconoce como el verdadero.
 Error absoluto, se define como la diferencia del valor experimental frente al valor teórico.
Eabs = Vexp – Vteórico
Si Eabs > 0, el error es por EXCESO

Si Eabs < 0, el error es por DEFECTO
 Modulo del error absoluto, es el valor absoluto del error absoluto:

│ Eabs│ = │ Vexp – Vteórico │
 Error relativo, es el cociente entre el modulo del error absoluto y del valor aceptado
teórico.
Erelativo = │ Vexp – Vteórico │

Vteórico
En algunos casos no se puede conocer el valor aceptado o verdadero; en este caso se puede
tomar como valor verdadero, al valor promedio de una serie de “n” determinaciones
experimentales.
Erelativo = │ Vexp – Vpromedio │

Vpromedio
 Error porcentual o porcentaje de error, es el error relativo multiplicado por 100
Eporcentual = │ Vexp – Vteórico │ x 100 ó

Eporcentual = Erelativo x 100
Vteórico
El error porcentual permite apreciar cuantitativamente el grado de exactitud alcanzado en una

determinación experimental.
33
B) MEDICIÓN DE VOLÚMENES
 VOLÚMENES DE LÍQUIDOS: Existen diversos materiales de vidrio calibrados diseñados

para medir el volumen de líquidos y en general están hechos de tamaños que van desde
mililitros a unos pocos litros.
Al realizar mediciones cuantitativas de líquidos en aparatos de vidrio tales como: buretas,

pipetas, fiolas, etc; se observa que la superficie libre del líquido, en contacto con las paredes
del recipiente, en la gran mayoría de los casos, se curva, ya sea hacia arriba o hacia abajo;
el caso del agua y la gran mayoría de líquidos, la curvatura es hacia arriba, en el caso del
mercurio la curvatura es hacia abajo.
Concavo Convexo
Para realizar una lectura correcta en tales aparatos, la lectura debe hacerse en la parte
inferior del menisco; para el caso de líquidos cuya superficie libre se curve hacia arriba,
para el caso en que la superficie libre del líquido se curve hacia abajo, como ocurre con el
ejemplo del mercurio; y si se trata de líquidos oscuros, como es el caso del permanganato
de potasio, la lectura debe realizarse en el borde superior del menisco, ya que en este caso
no se puede apreciar la parte inferior del menisco.
 VOLÚMENES DE SÓLIDOS: Para determinar el volumen de un cuerpo sólido se debe tener

en cuenta que clase de sólido es, si se trata de un sólido de forma regular su volumen se
calculara por formulas geométricas. Por ejemplo.
CUBO CILINDRO PARALELEPÍPEDO ESFERA
2
V = L3 V=πr h V=axbxc V=4 π r3/3
34
Para sólidos irregulares: Si se trata de un sólido irregular (sólido amorfo), el volumen de
agua que se desplaza es igual al volumen del cuerpo.
Para sólidos irregulares: Se debe emplear el método de inmersión. Realice los siguientes
pasos:
1. Se toma la probeta y se llena de líquido hasta cierta altura.
2. Se toma la lectura del volumen de agua alcanzado por el líquido, lectura inicial.
3. Se introduce cuidadosamente el sólido y se toma la lectura final.
V = lf – li
C) DENSIDAD:La densidad es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy útil en su

identificación. Se define densidad como la relación que existe entre la masa de una sustancia
y el volumen que ocupa, Matemáticamente se expresa:
Masa del cuerpo

𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
Volumen
Las sustancias se caracterizan por sus densidades, porque es raro que dos sustancias
diferentes, tengan las mismas densidades. Las densidades de sólidos y de líquidos se expresan
usualmente en g/cm3.
La exactitud de la medida de la densidad de una sustancia depende de la exactitud empleada

para medir la masa y el volumen del cuerpo.
35
III. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
 Balanza de Triple Brazo
 Balanza analítica
 Balanza Digital
 Densimetro
 Probeta de 100mL y 10mL
 Pipeta de 10 mL y 5 mL
 Vasos de Precipitación de 100 o 150 mL
 Piseta
REACTIVOS
 Alcohol Etilico
 Glicerina
 Materiales solidos
 Cobre
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. EXPERIMENTO NO 3. OBTENCIÓN DE LA DENSIDAD
A) Determinación de densidad de sólidos (TABLA N°1).
1) Medir la masa de un trozo de material sólido.

2) En una probeta de 100 mL depositar agua hasta 50 mL.
3) Sumergir el sólido en la probeta con agua y observar el volumen final.
4) Determinar la densidad del material sólido.
TABLA N°1
Metal masa (g) Volumen Volumen Volumen Densidad

inicial (mL) final (mL) del sólido ( g/mL)
(mL)
36
B) Determinación del error relativo (TABLA N°2).
1) Medir 30 mL de etanol con una pipeta graduada y depositarlo en la probeta de
100 mL previamente pesada.
2) Anotar el volumen que observa en la probeta.
3) Calcular el error absoluto y relativo.
4) Realizar el mismo procedimiento utilizando 20 mL de agua.
TABLA N°2
Liquido Vol. en pipeta Vol. en probeta Error absoluto Error relativo

(mL) (mL) (mL) (%)
C) Determinación de la densidad de líquidos (TABLA N°3).

1) Medir la masa del líquido contenido en la probeta del procedimiento anterior.
2) Determinar la densidad por método indirecto.
TABLA N°3
Liquido Masa probeta Masa probeta Masa de Volumen de Densidad

liquido (g) liquido (mL)
vacía ( g) más liquido (g) (g/mL)
D) Determinación de la densidad por Instrumentación (TABLA N°4).

1) En una probeta de 100 mL depositar 50 mL de etanol. Luego determina su densidad
utilizando el densímetro.
2) Repetir el procedimiento con agua.
37
TABLA N°4
Líquido Volumen Densidad
V. CUESTIONARIO
1. ¿ Que son cifras significativas, mencione ejemplos para cada operación matemática?
2. ¿Qué errores se comete al pesar en una balanza?
3. Qué es mas precisa: densidad experimental o densidad teórica. Fundamente su respuesta.
4. Ordene los siguientes instrumentos de medición de acuerdo a su grado de exactitud: de menor
a mayor exactitud: Fiola de 250mL, bureta de 25mL, pipeta de 1mL, vaso de precipitados de
250mL, probeta de 100mL, bureta de 100mL.
5. Que instrumento nos permite una medición mas presisa para determinar densidades.
38
39
40
41
42
PRÁCTICA N° 4
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

I. OBJETIVOS
 Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla y adquirir

los criterios necesarios para seleccionar una técnica especifica.
 Comprender y aplicar conceptos involucrados para llevar a cabo la separación de una
mezcla.
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas, las sustancias puras
se caracterizan por que tienen composición fija, no pueden separarse por métodos físicos en
otras sustancias más simples y durante un cambio de estado la temperatura se mantiene
constante.
Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras, la mezcla tiene composición
variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la temperatura es
variable durante el cambio de estado. Para separar las mezclas en sus componentes existen
diversos procedimientos tales como: decantación, filtración, sublimación, evaporación,
centrifugación, destilación.
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
1. Decantación
Es un método por el cual se separan las partículas sólidas
relativamente grandes o de mayor densidad que se sedimentan
aprovechando el efecto de la gravedad. También se emplea para
separar dos o más líquidos que no se disuelven entre sí (no miscibles)
que tienen diferentes densidades.
2. Precipitación
Es la formación de sólidos a través de una disolución, al

mezclarse dos disoluciones distintas tiene lugar una reacción
química, dando un producto (precipitado) insoluble en agua.
43
3. Filtración
Es una técnica que consiste en separar un sólido de un líquido
reteniéndolo en un intermediario. Para efectuarla se utiliza un
medio poroso que deja pasar el líquido y retiene las partículas de la
sustancia sólida.
4. Destilación
Método de separación que se utiliza para purificar un

líquido eliminándole todas las sustancias que tengan
disueltas en él, o para separar mezclas de dos o más
líquidos que son miscibles entre sí (se disuelven entre
ellas). La propiedad fundamental en que se basa es el
punto de ebullición de cada una de las sustancias que
formas esta mezcla homogénea, es decir a la temperatura
a la que hierven.
5. Sublimación
Es el cambio del estado sólido al gaseoso o al contrario sin
pasar por el líquido mediante aplicación de calor: Esto se
aprovecha para separar una mezcla de partículas de dos
sustancias sólidas, cuando una de ellas puede sufrir
sublimación.
6. Evaporación
Método que se emplea para separar un sólido disuelto en un líquido

por medio de la temperatura. Cuando esta mezcla homogénea se
calienta, el líquido comienza a evaporarse, dejando en el recipiente
los cristales del solido que estaba disuelto en él.
44
7. Centrifugación
Cuando la sedimentación es muy lenta, se acelera mediante la
acción de la fuerza centrífuga. Se pone la mezcla en un recipiente, el
cual se hace girar a gran velocidad, la sustancia con mayor densidad
queda en el fondo del recipiente y sobre ella la de menor densidad.
8. Extracción
Es una técnica basada en las diferencias de solubilidades del soluto en los solventes, y que
consiste en separar un componente de una mezcla por medio de otro disolvente que no
reacciona químicamente con el primer solvente.
9. Cristalización
Método utilizado para separar una solución sobre saturada de un sólido

en un líquido (mezcla homogénea) por medio de la temperatura, ya que al
calentarse la mezcla se comenzara a evaporar el líquido y en el recipiente,
quedaran los cristales del solido que estaban disueltos.
Si hay más de dos sólidos disueltos en la solución, primero se calienta esta

para que los sólidos se disuelvan completamente, después se enfría la solución, y el primer
sólido que se cristaliza se retira por medio de filtración y se vuelve a repetir el proceso para
los demás solidos hasta que los separemos completamente.
III. MATERIALES Y EQUIPOS

MATERIALES
 Centrifuga
 Equipo de destilación
 Hot plate
 Agitador magnético
 Vaso de precipitación de 500 mL, de 150 mL
 Pera de decantación
 Un embudo de vástago largo
 Papel filtro
 Piseta
45
 Tubos de ensayo
 Gradilla para tubos de ensayo
 Pipeta de 5 mL
 Matraz Erlenmeyer
 Capsula de porcelana
 Mechero
 Rejilla de asbesto
 Trípode
REACTIVOS
 Alcohol + Agua
 Aceite
 Almidón
 Oxido de Calcio
 Nitrato de Plomo II
 Ácido clorhídrico
 Cromato se potasio
 Yodo sólido
 Arena
EXPERIMENTO N ° 1: DECANTACIÓN
1. Colocar en una vaso de precipitados, agua, añadirle aceite, agitar la mezcla por un momento.
2. Vaciar la mezcla en la pera de decantación, donde se dejara reposar hasta que los líquidos se
superpongan uno sobre el otro.
3. Abrir la llave de la pera de decantación y dejar que uno de los líquidos por la diferencia de
densidades fluyan hacia el matraz.
4. El líquido restante que quedo en la pera se recupera en un vaso. Anote las observaciones
correspondientes
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
46
EXPERIMENTO NO 2: FILTRACIÓN
1. Doble correctamente el papel filtro como le indique su docente e introdúzcalo al embudo de

vástago largo
2. En un beaker se mezclan agua y arena, agítela, con una varilla o agitador magnético
3. Una vez que tenga su embudo listo, adicione la mezcla anterior y proceda a efectuar la
filtración
4. Se hace filtrar la mezcla hacia un matraz. Anote las observaciones del experimento
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………….…………………………………………………………………..………………………………
EXPERIMENTO N° 3: FILTRACIÓN 2
1. Doble correctamente el papel filtro como le indique su docente e introdúzcalo dentro del
embudo, humedezca el papel para adherirlo al embudo.
2. Tome la muestra de la mezcla del Nitrato de plomo y Cromato de potasio, agíte
vigorosamente proceda a efectuar la filtración.
3. Anote las observaciones del experimento.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO NO 4: EVAPORACIÓN
1. En un vaso de Precipitados mezcle 2g de cloruro de sodio con agua y agite con una varilla de
vidrio o agitador magnético.
2. Proceda a calentar en el hotplate hasta sequedad, utilizando pinzas para evitar quemaduras.
3. Anote las observaciones.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
47
EXPERIMENTO NO 5: SUBLIMACIÓN
1. Coloque arena en un vaso de precipitados, introdusca en el granallas de yodo solido, y llévelo

a fuego hasta que observe un cambio de color.
2. Sobre el vaso coloque una luna de reloj para evitar salga los gases emanados, observe el
proceso de sublimación.
3. Anote las observaciones
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO NO 6: CENTRIFUGACIÓN
1. Colocar dos tubos de ensayo con la misma cantidad de agua, adicionar a estos una pequeña
cantidad de Nitrato de plomo y Cromato de potasio, agíte vigorosamente.
2. En un tercer tubo realizar la mescla; vaciar la mescla en los tiubos de centrifugación en
cantidades iguales.
3. Colocar los tubos de ensayo conteniendo la mezcla en la centrifuga.
4. Prender la centrifuga y esperar unos minutos.
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
EXPERIMENTO NO 7: DESTILACIÓN
1. Montar el equipo de destilación simple

2. La mezcla de agua y alcohol se lleva al equipo de destilación.
3. Colocar el termómetro en la posición adecuada
4. Someter a calentamiento la mezcla en el balón más o menos hasta los 78 oC, con lo cual el
alcohol se evaporara, para luego pasar por el tubo de destilación donde se condensa y
finalmente llega a un matraz.
5. Fijarse que exista flujo continuo de agua en el condensador.
6. Observar permanentemente la temperatura que registrar el termómetro. Registrar la
temperatura constante durante la destilación continua.
7. Recibir el destilado hasta alcanzar la temperatura indicada.
8. Dejar enfriar el sistema, luego desmontar con el máximo cuidado.
48
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
V. CUESTIONARIO:
1. ¿Qué otros métodos de separación conoce?

2. Señale la diferencia entre evaporación y cristalización?
3. ¿A qué temperatura hierve hierve el agua en cajamarca?
4. ¿Qué es cromatografía y que tipos de cromatografía existen?
5. ¿Cuál es la diferencia entre filtración normal y filtración al vacío?
49
50
51
52
53
PRACTICA N°5
COLORIMETRIA A LA LLAMA
I. OBJETIVO
 Identificar las clases y diferentes zonas de la llama
 Observar e identificar los espectros en la región visible de diferentes sustancias químicas.
II. INTRODUCCIÓN
El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fué diseñado con el propósito de

obtener una llama que proporcione máximo calor y no produzca depósitos de hollín al calentar
los objetos.
La llama del mechero es producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible
(propano, butano, gas natural) y un gas comburente (oxígeno, proporcionado por el aire). El
gas que penetra en un mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base del tubo de
mezcla gas-aire.
El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero. La reacción
química que ocurre, en el caso de que el combustible sea el propano (C3H8) y que la combustión
sea completa, es la siguiente:
C3H8(g) + 5 O2(g) 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor
Las tres partes de la llama son:

 Zona de oxidación: Es la parte superior de color amarillo, que es una llama humeante y
con un bajo potencial calorífico.
 Zona de reducción: Es la llama central que presenta un color azul tenue.
 Cono frío: Parte inferior de la llama.
Recomendaciones para utilizar un Mechero Bunsen
54
1.- Antes de utilizar el mechero, asegúrese cuál es la tubería que suministra el gas y que la
manguera de hule esté bien conectada.
2.- El mechero deberá ser manipulado por una sola persona.
3.- Encienda el cerillo antes de abrir la llave que suministra el gas.
4.- No enrolle la manguera de hule alrededor del mechero.
Nota: Limpiar el hilo de nicrom una vez usado entre cada muestra de mineral, sumergirlo en
HCl concentrado, luego en agua destilada, llevarlo a la llama repitiendo varias veces para cada
muestra.
Mechero Bunsen
Acido clorhidrico
Hilo de nicrom
Cloruro de bario
Cloruro de litio
Cloruro de estaño
Cloruro de estroncio
Cloruro de potasio
Cloruro de sodio
Cloruro de calcio
Sulfato cuprico
IV. PROCEDIMIENTO
 Emplear un alambre de nicrom a unos 5 cm de largo, fijado en el extremo de un tubo o

varilla de vidrio que sirve como soporte.
 Limpiar bien el alambre con Acido Clorhídrico 2M.
 Sumergir la punta del alambre en agua destilada y tomar pequeñas cantidades de muestra
depositada en la luna de reloj .
 Llevar la muestra tomada a la base de la llama y observar la coloración que le transmite la
llama. Anotar los efectos que se observan.
55
SUSTANCIA COLOR APARENTE TEORICO COLOR EXPERIMENTAL
Cloruro de Bario Verde claro
Cloruro de Litio Rojo intenso
Cloruro de Estaño Verde Esmeralda
Cloruro de Estroncio Rojo ladrillo
Cloruro de Potasio Violeta
Cloruro de Sodio Amarillo
Cloruro de Calcio Rojo anaranjado
Sulfato cuprico Verde azulado
CUESTIONARIO
1. ¿Por qué se produce la coloración de las sustancias al ser expuestas a la llama?
2. Investigue que otro tipo de alambre puede ser utilizado para poner las sustancias a la llama.
3. Escriba la reacción para la combustión completa e imcompleta y nombre cada compuesto
formado.
4. ¿Qué diferencia existe entre combustión y comburente?
5. Esquematize la llama no luminosa, explique porque se forma y que produce.
56
57
58
59
60
PRÁCTICA N°6
CONDICIONES Y EVIDENCIAS PARA QUE OCURRA UNA REACCIÓN

QUÍMICA
I. OBJETIVOS
 Identifique qué condiciones presenta una reacción química.

 Observar que evidencias presenta una reacción química.
 Determinar la importancia de reconocer los cambios que suceden en una reacción.
Una reacción química se define como un proceso en el que una o más sustancias (los reactivos)
se transforman en otras sustancias diferentes (los productos de la reacción). La sustancia nueva
tiene propiedades distintas que las de las sustancias originales.
La teoría atómica de la materia define una reacción química como un reagrupamiento de

ÁTOMOS que originan moléculas diferentes.
ECUACIÓN QUÍMICA: una ecuación química es l representación matemática de un cambio o una

reacción química. Consta de dos partes: una inicial, que es donde se escriben los reactivos (lado
izquierdo), y una parte final, del lado derecho, donde se escriben los productos.
REACCIÓN QUÍMICA: consiste en el cambio de una o mas sustancias en otras. Los reactantes
son las sustancias involucradas al inicio de la reacción y los productos son las sustancias que
resultan de la transformación.
En una ecuación química que describe una reacción, los reactantes, representados por sus
fórmulas o símbolos, se ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a la flecha, se escriben
los productos, igualmente simbolizados, y se puede indicar los estados físicos de las sustancias
involucradas de la manera siguiente: (s) para sólido, (l) para líquido, (g) para gaseoso y (ac)
para soluciones acuosas. Ejemplo
A + B C + D
CONDICION PARA QUE OCURRA UNA REACCION QUÍMICA
1. Uso de catalizadores: un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una

reacción sin que se consuma en el transcurso de esta. El papel del catalizador es
proporcionar un camino alternativo a la reacción no catalizada que permita disminuir la
energía de activación de esta última.
61
2. Uso de energía calorífica: es la energía necesaria para formar un complejo activado.
Generalmente, al llevar a cabo una reacción a una temperatura más alta provee más energía
al sistema, por lo que se incrementa la velocidad de reacción al ocasionar que haya más
colisiones entre partículas, como lo explica la teoría de colisiones.
3. Simple contacto de las sustancias: muchas reacciones tienen lugar en solución, y las
propiedades del solvente afectan la velocidad de reacción.
EVIDENCIAS PARA QUE OCURRA UN CAMBIO QUÍMICA
1. Formación de precipitado: Un precipitado es el sólido insoluble que se produce en una

disolución de una reacción química.
TIPOS DE PRECIPITADOS
 Cristalinos: partículas discretas de forma regular con superficies lisas y brillantes, se
asemejan a la sal o a azúcar seca. Son los precipitados más deseables porque son fáciles
de sedimentar, filtrar y lavar.
 Granulares: partículas pequeñas de forma irregular y superficie lisa; se filtran y se lavan
fácilmente pero sus partículas tienden a ser porosas, se asemejan a los sedimentos de
café.
 Finamente divididos: partículas muy pequeñas, son casi invisibles a simple vista, tienen
la apariencia de harina, no son deseables por que se pasan al filtrarles.
 Gelatinosos: forman una masa pegajosa de apariencia similar a la mermelada o a la
gelatina, forman masas amorfas.
2. Cambio de color: el cambio de color en las combinaciones de sustancias es uno de los

factores identificadores de toda reacción química pues es un cambio de color inesperado.
3. Liberación de gas: Un gas puede formarse cuando se combinan dos líquidos o cuando se
combina un líquido con un sólido. A veces, este gas tiene olor y otras veces, no. En general,
es visible en forma de burbujas que se elevan hacia la superficie de la mezcla reactiva.
4. Desprendimiento de energía: La energía perdida es emitida en forma de calor o luz, lo que

explica una llama de color blanca y brillante.
MATERIALES
 Vaso de precipitación
 Tubos de ensayo
 Gradilla para tubos de ensayo
 Pipetas
62
 Piseta
 Mechero
 Pinza para tubo de ensayo
REACTIVOS
 Sodio metálico
 Nitrato de plomo
 Yoduro de potasio
 Cinta de magnesio
 Permanganato de potasio
 Hidroxido de sodio
EXPERIMENTO N ° 1:
1. Colocar en un tubo de ensayo 5 mL de nitrato de plomo (Pb(NO3)2).

2. Agregarle 1 mL de yoduro de potasio (KI).
3. Observar, completar la reacción y anotar.
Pb(NO3)2 + KI
Observación:……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…
Condición:……………………………………………………………………………………………………………………………............
Evidencia:………………………………………………………………………………………………………………………………………..
EXPERIMENTO N ° 2:
1. Colocar en un tubo de ensayo cierta cantidad de agua destilada y agregar una pizca de
hidróxido de sodio, disolver.
2. Añadir 3 gotas de permanganato de potasio y disolver
3. Dejar reposar durante 20 minutos Observar, completar la reacción y anotar.
KMnO7 + NaOH
63
Observación:……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…
Condición:……………………………………………………………………………………………………………………………............
Evidencia:………………………………………………………………………………………………………………………………………..
EXPERIMENTO N ° 3:
1. Colocar en un vaso de precipitados 100 mL de agua destilada.

2. Agregar al vaso que contiene el agua destilada un trocito de sodio metálico.
3. Observar, completar la reacción y anotar.
Na + H2O
Observación:……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…
Condición:……………………………………………………………………………………………………………………………............
Evidencia:………………………………………………………………………………………………………………………………………..
EXPERIMENTO NO 4:
1. Coger con una pinza un pedacito de cinta de magnesio.

2. Acercar al mechero en la parte central de la llama y esperar una chispa.
3. Luego retirar y observar
4. Completar la reacción
Mg + O2
Observación:……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…
Condición:……………………………………………………………………………………………………………………………............
Evidencia:………………………………………………………………………………………………………………………………………..
64
V. CUESTIONARIO:
1. ¿Una reacción química puede presentar más de 2 condiciones o evidencias químicas a la

vez?
2. Investigue que nombre recibe la sustancia que permite retardar una reacción química.
3. Cuando un elemento es considerado ANFOTERO. Mencione 2 ejemplos.
4. Investigue que color desarrolla los iones manganeso con sus diferentes estados de
oxidación.
5. Enumere 5 casos de la vida cotidiana que impliquen evidentes cambios químicos y 5
ejemplos de cambios físicos observados en el mundo que nos rodea.
65
66
67
68
69
PRÁCTICA N° 7
RACCIONES QUÍMICAS
I. OBJETIVOS
 Que el estudiante, observe y reconozca los tipos de enlace que existen.

 Diferencia claramente las clases de reacciones químicas y clasificarlas.
 Comprobar experimentalmente las diferentes clases de reacciones químicas,
estudiando las propiedades de cada uno.
Las reacciones químicas son transformaciones permanentes de las sustancias en la cual alteran
su naturaleza química, formando nuevos productos con propiedades diferentes a las sustancias
que le dieron origen.
Las reacciones químicas se representan por medio de una ecuación química que es una
representación en términos de símbolo y fórmulas de los elementos y compuestos
involucrados. Los reactivos se indican en la parte izquierda y los productos en la parte derecha
teniendo presente lo siguiente.
 Una sal soluble se indica por la fórmula de los iones que forman el compuesto o colocando
como subíndice (ac) luego el símbolo.
 Un compuesto insoluble o ligeramente soluble se representa por la formula molecular del
compuesto seguida del símbolo (s).
 Un gas insoluble o ligeramente soluble se representa por la formula molecular del gas
seguida del símbolo (g).
Así por ejemplo para representar la siguiente reacción:

A2(s) + 2BC (ac) 2 AB (ac) + C2(g)
A2 es un sólido o un compuesto insoluble, BC y AB son compuestos solubles y C2 es un gas.
a) REACCIONES DE COMBINACIÓN: Son reacciones en las que dos o más sustancias se

combinan para formar un compuesto. Estas se producen mediante:
 Combinación de dos elementos para formar un compuesto: Cuando dos elementos en

el estado puro se combinan y forman un compuesto. Ejemplo cuando el Hidrogeno
reacciona con el Oxígeno a elevadas temperaturas para formar agua.
2 H2(g) + O2(g) 2H2O (g)
70
 Combinación de un elemento y un compuesto para formar un compuesto nuevo: Por
ejemplo cuando el óxido de nitrógeno reacciona con el oxígeno del aire para dar dióxido
de nitrógeno, un gas de color pardo rojizo.
2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)
 Combinación de dos compuestos para formar otro: Reacción de los óxidos no metálicos
llamados anhídridos de ácido con agua para formar ácidos, por ejemplo: el dióxido de
carbono se disuelve en agua para formar ácido carbónico.
CO2 (g) +H2O (l) H2CO3(ac)
b) REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO: Son reacciones en las que un elemento desplaza a

otro de un compuesto. Los metales activos desplazan a los metales menos activos y al
hidrógeno de sus compuesto en disolucóon acuosa y en muchos sólidos. Ejemplo cuando
se hace reaccionar metales activos con el ácido clorhídrico y sulfúrico, para el Zinc la
reaccion es:
Zn (s) + H2SO4 (ac) Zn SO4 (ac) + H2(g)
Cuando se añade zinc metálico a una disolución de sulfato de cobre (II) el metal mas activo
desplaza al cobre de la disolución obteniendo sulfato de Zinc en disolución y cobre metálico
en forma de polvo.
CuSO4 (ac) + Zn (s) ZnSO4(ac) + Cu (s)
La reaccion de los metales activos Grupo IA, el potasio por ejemplo reaccionan con el agua
por desplazamiento liberando hidrógeno gaseoso.
c) REACCIONES DE DESCOMPOSICION: Son aquellas en la que un compuesto se

descompone para producir:
 Dos elementos
 Uno o mas elementos
 Uno o mas compuestos
 Dos o mas compuestos
71
Descomposición de un Compuesto en dos elementos: La electrólisis del agua es un
ejemplo, en donde se obtiene hidrógeno y oxígeno gaseoso.
2H2O (l) 2H2(g) + O2(g)
Descomposición de un compuesto en un elemento y uno o mas compuestos: La

descomposición térmica del dicromato de amonio produce dos compuestos y un elemento.
(NH4)2 Cr2O7(s) Cr2O3(s) +4 H2O +N2(g)
Descomposición de un compuesto en otros dos o mas: La descomposición térmica del

carbonato de calcio (caliza) y otros carbonatos da lugar a dos compuestos, un óxido
metálico y dióxido de carbono.
CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)
d) REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO O DE SUSTITUCIÓN: Son aquellas reacciones en

donde una de las sustancias reaccionantes desplaza a otra sustancia de un compuesto,
quedando el elemento desplazado en forma libre. Ejemplo:
Fe + H2SO4 FeSO4 + H2
Zn + CuSO4 ZnSO4 + Cu
Ca + Ag NO3 Ca (NO3)2 + Ag
e) REACCIONES DE METÁTESIS O DOBLE DESPLAZAMIENTO: Cuando reaccionan dos

compuestos para formar dos nuevos compuestos, sin que produzcan cambios en sus
numeros de oxidación. En estas reacciones los iones de los dos compuestos cambian o
intercambian formando un nuevo compuesto. Estas se dividen en:
Reacciones de Neutralización: Es la reacción de un ácido y una base para formar una sal
y agua, es decir se elimina las propiedades corrosivas del ácido y de la base.
NaOH (ac) + HCL (ac) NaCl (ac) + H2O(l)
72
Reacciones de Precipitación: Cuando reaccionan dos o mas compuestos para formar
otros compuestos poco solubles o insolubles que se forman en el seno de una disolución. La
reacción del BaCl2 y el Na2SO4 en disolución acuosa forman un compuesto insoluble de
sulfato de bario.
BaCl2(ac) + Na2SO4(ac) BaSO4(s) + 2 NaCl (ac)
f) REACCIONES REVERSIBLES: Son reacciones que ocurren en ambas direcciones, esto se

indica mediante una doble flecha ( ). Se da en la disolución de electrólitos débiles,
estos se ionizan parcialmente en disolución acuosa entrando en equilibrio entre los iones
disuletos y electrolito. Ejemplo el ácido acético disuelto en agua.
H3O+ + C2H3O2 (ac) HC2H3O2 (ac) + H2O (l)
g) REACCIONES DE ÓXIDO – REDUCCIÓN: Son reacciones en las que experimentan cambios

en su estado de oxidación. Se define como oxidación a un aumento algebraico del número
de oxidación o proceso en el que se pierde electrones y reducción es una disminución
algebraica en el número de oxidación o ganancia de electrones. En todas las reaccciones de
óxido reducción, la oxidación y la reducción ocurren en forma simultanea. Ejemplo: la
reacción del cobre con ácido nítrico.
Cu (s) + HNO3 (ac) Cu (NO3)2 (ac) + 2NO2(g) + 2H2O (l)
Las reacciones redox pueden darse tanto en medio ácido como en medio básico
h) REACCIONES DE DESPROPORCIONAMIENTO: O de dismutación, son reacciones redox en

las que la misma especie hace las veces de agente oxidante y agente reductor. La disolución
del dióxido de nitrógeno en agua para formar ácido nítrico y óxido nítrico.
NO2(s) + H2O (l) HNO3 (l) + NO(g)
En esta reacción se oxidan algunas moléculas de NO2 y otras se reducen; por lo tanto el NO2
es a la vez agente oxidante y agente reductor.
Existen muchas formas mas de clasificar a las reacciones químicas, por ejemplo podemos
mencionar.
73
 Reacciones de fase homogénea
 Reacciones en fase heterogénea
 Reacciones Endotérmicas
 Reacciones Exotérmicas
 Reacciones de Neutralización
 Reacciones de Precipitación
Materiales
 Tubos de ensayo
 Vasos de precipitados
 Erlenmeyer de 250 mL
 Pipetas
 Pinzas para tubos
 Mechero
 Crisol
 Espatula
 Vagueta (varilla de vidrio)
 Probeta de 25 mL
 Papel pH
 Goteros
Reactivos
 Zinc Metálico
 Hierro Metálico
 HCl
 NaOH 0,1 M
 CuSO4 0,1 M
 H2SO4
 Agua destilada
 Fenoftaleina
 Carbonato de Calcio
 Alumbre acido acético
 Granallas de zinc
74
EXPERIMENTO: 1 (Desplazamiento simple)

 En un tubo de ensayo colocar una o dos granallas de Zinc.
 Adiciona con la pipeta uno o dos mL de HCl cc.
 Dejar reposar, observa lo que sucede y anota los resultados
 Complete la reaccion química
Zn + HCl
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO: 2
 En un tubo de ensayo colocar 2mL de agua destilada y 1 mL NaOH - 0.1M. Luego añadir una
gota de indicador de fenoftaleina. Hasta la aparición de un color rojo grosella Añadir 1mL de
HCl 0,1M. Observar
 Realice la reacción química e indique el tipo o clase a la cual corresponde.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
EXPERIMENTO: 3
 En un tubo de ensayo colocar 0.5 mL de solución de CuSO4 0.1M.
 Añadir gota a gota solución de NaOH 0.1M: Anotar sus observaciones.
 Complete la reacción e indique el tipo o clase a la cual corresponde.
CuSO4 + NaOH
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
75
EXPERIMENTO: 4
 En un tubo de ensayo colocar 5 mL de agua destilada y agregar 1 gota KOH – 10%
 Agregar 1 gota de fenofltaleina.
 Proceder a soplar con una pipetade tal forma que se observe burbujas durante tres minutos.
Observar
 Complete la reacción e indique el tipo o clase a la cual corresponde.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………….……………………
EXPERIMENTO: 5
 Llenar un tubo de ensayo con 5 mL de Nitrato de plata (AgNO3) 0.1M.
 Sumergir un trozo de alambre de cobre o lamina de cobre
 Manteniendo el tubo de ensayo completamente inmovil, observa lo que ocurre durante 15
minutos, completar la reacción.
Cu(s) + AgNO3 (ac)

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................
EXPERIMENTO: 6
 Pesar 0,2 g de alumbre y colocar en el tubo de ensayo limpio.
 Agregar 2 mL de peróxido de hidrógeno (H2O2).
 Observar las caracteristicas de la reacción
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………..
76
EXPERIMENTO: 7
 Pesar 1 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y colocar en un tubo de ensayo.
 Agregar 2 mL de vinagre (ácido acético, CH3COOH)
 Observar las características de las burbujas de gas CO2 que se forman
CH3COOH + NaHCO3 NaCH3COO + H2O + CO2
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO: 8
 Coger con una pinza un trozo de cinta de magnesio, encender con un mechero y observar la
reacción que se produce.
 Complete la reacción química, balancee y nombre los productos formados
2Mg + O2
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………….……………………………………………………………
V. CUESTIONARIO
1. Qué diferencia existe entre mezcla y combinación, mencione 2 ejemplos de cada uno.
2. Cuales son las condiciones y evidencias que presentan las reacciones químicas
3. ¿Cómo se escribe una reacción química?
4. En que eventos de la vida cotidiana considera que sucede una reacción química.
5. Investigue que sustancias aceleran las reacciones químicas y con que nombre se los conoce.
77
Carrera:……………………………………….…… Grupo:………………………….…….. Fecha:….../….../……
78
79
80
81
PRÁCTICA N° 8
REACCIONES DE OXIDO REDUCCIÓN

I. OBJETIVOS
 Identificar las características y los productos obtenidos en las diferentes reacciones.

 Igualar y clasificar cada una de las reacciones químicas.
 Estudiar una reacción química en diferentes medios (medio ácido, neutro y básico)
Existen procesos químicos que forma parte de nuestra vida cotidiana lo constituyen aquellas
reacciones que tienen lugar como consecuencia de la transferencia de electrones. A este grupo
pertenecen reacciones tales como la combustión de la gasolina en presencia de aire o la
oxidación de un clavo de hierro en contacto con la atmosfera.
En las reacciones de oxidación – reducción se produce transferencia de electrones entre las

especies. Oxidación y reducción son procesos simultáneos, recíprocos e interdependientes.
Cuando una sustancia se oxida, inevitablemente otra , al mismo tiempo se reduce.
Algo similar a lo que ocurre con una operación de compraventa: cuando compramos algo es
porque alguien está dispuesto a vender.
REACCIÓN DE OXIDACIÓN: Se denomina reacción de oxidación a toda reacción en el cual el

reactivo al cambiar de estado pierde electrones. Ejemplo:
2 Cl- - 2 e- Cl2
REACCION DE REDUCCION: Por el contrario la reacción de reducción es la reacción que gana

electrones. Ejemplo:
2e- + 4 H+ + MnO2 Mn++
En las reacciones redox, se emplea nombres como agente oxidantes (aquella sustancia que
oxida al otro reactivo y a su vez se reduce), agente reductor (sustancia que reduce al otro
reactivo y a su vez se oxida), sustancia oxidada (sustancia producto de la oxidación) y sustancia
reducida (sustancia producto de la reducción). El siguiente ejemplo ilustra lo mencionado:
2MnO4 - + 5HCHOH + 6H+ 2Mn2+ + 5HCOOH + 3H2O
82
Las sustancias orgánicas, al igual que las inorgánicas sufren procesos de oxidación y reducción;
por ejemplo los alquenos (como el eteno CH2 = CH2) en presencia de permanganato de potasio
en medio acido se oxida a glicoles, aldehído, cetonas y finalmente a ácidos carboxílicos:
Algunas sustancias se oxidan y/o reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en que se
hallan presentes
 Medio fuertemente ácido: Por ejemplo el permanganato (MnO4)- de color violeta, en

medio fuertemente ácido se reduce a Mn2- (incoloro).
 Medio neutro: En solución neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se reduce a

MnO2, este último es un sólido de color castaño:
 Medio fuertemente alcalino: En soluciones fuertemente alcalinas el permanganato se

reduce a ion manganato (MnO42-), de color verde.
MATERIALES
 Gradilla
 Tubos de ensayo
 Mechero
 Pinza para tubos
 Espátula
 Frasco lavador
 Goteros
REACTIVO
 H2SO4 concentrado
 KMnO4
 Na2S2O3
 NaOH
 K2Cr2O7
 Na2SO3
 SnCl2
 HCl
83
EXPERIMENTO N ° 1: AUTO OXIDACION DEL ION MANGANATO
1. Colocar en un tubo de ensayo 2 mL de solución de permanganato de potasio

2. luego 1 mL de solución de NaOH.
3. Agitar la mezcla y agregar gota a gota solución de tiosulfato de sodio. Observar.
4. Efectuar la ecuación y balancear.
EXPERIMENTO N ° 2: REDUCCION DEL MANGANESO 7+ A 4+

1. En un tubo de ensayo mezclar 3 mL de hidróxido de sodio.
2. Agregar a 3 gotas de solución de permanganato de potasio 0,1 M.
3. Luego Calentar.
4. Observar, efectuar la ecuación y balancear.
EXPERIMENTO N ° 3: REDUCCION ACIDA DEL MANGANESO 7+ A 2+

1. Colocar 1 mL de solución de permanganato de potasio en un tubo de ensayo y diluir con 2
mL de agua destilada
2. Agregar 5 gotas de ácido sulfúrico
3. Utilizando una espátula agregar una pequeña cantidad de sulfito de sodio.
EXPERIMENTO N ° 4: REDUCCIÓN ÁCIDA DEL CROMO 7+ A 3+

1. Colocar 3 mL de solución de dicromato de potasio.
2. Agregarle 2 mL de cloruro de estaño.
3. Luego agregar 1 mL de ácido clorhídrico
84
V. CUESTIONARIO:
1. ¿Qué es el estado de oxidación?

2. ¿Cuál es la diferencia entre estado de oxidación y valencia?
3. ¿A qué se denomina agente oxidante y agente reductor?
4. ¿Por qué la suma de todos los estados de oxidación de un compuesto debe ser igual a cero?
5. Asigne estados de oxidación a los siguientes elementos: Al; Ca; Mn; Mg; Cr.
85
86
87
88
89
PRÁCTICA N° 9
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
I. OBJETIVOS
 Estudiar las diferentes unidades de concentración para las soluciones. porcentuales,

molaridad, normalidad, etc.
 Aprender a realizar cálculos para determinar la cantidad de soluto que se debe
emplear para preparar soluciones.
 Reconocer y utilizar los patrones primarios comunes tanto para ácidos como para
bases.

La solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias, donde una de ellas es llamada
soluto se dispersa como moléculas o iones en otra sustancia a la cual se le llama disolvente.
 Aleaciones (solución sólido –sólido)

 NaCl disuelto en agua (solución sólido – Líquido)
 Alcohol disuelto en agua (solución líquido - líquido)
 Oxígeno y Nitrógeno en el aire (solución gas – gas)
 CO2 disuelto en bebidas gaseosas (solución gas - líquido)
Las soluciones más comunes en química analítica son aquellas donde el solvente es un líquido.
Para que una sustancia sea muy soluble en otra deben ser químicamente análogas, serán muy
poco solubles cuando tienen carácter diferente.
Existen diferentes formas de expresar la concentración en soluciones, entre las más utilizadas
se encuentran:
1. La Molaridad (M): Es el número de moles de soluto, que hay disueltos en un litro de

solución.
n° soluto n
𝑀= = = y sus unidades son mol/L
V litros de solución V
m°
𝑛° =
M
Dónde: n°: Numero de moles del soluto

V: Volumen de la solución.
m °: Masa del soluto
M: Peso molecular del soluto
90
2. Normalidad (N): Es la solución que expresa en número de equivalentes del soluto (A),
contenidos en un litro de solución
N° de equivalente # Eq
𝑁= =
V litros de solución V
m M
# 𝐸𝑞 = 𝐸𝑞 =
Eq Ø
Dónde: Eq: Masa equivalente

m: Masa del soluto
Ø: Valencia
SALES: eqv- g = Masa Molar

Ø iones +
ACIDO: eqv- g = Masa Molar
Ø iones H
BASES : eqv- g = Masa Molar
Ø iones OH
El peso equivalente, es la masa en gramos de una equivalente, y varía de acuerdo al tipo de

sustancia y a la reacción que sufre.
3. Porcentaje en peso (%P): El porcentaje dado se refiere al soluto, representa el porcentaje

de un componente en una mezcla y para una disolución.
masa de soluto
%𝑃 = 𝑥 100
masa de disolución
4. Porcentaje en volumen (%V). Se refiere a la concentración de soluciones líquido. La

concentración de bebidas alcohólicas se expresan generalmente de este modo.
volumen de soluto
%𝑉 = 𝑥 100
volumen de disolución
Ejm: Un vino que tiene 12% de alcohol posee 12 mL de alcohol por cada 100mL de vino. Osea
existe 12mL de alcohol + 88 mL de vino.
91
CONSTITUYENTES DE UNA SOLUCIÓN: Toda solución se distingue por la presencia de dos
componentes
 Soluto: Es la sustancia dispersa, componente que está en menor cantidad, en una solución,
una solución puede tener uno o más solutos. Los solutos pueden ser sustancias sólidas,
liquidas o gaseosas.
 Solvente: Sustancia o componente que está en mayor cantidad, también se denomina
disolvente, está presente en toda solución y es la sustancia que disuelve el soluto.
El solvente Universal para solutos inorgánicos, es el agua destilada. Hay muchos tipos posibles
de pares de soluto – solvente. Ejemplos:
Líquido en líquido (alcohol en agua)
Sólido en líquido (Sal en agua)
Gas en líquido (Dióxido de carbono en agua)
Líquido en sólido (amalgama de mercurio en zinc)
La comparación entre el soluto con la solución, origina los diferentes tipos de soluciones como
son las siguientes: Diluida, concentrada, saturada, sobre saturada, iónica y molecular.
i. Solución Diluida: Es aquella donde la cantidad de soluto es pequeña (en masa o volumen)
en comparación con la cantidad del solvente, por ejemplo disolver 10g de NaCl en un 1 L
ii. de agua.
iii. Solución Concentrada: Es aquella donde la cantidad de soluto es de gran proporción en la

solución. Por ejemplo cuando mezclamos 500 mL de ácido sulfúrico (H2SO4) con 100 mL de
agua.
iv. Solución Saturada: Es aquella solución que ya no puede seguir disolviendo más soluto del
que ya tiene disuelto, una adición de más soluto, no será disuelta por que la solución ya llego
a su punto de saturación (solubilidad), donde la solubilidad es la cantidad en gramos de
soluto disuelto en 100 mL de solvente (agua).
v. Solución Sobre Saturada: Es aquella que se forma a partir de la solución saturada, por un
cambio de la temperatura de la solución química, logrando así disolver más soluto en la
solución, por ejemplo la formación de mermelada.
vi. Solución Iónica: Es aquella donde el soluto al ser disuelto por el solvente se disocia en sus
respectivos cationes y aniones, siendo buenos conductores de la electricidad, por ejemplo la
sal común en agua.
vii. Solución Molecular: Es aquella donde el soluto al ser disuelta por el solvente no se disocia
(no hay separación) en sus respectivos iones (cationes y aniones), siendo malos conductores
de la electricidad, por ejemplo el azúcar cuando se disuelve en agua.
92
Materiales
 Varilla de vidrio
 Agitador Magnetico
 Vasos de precipitados
 Fiolas
 Pipetas
 Picetas
 Luna de reloj
 Balanza
 Espatulas
Reactivos
 Hidróxido de Sodio Na (OH)
 Sulfato de Cobre Pentahidratado (CuSO4. 5H2O)
 Azúcar (C11H22O11)
 Ácido Clorhídrico (HCl)
 Carbonato de Sodio
 Dicromato de Potasio K2Cr2O7
 Ácido Sulfúrico (H2SO4)
 Ácido Nítrico (HNO3)
 Alcohol Etílico (C2H6O)
 Permanganato de Potasio (KMnO4)

EXPERIMENTO 1 : Preparación de una solución molar de azúcar
 Pesar en una luna de reloj 2,7 g de azucar, disolver en un vaso de precipitados, de 250mL,
que contenga aproximadamente 50 mL de agua. Agitar.
 La solucion obtenida trasvasar a una fiola de 100 mL lavado con agua destilada.
 Lavar tres o mas veces el vaso con porciones de agua destilada, agregar cada vez al matraz,
completar con agua hasta el aforo.
 Homogenizar, y calcular la molaridad de la solucion preparada
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
93
EXPERIMENTO 2 : Preparación de 50 ml de una solución 0.1 N de NaOH.
 Hallar la masa de NaOH para preparar 50 mL de una solución 0.1N, sabiendo que el reactivo
tiene 97% de pureza.
 Pesar en una luna de reloj los gramos obtenidos en el paso anterior
 Disolver en un vaso de precipitados de 250 mL que ya contiene unos 20 mL de agua, agitar
 La solución obtenida trasvasar a una fiola de 50mL y aforar.
 Tracegar a un frasco la solución, colocar una etiqueta y guardar.
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO 3: Preparación de 50 mL de una solución de 0.1M de CuSO4

 Hallar la masa de CuSO4 para preparar 50 ml de una solución 0.1M, sabiendo
 Pesar en una luna de reloj los gramos obtenidos en el paso anterior
 Disolver en un vaso de precipitados de 250 mL que ya contiene unos 20 mL de agua, agitar
 La solución obtenida trasvasar a una fiola de 50mL y aforar.
 Tracegar la solución a un frasco, colocar una etiqueta y guardar.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..…
EXPERIMENTO 4: Preparación de una solución normal de nitrato de plata

 Pesar en una luna de reloj aproximadamente 0,85 g de AgNO3
 Preparar 50 ml de solución con el reactivo pesado, seguir el procedimiento del experimento
N° 1
 Calcular la normalidad de la solución de nitrato de plata (AgNO3)
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
94
EXPERIMENTO 5: Preparación de una solución de HCl 0.1 N
 Realizar calculos para determinar cuantos mL de HCl deben ser medidos para preparar esta
solución.
 Colocar 50 mL de agua destilada en un vaso de 250 mL y con una pipeta hacer caer por las
paredes del vaso la cantidad de acido calculada, hacerlo lentamente para evitar que se
proyecte.
 Trasvasar la solución a la fiola, siguiendo un procedimiento similar al experimento 1.
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
V. CUESTIONARIO
1. Defina soluto, solvente y disolución.

2. ¿Una disolución es considerada como una mezcla homogénea u heterogenea?
3. Escriba 10 ejemplos de cambio físico y 10 ejemplos de cambios químicos
4. Descibra el/los materiales en los que se puede preparar una solución a una concentracion
determinada.
5. ¿Qué cuidados se deben tener en la preparación y conservación de una solución?
95
Carrera:………………………………….…… Grupo:…………………………….…….. Fecha:….../….../……
96
97
98
99
PRÁCTICA N° 10
TITULACIÓN ÁCIDOS Y BASES Y MEDICIÓN DE pH EN SOLUCIONES

I. OBJETIVOS
 Diferenciar claramente un ácido de una base
 Comprobar las principales propiedades químicas tanto de ácidos como bases
 Usará un Sensor de pH para monitorear los cambios del pH a medida que se añade la
disolución de hidróxido de sodio a la disolución de ácido clorhídrico.
 Obtendrá un gráfico de pH vs. volumen de la disolución de hidróxido de sodio añadida.
 Usará el gráfico para determinar el punto de equivalencia de la titulación.

La teoría de Arrhenius un ácido es una sustancia que contiene hidrogeno y produce H+ en
disolución acuosa. Una base es una sustancia que produce iones hidróxido, OH-, en la disolución
acuosa. La neutralización se define como la combinación de iones hidróxido e iones hidrogeno
para formar moléculas de agua.
La teoría de Arrhenius del comportamiento acido – base explica las reacciones de los ácidos
protónicos (aquellos que contiene hidrógenos ácidos) con los hidróxidos metálicos (bases
hidroxiladas) y representa una contribución fundamental.
Teoría de Bronsted – Lowrye en esta teoría se define un ácido como un donador de protones, H+,
y una base como un aceptor de protones, estas definiciones basta para incluir como ácidos todas
las moléculas y iones que contengan hidrogeno y puedan producir H+, mientras que todas aquellas
son capaces de aceptar protones son bases.
La volumetría, también llamada valoración química, es un método químico para medir cuánta
cantidad de una disolución se necesita para reaccionar exactamente con otra disolución de
concentración y volumen conocidos. Para ello se va añadiendo gota a gota la disolución
desconocida o ‘problema’ a la otra disolución (disolución valorada) desde la bureta, hasta que la
reacción finaliza.
Se pueden presentar varios casos de valoración acido - base:
1. Valoración de un ácido fuerte con una base fuerte: En el punto de equivalencia el pH es 7,

se forma una sal que no sufre hidrólisis por lo que la solución es neutra, se puede utilizar
cualquier indicador que vire en el intervalo 4-10: Fenolftaleína, tornasol, rojo de metilo.
2. Valoración de un ácido débil con una base fuerte: En el punto de equivalencia se forma una
sal con lo que la hidrólisis es básica. Se deberá utilizar un indicador que vire en la zona básica
de pH > 7. La fenolftaleína seria un indicador adecuado, pero no el anaranjado de metilo o el
rojo de metilo.
100
3. Valoración de un ácido fuerte con una base débil: Opuesto al anterior, será necesario
un indicador que vire en zona acida, se forma una sal donde la hidrólisis tiene carácter acido.
El rojo de metilo o el anaranjado de metilo, serán indicadores adecuados, pero no la
fenolftaleína).
Si se prepara una cantidad de ácido o base con una concentración conocida, se

puede medir cuánta cantidad de la otra disolución se necesita para
completar la reacción de neutralización, y a partir de ello determinar la
concentración de dicha disolución.
Esta operación se reduce a averiguar qué cantidad de ácido de

concentración conocida es necesario para neutralizar una cantidad fija de
base de concentración desconocida. En este caso el proceso se llama
alcalimetría. En el caso inverso, o sea, hallar la concentración del ácido, se
denomina acidimetría.
Ácidos: Un ácido puede definirse como una sustancia que en disoluciones acuosas, produce
iones Hidrogeno (H+). Los ácidos son sustancias que poseen un sabor agrio, que al ponerlos en
contacto con algunos metales (como el hierro o el cinc) los corroen, desprendiendo gas
hidrógeno, y que al reaccionar con una base cualquiera originan una sustancia de naturaleza
diferente a ambas, llamada sal.
Los más importantes, desde el punto de vista químico, por la gran cantidad de compuestos en
los que están presentes son: el ácido sulfúrico, el clorhídrico y el nítrico. Los tres son corrosivos
e irritantes; son por tanto peligrosos, por lo que se deben manejar con las debidas
precauciones. Dos ácidos fundamentales para la vida son el ARN y el ADN. El ácido ribonucleico
(ARN) está presente en todas las células de cualquier organismo vivo. El ácido
desoxirribonucleico (ADN) es el principal componente de los cromosomas y es el material con
el que están formados nuestros genes; es el responsable, por tanto, de la herencia biológica.
El ácido fórmico aparece en el veneno que transportan en el aguijón las hormigas y algunos
otros insectos y el ácido oléico se encuentra en el aceite de oliva. El ácido úrico está presente
en pequeñas cantidades en la orina humana, y en cantidades mayores en la orina de los pájaros
y reptiles.
Álcali o Bases: Es la sustancia que en soluciones acuosas produce iones hidróxido (OH-). El
término procede del árabe al-qili, 'cenizas de la planta de almajo', que hacía referencia a los
hidróxidos y carbonatos de potasio y sodio, lixiviados de las cenizas de aquella planta.
En la actualidad, este término también se aplica a los hidróxidos de amonio (NH4+) y otros
metales alcalinos, y a los hidróxidos de calcio, estroncio y bario. Los carbonatos y el hidróxido
de amonio sólo proporcionan concentraciones moderadas de iones hidróxido y se llaman
101
álcalis débiles. En cambio, los hidróxidos de sodio y potasio producen iones hidróxido en
concentración suficientemente alta para destruir la carne; por esta razón se llaman álcalis
cáusticos. Las disoluciones de álcalis colorean de azul el tornasol rojo, neutralizan los ácidos,
tienen un tacto jabonoso y son conductores eléctricos.
Clasificamos los ácidos y las bases en fuertes y débiles. Los ácidos fuertes en solución acuosa
se ionizan totalmente, los débiles se ionizan solo ligeramente. Las bases fuertes son solubles
en agua y están completamente disociadas en solución acuosa. Las débiles son solubles en agua
pero solo se ionizan ligeramente en solución.
Tabla. Algunos ácidos y bases comunes.
NOMBRE FÓRMULA PRESENTE EN

ÁCIDOS
Ácido acético HC2H3O2 Vinagre
Ácido acetilsalicílico HC9H7O4 Corteza de los sauces, Aspirina
Ácido ascórbico HC6H6O6 Vitamina C
Ácido cítrico H3C6H5O7 Jugo de limón y de otros cítricos
Jugos gástricos (líquidos digestivos del

Ácido clorhídrico HCI estómago)
Ácido sulfúrico H2SO4 Pilas y baterías de automóviles

Fertilizantes, plásticos, lacas y colorantes.
Ácido nítrico HNO3 Disuelto en agua o “agua fuerte” se utiliza
para limpiar.
BASES
Amoníaco NH3 Limpiadores domésticos (solución acuosa)
Hidróxido de calcio Ca(OH)2 Cal apagada (utilizada en construcción)
Hidróxido de magnesio Mg(OH)2 Lechada de magnesio (antiácido y laxante)
Hidróxido de potasio
(también llamado potasa KOH Jabón suave
cáustica)
Hidróxido de sodio (sosa Limpiadores de tuberías y hornos. Rayón y

NaOH
cáustica) celofán
102
Para poder reconocer el punto de equivalencia de las valoraciones, con frecuencia se utilizan
pequeñas cantidades de sustancias llamadas indicadores.
Estos por lo general son ácidos orgánicos o bases débiles que cambian de color al pasar de un
medio acido a uno básico.
Sin embargo no todos los indicadores cambian de color al mismo pH. La selección del indicador
para una determinada titulación depende del pH en el que se presente el punto de equivalencia
Tabla: Zona de viraje de los indicadores acido – base
ZONA DE VIRAJE DE LOS INDICADORES ÁCIDO-BASE

Intervalo de
Indicadores pH
Ácido Neutro Alcalino
Violeta de Metilo 0 - 2 Amarillo Verde Azulado
Azul de Timol 1,2 - 2,8 Rojo Anaranjado Amarillo
Anaranjado de Metilo 3,1 - 4,4 Rojo Anaranjado Amarillo
Rojo de Metilo 4,2 - 6,3 Rojo Anaranjado Amarillo

Púrpura de
5,2 - 6,8 Amarillo Anaranjado Púrpura
Bromocresol
Tornasol 4,5 - 8,3 Rojo Púrpura Azul
Azul de Bromotimol 6,0 - 7,6 Amarillo Verde Azul
Rojo Cresol 7,2 - 8,8 Amarillo Anaranjado Rojo
Azul de Timol 8,0 - 9,6 Amarillo Verde Azul
Fenolftaleína 8,3 - 10 Incoloro Rosado Rojo
Amarillo de Alizarina 10,1 - 12 Amarillo Anaranjado Lila

Parado
Nitramina 11 - 12,9 Incoloro Pardo claro
Anaranjado
103
ESCALAS DE pH
Rango de pH Tipo de Solución
0–2 Muy ácida
2–4 Moderadamente ácida
4–6 Ligeramente ácida
6 – 6.8 Débilmente ácida
7 NEUTRO
7,1 – 8,0 Débilmente alcalina
8,0 – 10,0 Ligeramente alcalina
10,0 – 12,0 Moderadamente básica
12,0 – 14,0 Fuertemente alcalina
ACIDIMETRÍA Y ALCALIMETRÍA: La valoración ácido-base tiene su fundamento en el cambio

brusco de concentración de los iones hidronios H3O+, y por lo tanto del pH que se produce en
el punto final de la reacción de neutralización. El punto final se reconoce por el cambio de color
que experimenta el indicador añadido a la solución.
Reacción de un ácido fuerte con base fuerte:
HCl + Ind + NaOH NaCl + H2O
Reacción de un ácido débil con base fuerte:

CH3COOH + Ind + NaOH NaCO3 + H2O
Reacción de un ácido fuerte con base débil:
HCl + Ind + NH4OH NH3 + H2O
Materiales
 Tubos de Ensayo
 Buretas graduadas
 Fiola o matraz de 250 mL
 Pipetas
 Pinza mariposa
 pH – metro
104
 Balanza analítica
Reactivos
 Acido Clorhidrico (HCl)
 Hidroxido de Sodio (Na (OH))
 Fenolftaleina (indicador)
 Ácido acético (CH3COOH)
 Ácido perclórico
 Carbonato de Calcio Ca2CO3
A) Midiendo Volumen Usando una Bureta
 Calcular el volumen de una disolución de NaOH – 0,1 M, necesarios para neutralizar 10 mL

de una disolución de HCl 0,08, según la ecuación :
HCl + NaOH NaCl + H2O
LUEGO:
1. Añada 10 mL de HCl al vaso de precipitado de 100 mL.

2. Coloque el vaso de precipitado sobre un agitador magnético y añada una barra de agitación
3. Agregue unos 60 mL de de solución de NaOH- 0.1 M a un vaso de precipitado. Obtenga una
bureta de 50 mL limpia y vierta en su interior la solución de NaOH - 0.1 M. Drene una pequeña
cantidad de esta solución al vaso de precipitado, de modo que se llene la punta de la bureta
y deje la solución de NaOH en el nivel 0.00 mL de la bureta.
4. En un soporte universal sujete la bureta que contiene la solución de NaOH - 0.1. Coloque el
Sensor de pH en la disolución de HCl y ajuste su posición de modo que no reciba golpes de la
barra de agitación. Encienda el agitador magnético, y ajústelo a una velocidad de agitación
media (de modo que no produzca salpicaduras). Como se muestra en la figura
ATENCIÓN: La solución de hidróxido de sodio es cáustica. Evite salpicaduras sobre su piel o ropa.
105
5. Conecte el Sensor de pH a la interfaz de computador. Prepare el computador para la toma de
datos abriendo el archivo “24a Ácido Base Titulación” en la carpeta Química con
Computadores. Vea si el valor del pH se encuentra entre 2 y 4.
6. Antes de añadir el titulante NaOH, haga clic en y mida el pH durante 5-10 segundos.
7. Una vez que la lectura del pH se estabilice, haga clic en . En la caja de edición escriba “0”
(para 0 mL añadido). Presione la tecla ENTER o haga clic en para almacenar el
primer par de datos de este experimento.
8. Ahora usted está listo para comenzar la titulación. Este proceso va más rápido si una persona
manipula y lee la bureta mientras que otra persona opera el computador e introduce los
volúmenes.
a. Añada el próximo incremento del titulante NaOH (la mitad del volumen que calculo
teóricamente). Cuando el pH se estabiliza, de Nuevo haga clic en . En la caja de
edición escriba la lectura actual de la bureta, con precisión de 0.01 mL. Presione ENTER
o haga clic en . Usted ahora ha almacenado el segundo par de datos del
experimento. Leer pH
b. Continúe añadiendo solución de NaOH incrementos que aumenten el pH; introduzca
la lectura de la bureta después de cada incremento y mida el pH. Proceda de esta
manera hasta que el pH se neutalize.
c. Cuando se alcance un valor del pH de aproximadamente 7, y este vire de color
9. Cuando haya terminado de recolectar datos, haga clic en . Mida el pH, luego deseche y
lave
10. Compare el gasto obtenido de manera experimental y el gasto obtenido toricamente e
indique qué método inica mayor precisión. ¿Por qué?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
EXPERIMENTO 8
 Tome 4 tubos de ensayo limpios y secos, señalelos para identificarlos
 Coloque a cada tubo las siguientes soluciones:
Tubo 1: Solucion de Vinagre (ácido acético)
Tubo 2: Gaseosa carbonatada
Tubo 3: Agua Destilada
Tubo 4: HCl 1M
106
 Coloque papel tornasol rojo sobre cada tubo, trate de humedecerlo y anote las
observaciones. Repita el paso con el papel tornasol azul.
 Determine el pH de cada solución de los tubos utilizando para ello el papel universal de pH
y el pH – metro.
DATOS EXPERIMENTALES
Anote las observaciones de cada uno de los ensayos
SOLUCIONES Papel Tornasol Papel Tornasol Fenolftaleina pH Tipo de Solución

Rojo Azul
Tubo 1
Tubo 2
Tubo 3
Tubo 4
SOLUCIONES Papel Tornasol Papel Tornasol Fenolftaleina pH Tipo de Solución
Rojo Azul
Vinagre
Gaseosa
Agua Destilada
HCl
EXPERIMENTO 9: Determinación de la acidez total de ácido acético
 En un Matraz Erlenmeyer, pese una sola muestra de ácido, con dos cifras significativas
 Disuelva con 100 mL de agua destilada, mezclando contantemente.
 Añadir 2 gotas de fenolftaleína
 Vierta en la bureta Hidróxido de Sodio 0.1N y titule gota a gota agitando en forma circular
hasta que le indicador vire de incoloro a debilmente grosella, anote el volumen gastado.
107
 Calcular el % de acidez según la siguiente fórmula:
Dónde:
N = Normalidad std de NaOH.
V = ml de NaOH gastados en titulación.
PEX = peso miliequivalentes del ácido orgánico X.
W = peso de la muestra la más exacto posible.
V. CUESTIONARIO
1. Defina que es un papel tornasol y cuáles son sus características

2. Cual es la finalidad de utilizar indicadores
3. Indique, ¿Cuál es la importancia del pH en los suelos de cultivo?
4. ¿Explique y defina que es el pH?
5. ¿Por qué se utiliza la fenolftaleína?, si no se dispone de fenolftaleína, ¿Qué otro indicador
se puede utilizar?
108
Carrera:…………………………………….…… Grupo:…………………………….…….. Fecha:….../….../……
109
110
111
112
PRÁCTICA N° 11
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO DEL AGUA
I. OBJETIVOS:
 Realizar el análisis fisicoquímico del agua, evaluando los resultados frente a los
estándares de calidad para agua potable.
 Determinar la alcalinidad a la Fenolftaleína y al Anaranjado de Metilo
 Determinar la dureza total del agua.

En nuestro planeta, el agua (H2O) es la única sustancia que coexiste abundantemente en los tres
estados físicos posibles. Es nuestro único líquido común y el sólido puro más ampliamente
distribuido, estando siempre presente en todas partes de la atmosfera suspendido en forma de
partículas de hielo o sobre la superficie terrestre en diversos tipos de nieve y hielo.
Es esencial para la vida; como importante reguladora de la temperatura corporal, como

disolvente y vehículo portador de nutrientes y productos catabólicos, como reactante y medio
de reacción, como lubricante y plastificador, como estabilizante de la conformación de
biopolímeros, como probable inductora del comportamiento dinámico de macromoléculas,
incluyendo sus propiedades (Enzimáticas) catalíticas y de otras formas ignoradas.
Es verdaderamente sorprendente que la vida orgánica dependa tan íntimamente de esta

pequeña molécula inorgánica y quizás más destacable aun que muy pocas personas y científicos
se hayan percatado de ello. Pero el agua como principal componente de muchos alimentos
realiza una serie de tratamientos tanto industriales como domésticos; para obtener los:
Residuos totales; pH; Alcalinidad; Dureza Total; Cloro residual
Las características físicas y organolépticas son aquellas que se detectan sensorialmente y las
características químicas nos indican la presencia de algún constituyente químico. A continuación
se describe cada una de estas características:
ORGANOLÉPTICAS: Para efectos de evaluación, el sabor y olor se ponderan por medio de los
sentidos solo para el agua envasada o de uso y consumo humano, debe ser agradable tolerable
para la mayoría de los consumidores, siempre que no sean resultados de condiciones
objetables desde el punto de vista biológico o químico.
FÍSICAS: Las propiedades físicas se determinan por métodos analíticos de laboratorio y

pueden ser entre otras:
113
 Color: El color del agua se debe a la presencia materia orgánica o inorgánica. Se establece
como Color Aparente cuando lo producen las sustancias disueltas y suspendidas. Si se
elimina toda la turbidez del agua se determina Color Puro
 Turbidez:La turbidez es una expresión de la propiedad óptica que origina que la luz se
disperse y absorba en vez de transmitirse en línea recta a través de la muestra.
 Conductividad: La conductividad es una expresión numérica de la capacidad de una

solución para transportar una corriente eléctrica. Esta capacidad depende de la presencia
de iones y de su concentración total.
 Temperatura: La temperatura es la medición de la sensación de calor o frío. Es importante

ya que a través de ella se detecta un impacto ecológico significativo
 Materia Flotable: Por medio de este análisis se identifican las partículas con menor
densidad que el agua y es una prueba cualitativa que reporta presencia o ausencia de
materia flotable.
4. DUREZA DEL AGUA: Es una característica del agua, debida principalmente a su contenido
de carbonatos y sulfatos y ocasionalmente, por nitratos y cloruros, tanto de calcio y magnesio.
Como aguas duras se consideran aquellas que requieren de cantidades considerables de jabón
para producir espuma.
La problemática de esta agua en la industria es que producen incrustaciones en las tuberías de

agua caliente, calentadores, calderas y otras unidades en las cuales se incrementa la
temperatura del agua.
Causas de dureza: En la práctica, se considera que la dureza es causada por iones metálicos
divalentes capaces de reaccionar con el jabón para formar precipitados y con ciertos aniones
presentes en el agua para formar incrustaciones, esta se expresa en mg /L de CaCO3. Los
principales cationes que causan dureza en el agua y los principales aniones asociados con ellos
son los siguientes:
Cationes Aniones
Ca2+ HCO3-
Mg2+ SO42-
Sr2+ Cl-
Fe2+ NO3-
Mn2+ SiO32-
Al3+ y Fe3+ (en menor grado)
114
En términos de dureza, las aguas pueden clasificarse así:
0 - 75 mg/L Blanda
75 - 150 mg/L Moderadamente dura
150 - 300 mg/L Dura
>300 mg/L Muy dura
Desde el punto de vista sanitario, las aguas duras son tan satisfactorias para el consumo
humano como las aguas blandas; sin embargo, un agua dura requiere demasiado jabón para la
formación de espuma y crea problemas de lavado; además deposita lodo e incrustaciones sobre
la superficie con las cuales entra en contacto y en los recipientes, calderas o calentadores en
los cuales es calentada.
El valor de la dureza determina, por tanto, su conveniencia para su uso doméstico e industrial
y la necesidad de un proceso de ablandamiento. El tipo de ablandamiento por usar y su control
dependen de la adecuada determinación de la magnitud y clase de dureza. En la mayoría de las
aguas se considera que la dureza total es aproximadamente igual a la dureza producida por
los iones calcio y magnesio, es decir:
Dureza total = dureza por Ca2+ dureza por Mg 2+
Por lo anterior se hace necesario llevar a cabo la identificación y cuantificación de estas sales
de carbonato de calcio y magnesio con la finalidad de evaluar la calidad del agua y así destinar
esta para un uso adecuado.
El método a emplear para la determinación de iones Ca 2+ y Mg2+ supone el uso de Soluciones

de ácido etilendiaminotetraacético o de sus sales de sodio como agente titulador. Dicha
soluciones forman “iones complejos solubles” con el calcio, magnesio y otros iones causantes
de dureza. La reacción puede presentarse así:
M++ + EDTA → [M: EDTA], complejo estable
El colorante eriocromo negro T, sirve para indicar cuando todos los iones calcio y magnesio
han formado complejo con el EDTA. Cuando se añade una pequeña cantidad de eriocromo
negro T (ENT), color azul, a una agua dura con pH de aproximadamente 10.0, el indicador se
combina con algunos iones Ca ++ y Mg ++ para formar un ion complejo débil de color vino
tinto. Es decir:
M++ + ENT → M.ENT
(color azul) (complejo color vino tinto)
Durante la titulación con el EDTA todos los iones Ca++ y Mg++ (M++) libres forman complejos;
finalmente el EDTA descompone el complejo débil vino tinto para formar un complejo más
estable con los iones que causan dureza. Esta acción libera el indicador eriocromo negro
115
T(ENT) y la solución pasa de color vino tinto a color azul lo cual indica el punto final de
titulación. La reacción puede representarse así:
M.ENT + EDTA → [M.EDTA] + ENT

(complejo vino tinto) (color azul)
En aguas con alto contenido de Sr ++ , Fe++ y Mn++complejo, se introduce un serio error al

suponer que toda la dureza es causada por Ca++ y Mg++. En estos casos es conveniente efectuar
un análisis completo del agua, determinando separadamente el contenido de cada una de las
causas de dureza y calculando la dureza total como la suma de los iones divalentes encontrados
en ella.
ALCALINIDAD DEL AGUA: La alcalinidad de un agua puede definirse como su capacidad

para neutralizar ácidos, como su capacidad para reaccionar con iones hidrógeno, como su
capacidad para aceptar protones o como la medida de su contenido total de substancias
alcalinas (OH-).
La determinación de la alcalinidad total y de las distintas formas de alcalinidad es importante

en los procesos de coagulación química, ablandamiento, control de corrosión y evaluación de
la capacidad tampón de un agua, es una medida práctica de la capacidad del manto acuífero de
contrarrestar la acidificación cuando precipita el agua de lluvia ácida en él. La alcalinidad es
debida generalmente a la presencia de tres clases de iones:
1.- Bicarbonatos, 2.- Carbonatos, 3.- Hidróxidos
ALCALINIDAD TOTAL = 2[CO32-] + [HCO3-] + [OH-] – [H+]
El factor dos delante de la concentración de ión carbonato se debe a que la presencia de iones
H+ está controlada, en primer lugar, por el ion bicarbonato, que luego es convertido por un
segundo ión hidrógeno a ácido carbónico:
CO32- + H+ HCO
HCO3- + H+ H2CO3
A efecto de lograr una distinción entre las tres y determinar la cantidad presente de cada una
de ellas, una tritacion con ácido estándar es hecha usando dos indicadores. Los indicadores
usados son:
 La Fenolftaleína, C20H14O4
 Anaranjado de Metilo, [(CH3)2NC5H4N:NC6H4SO3Na]
116
5. TURBIEDAD: La turbiedad es una medida de la falta de transparencia del agua. El agua con
elevada turbiedad es opaca, mientras que el agua con baja turbiedad es clara. La opacidad está
producida por el reflejo de la luz en las partículas suspendidas en el agua; por lo tanto, mientras
más partículas haya en el agua, mayor es la turbiedad.
Muchos factores pueden contribuir a la

FUENTES DE TURBIEDAD
turbiedad del agua. Un incremento del flujo de
la corriente debido a fuertes lluvias o una  Erosión del suelo
disminución en el banco de vegetación de la VI. Arcilla
corriente pueden ser las causas de la VII. Limo
aceleración de la erosión del suelo. Esto
 Residuos urbanos
agregará al agua partículas en suspensión, VIII. Suciedad de carreteras
como arcilla o limo. IX. Tejados
X. Estacionamiento de vehículos
Los residuos de diverso tipo contienen sólidos
 Desperdicios industriales
suspendidos que se pueden agregar a la
XI. Efluentes de tratamiento de aguas residuales
turbiedad de una corriente. Los residuos XII. Particulados
agrícolas contienen partículas sólidas en
suspensión. Otros tipos de residuos pueden ser  Abundancia de organismos de profundidad
XIII. Remueven y elevan particulados
desperdicios industriales, efluentes de las
plantas de tratamiento de agua y residuos  Orgánicos
urbanos de los estacionamientos de vehículos, XIV. Microorganismos
carreteras y techados. XV. Plantas y animales en descomposición
XVI. Gasolina y aceites de los caminos
Los organismos acuáticos de profundidad,
como el siluro o bagre, pueden contribuir a la
turbiedad del agua agitando y elevando los
sedimentos que yacen en el fondo de una corriente. La materia orgánica como el plancton o la
materia en descomposición de plantas y animales que está en suspensión en el agua, pueden
también incrementar la turbiedad de una corriente.
Cuando el agua está opaca, la luz solar la calentará

EFECTOS DE LA TURBIEDAD con mayor eficiencia. Esto ocurre debido a que las
partículas suspendidas en el agua absorben la luz
 Reduce la transparencia del agua solar, calentando el agua del entorno. Esto puede
conducir a otros problemas asociados con el
 Efecto antiestético
incremento de la temperatura.
 Disminuye la tasa de fotosíntesis
Aunque el agua con alta turbiedad puede deteriorar
 Aumenta la temperatura del agua un ecosistema acuático, no es correcto asumir que el
agua transparente y clara es siempre sana.
El agua ligeramente turbia puede ser perfectamente sana, mientras que el agua clara pudiera
contener toxinas invisibles o insanos niveles de nutrientes.
117
Niveles Esperados:La turbiedad se mide en Unidades Nefelométricas de Turbiedad, NTU. De
acuerdo con USGS, la turbiedad del agua superficial usualmente está entre 1 NTU y 50 NTU. La
turbiedad es a menudo más alta que esto, especialmente luego de fuertes lluvias cuando los
niveles del agua suben.
La turbiedad puede ser menos de lo esperado en aguas tranquilas debido a que las partículas
suspendidas pueden sedimentar. En la Tabla 1 se indica la turbiedad de algunos ríos. El agua
es visiblemente turbia a niveles por sobre los 5 NTU. El estándar para el agua potable está entre
0.5 NTU y 1.0 NTU.
Resumen del Método: La turbiedad se mide usando un a Sensor de Turbiedad Vernier. Se

coloca una cubeta de muestra de agua en el Sensor de Turbiedad y el valor en NTU se lee
directamente del computador. Las mediciones se pueden hacer en el sitio o en el laboratorio
en un momento posterior.
Cómo funciona el Sensor de Turbiedad Vernier

La luz infrarroja (con longitud de onda de 880 nm) se dirige a la cubeta que contiene la muestra
de agua. Esta luz es dispersada en todas direcciones
por las partículas en el agua. Un detector, que es un solución
cubeta
fotodiodo, se coloca a un ángulo de 90° respecto a la
fuente de luz. La cantidad de luz dispersada
directamente hacia el detector se mide en voltios y
se transfiere a las unidades de turbiedad. Este estilo partículas
LED
de sensor de turbiedad se llama nefelómetro o infrarrojo
Luz
sensor nefelométrico de turbiedad. Se utiliza un dispersada
estándar para calibrar el Sensor de Turbiedad en
unidades de NTU, Unidades Nefelométricas de
Turbiedad.
118
DETERMINACION DEL pH
El agua contiene dos tipos de iones, los de

hidrógeno H y los de hidróxido OH–. Las Tabla 1: Efectos del pH en la Vida Acuática
concentraciones relativas de estos dos iones
determinan el valor del pH.1 Agua con un pH pH Efecto
de valor 7 tiene concentraciones iguales de
3.0 – 3.5 Poco probable que los peces puedan sobrevivir por
estos dos iones y se considera como una unas pocas horas en este rango, aunque alguna plantas
solución neutra. Si una solución es ácida, la e invertebrados pueden vivir a pH tan bajo.
concentración de los iones H+ es mayor que
3.5 – 4.0 Letal para los salmónidos.
la de los iones OH–. En una solución básica, la
4.0 – 4.5 Ausentes todos los peces, mayoría de las rana,
concentración de iones OH– es mayor que la
insectos.
de los iones H+. En una escala de pH de 0 a 14,
un valor de 0 es la más ácida y 14 la más 4.5 – 5.0 Ausentes la mayoría de los insectos. La mayoría de
los huevos de peces no incuban.
básica. Un cambio de pH 7 a pH 8 en un lago
o corriente representa un aumento en un 5.0 – 5.5 Las bacterias descomponedoras mueren. Se acumulan
factor de diez en la concentración de los desperdicios de hojas y deshechos, bloqueando los
nutriente esenciales e interrumpiendo el ciclo
iones OH–. Las precipitaciones tienen un químico. Desaparece el plancton. Ausentes caracoles
valor de pH entre 5 y 6.5. Su acidez se debe al y almejas. Hongos remplazan a bacterias en el
dióxido de carbono disuelto y a los substrato.
contaminantes del aire, como dióxido de 5.5 – 6.0 Metales (aluminio, plomo) normalmente atrapados en
azufre o los óxidos de nitrógeno. los sedimentos se liberan a las aguas ácidas en formas
tóxicas.
Si la lluvia fluye sobre un suelo con minerales 6.0 – 6.5 Ausentes los langostinos de agua dulce. Poco probable
de agua dura, su pH aumenta. Los iones de que sea directamente dañino para los peces, a menos
bicarbonato, HCO3–, que resultan de la que el dióxido de carbono libre sea alto (más de 100
mg/L)
reacción de los depósitos de caliza con el
agua, forman iones OH– de acuerdo con la 6.5 – 8.2 Óptimo para la mayoría de los organismos.
ecuación: 8.2 – 9.0 Poco probable que sea directamente nocivo para los
peces, pero hay efectos indirectos a este nivel debido a
HCO3– + H2O  H2CO3 + OH– cambios químicos en el agua.
Como resultado de esto, las corrientes y los 9.0 – 10.5 Probablemente nocivo para salmónidos y percas si
está presente por largos periodos.
lagos son básicos frecuentemente, con
valores de pH entre 7 y 8, algunas veces tan 10.5 – 11.0 Totalmente letal para salmónidos. Exposición
alto como 8.5. prolongada es letal para carpas y percas.
11.0 – 11.5 Totalmente letal para todas las especies de peces.
1
El valor de pH como el logaritmo negativo de la concentración iónica: pH = –log [H+].
119
La medición del pH de un cuerpo de agua es muy importante como indicador de calidad del
agua, debido a la sensibilidad de los organismos acuáticos al pH de su ambiente. Pequeños
cambios en el pH puede perjudicar a muchas clases de plantas y animales; por ejemplo, las
truchas y varios tipos de ninfas solo pueden sobrevivir en aguas entre pH 7 y pH 9. Si el pH de
las aguas en las que viven está fuera de este intervalo, pueden no sobrevivir o reproducirse.
Para lograr una comprensión completa de la

Factores que afectan el nivel de pH
relación entre el pH y la calidad del agua, vas a
 Lluvia ácida necesitar hacer mediciones del pH de una
 Florecimiento de algas corriente, como se describe en este ensayo y
también determinar la alcalinidad, de la corriente
 Nivel de minerales de agua dura
como se describe en el Ensayo 11 de esta
 Emanaciones de procesos industriales actividad.
 Ácido carbónico de la respiración o La alcalinidad es la medición de la capacidad o
descomposición
habilidad de un cuerpo de agua para neutralizar
 Oxidación de sulfuros en sedimentos ácidos en el agua.
La lluvia ácida puede tener un efecto muy pequeño sobre el pH de una corriente o lago si la
región es rica en minerales que producen valores de alta alcalinidad. Altas concentraciones de
iones carbonato, bicarbonato e hidróxido de depósitos de caliza pueden proporcionar una
capacidad tampón natural, capaz de neutralizar la mayoría de los iones H+ del ácido. Otras
regiones pueden tener bajas concentraciones de iones alcalinos que no son suficientes para
reducir el efecto de la lluvia ácida.
Niveles Esperados
El valor del pH de las corrientes y lagos está usualmente entre pH 7 y 8. Niveles entre 6.5 y 8.5
de pH son aceptables para la mayoría de los estándares de agua potable. Áreas con altos niveles
de dureza de agua (altas concentraciones de Mg2+, Ca2+ y HCO3– ) usualmente presentan aguas
con altos valores de pH (entre 7.5 y 8.5).
Resumen de Métodos
El método preferido es usar un Sensor de pH para hacer mediciones en el lugar del nivel de
pH en una corriente o lago.
Como alternativa, se toma una muestra de agua de un lago o corriente y se almacena en un

recipiente helado o refrigerador. Luego de retornar al laboratorio, se deja que las muestras
alcancen la temperatura de la habitación y se mide el pH usando el Sensor de pH.
120
III. MATERIALES Y REACTIVOS PARA DUREZA
MATERIALES
 Bureta
 Matraz Erlenmeyer de 250 mL
 Probeta de 100 mL
 Piseta
REACTIVOS
 Indicador de fenolftaleína
 Indicador de Anaranjado de Metilo
 Solución de H2SO4 0.05N
 Solución EDTA
 Solución Buffer o reguladora
 Indicador eriocromo negro T

Determinación de la alcalinidad
 Medir en una probeta 100 mL de muestra de agua y trasvasar a un matraz Erlenmeyer.
 Adicionar 3 gotas de indicador de Fenoftaleina
 Si la muestra presenta color rosado o grosella, valorar desde una bureta con H2SO4 0,05 N
hasta que el color vire de rosa a incoloro. Anotar el gasto
 A esta solución incolora o a la original agregar 3 gotas de anaranjado de metilo.
 Continuar la valoración hasta que el líquido vire de amarillo a naranja. Anotar el gasto.
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
Determinación de dureza: Determinación de Ca

 Pipetar 25 mL de muestra (si es turbia precipitar con Hidróxido de Aluminio AlOH) y
trasvasar a un Erlenmeyer.
 Añadir 4 gotas de Hidróxido de Sodio (NaOH) 4 N y aproximadamente 50 mg de murexida
(Purpurato de amonio).
 Valorar con solución EDTA desde una bureta hasta que el liquido vire del Rojo naranja a
purpura u anotar el gasto.
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
121
Determinación de la Dureza Total con EDTA (Ca2+ + Mg2+)
 Pipetar 25 mL de muestra
 Añadir 2 mL de solución tampón pH 10
 Añadir 3 a 4 gotas de Eriocromo negro T
 Valorar con EDTA desde una bureta hasta que liquido vire de rojo vino a azul violáceo.
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
MATERIALES Y REACTIVOS PARA SENSOR DE TURBIDEZ
 Computadora
 Interfaz Vernier para computador
 Logger Pro
 Sendor de tubiedad Vernier
 Agua Destilada
 Estándar de Turbiedad (StableCal Estandar de Formazina 100 NTU)
 Vaso de precipitados de 300 mL
 100 mL de muestra de agua
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: TURBIDEZ
1. Coloca el computador en un lugar seguro lejos del agua. Mantén el computador siempre
alejado del agua en todo momento.
2. Conecta el Sensor de Turbiedad en el Ch 1 de la interfaz Vernier.
3. Prepara el computador para la adquisición de datos abriendo el archivo “03 Turbiedad” en

la carpeta Calidad del agua con Computadores en el Logger Pro.
4. Ahora estás listo para calibrar el Sensor de Turbiedad.

Primer Punto de Calibración
a. Elige Calibrar  CH1: Turbiedad (NTU) del menú Experimento y luego haz clic en
.
b. Prepara un blanco lavando la cubeta de vidrio de turbiedad con agua destilada, luego
llenándola con agua destilada de modo que el fondo del menisco coincida con el borde
de la línea blanca. Coloca la tapa en la cubeta. Seca bien el exterior con un paño suave,
libre de hilachas o con papel absorbente.
122
c. Revisa que la cubeta no tenga burbujas de aire. Si hay burbujas de aire, golpea con fuerza
el fondo de la cubeta sobre una superficie dura para que salgan las burbujas.
d. Sujetando la cubeta por la tapa, colócala en el Sensor de Turbiedad. Asegúrate que la
marca en la cubeta esté alineada con la marca en el Sensor de Turbiedad. Cierra la tapa.
e. Escribe “0” (el valor en NTU) en la caja de edición.
f. Cuando la lectura de voltaje mostrada en Lectura 1 se estabilice, haz clic en .
g. Retira la cubeta y colócala aparte para usarla en el Paso 5.
Segundo Punto de Calibración

h. Toma la cubeta que contiene el Estándar de Turbiedad (100 NTU) e inviértelo con
energía unas cuatro veces para lograr la mezcla de las partículas que pudieran estar
depositadas en el fondo. Importante: No sacudas el estándar. Al sacudir se pueden
crear pequeñas burbujas de aire que afectarán la turbiedad.
i. Seca el exterior con un paño de tela suave libre de hilachas o con papel absorbente.
j. Sujetando el estándar por la tapa, colócalo en el Sensor de Turbiedad. Asegúrate que la
marca en la cubeta esté alineada con la marca en el Sensor de Turbiedad. Cierra la tapa.
k. Escribe “100” (el valor en NTU) en la caja de edición.
l. Cuando la lectura de voltaje en Lectura 2 se estabilice, haz clic en y luego haz
clic en .
5. Ahora estás listo para tomar los datos de turbiedad.

a. Invierte con energía la muestra de agua para mezclar las partículas que pudieran estar
depositadas en el fondo. Importante: No sacudas la muestra. Al sacudir se pueden crear
pequeñas burbujas de aire que afectarán la turbiedad.
b. Vacía el agua de la cubeta utilizada en el Paso 4.
c. Enjuaga la cubeta con la muestra de agua, luego llénala con la muestra de agua de modo
que el fondo del menisco esté justo sobre la línea blanca. Coloca la tapa en la cubeta.
Seca bien el exterior con un paño de tela suave libre de hilachas o con papel absorbente.
d. Revisa que la cubeta no tenga burbujas de aire. Si hay burbujas de aire, golpea con fuerza
el fondo de la cubeta sobre una superficie dura para que salgan las burbujas.
e. Sujetando la cubeta por la tapa, colócala en el Sensor de Turbiedad. Asegúrate que quede
en la misma orientación en el espacio para la cubeta que la que tuvo anteriormente.
Cierra la tapa del Sensor de Turbiedad.
f. Observa el valor de turbiedad en el medidor digital. Si este valor está estable, regístralo
en la hoja de Datos y Cálculos y continúa con el Paso 7. Nota: Las partículas en el agua
se asentarán en el fondo con el tiempo y mostrarán una lenta disminución en los valores
de las lecturas de turbiedad. Por ello, toma tus lecturas rápidamente después de colocar
la cubeta en el sensor.
123
6. Si el valor de turbiedad que se muestra en el medidor está fluctuando, determina la media
(o promedio) de la turbiedad. Para hacer esto:
a. Haz clic en para iniciar una medición de 10 segundos.

b. Cuando termine la medición, haz clic en el botón Estadísticas , para visualizar la caja
de estadísticas en el gráfico.
c. Registra el valor medio de la turbiedad en la hoja de Datos y Cálculos.
6. Retorna al Paso 5 para obtener una segunda lectura. Cuando hayas tomado
ambas lecturas, lava la cubeta con agua destilada.
DATOS Y CÁLCULOS
Turbiedad
Corriente o lago: _____________________________________ Hora del día:
_________________________________________________________
Nombre del Sitio: ____________________________________ Nombre del Estudiante:
_________________________________________________________
Número del Sitio: ___________________________________ Nombre del Estudiante:
_________________________________________________________
Fecha: _________________________________________________ Nombre del Estudiante:
______________________________________________________________
Columna A
Lectura Turbiedad
(NTU)
Promedio de
Turbiedad
(NTU)
Procedimiento de Columna:
A. Registra la turbiedad según la lectura en el computador.
Observaciones de campo (por ejemplo: clima, geografía, vegetación a lo largo de la corriente)

_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
124
_______________________________________________________________________________
MATERIALES Y REACTIVOS PARA SENSOR DE PH

 Computadora
 Interfaz vernier para computador
 Logger pro
 Sensor de ph vernier
 Vaso de precipitado de 250 ml
 Piseta
 Solución tampón de ph 7 (opcional)
 Solución tampón de ph 10 (opcional)
 Servilletas o papel absorbente
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Coloca el computador en un lugar seguro lejos del agua. Mantén el computador lejos del
agua todo el tiempo.
2. Conecta Sensor de pH en el Ch 1 de la interfaz Vernier.
3. Prepara la recolección de datos abriendo el archivo “02 pH” en la carpeta Calidad de Agua
con Computador del Logger Pro.
4. Ahora estas listo para preparar el computador y el Sensor de pH para la calibración.

 Si tu profesor te indica usar la calibración almacenada en el computador, continúa con el
Paso 5.
 Si tu profesor te indica que realices una nueva calibración del Sensor de pH, sigue este
procedimiento.
Primer Punto de Calibración
a. Elige Calibrar  CH1: pH del menú Experimento y luego haz clic en .
b. Retira el sensor de la botella desenroscando la tapa, luego enjuaga el sensor con agua
destilada.
c. Coloca la punta del sensor en el tampón pH-7. Escribe “7” (el valor del pH del tampón)
in en la caja de edición.
d. Cuando la lectura de voltaje mostrada en Lectura 1 se estabiliza, haz clic en .
Segundo Punto de Calibración
e. Lava el sensor con agua destilada y colócalo en la solución tampón con pH-10.
f. Escribe “10” (el valor del pH del tampón) en la caja de edición.
g. Cuando la lectura de voltaje mostrada en Lectura 2 se estabiliza, haz clic en y luego
clic en .
125
5. Ahora estás listo para recolectar datos de pH.
a. Retira el Sensor de pH de la botella de almacenamiento. Lava la punta del
sensor con bastante agua corriente.
b. Coloca la punta del sensor en la corriente del Sitio 1, o en una taza con
la muestra de agua de la corriente. Sumerge la punta del sensor a una
profundidad de 3-4 cm.
c. Si el valor de pH parece estable, simplemente regístralo en la hoja Datos y Cálculos y
sigue con el Paso 7.
6. Si el valor de pH mostrado en el medidor está fluctuando, determina el valor medio (o el

promedio). Para hacer esto:
a. Haz clic en para iniciar una toma de datos por 10 segundos. Importante: Deja la
punta del sensor sumergida los 10 segundos que dura la toma de datos.
b. Cuando termina la toma de datos, haz clic en el botón Estadísticas , para mostrar la
caja de estadísticas en el gráfico.
c. Registra el valor medio del pH en la hoja Datos y Cálculos.
7. Retorna al Paso 5 para hacer una segunda lectura.
V. CUESTIONARIO
a. En qué unidades se mede la determinación de: calcio, turbidez, conductividad, pH,

b. ¿En qué consiste el ablandamiento del agua y qué hace un ablandador en el agua?
c. ¿Cuáles son los limites máximos permisibles de turbidez en el agua contaminada y agua potable?
d. Cual es el pH del agua destilada, y qué consecuencias trae si este se consume.
e. Investigar que efectos trae el agua dura en la vida acuática.
126
Carrera:………………………………….…… Grupo:……………………………….…….. Fecha:….../….../……
127
128
129
130
PRÁCTICA N° 12
CONDUCTIVIDAD DE LAS SOLUCIONES: EL EFECTO DE LA
CONCENTRACIÓN
I. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Cuando un compuesto iónico se disuelve en agua, se disocia en iones y la solución resultante

conduce la electricidad. La disolución del cloruro de sodio sólido en agua produce iones de
acuerdo con la ecuación:
NaCl(s) 
 Na+(ac) + Cl–(ac)
En este experimento usted estudiará el efecto del incremento de la concentración de un

compuesto iónico sobre la conductividad. La conductividad se medirá a medida que se aumenta
gradualmente la concentración de la solución por la adición de gotas de NaCl concentrado. El
mismo procedimiento se utilizará para investigar el efecto de agregar soluciones de la misma
concentración (1.0 M), pero diferente número de iones en sus fórmulas: cloruro de aluminio,
AlCl3, y cloruro de calcio, CaCl2. Para medir la conductividad de las soluciones se usará un
Sensor de Conductividad enlazado al computador a través de la interfaz. La conductividad se
mide en microsiemen por centímetro (µS/cm).
II. OBJETIVOS
 Usará un Sensor de Conductividad para medir la conductividad de las soluciones.

 Investigará la relación entre la conductividad y la concentración de una solución.
 Investigará la conductividad de soluciones que resultan de compuestos que se disocian
produciendo distinto número de iones.

 Computador
 Interfaz Vernier para computador
 Logger Pro
 Sensor de Conductividad Vernier
 Piseta
 Vaso de Precipitado de 100 mL
 Solución de 1.0 M de NaCl
 Solución de 1.0 M de Ca Cl2
 Solución de 1.0 M de Al Cl3
131
1. Obtenga y use guantes.
2. El montaje de su experimento debe ser como se indica en la Figura 1. El Sensor de

Conductividad ya está unido a la interfaz. Debe ajustarse la escala en 0-2000 µS/cm.
3. Prepare el computador para la toma de datos abriendo el archivo “14 Conductividad de

Soluciones” en la carpeta Química con Computadores
4. Añada 70 mL de agua destilada a un vaso de precipitado limpio de 100 mL. Obtenga un

frasco de goteo que contenga la solución 1.0 M NaCl.
5. Antes de añadir ninguna gota de la solución:

a. Haga clic en .
b. Cuidadosamente eleve el vaso de precipitado con su contenido hasta las inmediaciones
del Sensor de Conductividad de modo que el hueco del extremo inferior del sensor esté
completamente sumergido en la solución que se va a estudiar. Importante: Como los
dos electrodos están colocados a cada lado del hueco, esta parte del sensor debe estar
completamente sumergida.
c. Monitoree la conductividad del agua destilada hasta que la lectura de la conductividad
se estabilice.
d. Haga clic en y luego baje el vaso alejándolo del sensor. Escriba “0” en la caja de
edición (para 0 gotas añadidas). Presione la tecla ENTER para almacenar este para de
datos. Esto es la conductividad del agua antes de agregar ninguna solución de sal.
6. Usted está ahora listo para agregar la solución de sal.

a. Añada 1 gota de solución de NaCl al agua destilada. Revuelva para asegurar una buena
mezcla.
b. Suba el vaso de precipitado hasta que el hueco del extremo inferior del sensor
esté completamente sumergido en la solución. Agite brevemente la solución.
c. Monitoree la conductividad de la solución hasta que la lectura se estabilice.
d. Haga clic en y luego baje el vaso alejándolo del sensor. Escriba “1” (el total
de goats añadidas) en la caja de edición y presione ENTER.
7. Repita el procedimiento del Paso 6, introduciendo “2” esta vez.
8. Continúe este procedimiento, añadiendo las gotas de la solución de NaCl de una en una,
midiendo la conductividad y escribiendo el número total de gotas añadidas, hasta que alcance
un total de 8 gotas.
9. Haga clic en cuando haya terminado de tomar los datos. Deseche el contenido del vaso de
precipitado según instrucciones de su profesor. Lave la punta del sensor con agua destilada del
frasco de lavado. Sacuda cuidadosamente el sensor y séquelo con toalla de papel.
10. Prepare el computador para la toma de datos. Del menú Experimento, seleccione Almacenar
Última Serie. Esto almacena los datos de modo que puede usarlo más tarde, pero se mantienen
en pantalla mientras hace los ensayos segundo y tercero.
11. Repita los Pasos 4-10, esta vez usando la solución 1.0 M de AlCl3 en lugar de la solución 1.0 M
de NaCl.
132
12. Repita los Pasos 4-9, esta vez usando la solución de 1.0 M de CaCl2.
13. Haga clic en el botón de Ajuste Lineal , . Esté seguro que las tres series de datos están
destacadas, luego haga clic en . En pantalla se muestran las rectas de regresión de
mejor ajuste para cada una de las tres series. En su tabla de datos registre el valor de la
pendiente, m, de cada una de las tres soluciones. (La estadística de la regresión lineal se
muestra en la caja flotante para cada una de las series de datos.)
14. Para imprimir el gráfico de la concentración vs. volumen mostrando las tres series de datos
haga lo siguiente:
a. Etiquete las tres curvas seleccionando Anotación de Texto del menú Insertar y
escribiendo “cloruro de sodio” (o “cloruro de aluminio”, o “cloruro de calcio”) en la caja
de edición. Luego arrastre cada caja a un lugar cercano a la curva respectiva.
b. Imprima una copia del gráfico con las tres series de datos y las tres rectas de regresión.
Introduzca su nombre(s) y el número de copias del gráfico que usted quiere.
TABLA DE DATOS
Solución Pendiente, m
1.0 M NaCl
1.0 M AlCl3
1.0 M CaCl2
PROCESANDO LOS DATOS

1. Describa la apariencia de cada una de las tres curvas de su gráfico.
2. Describa el cambio producido en la conductividad a medida que la concentración de la

solución de NaCl se incrementó por la adición de las gotas de NaCl. ¿Qué tipo de relación
matemática parece existir entre la conductividad y la concentración?
3. Escriba las ecuaciones químicas para la disociación de NaCl, AlCl3 y CaCl2 en agua.
4. ¿Cuál gráfico tuvo el mayor valor de la pendiente? ¿Cuál tuvo el menor? Considerando que
todas las soluciones tenían la misma concentración original (1.0 M), ¿cuál es la causa de la
diferencia en la pendiente de las tres rectas? Explique.
133
Carrera:………………………………….…… Grupo:……………………………….…….. Fecha:….../….../……
134
135
136
BIBLIOGRAFIA
 Panreac Química S.A.2005. Manual de Seguridad en laboratorios Químicos. Graficas

Montaña.S.L. Barcelona España
 Brown T.L., LeMay H.E y Bursten B.E. 1999. Química, la ciencia central. Editorial Pearson-
Prentice Hall, Séptima edición, México.
 Budavari S. et all. 1996. The Merck Index: an encyclopedia of chemical, drugs and biological.
 Guide for safety in the chemical laboratory. Manufacturing chemists Association.
 Univ. Jorge Tadeo Lozano, Ciencias Básicas. Bogotá Colombia
http://www.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/quimica
 Chang,R y College, W. 2010. Química. Mc Graw Hill, Bogotá.
 Skoog,D.A; West,D.M; Holler,F.J y Crouch,S.R. 2000. Química analítica, Mc Graw Hill, México.
 Dingrando L; Gregg K.V; Hainen N.; Wistrom C. Química, material y Cambio. McGraw –Hill.
Colombia 2003 pp 276 – 307.
 Burns R.A. Fundamentos de Química 2ª Edición. Pearson Education, México 1996 pp 283 -
310
 Tello E; Pimentel J; Málaga V.Manual de Practicas de Química General. UNA Puno 2007.
 Robles J; Farfán G; Manual de Practicas de Laboratorio de Química .UPN Cajamarca 2010.
 Dingrando L; Gregg K.V; Hainen N.; Wistrom C. Química, material y Cambio. McGraw –Hill.
Colombia 2003 pp 276 – 307.
 Burns R.A. Fundamentos de Química 2ª Edición. Pearson Educación, México 1996 pp 283 -
310
 E.R. Plunkett. Manual de Toxicología Industrial. Enciclopedia de Química Industrial. España
1978.
 Appel K.; Bakken C.; Gastineau J.; Holman S.; Holmquist D.; Johnson R.; Masterman D.;
Sapatka S.; Sorensen R.; Stahmer G.; Vernier D.; Volz D. Ciencias con lo mejor de Vernier.
Experimentos Usando los Sensores y el Interface LabPro de Vernier. Estados Unidos de
América 2006.
137

Normas de seguridad laboratorio química

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Normas de seguridad laboratorio química

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

GUÍA DE PRÁCTICAS LABORATORIO

COORDINACIÓN DE LABORATORIO DE QUÍMICA

Práctica N°3 ……………………………………………………………………………………………………………………… 31

Práctica N° 10 …………………………………………………………………………………………………….……………… 100

Práctica N° 11 ……………………………………………………………………………………………………………………. 113

Práctica N° 12…………………………………………………………………………………………………………….…...... 131

Bibliografía …………………………………………………………………………………………………..…….. 137

La presente “GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA”, reúne dentro de su

Ing. Químico Giovanna Martínez Molina

 Estimular en el estudiante el desarrollo de su capacidad de observación, análisis e

 Valorar la información cualitativa y cuantitativa como parte del trabajo experimental

 Lograr que el estudiante adquiera destreza, en el manejo de equipos, técnicas y

ANTES DE INICIAR SU PRÁCTICA:

 Objetivo: Lo que se desea lograr con la práctica.

4. Discusión de Resultados: Se muestra los datos obtenidos en el trabajo práctico, los

8. Referencias Bibliográficas: Es la identificación de los libros, revistas y direcciones de

NORMAS DE SEGURIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS EN EL

El objeto de estas recomendaciones es que se conozcan estos riesgos y la forma de evitarlos,

“Señor estudiante un comportamiento irresponsable con las normas de seguridad en

 Hacer que la salud y la seguridad sean parte integral e importante de la clase y de la

III. NORMAS DE SEGURIDAD

Cuando se trabaja en el laboratorio existe el peligro potencial de un ACCIDENTE, en virtud

• Nunca trabajar solo en el laboratorio.

• Nombre químico de la sustancia

Los símbolos de riesgo o peligrosidad son pictogramas o representaciones impresas en fondo

• Hacer hervir un disolvente volátil o inflamable con un mechero y sin un condensador.

Las precauciones que se deben tomar son las siguientes:

 Conocer bien la toxicidad de cada reactivo y las precauciones

En caso de fuego en el laboratorio: Se conservara la calma y se desalojara rápidamente.

- Si el fuego es pequeño, se retiran rápidamente los reactivos cercanos y se utiliza el

Cualquier accidente debe ser reportado inmediatamente al monitor o al profesor.

 Ingestión de productos químicos. Antes de actuar pida asistencia médica. Si el paciente

Recuerde la forma más rápida de llegar al servicio médico de

1. Investigue y explique sobre tipos de reactivos: corrosivos, explosivos y tóxicos.

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE

Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca el

El vidrio es el material más importante en la fabricación de materiales de laboratorio, por su

Equipos de Laboratorio, Comprende un conjunto de aparatos, que pude comprender también

 Reconocer el material de laboratorio y adquirir habilidad en el manejo del mismo

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS:

Clasificación: Para clasificar la gran variedad de materiales, instrumentos y equipos, se eligen

1. Por la clase de material empleado en su fabricación

2. Por su uso específico: De los materiales, instrumentos y equipos

a) Materiales para medición:

c) Materiales para separación

d) Equipos para Separación

e) Materiales para Mezclas, combinación y Reacción

f) Materiales para Calentamiento

h) Materiales para Conservación

i) Materiales para reducción de tamaño, disgregación y molienda:

j) Materiales para usos diversos

- Son balones con un tubo

- Material usado para

- Se usa con papel de filtro

- Igual que el anterior pero

- Para adaptar al pie

- Recipiente que contiene

- Permiten la limpieza del

- Es una tela de alambre

- Se utiliza para evaporar

- Trituración de sólidos con