DR.

CORREIA MATEUS
FICHA DE TRABALHO 9º ANO
ANO LECTIVO 2001/2002
Nome: ______________________________ Nº: ____ Turma:____

Assunto: Agricultura Biológica

Objectivos: Caracteriza a Agricultura Biológica

1. Lê com atenção os documentos que se seguem.

Doc. 1 Assim surgiu a Agricultura Biológica

Os alimentos sabem-lhe todos ao mesmo?
A casca da fruta parece encerada?
O tomate apodrece no dia a seguir a ter sido comprado?
Pois é, por estas e por outras é que a maré verde inundou também a
agricultura. As preocupações ecológicas saltaram da protecção global
de grandes espaços, fauna, flora e paisagens, para questões do dia-a-
dia mais próximas de todos nós.

Doc. 2
Os Produtos de agricultura Biológica ainda são
olhados com desconfiança.
Não se trata de alimentação transcendental para
“hippies” de sandálias, com saudades de Katmandu.
São, afinal, produtos naturais, mais nutritivos, mais
duradoiros e, sobretudo, mais saborosos.
Doc.4 Agricultura com maior qualidade
A agricultura biológica é um modo de produção com um
apertado controlo de qualidade, que aplica as mesmas
técnicas de investigação que a agricultura intensiva. O se
objectivo é reproduzir integralmente o ciclo natural de
produção, reduzindo ao mínimo o recurso a produtos
artificiais. Com um dispêndio mínimo de energia e
utilização científica dos factores naturais, para corrigir as
deficiências.
Na prática, agricultura biológica significa utilizar
animais para combater outros animais (luta integrada);
fertilizantes naturais (estrume) em vez de adubos químicos;
sementeiras em que se evitam as mondas químicas;
recursos tecnológicos mecânicos e não químicos a
actuarem sobre produtos vegetais.
Há regras explícitas a cumprir para quem se dedique a
este tipo de produção. São feitas regularmente análises aos
produtos para garantir a ausência de resíduos químicos. O
fim deste processo conduz a produtos menos
“normalizados” mas com muito maior qualidade no que
toca ao sabor, valor alimentar e duração. Daí o seu
sucesso junto de um público ainda restrito mas crescente.
Doc. 3 O regresso à Natureza
“Os princípios da agricultura biológica
são simples. Deve-se deixar actuar a mãe
natureza. Depois, impõe-se dar um
empurrãozinho: adubação à base de
produtos naturais, como algas, o estrume
e a fosforite e o controlo das pragas por
meio de enxofre e da luta biológica – por
exemplo, através das joaninhas,
fundamentais no controlo de pragas de
insectos (...) no entanto a agricultura
biológica nunca atinge os níveis de
produtividade da convencional. Em
alguns anos perdemos mesmo tudo.”
Visão, 12 de Agosto de1993
Doc 5 As fraquezas da agricultura
biológica
“Na Alemanha, em 1993 a agricultura biológica
representava 1% do comércio total de horto-
frutícolas (...)
(...) os produtos verdes são em média, duas
vezes mais caros (...)
(...) em França um estudo (...) revelou que 20
vegetais biológicos dos 300 analisados
apresentavam resíduos de pesticidas e fungicidas.”
Visão, 12 de Agosto de 1993
1.1. Indica o tipo de agricultura evidenciado nos textos.

1.2. Caracteriza a agricultura biológica.

1.3. Menciona três vantagens da agricultura biológica.

1.4. Indica as limitações da agricultura biológica.

1.5. Comenta a frase: “A agricultura biológica é o regresso às origens”.

1.6. Faz uma pequena investigação sobre alguns aspectos da agricultura

biológica, que consideres mais interessantes.

Bom Trabalho !