Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Ingeniería

Examen extraordinario de proyecto de ingeniería

Integrantes:

Corona Rivera Ángel

Desales Decaro Eduardo

Sinodal:
Dr. Adrian Espinoza Bautista

Título: estudio sobre la planeación de la demanda en las Pymes en la CDMX

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OBJETIVO:

Se inició al plantear un objetivo general de la encuesta, el cual se definió como

"Obtener información respecto a la estructura organizacional de las MYPIMES en
el sector retail en la Ciudad de México y detectar el nivel de conocimiento al
respecto de los pronósticos y la planeación de la demanda dentro de las
organizaciones"
Una vez definido el objetivo, se realizó una lluvia de ideas, de tal manera que se
trataran de cubrir los temas principales de la estructura organizacional y la manera
en que se llevan a cabo los procesos internos respecto a la planeación de la
demanda, el manejo de sus adquisiciones, control de inventarios, registros
internos, dominio de la situación en la que se encuentran, etc.
Al terminar la primera lluvia de ideas se procedió a definir las diferentes preguntas
que conformarían la encuesta, para esto, los diferentes participantes leyeron
grupalmente cada una de las preguntas, se definió cuál era el objetivo de la
pregunta en particular, y cómo esta podría ayudar a alcanzar el objetivo principal
de la encuesta, al terminar de definir la cantidad de preguntas inicial junto con sus
objetivos.
Posteriormente se procedió a agruparlas en tres bloques conceptuales, los cuales
fueron:1) "Estructura General", en la que se busca medir cuantitativamente la
empresa a encuestar, así como validar la información proporcionada por el INEGI
a través del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, el segundo
bloque de preguntas "Inventario y Suministro" busca obtener información acerca
de cómo opera internamente la empresa, los principales problemas que
consideran las mismas respecto a sus adquisiciones y suministros, así como el
conocimiento y práctica de los modelos de pronóstico.
El último bloque de preguntas se refiere a la capacidad de las empresas de
manera económica, cómo se manejan respecto a sus niveles de servicio al cliente,
y su interés por adquirir una herramienta que pueda ayudar a mejorar la
planeación de sus operaciones.
Una vez terminado el banco de preguntas, se realizó un primer ejercicio para
simular una respuesta, de manera que pudieran proponerse cuáles de las
respuestas podrían caer en una serie de opciones, y cuáles serían abiertas, así
como cuáles podrían ser algunas de las respuestas, considerando desde el mejor
escenario, donde el que responde la encuesta es la persona correcta a la que
debemos aplicar la encuesta, como que no lo sea.
Al mismo tiempo de hacer la revisión surgieron un par de preguntas adicionales
que no se consideraron en la lluvia de ideas inicial, en específico, cerca de cuál
es el rol, puesto, o actividades del encuestado y acerca de si existe conocimiento
de que los productos que maneja la empresa tienen temporadas altas, en el caso

2
de la primera, es importante reconocer quién está contestando la encuesta para
poder hacer un análisis cualitativo más crítico, y con respecto a la segunda, se
busca saber si se tiene alguna noción de la posible estacionalidad de los
productos que maneja la empresa.
Posteriormente, se desarrolló un formato para la aplicación en campo, agregando
información básica como la fecha de realización de la entrevista, nombre de la
empresa, nombre y puesto del entrevistado y otros.
Después, el formato de encuesta paso por una validación en campo en la cual de
detectaron algunos de las oportunidades de mejora para hacer más fácil la labor
del aplicador y poder adquirir una mejor calidad de la información.
Antecedentes:
Definición y Función de Factores para Planeación de la Demanda

1. Factores Externos:

Definición: Componentes que influyen en la operación de la empresa en los

que se incluye el conjunto de acciones que realizan los proveedores, los
clientes, los competidores y la posible entrada de productos sustitutos.

Función: Proveer información a las áreas de Planeación de la Demanda,

Inventarios, Ventas y Mercadotecnia para elaborar un plan de demanda que
permita contemplar los factores externos a este proceso. Dicho plan permitirá
colaborar con los proveedores para garantizar la satisfacción del consumidor
final.

2. Dirección y Estrategias

Definición: Consiste en todas las actividades conducentes a establecer la

situación actual de la organización, hacia dónde se debe dirigir y el plan de
acción para conseguir los objetivos planteados.

Función: Monitorear los factores externos y coordinar las diferentes áreas de

la organización con base en los objetivos planteados, para alcanzar esto
últimos con la mayor rentabilidad posible.

3. Productos y Procesos

Definición: Selección y diseño de los bienes que se han de producir y de los

métodos usados en la fabricación de los mismos.

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Función: Seleccionar, para su producción, los artículos que al mismo tiempo
presten servicios a los consumidores, rindan beneficios a la empresa y
determinar los procesos de producción que permitan tener eficiencia y
flexibilidad.

4. Contabilidad y Finanzas

Definición: Control y registro de las operaciones económicas de una empresa

así como el manejo de sus créditos e inversiones.

Función: Hacer uso de la recopilación de datos financieros de acuerdo a las

operaciones de la empresa para la toma de decisiones.

5. Capital Humano

Definición: Designación de los diferentes roles dentro de la organización con

su autoridad, responsabilidad, funciones y actividades.
Función: Seleccionar y adiestrar al personal idóneo y organizarlo tratando de
alcanzar la óptima productividad en el desempeño de sus labores.

6. Sistemas de Producción

Definición: Análisis de los medios y procesos para la transformación de

bienes, considerando la eficiencia del proceso productivo y de las inversiones
para efectuar el mismo.

Función: Seleccionar los medios y diseñar las operaciones para asegurar la

eficiencia de la producción en la organización.

7. Compras y Suministros

Definición: Obtención de las materias primas, equipos y maquinaria

adecuadas para la producción y realización de operaciones diarias.

Función: Suministrar a la empresa una corriente continua de materiales y

servicios de calidades y precios convenientes.

8. Sistemas de Comercialización (Ventas y Mercadeo)

Definición: Análisis de los medios y los procesos requeridos para posicionar el

producto o servicio dentro del segmento de mercado deseado.

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Función: Adoptar las medidas que garanticen contar con los productos en el
mercado que satisfagan las necesidades del cliente, proporcionando el óptimo
beneficio tanto a la empresa como a los consumidores.

9. Planeación de la Demanda y Gestión del Inventario

Definición: Procesos y herramientas que garanticen contar con el producto en

las cantidades necesarias en el tiempo y lugar correctos proporcionando
beneficios a la empresa.

Función: Determinar las políticas de cantidad y frecuencia de abastecimiento

de productos para cubrir la demanda en los puntos de distribución adecuados
para el cliente.

10. Tecnologías de la Información

Definición: Infraestructura física y herramientas computacionales que permiten

el registro y visualización de los datos resultados de la operación de la
empresa.
Función: Establecer y tener en función un sistema para la recopilación de
datos, financieros, operativos y comerciales, para mantener informada a la
empresa de su situación actual con el fin de plantear acciones que permitan
maximizar sus utilidades.

11. Distribución

Definición: Recursos y procesos necesarios para trasladar insumos,

ensambles, suministros y producto terminado de un punto de origen (Centro de
Distribución, Planta productiva, Punto de Venta) a un destino (Centro de
Distribución, Planta productiva, Punto de Venta).

Función: Garantizar la colocación del producto o insumos de forma tal que se

satisfagan las necesidades de los clientes al menor costo mediante el uso de
herramientas de la investigación de operaciones y analítica de negocios.

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Historia de las Pymes

Durante la Segunda Guerra Mundial la mayor parte de las Empresas de Europa

fueron destruidas, como debían recuperarse de una manera rápida, la solución a
esta situación fue la creación de pequeñas y medianas empresas (PYMES).

El potencial de la Unión Europea radica en el Apoyo y fomento que se otorga a las

PYMES, ya que se les considera un importante factor en la creación de empleos y
base primordial de su economía, obteniendo con esto un alto crecimiento
económico y bienestar de su población.

En el caso de México, las PYMES han ayudado a descentralizar las grandes

ciudades y a que pequeños poblados se urbanicen, logrando exportar en algunos
casos sus productos, ejemplo de esto es el café que en algunas regiones de
Veracruz, su sabor al paladar es delicioso, con calidad de Exportación, aceptado
en varios mercados internacionales.

Antes de identificar la importancia de la PYMES en México, comenzaremos por

analizar su significado. Arthur Anderson en 1999, en su libro Diccionario de
Economía y Negocios, las define como “Una Unidad Económica de Producción y
Decisiones que, mediante la Organización y coordinación de una serie de Factores
(Capital y Trabajo), persigue obtener un beneficio produciendo y comercializando
productos o prestando servicios en el mercado”.

Desde hace mucho tiempo las PYMES han constituido los ingresos principales de
muchas familias mexicanas, ya que de ellas una familia puede sostenerse, sin
necesidad de realizar algún trabajo adicional, además es de considerarse que
constituyen un apoyo para las siguientes generaciones de empresarios, por la
transmisión de los secretos de la empresa familiar, contribuyendo al crecimiento y
desarrollo de las empresas mexicanas, de una manera empírica en la mayor parte
de los casos.

El mayor problema que han tenido que superar las PYMES es la Globalización,
situación que de entrada provoco que muchas empresas tuvieran que cerrar por el
gran número de empresas transnacionales que llegaron a nuestro país.

En el pasado una familia mexicana tenía que recorrer varios negocios para poder
surtir su canasta básica, la carnicería, la verdulería, la frutería, la tiendita de la
esquina, etc..., hoy en día basta con ir a un autoservicio para comprar todo lo que
requieran, además que el servicio es mas cómodo, por los carritos para
transportar sus productos, el estacionamiento, áreas de comida preparada, cobros
con diversos medios de pago, etc...

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La vida ha evolucionado y con ello han pasado a dejar casi en el olvido a mucho
negocios, que antes eran indispensables en la vida cotidiana.

Las empresas transnacionales, por su tremenda capacidad de compra, pueden

solicitar mejores condiciones en cuanto a precio y crédito a sus proveedores,
contando así con una ventaja casi insuperable por los pequeños negocios.

Todo lo anterior hizo que mucha gente se quedara sin empleo, ya que varias
empresas de diversos tamaños comenzaron a cerrar y la gente desempleada se
vio en la necesidad de solicitar trabajo en estas cadenas de negocios
internacionales, las cuales les ofrecían un sueldo muy por debajo del que obtenían
como empresarios y dueños de una empresa.

En la actualidad el 99.8 por ciento de las empresas mexicanas son Micro,

pequeñas y medianas, de este monto el 90 por ciento son microempresas, la
totalidad de MIPYMES dan empleo al 70 por ciento de la población
económicamente activa.

La empresa Bimbo® surgió como PYME y a lo largo del tiempo se convirtió en una
empresa transnacional, ayudando a abrir mercados en otros lugares, y a que
empresas como 3M se fijen en México para invertir.

En los Estados Unidos de Norteamérica y Canadá el fomento a las PYMES se ha

dado a través de incubadoras de empresas, su éxito ha sido debido a que las
empresas que apoyan demandan poca infraestructura y es una barrera contra la
globalización ya que paradójicamente son los países menos globalizados.

En México también se ha copiado esta forma de hacer negocios y las incubadoras

de Empresas son programas que actualmente llevan algunas Universidades,
Tecnológicos y Fundaciones de Gobierno, que apoyan a los emprendedores a
diseñar desde la constitución del plan de negocios, apoyo en asesoría para la
constitución legal de la empresa y otros tantos aspectos importantes para crear,
una empresa que en términos generales, minimicen el riesgo en la inversión, ya
que el capital en la actualidad es demasiado escaso y bien vale la pena realizar
una inversión bien planeada.

7
Introducción

Este ensayo se basara de lo importante que son las Pymes para nuestro país, ya
que como se mencionó con anterioridad las Pymes es uno de los motores para
que nuestro país siga desarrollándose, a su vez las Pymes generan el 81% de los
empleos en México, del mismo modo se pretende mencionar algunos de los
programas de apoyo con los que cuenta el gobierno para aquellos
emprendedores que como lo dice el nombre desean incursionar en un el ámbito
empresarial, esto sin dejar a un lado aquellas personas que ya cuentan con una
pequeña o mediana empresa. Del mismo modo mencionar como es que desde
hace unos años atrás las Pymes han crecido, que es lo que han hecho para que
hoy en día las Pymes sean las que de alguna manera sostengan la economía de
nuestro país.

II. Antecedentes

En México, las Pymes han ayudado a descentralizar las grandes ciudades y a que
pequeños poblados se urbanicen, logrando exportar en algunos casos sus
productos, ejemplo de esto es el café que en algunas regiones de Veracruz, su
sabor al paladar es delicioso, con calidad de Exportación, aceptado en varios
mercados internacionales. Desde hace mucho tiempo las Pymes han constituido
los ingresos principales de muchas familias mexicanas, ya que de ellas una familia
puede sostenerse, sin necesidad de realizar algún trabajo adicional, además es de
considerarse que constituyen un apoyo para las siguientes generaciones de
empresarios, por la transmisión de los secretos de la empresa familiar,
contribuyendo al crecimiento y desarrollo de las empresas mexicanas, de una
manera empírica en la mayor parte de los casos.

III. Desarrollo

Las micro, pequeñas y medianas empresas son la columna de la economía de

nuestro país, ya que existen varios acuerdos comerciales que ha tenido México en
estos últimos años, así como el impacto que ha tenido al generar un alto índice de
empleos (Economía, Secretaria de, 2014). Podemos mencionar que las Pymes
son un importante motor de desarrollo de nuestro país, las Pymes tienen la gran
ventaja de disminuir o ampliar el número de empleados que tiene, lo que al
ampliarse lograría convertirse en una empresa grande. El presidente Enrique Peña
Nieto, como uno de los propósitos que desea alcanzar es darle más apoyo a las
pequeñas y medianas empresas por lo que se crea el Instituto Nacional del
Emprendedor (INADEM, 2014), este programa ofrecerá dos convocatorias por
año, con excepción de los apoyos para Tecnologías de la Información y
Comunicaciones que tendrán cuatro. la reforma financiera que una de sus
características son tasas más accesibles, además de que ofrece descuentos para

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los primero años de vida de la empresa, esto por mencionar dos de las más
importantes que desea realizar el presidente Enrique Peña Nieto.

Por hacer énfasis en una de las cosas que ha realizado el INADEM es que este
primer año de gobierno recibió 7 300 solicitudes de financiamiento de todo el país,
con esto vemos que si hay personas con ganas d emprender y que al ofrecer
apoyos, digámoslo de alguna manera, se sienten con más ganas y deciden
emprender, pero cabe mencionar que de estas 7 300 solicitudes la mitad fueron
rechazadas, pero por errores normativos y no porque los proyectos fueran malos,
ya que por obviedad no se puede aprobar un proyecto si no tiene todos los
requisitos. Cabe recalcar que el INADEM hizo más flexibles las reglas de los
programas de apoyo para las Pymes, procedimiento para ser parte de estos
proyectos consiste en que una vez que se cierre la convocatoria, los proyectos
tiene cinco días para pasar por un primer filtro, que vienen siendo los comités que
tiene cada estado,, seguido de esto viene lo que es la revisión normativa, que es
que todo los papeles estén en regla, que los emprendedores lleven todos los
papeles requeridos, si se suscitara un error, las personas concursantes de estos
proyectos tienen cinco días para resolver estos problemas ya que en ocasiones
los problemas o los errores son pequeños como su RFC a veces no coincide con
el domicilio fiscal y gracias a las nuevas reglas en un máximo de 40 días hábiles
para darle la respuesta al concursante, si es aceptado firmara el convenio y se le
dará el recurso.

Sin duda el presidente del país busca realmente apoyar a las Pymes, este
presente año se creó la bolsa de 9 377 000 de pesos, además de que este jueves
20 de febrero del presente año envió ayer al Congreso, con la cual se busca
combatir prácticas monopólicas y “nivelar el terreno de juego” para pequeñas y
medianas empresas (Pymes), que son las que generan mayor empleo en el país
(cita web, por lo que a las Pymes les dará una ventaja sobre el terreno de
competencia, ya que al querer competir con las grandes empresas, realmente no
competían consiguiendo que las Pymes no logren llegar a donde realmente
quieren llegar, esta propuesta ayudara a las Pymes tengan las herramientas
necesarias para por decir de alguna manera se defienda de las conductas
anticompetitivas, además de que al llevarse a cabo esta propuesta las Pymes
podrán crecer más, logrando como consecuencia un crecimiento económico y
generación de empleo.

En un artículo leído mencionaba que en la novena convención del IMECE (Instituto

Mexicano de Ejecutivos de Comercio Exterior) (Carlos M. Pérez Munguía.,
2013)habían presentado un panel sobre el cambio de paradigma que presentaban
las empresas mexicanas ya que los productores no consiguen en totalidad la
integridad, ya que se pretende conseguir que las Pymes sean la clave de
crecimiento exterior, porque son las Pymes las que aportan un total del 5% de
exportaciones ya que realizan ventas anuales al extranjero, por alrededor de 10
millones de dólares, pero al haber tal negatividad o desconocimiento de lo que una
pyme puede lograr, el plan de que las Pymes crezcan internacionalmente se
puede quedar en eso, en un plan nada más.
9
Nuestro país está en una etapa en la cual nuestro desarrollo económico no está
en avance, por lo que es de considerarse que a nuestra economía le es necesario
que las pequeñas y medianas empresas se enfoquen a algo más, a lo
internacional, pero como se mencionó al principio esto se lograra solo si las
autoridades y empresarios decidan trabajar en equipo, tanto que los empresarios
decidan confiar en las autoridades, ya que estas dejan mucho que desear, ya que
los apoyos tardan mucho para autorizarse y se lo otorgan a empresas que
realmente son factibles, o las que ellos consideran que tienen la capacidad para
crecer y abarcar otro tipos de mercados, dejando a un lado aquellas que
posiblemente no tengan un 100% asegurado, pero que si cuentan con
características factibles para su crecimiento y expansión.

Se ha comprobado que aquí en México nuestras Pymes son flexibles, tan flexibles
que logran adaptarse a todas las necesidades que como consumidores llegamos a
tener, porque que consideramos podría ser una de las ventajas más importantes a
la hora de incursionar en el mercado extranjero. Cabe mencionar que el 15 de
Enero del 2014, el presidente Barack Obama nomino a María Contreras-Set
(María, Un poco sobre) para dirigir la administración de las pequeñas y medianas
empresas, esto podríamos tomarlo como una ventaja para que las Pymes tengan
un motivo para seguir creciendo, ya que esta decisión sería de gran importancia
para los líderes hispanos, porque así asegurarían una presencia en el gobierno.

IV. Conclusión

Nuestro país o más bien nuestro gobierno si implementa apoyos, pero es

necesario que así como ofrece los apoyos financieros, de maquinaria, etc.
Implementara apoyos de capacitación a los empresarios de las pequeñas y
medianas empresas, porque si hay Pymes que son dirigidas por personas con
licenciaturas, maestrías, pero también hay que tomar en cuenta que la mayoría de
las Pymes son dirigidas por personas que no tiene una carrera, y que inclusive hay
personas que no tienen los conocimientos básicos de estudios, pero más sin
embargo han logrado llegar a donde están por mera necesidad o superación, si el
gobierno implementara este tipo de capacitación lograría que muchas personas
que no tiene conocimiento de estos apoyos se involucraran más y como se
mencionó con anterioridad, se lograría la integración tanto en empresario como
autoridad, también hay que destacar que el presidente Enrique Peña Nieto está
haciendo una gran labor con las pequeñas y medianas empresas ya que ha
invertido una cantidad de recursos muy importante para conseguir el desarrollo de
las Pymes. En cuanto al crecimiento exterior, México es un país que cuenta con
buenas expectativas de crecimiento en ese ámbito, porque el gobierno también
ofrece apoyos para que los emprendedores, puedan llevar los productos o
servicios a países internacionales y así darse a conocer, es el momento de dar el
siguiente paso y formar una estructura importadora y exportadora que sea el motor
del desarrollo nacional y de empleo en el país.

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 Encuesta:

Universidad Nacional Autónoma de

México
Encuesta sobre la planeación de la demanda y estructura de las MiPyMEs
en la Ciudad de México
Fecha: _________ Empresa: ___________________________________________________ ID(Empresa): ___________________
Antigüedad (Empresa): __________ No. Empleados (BD) _________ (Real)_____________ Entrevistado: ___________________
Puesto: ________________________ Antigüedad (puesto): __________________________ Aplicador: _____________________

Objetivo: Obtener información respecto a la estructura organizacional de las MYPIMES en el sector retail en
la Ciudad de México y detectar el nivel de conocimiento al respecto de los pronósticos y la planeación de la
demanda dentro de dichas organizaciones:
1) Estructura General
1. ¿Cuál es el número de productos que maneja el negocio? ___________________
2. ¿Cuántos proveedores maneja el negocio? ________________
3. ¿Tiene identificadas las principales actividades de su negocio? (Identificar si hay claridad con respecto a las
funciones y si están organizadas) Sí No
SI la respuesta es NO, PASAR A LA PREGUNTA 4
a. ¿Cuáles son? __________________________________________________________________
b. ¿Tiene un registro de las principales actividades de su negocio? Sí No
c. En caso de modificaciones a estas actividades, ¿Se registran los cambios de las mismas?
(Identificar si hay un control respecto a los cambios en las funciones o procesos) Sí No

4. ¿Existen roles y puestos definidos dentro de la organización? Sí No

(Identificar si existen responsables asignados por actividad)
5. ¿Cuánto mide tu almacén? (En Metros cuadrados) _____________________________________
2) Respecto a su Inventario y Suministro
6. ¿Presenta alguno de los siguientes problemas respecto al manejo sus productos?

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 a. El cliente no encuentra lo que busca y si lo vendo. --------Sí ---------- No
b. El cliente no encuentra lo que busca y no lo vendo. -------Sí ---------- No
c. Se agota el inventario de productos en promoción. -------Sí ---------- No
d. El proveedor no surte el día acordado. ---------------Sí ---------- No
e. Productos en inventario con ventas bajas. ----------------Sí ---------- No
f. Se quedan productos en temporadas altas. -------------- Sí ---------- No
g. Se agotan productos en temporadas altas. ------------- Sí ---------- No
h. Desconoce. ------------- Sí ---------- No
i. Otros: ¿Cuáles son?
___________________________________________________________________________

j. ¿Lleva algún registro de estos problemas respecto al manejo de sus productos?

Sí No
(Pedir el envío de su registro)

7. ¿Lleva usted un registro histórico de sus ventas? (Identificar si cuenta con series de tiempo Sí No
SI la respuesta es NO, PASAR A LA PREGUNTA 8

a. ¿Cada cuándo hace el registro? (Diario, Semanal, Mensual) (Conocer que tanto se actualizan los datos)

b. ¿Desde cuándo lleva el registro? (Conocer el tamaño de la serie de tiempo)

c. ¿De qué forma haces tal registro? (manual, electrónico)

8. ¿Ha crecido el volumen de ventas de la empresa desde el primer año de funcionamiento a la actualidad?
(Identificar si la dirección conoce la evolución de su empresa) Sí No Desconoce

9. ¿Cuántos productos con temporadas altas-bajas de ventas tiene, o qué porcentaje? (Identificar la temporalidad
de la totalidad de productos)
________________________________________________________________

10. ¿Se realizan estimaciones de la venta futura dentro de la organización? (Identificar si la organización realiza
pronósticos de la demanda) Sí No
SI la respuesta es NO, PASAR A LA PREGUNTA 11

a. ¿Se siguen una serie de actividades para obtener las estimaciones de las ventas? (Determinar si la
organización cuenta con un proceso para realizar la planeación de la demanda.)

12
 Sí No
b. Por favor, enliste dichas actividades: (Determinar si la organización sigue un proceso para realizar la planeación
de la demanda.
___________________________________________________________________________________________
_____

c. Dentro de esas actividades ¿Utiliza algún método científico (estadístico, probabilístico, heurístico,) para
realizar esas estimaciones? (Describir) (Identificar el uso de técnicas de pronóstico)
Sí ¿Cuál(es)?_______________________________________ No

d. ¿Qué otros factores toman en cuenta para realizar estas estimaciones? (ej: Climáticos, Sociales, Religiosos)
11. ¿Quién determina las cantidades a comprar dentro de su organización? (**PE Dueño, Gerente, Encargado)
(Identificar si la actividad de compras es específica de un puesto)
___________________________________________________________________________________________
_____
12. ¿Aprovecha descuentos por volumen de sus proveedores? (Identificar la relación entre los precios con
descuento y las políticas de reabastecimiento)
Sí No
a. ¿En qué porcentaje respecto al total de sus productos aprovecha descuentos por volumen de sus
proveedores?

> 10 % > 20% > 40% > 60%

13. ¿Usted se surte o le surten proveedores? (Identificar si la actividad de surtido es interna o recae en el
proveedor)
Se surte Los proveedores le surten Ambos
a. ¿Con qué frecuencia los proveedores le surten/ usted se surte producto?
Diario Cada Tercer Día Semanal Quincenal
Mensual

b. Al mes, ¿Con qué frecuencia los proveedores se retrasan más allá de la fecha de entrega?
(Identificar si la actividad de surtido externa sufre retardos)

c. Nunca ---------------------------------
d. Menos de 5 al mes -----------------
e. Menos de 10 al mes --------------
f. Menos de 20 al mes --------------

13
 g. Más de 20 al mes -----------------
h. Otro ------------------------------------
i. Desconoce ----------------------------

c. ¿Lleva algún registro de estos problemas?

Sí No
(Pedir el envío de su registro)
14. ¿Cómo identifica los productos con bajas ventas?

No lo hace

15. ¿Cuántos productos tiene con bajas ventas? ________________ Desconoce

16. ¿Cómo identifica los productos que le hacen ganar más dinero? (Identificar si se reconocen los
productos estrella)

3) Respecto a la Medición
17. ¿Qué cantidad de piezas totales tiene en inventario? ______________________
a. ¿Cuál sería su costo promedio? ______________________________

18. ¿Tiene identificado a sus mejores clientes? (Identificar si la empresa conoce sus mejores clientes, registro de
sus ventas, análisis de negocio)
Sí No
SI la respuesta es NO, PASAR A LA PREGUNTA 20
a. ¿Conoce las expectativas de servicio de sus mejores clientes?
Sí No

19. ¿La organización está interesada en la mejora de las operaciones y en el ahorro en el inventario?
Sí No

20. ¿Estaría interesado en colaborar con la UNAM y el Departamento de Ingeniería Industrial…

a. ¿Compartiendo información? --------Sí --------- No

14
 b. ¿Otorgando oportunidad para prácticas profesionales en su negocio? (alumnos) -------Sí ---------
No
c. ¿Proyectos específicos? (especialistas) -------Sí --------- No

Si está interesado, favor de proporcionar sus datos de contacto:

Teléfono/ teléfono celular: ________________________________

Correo electrónico: ______________________________________

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Referencias

 Carlos M. Perez Munguia. (28 de 10 de 2013). http://www.forbes.com.mx/.

Obtenido de Forbes: http://www.forbes.com.mx/sites/Pymes-clave-en-el-
crecimiento-exterior/
 Economia, Secretaria de. (20 de 02 de 2014). www.promexico.gob.mx.
Obtenido de Promexico: http://www.promexico.gob.mx/negocios-
internacionales.htm
 INADEM. (20 de 02 de 2014). https://www.inadem.gob.mx/. Obtenido de
INADEM: https://www.inadem.gob.mx/
 Maria, Un poco sobre. (s.f.). https://en.wikipedia.org/wiki/Maria_Contreras-
Sweet. Obtenido de https://en.wikipedia.org/wiki/Maria_Contreras-Sweet

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