REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
DEL ESTADO PORTUGUESA.
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TECNOLOGÍA DE
PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA

DESARROLLAR CULTIVOS DE CILANTRO Y LECHUGA EN PATIOS

PRODUCTIVOS EN EL CONSEJO COMUNAL EZEQUIEL
ZAMORA PARROQUIA MOROTURO MUNICIPIO
URDANETA ESTADO LARA.

PARTICIPANTES:

TUTOR:

SANTA INES JUNIO DE 2013

DEDICATORIA
DEDICATORIA
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
DEL ESTADO PORTUGUESA.
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TECNOLOGÍA DE
PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA

DESARROLLAR CULTIVOS DE CILANTRO Y LECHUGA EN PATIOS

PRODUCTIVOS EN EL CONSEJO COMUNAL EZEQUIEL
ZAMORA PARROQUIA MOROTURO MUNICIPIO
URDANETA ESTADO LARA.

PARTICIPANTES:

RESUMEN
Cada día mueren miles de personas a causa de la falta de alimentos, cambio
climático y el desequilibrio económico que deja en desventajas a muchos seres
humanos, la investigación se desarrolla en la unidad de producción de las familias de
Comunidad Ezequiel Zamora, la investigación es de campo y documental el objetivo
general se enfoca en desarrollar cultivos de cilantros y lechuga con la implementación
de patios productivos en la comunidad Ezequiel Zamora municipio Urdaneta Estado
Lara y también el uso de abonos orgánicos para proteger y preservar el ambiente, Por
lo tanto, se debe tomar en consideración medidas que minimicen los efectos que
causan la contaminación ambiental y afectan la salud humana. Una de las formas de
preservar el medio ambiente, es desarrollar herramientas agroecológicas basada en el
establecimiento de patios productivos, por ello se estableció esta manera bajo el
marco de la agricultura sustentable para beneficiar a los productores de la zona y las
áreas que la circunscriben.
Descriptores: Patios Productivos, abonos orgánicos, Agroecológica.

SANTA INES JUNIO DE 2013

 INDICE GENERAL

Pp

Dedicatorias……………………………………………………………….……..I
Agradecimiento…………………………………………………………………iv
Resumen………………………………………………………………………...v
Introducción………………………….………………………………………….1

Parte I
Diagnostico Situacional
Descripción De Contexto……………………………………………………
Identificación De La Familia U Organización………………………….…..3
Características De La Familia U Organización…………………………….3
Localización Geográfica…………………………….……………………
Historia De Vida La Familia U Organización………………………..……6
Nombre De Las Organizaciones Vinculadas Al Proyecto Familiar U
Organizacional…………………………………………………………………….7

Problemas, Necesidades O Intereses Del Contexto Familiar U Organizacional

Descripción Del Diagnostico Situacional
Jerarquización E Identificación De Las Necesidades Familiares………9
Selección Del Problema O Necesidad……………………………………10
Alternativas De Solución………………………………………………..…10

Justificación E Impacto Social

Razones Que Llevaron A Realizar El Proyecto……………..…..…..…11
Teorías (Aportes De Area Del PNF)…………………………..………….12
Legal………………….………………………………………………….….13
Participante Comunidad…………………………………………………….
Población Beneficiada…………………………………………………
Objetivos del proyecto
Objetivo General……………………….………………………………….16
Objetivos Específicos…………………………..……………….……….16

Parte II
Planificación del proyecto……………………………………………….17
Cronograma de actividades…………………………………………...…17

Parte III
Descripción del producto o servicio final……………….…………..32

Parte IV
Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones…………………………………………………………………..33
Recomendaciones……………………………………………………………34
Referencias…………………………………………………………….…...…35
Anexos………………………………………………………………………….36
 INTRODUCCIÓN
Este proyecto propone la implementación de cultivos como cilantro y lechuga
en el Consejo Comunal Ezequiel Zamora de la población Santa Inés, Parroquia
Moroturo Municipio Urdaneta del Estado Lara. Con el uso de estrategias y técnicas
sencillas adaptadas a los conocimientos y saberes de los pobladores de la zona para
establecer un sistema productivo, con miras a potenciar y sustentar el desarrollo
endógeno local, que permita el uso integral y manejo adecuado de los insumos y
recursos a utilizar, semilla, tierra, trabajo, capital, entre otros, con un mínimo de
labranza y siembra manual, considerando que los cultivo se adaptan a una gran gama
de condiciones climáticas y de fácil cosecha y aprovechamiento.

Actualmente los niveles de contaminación ambiental alcanzan grados de

deterioro en los diferentes recursos naturales como el agua, suelo, ambiente y
alimentos que consume el hombre, producto del uso excesivo de contaminantes
producido por nitratos, fosfatos y plaguicidas, herbicidas, desechos sólidos, la
deforestación, la degradación de los suelos y el exceso de salinización, así mismo el
aire y la capa de ozono se han deteriorado por las altas concentraciones de dióxido de
carbono, quema y el calentamiento global de la tierra.
Por lo tanto, se debe tomar en consideración medidas que minimicen los
efectos que causan la contaminación ambiental y afectan la salud humana. Una de las
formas de preservar el medio ambiente, es desarrollar herramientas agroecológicas
basada en el establecimiento de patios productivos, por ello que en la comunidad se
estableció esta manera bajo el marco de la agricultura sustentable para beneficiar a los
productores de la zona y las áreas que la circunscriben

Es importante señalar, que se puede desarrollar en pequeñas y grandes

extensiones de terreno por personas que no necesariamente poseen amplios
conocimientos de agricultura. En Venezuela, el cultivo de cilantro y lechuga
representa una actitud económicamente rentable por su gran demanda y/o consumo a
nivel Nacional. Por ello el Consejo Comunal, en asamblea aprobó la realización de
esta propuesta, para garantizar la soberanía alimentaria, debido a que actualmente no
contamos con unidades de producción social que vayan en beneficio de los intereses
de la comunidad, también hay que tomar en cuenta que la producción es muy
importante para la vida económica y social del país, porque forma parte importante de
la dieta alimenticia, por lo que es muy importante su conservación y el apoyo para los
campesinos que lo cultivan.

Sin olvidar los grandes beneficios que se le aportaran al suelo y a su

vez a las plantas, con la aplicación de los abonos orgánicos, ya que se aprovecharan al
máximo los recursos naturales, evitando su degradación, por lo tanto se obtendrán
rubros libres de contaminantes y a bajos costos. La presente investigación se
estructura en la planificación del diagnostico, proceso del diagnostico, jerarquización
de necesidades, resultados y acciones, diseño de plan de acción, ejecución del plan de
acción resultados de producto o servicios y referencias bibliográficas.
DESCRIPCION DEL PROYECTO

PARTE I

DIAGNOSTICO SITUACIONAL

Venezuela ha sido uno de los soportes económicos desde el punto de vista

agrícola. Sustituidas por la explotación petrolera no deja de ser la agricultura de
mayor importancia comercial en el país; así como también, uno de los que mantienen
la biodiversidad del ambiente, junto con los beneficios producidos al suelo y la
hidrografía de allí la importancia y el interés particular de esta propuesta socio-
productiva, agroecológica que involucra la comunidad del municipio Urdaneta del
Estado Lara.

En asamblea de ciudadanos y ciudadanas, realizada en el Consejo Comunal

de la población de Santa Ines, Parroquia Moroturo Municipio Urdaneta del Estado
Lara. Donde cada ciudadano tuvo la oportunidad de participar, y dar a conocer sus
principales problemáticas, como falta de productos de primera necesidad, vivienda,
vialidad, electrificación entre otros, pero reflejando la producción como una de las
más importantes. Al igual se pudo saber que este Consejo Comunal cuenta con la
cantidad de 320 habitantes, divididos por familias (85). En esta asamblea se dio a
conocer que estas familias no han tenido la oportunidad de sembrar por falta de
financiamiento, y en algunos casos la falta de motivación de las familias, por ello
decidieron en asamblea aprobar la realización de la siembra del los cultivos de
cilantro y lechuga como inicio para incentivar a toda la comunidad para que lo realice
en sus terrenos, esto con el fin de mejorar la calidad de vida de ellos mismos, al
producir dicha siembra y así lograr una mejor economía y contribuir de manera eficaz
al desarrollo agrario socialista y a incorporar todos los habitantes de la comunidad,
también en esto se logra dar solución al problema de precios y desabastecimiento de
productos el cual estamos atravesando todos los Venezolanos.

DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO

Identificación familiar u Organizacional:

Consejo Comunal EZEQUIEL ZAMORA código 13-09-03-001-0035 Rif:

J-35994168-7, el cual es una instancia de participación e integración entre los
ciudadanos y ciudadanas miembros de la comunidad.

Características de la Estructura Familiar u Organizacional:

El Consejo Comunal está conformado por voceros, miembros del

Colectivo de Coordinación Comunitaria. Del cual voceros de la Unidad
Administrativa y Financiera Comunitaria, la Unidad Ejecutiva y la Unidad de
Contraloría Social.
 Voceros del órgano ejecutivo:

Nombres y Apellidos Cédula Comité

JUAN PEREZ 19433839 Salud

AMABLE HERNANDEZ 21366124 Educación

BELKIS ARANGUREN 9627581 Tierra Urbana o Rural

NEUDO PIÑA 11084727 Vivienda y Hábitat

MIGUEL PEREZ 16583793 Cultura

LISBETH PACHECO 17380919 Recreación y Deportes

VICENTA ALVAREZ 7375636 Energía eléctrica

ROQUELIANA RODRIGUEZ 6565928 Mesa Técnica de Agua

LUZ CORDERO 18525511 ambiente

MAXIMO PIÑA 1122504 Economía Popular

Localización Geográfica:
Se encuentra ubicado en la comunidad de Santa Inés, Parroquia San
Moroturo – Municipio Urdaneta - Estado Lara.

ESTADO MUNICIPIO PARROQUIA NOMBRE DE LA

COMUNIDAD
LARA URDANETA MOROTURO EZEQUIEL ZAMORA
 MAPA DEL ESTADO LARA

MAPA DEL MUNICIPIO URDANETA

- Historia de Vida de la Familia u Organización en la comunidad:

La comunidad de Ezequiel Zamora tiene su origen a mediados de la década

de los setenta que para ese entonces eran montañas. Ante la llegada de los primeros
habitantes era una zona montañosa, todo era veredas y caminos o lo que llamaban
caminos reales, según cuentan viejos pobladores que los terrenos no pertenecían a
nadie y fueron construyendo su casita de bahareque , poblando la zona y ahí es como
se funda el sector.

Uno de los pobladores más antiguos: el Sr Victorio Figueroa, hijo de uno de

los primeros pobladores del sector, el Sr Fernando Figueroa y la Sra. Justina Sánchez
(difuntos), comenta que fue poblado en el año 1972, aproximadamente. Su fundación
data del año 1972 la cual se le dio por nombre el comando por un modulo de la
guardia nacional que existe en el lugar. La comunidad se fue asentando y las personas
de la zona se beneficiaban de un pozo hecho por ellos mismos. Para ese entonces
solo existían de 5 a 6 casas de bahareque la cuales las habitaban las primeras
familias: Torrealba, Arrieche, Santeliz y Pérez, que provenían de otros sectores de la
comunidad.

Al pasar de los años fue creciendo la comunidad. Hoy en día el sector Ezequiel
Zamora, cuenta con las vías de penetración están regulares condiciones. Esta
localidad está conformada por 282 familias las cuales se dedican a cría de animales
bovinos, porcinos, caprinos y aves, siembran, maíz, sorgo y hortalizas como el
tomate, cebolla, pimentón, melón, entre otros.

Es por ello que se está realizando esta propuesta para así poner a producir estas ya
que está colectividad tiene terrenos aptos para cualquier actividad agropecuaria, este
proyecto permitirá obtener muchos beneficios, como para sus habitantes y áreas
adyacentes, ya que podrán obtener este producto a precios más bajos. Por lo cual
consideramos este proyecto factible.

Por otro lado, este Consejo Comunal, tiene gran potencial como lo es la mano de
obra ya que cuenta con personas preparadas para el cuidado de dicha actividad. Sólo
faltaría contar con los recursos económicos para poner en marcha este proyecto
socioproductivo a gran escala. Debido a esto, consideramos que impulsarlo, permitirá
también motivar a los demás para que pongan a producir sus tierras y así poder
generar algunos empleos directos e indirectos para satisfacer las necesidades de una
parte de los habitantes que en muchas ocasiones han tenido que emigrar a otros
lugares por falta de empleo y alimentos.

Todo esto ha conllevado a la motivación del Consejo Comunal para querer poner
en marcha dicho proyecto. De igual manera, cuidar el ambiente al causar menos daño,
disminuyendo el uso de productos químicos, productos orgánicos o biológicos para
así obtener productos más sanos y menos costosos, por ende debemos darle a conocer
a los productores lo necesario de estos macro y micro elementos que sirven como
nutrientes para el desarrollo vegetativo de las plantas y la conservación de las
riquezas naturales de los suelos.

- Nombre de las Organizaciones Vinculadas al Proyecto Familiar u

Organizacional:
Entre estas tenemos, Consejo Comunal Ezequiel Zamora, Ministerio De Agricultura
Y Tierra MAT, y la Guardia Nacional.

Problemas, Necesidades e Intereses del Contexto Familiar u Organizacional:

Descripción del Diagnóstico Situacional:

Mediante la observación directa y a través de una asamblea de ciudadanos, que se

realizó en la comunidad; donde se tomó en cuenta la participación de cada uno de los
habitantes para saber cuales eran sus principales problemáticas, nos pudieron
nombrar algunas como la falta de vivienda ya que la mayor parte de los habitantes
viven en casas de no dignas, la vialidad que se encuentra en mal estado, no cuentan
con agua apta para el consumo humano, falta de una red de aguas servidas.
Por otro lado, hay habitantes desempleados, existen terrenos en la comunidad que
actualmente están improductivos por falta de financiamiento de parte de los
organismos competentes. .
Es por ello que al culminar la asamblea, por mayoría, decidieron primordialmente
realizar un proyecto socioproductivo Con El Consejo Comunal Ezequiel Zamora De
La Comunidad De Santa Inés Parroquia Moroturo Municipio Urdaneta donde
escogieron terreno en dicha comunidad.
El Consejo Comunal que en el largo tiempo que tiene funcionando le han
bajado recursos mediante los cuales se han ejecutado alrededor de tres proyectos, es
por ello que a través de esta propuesta se espera sea tomada en cuenta para así
brindarles la oportunidad de poner a producir, logrando con esto una organización de
los habitantes que día a día están trabajando para conseguir recursos para su
comunidad. Asimismo, lograr la dignificación y así garantizar la soberanía
agroalimentaria sustentable y sostenible, tal como está establecido en el Plan
Nacional Simón Bolívar 2007-2013 en la II y IV directriz (Suprema Felicidad Posible
y Modelo Productivo Socialista).
Jerarquización y Selección de las Necesidades:

Falta de viviendas
Falta de empleos
Falta asfaltado
Falta de financiamiento para la producción

Selección del Problema o Necesidad:

En la comunidad existen múltiples necesidades, pero al someter a
votación las diferentes problemáticas que padece la misma, se obtuvo que la es una
necesidad primordial es la falta de empleos, pero debido a que este problema no
está enmarcado en nuestro PNF como línea de conocimiento, optamos por sugerir la
implementación de un proyecto socioproductivo, puesto que esta generaría empleos
para las mismas personas del sector y los excedentes que se obtengan se pueden
utilizar en pro de solucionar cualquier otra carencia.

Alternativas de Solución:
Entre las posibles soluciones a las diferentes problemáticas tenemos buscar el
financiamiento a través de organismos del estado como Banco Agrícola, Alcaldía Del
Municipio Urdaneta, Consejo Federal De Gobierno. Para La Implementación Del
Proyecto Socioproductivo. En tal sentido; se considera viable la propuesta ya que no
requiere de grandes recursos físicos, financieros y otro lado se cuenta con el grupo de
apoyo del Ministerio de Agricultura y tierras que brindara capacitación técnica en un
tiempo relativamente corto ya que este plan de acción se desarrollara en doce
semanas, además; permite abordar los objetivos contemplados en el proyecto.
 JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL
Razones que llevaron a realizar el proyecto:
La agricultura “está actualmente en crisis. A pesar de que en todo el mundo
la producción de alimentos es al menos igual que en el pasado, existen abundantes
señales que muestra que la base de su productividad esta en peligro Es decir, Hoy en
día existe un manejo errado en cuanto a la producción agrícola, ya que se utilizan una
series de químicos que afectan tanto la naturaleza como lo seres humanos. Por esta
razón hemos decido promover la agricultura, para que los productores y productores
apliquen técnicas bajo el enfoque agroecológico en sus cultivos, de esta manera tener
un alto nivel de producción y con mejor calidad a nivel de nutrición por ser más
natural.
Desde el punto de vista teórico y sus aportes al conocimiento:

Aportes Al Área De Conocimiento Del Programa De Formación A Través De Las

Áreas Curriculares.
Manos A La Siembra
Se busca fortalecer el tejido productivo y de distribución de conuqueros,
pequeños empresarios, mercados populares y bodegas comunitarias a lo largo y ancho
del país. En este planteamiento se asume la producción en pequeña escala haciendo
énfasis en su comercialización y consumo local. La producción en pequeña escala y
con distribución local (producir para la localidad en vez de producir para
intermediarios, mercados mayoristas, o supermercados colocados a larga distancia)
permite el ahorro en flete, reduce la merma, atenúa la repontenciación vehicular de
los transportes de carga, contribuye al no deterioro de la vialidad, ayuda al acceso a
una mejor calidad de producto. Políticamente, en este caso, cuando se hace énfasis el
pequeño productor de las cooperativas, se trata de una opción preferencial por los
sectores que han sido permanentemente excluidos en el campo.
Tecnología De Cultivos De Ciclos Cortos
La actividad dentro del manejo integral Los cultivos de ciclo corto forman una
parte importante de la dieta familiar, dentro del manejo integral se los cultivan en
callejones y con aplicación de rotación de cultivos, para mantener la fertilidad del
suelo y evitar la necesidad de tumbar cada vez mas montaña.
Mercadeo De Productos Agrícolas
En el mercadeo en general se manejan los conceptos como las cuatro “P”, que
son el precio, el producto, la promoción y la plaza, en este documento nos atrevemos
a sugerir para el caso de la producción agrícola las cuatro “C”, que son calidad,
cantidad, continuidad y competitividad.
Propuesta Tecnológica Endógena
Proyecto Socio Tecnológico PNFSI Programa Nacional de Formación en
Sistemas e Informática El Programa Nacional de Formación en Sistemas e
Informática, posee contenidos de formación actualizados que son la clave para el
desarrollo endógeno en: •Lo económico, •Lo social, •Lo cultural, •Lo tecnológico de
nuestro país. Considerando múltiples factores como son: •La globalización.
•Tecnologías emergentes. •Cambios bruscos de plataformas tecnológicas. •Necesidad
de generar empleos. •Necesidad de cubrir servicios. •Seguridad y resguardo
tecnológico del país. •Entre otros.
Sistema De Producción Vegetal
Un sistema de producción, se puede definir como un conjunto de partes
interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo, En el cual cada
parte del sistema puede ser un departamento un organismo o un subsistema. De esta
manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como
subsistemas. es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias
primas que pueden ser materiales, información, así como el proceso dentro de la
empresa para transformar los materiales y obtener un producto terminado para la
entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control
adecuado del mismo.
Gestión De Empresas Agropecuarias
Es importante destacar que la producción agropecuaria tiene características
particulares que la diferencian de las que se podrían denominar no agropecuarias por
ej: industrias - servicios - etc. Y estas diferencias radican en tres características:
a) el proceso productivo es biológico. (se trabaja con plantas y animales a los cuales
hay que respetar sus ciclos).
b) la producción requiere de tierra no solo como sostén o espacio físico sino como
insumo activo.
c) la producción depende de las condiciones ecológicas del medio.
Por todas estas razones se puede concluir que la empresa agropecuaria es un sistema
complejo donde interactúan muchos factores para lograr el objetivo planteado.
Debido a esto es necesario que el productor tenga los conocimientos para poder
interpretar este complejo sistema, se capacite permanentemente y disponga del
tiempo necesario para juntar información, ordenarla y analizarla.
Finanza Y Avaluó Agrícola
Las finanzas agrícolas representan un sector de las finanzas rurales y se
refieren al financiamiento de las actividades relacionadas con la agricultura, tales
como, provisión de insumos, distribución, venta al mayoreo, procesamiento,
mercadeo, entre otros. Los proveedores de servicios financieros enfrentan distintos
retos cuando tienen que lidiar con este sector ya que la naturaleza estacional de la
producción y su dependencia en procesos biológicos y recursos naturales deja a los
productores sujetos a eventos que van más allá de su control,
Infraestructura Agrícola
Una infraestructura es el conjunto de elementos o servicios que están
considerados como necesarios para que una organización pueda funcionar o bien para
que una actividad se desarrolle efectivamente. Por otro lado, la infraestructura es la
base material de una sociedad y la que determinará la estructura social, el desarrollo y
el cambio social de la misma, incluyéndose en estos niveles las fuerzas productivas y
las relaciones de producción que en la misma se dan.
Redes Socio productivas
Mediante el modelo socioproductivo, la colectividad se organiza para cubrir
sus necesidades reales, a través de una gestión comunal que permite planificar todo el
proceso productivo de la comunidad, que es la discrepancia entre ser socio productivo
a ser simplemente productor. A diferencia de las redes socio productivas, en cuyo
impulso es pionero el Ministerio del Poder Popular para las Comunas y Protección
Social (MPCyPS), y que permiten cubrir las necesidades reales de la comunidad, el
modelo capitalista de las redes de producción tiene otras relaciones sociales para
producir, que a lo largo de la historia han perjudicado a la población.
La agroecológica provee el conocimiento y metodología necesarios para
desarrollar una agricultura que sea, por un lado ambientalmente adecuado y por otro
lado altamente productiva y económicamente viable. Esta establece condiciones para
el desarrollo de nuevos paradigmas en la agricultura”
Los patios productivos, son definidos como sistema de producción en pequeña
escala que provee plantas y animales para el consumo y enseres utilitarios que no
pueden ser conseguidos por la falta de capital o accesibilidad a mercados, parcelas
agrícolas, es decir, el desarrollo de actividades agrícolas en espacio reducidos permite
garantizar el control y manejo de los recursos naturales para garantizar el bienestar
del ser humano, porque se reduce el alto uso de agentes químicos, que contaminan y
perjudican la salud, produciendo enfermedades a futuro como: Cáncer, Diabetes,
Hidrocefalia entre otros.

Esta iniciativa surge de la participación protagónica de las familias y

comunidades, desde la visión de la autogestión y autoabastecimiento alimentario, la
corresponsabilidad y el desarrollo integral.
Estos patios vienen a llenar ese espacio que anteriormente era dispuesto para
la circulación u ocio, que puede ir desde una ventana, pequeños materos, hasta
jardines familiares y comunales, ahora aprovechados para la producción de alimentos
a pequeña escala, dirigidos fundamentalmente a garantizar la alimentación de familias
y comunidades, explotando las bondades que nos brinda nuestro rico entorno tropical.
 Por medio de los mismos aprenderán la cultura del trabajo solidario, y la
socialista, que se aleja del facilismo impuesto por el capitalismo y su ideal de confort,
lujo e individualismo. El proyecto de generar patios productivos, a diferencia de los
modelos capitalistas, no es una compensación para la pobreza, en su esencia, es la
consolidación de la organización comunitaria.
En la actualidad la comunidad cuenta con un potencialidad para
desarrollar los patios productivos, los cuales se estarán trabajando con
pequeñas cantidades de terreno, que se encuentran en las casas de familias,
esto es con el fin de asegurar la alimentación de la comunidad y de personas
cercanas del sector, así poder implementar el desarrollo aprovechando, que el
gobierno nacional en el marco de la política del desarrollo del país implementa
micro créditos a través de los consejos comunales.
El proyecto tiene como objetivos, favorecer el sustento de las familias
campesinas, a través del establecimiento de huertos familiares, patios productivos, y
en el caso de las comunidades, a través del rescate de actividades productivas, que se
han venido perdiendo en nuestro país.
Desde el punto de vista técnico – ámbito de acción:
Desde la perspectiva técnica, el proyecto aporta a la comunidad, las
herramientas y la información que le permite utilizar con propiedad los aportes de los
especialistas en los procesos de siembra, manejo, plagas así como la importancia de
este en el ámbito ecológico y ambiental, propiciando una mejor calidad de vida y
optimizando los recursos con eficiencia y sostenibilidad.
Desde la razón legal
En este sentido, el proyecto se encuentra sujeto a las normativas legales,
fundamentalmente en la constitución de la República Bolivariana de Venezuela de
1999 en su artículo 305, “El estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural, integral…
“La seguridad alimentaria deberá alcanzarse desarrollando y privilegiando la
producción agroalimentaria interna”.
Ley de Tierra y Desarrollo Agrario.
Artículo 1: La presente ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo
rural integral y sustentable; entendido esto como el medio fundamental para el
desarrollo humano y crecimiento económico del sector agrario dentro de una justa
distribución de las riquezas y una planificación estratégica, democrática y
participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al interés
general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad
agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y
agroalimentario de la presente y futura generaciones.
Artículo 3: Con el objetivo de dar cumplimiento al desarrollo humano y al
crecimiento económico establecido en el artículo 1 de la presente ley, el ejecutivo
Nacional proveerá planes especiales de desarrollo integral para incorporar
progresivamente a todas las regiones del desarrollo económico del país manteniendo
igualdad de oportunidades para todas las regiones.
Ley Orgánica de los Consejos Comunales.
Proyectos socioproductivos.
Artículo 46: Los Consejos Comunales, a través de los comités de economía
comunal, elaboraran los proyectos socioproductivos, con base a las potencialidades
de su comunidad, impulsando la producción social, orientados a la satisfacción de las
necesidades colectivas y vinculadas al Plan Comunitario del Desarrollo Integral.
Así como también en los estatutos de la “Ley de sistema Económico comunal
en los parágrafos 3 y 4. “Las comunidades mediante la participación de los consejos
comunales serán los protagonistas de la producción y desarrollo económico del
sector…
Siguiendo con el modelo integrador, socio-productivo y con fundamentos en
la sustentabilidad esta propuesta se adapta al Plan De Desarrollo Económico 2007-
2013 con relación multidimensional mediante la propuesta en práctica de los
conocimientos y saberes aplicados en la resolución de problemas desde la
perspectiva: ambiental, económico y social. Señalados en los objetivos fundamentales
enmarcados en la suprema felicidad social en los numerales: 11-3.7.1; 11-3.7.3; 11-
3.7.4 y 11.3.8.1. En el modelo productivo socialista en los numerales IV-3.8.3.
La Suprema Felicidad Social.
El ser esta establecido como participante de la producción nacional, sin
discriminación alguna, permitiendo dentro del proceso de inclusión la aportación de
acuerdo de las posibilidades del ser, en condiciones propias, dícese de la persona
discapacitada que si bien no esta apto para el ejercicio de sus actividades productivas
en algún renglón, en cualquier otro puede dar quizás hasta más que un ser completo.
De esta manera las personas están siendo incluidas al proceso de
transformación de la nación y produciendo de manera que todos tengamos un grano
de aporte; de allí que, se da plenamente la inclusión social del pueblo a los procesos
del Gobierno Social.
Democracia Protagónica Revolucionaria
De acuerdo en lo establecido en las Líneas Generales del Plan de Desarrollo
Económico y Social de la Nación 2007-2013, en este capítulo se expresa la
disposición de plantear y adoptar medidas donde el pueblo asuma el protagonismo de
los procesos de cambio y nuevas estructuras de gobierno, de allí que, dentro de las
metas que en esta ocasión se analizan, este capítulo refleja inclinación en relación a la
meta de Educación Universal.
Por cuanto manifiesta el uso de los medios de comunicación de forma que el
pueblo pueda estar informado de las políticas, programas y decisiones que a nivel
nacional se puedan estar orientando, en consecuencia, estas acciones informativas
están intrínsecas en la Educación Universal manifestada como meta del Gobierno.
Modelo Productivo Socialista.
El modelo productivo planteado dentro de estas líneas es inclusivo, es
decir, maneja la igualdad de géneros, por ende, manifiesta objetivos que van
directamente relacionados a fomentar la Producción Nacional, mediante la
incorporación de todos los egresados de las misiones en las actividades
gubernamentales en pro de incrementar la productividad, incentivar el ahorro,
estimular la inversión, distribuir la riqueza con justicia y equidad, desarrollar las
empresas en todas sus ramas; todo esto estimulando la disminución de la pobreza y
erradicación del hambre.
Desde el contexto participante – comunidad:
Desde el punto de vista social se espera que el proyecto origine actitudes
positivas hacia la preservación del ambiente, el cuido de los recursos hídricos la
participación integral de la comunidad en el desarrollo agrícola y económico del
sector.
Población beneficiada:
Dentro del área geográfica perteneciente al Consejo Comunal los tres sectores,
se encuentran 320 habitantes, que se podrán beneficiar, directa e indirectamente con
este proyecto socioproductivo, sin olvidar las áreas adyacentes que de igual forma
serán beneficiadas con la compra de este rubro a precios más solidarios. Existen 79
niños y niñas, 85 mujeres, 75 adolescentes, 43 adultos, 38 adultos mayores.
Este proyecto está realizado con la participación de los y las habitantes del
Consejo comunal, de los cuales surgieron ideas a través de la intervención de cada
uno de ellos y ellas, dicha propuesta está enfocada en una investigación de campo, y
permitirá obtener empleos directos e indirectos al igual, permitirá obtener productos
más sanos ya que se estará disminuyendo el uso de productos químicos, por unos
biológicos u orgánicos. Podríamos garantizar una parte del producto de primera
necesidad para la alimentación de las familias, generando un desarrollo integral en
pro de la soberanía agroalimentaria.

De igual manera, está enfocado a solventar las necesidades que tiene está
comunidad y áreas adyacentes de obtener como resultado un producto más sano,
económico y así contribuir con la soberanía alimentaria.
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar Cultivos de Cilantro y Lechuga en patios productivos en el Consejo

Comunal Ezequiel Zamora Parroquia Moroturo Municipio Urdaneta Estado Lara.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Diagnosticar las necesidades agroalimentarias de la comunidad mediante plan de

técnicas agroecológicas, en la Comunidad Ezequiel Zamora del Municipio Urdaneta
de la Parroquia Moroturo del Estado
 DETERMINAR la problemática actual del proceso de cultivos organopónico, a
partir de un diagnóstico que permita el planteamiento de alternativas de óptimas
solución.
 PLANIFICAR ACTIVIDADES PARA EL PROCESO DE SIEMBRA DEL
CULTIVO DE LA LECHUGA (LACTUCA SATIVA), MEDIANTE CULTIVO
ORGANOPÓNICO (CANTEROS),
 II PARTE

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

El Plan de Acción

El plan de acción del proyecto reúne la información en cuanto a las

actividades necesarias a desarrollar para alcanzar los objetivos propuestos, resumidas
en un cuadro anexo se identifican; Que se hizo?, como se hizo?, cuando?, Donde?,
quienes? Y con que? (cuadro, ver anexo).

Cronograma de actividades:

Mediante un cuadro se describe las actividades o tareas que implica cada

objetivo en relación al tiempo en el cual se van a desarrollar estos. (Cuadro, ver anexo
 MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA PROPUESTA
En consideración a las bases teóricas, la descripción técnica y su relación con
los contenidos de la maya curricular del P.N.F así como el soporte legal en el cual se
respalda, el cultivo de cebollín se caracteriza por pertenecer a los cultivos de ciclo
corto con mayor demanda en la elaboración de platos típicos, y tradicionales, por otro
lado su comercialización es rápida ya que es un producto de consumo fresco lo que le
da mayor aceptación y factibilidad a la propuesta, porque no requiere de empaque,
procesamiento ni cadenas de comercialización con intermediarios que eleven los
costos al consumidor final. A continuación se describen los aspectos más resaltantes
que se deben considerar sobre el cultivo:

La siembra directa del cebollín:

Preparación del terreno: previo a la siembra se debe acondicionar el terreno

destinado para el cultivo, realizando labores culturales tradicionales como limpieza o
desmalezamiento utilizando para ello escardilla y machete o si prefiere mediante
herbicidas.

Una vez limpio el terreno se acondiciona a su estructura mediante una

escardilla para voltearlo y eliminar piedras, tronco, ramas o raíces que permanezcan
luego de la limpieza utilizando para ello un rastrillo de limpieza profunda.

El sol es un agente de desinfección natural el cual deberá voltear

consecutivamente por lo menos 2 veces al día toda la capa a sembrar, por tres días o
si lo prefiere puede aplicar un agroquímico especial para tal fin o formol, evitando
inhalar los vapores emanados se cubre con un plástico la superficie tratada por un día,
dejando airear posteriormente pasando un rastrillo dejando en reposo. Para mejorar
las condiciones físicas y químicas del suelo se incorpora abono orgánico compuesto
de estiércol de vaca y tierra negra previamente tratada aplicando capas y mezclando
bien.

Siembra:

27
 Un día antes de la siembra se deben construir los surcos o “Camellones” y
regar en horas de la tarde para sembrar las semillas al día siguiente cuidando de que
el distanciamiento sea de 20 a 25 cm entre surco. Después de la siembra hay que
poner una capa liviana de polvillo (arena fina) y regar; las semillas germinan entre 6 -
8 días de sembrados, a las que hay que hacer un raleo después de los 15 días de
siembra, dejando una población de más o menos 60 a 80 plantas por metro lineal.

Fertilización:

Los fertilizantes son productos que pueden ser utilizados para suplir los
nutrientes que la mezcla de abono orgánico no puede suministrar en una cantidad de
cultivo. Esta práctica produce un rápido desarrollo del cultivo acortando el tiempo de
desarrollo en aproximadamente 56 días lo que permite obtener un máximo de 5
cosechas al año que se traducen en un ingreso adicional al año, mientras que con solo
abono orgánico solo 4. Entre los suplementos químicos utilizados esta la Urea,
Sulfato de Amonio y Formula Completas, incrementando la cantidad de kilos de
cebollín por metro cuadrado.

Plagas:

FONAIAP. (2001) “La plaga más frecuente del cebollín es el bachaco y los trips” En
este sentido el cultivo no requiere de costosos productos e insecticidas ya que los
bachacos su control se realiza inundando sus cuevas con agua y los trips se eliminan
con las manos o con agua jabonosa de coco o jabón azul.

Enfermedades:

FONAIAP. (2001) “Entre la enfermedades comunes esta la causada por el hongo

(pelanospora), la cual va poniendo las hojas amarillas y aguadas”. En consideración a
lo antes expuesto al cebollín se le debe evitar el exceso de agua o encharcamiento
para evitar la pudrición del tallo por ataque de hongo y bacterias.

Cosecha:

28
 La cosecha se puede realizar en un lapso de 75 días ya que el abono
implementado se basó en abono orgánico, haciéndolo aporque dos semanas antes de
la cosecha.

29
 LA LECHUGA
(Lactuca Sativa)
Lechuga, nombre común de las plantas de un género de herbáceas de la
familia de las Compuestas. Las lechugas son nativas de las regiones templadas de
Eurasia y América del Norte. Las flores, dispuestas en panículas, producen un fruto
alado llamado aquenio. La escarola silvestre está distribuida por toda Europa y se ha
naturalizado en el noreste de Estados Unidos. Tiene un tallo espinoso y hojas con
aguijones blandos en los bordes. Casi todos los botánicos consideran que esta especie
es el origen de las variedades cultivadas de lechuga.
La lechuga que se cultiva desde la antigüedad griega es una herbácea anual
rústica tiene hojas grandes radicales, blandas trasovadas, enteras o serradas. Sus
flores presentan lígulas amarillentas. El fruto es seco, gris, y contiene una única
semilla. Las cuatro variedades hortícolas comunes son la lechuga de cogollo, la de
hoja rizada, la romana y la de tallo. La de cogollo forma una cabeza parecida a la de
la col. La de hoja rizada produce hojas separadas, que no forman cogollo. La romana
forma un cogollo largo y erguido. Y la de tallo tiene un tallo grueso comestible y
hojas de sabor desagradable.
La lechuga se cultiva en suelos grumosos, bien drenados, ricos en fertilizantes
orgánicos. Las hileras se forman a 30-40 cm de distancia, y se aclaran a partir del
momento en que las plantas alcanzan 5 cm de altura. La producción comercial se
centra sobre todo en las variedades de cogollo.
Variedades comunes de lechuga
La lechuga de cogollo, de hoja muy crujiente, forma una cabeza parecida a la de la
col. La lechuga romana es más nutritiva, pero de cultivo más delicado. La de hoja
rizada es fácil de cultivar y no forma cogollo. Hay también variedades rojas, que
difieren tanto en sabor como en forma y textura.

30
Clasificación científica
Las lechugas forman el género Lactuca, de la familia de las Compuestas
(Compositae). La escarola silvestre europea es Lactucaserriola; la lechuga cultivada
de cogollo es Lactuca sativa variedad capitata; la de hoja rizada, Lactuca sativa
variedad crispa; la romana, Lactuca sativa variedad longifolia; y la de tallo, Lactuca
sativa variedad asparagina.
Condiciones de cultivo
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad baja (de 20 – 30
cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (por lo menos 1kg de compost, humus
de lombriz, entre otros. por cada m2 de área de cultivo).
Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan bajo
climas entre fríos y cálidos (otoño y primavera donde la temperatura mínima es de
14°C y la máxima es de 21°C); Sin embargo, en la costa y valles de la sierra se puede
cultivar en cualquier época del año.
Requiere de abundante riego durante todo su cultivo, pues una carencia de
este elemento en algún momento puede producir un sabor amargo en las hojas,
disminuyendo la calidad del producto, por eso se acostumbra regar una vez por
semana en invierno y dos veces en verano.
Cosecha:
Dependiendo del cultivar, la cosecha puede empezar aproximadamente a los
tres meses desde la siembra, sin embargo, cuando se realiza el trasplante se suele
retrasar hasta dos semanas. Las lechugas de cabeza se suelen cosechar a los cinco
meses desde la siembra porque se requiere más tiempo para que las hojas se cierren.
La cosecha se realiza manualmente extrayendo las plantas enteras para luego
cortar las raíces con una tijera de podar o con un cuchillo aserrado, con cuidado de no
dañar las hojas y así evitar que se desprendan. Para facilitar la extracción de las
plantas se debe regar el suelo previamente, pues de lo contrario al arrancar las plantas
se romperán las hojas.

31
 Descripción del proceso de la ejecución del producto tangible o intangible con
el proyecto logrado como alternativa de solución.
La preparación de suelo se realizó primero removiéndolo con ayuda de una lampa de
mano (de las que se usan en jardinería) no se realizó mucho esfuerzo porque desde
hace poco se sembraba hortalizas en esa área, así que la tierra estaba suelta. Para
mantener la fertilidad del suelo se incorporó 1 kg de humus de lombriz por m2. Con
ayuda de la lampa se niveló toda la parcela, se hicieron surcos de 25 cm. de
separación y luego, se procedió a sembrar haciendo agujeros de 0.5 cm de
profundidad y se depositó una pizca de semillas (entre 7 – 9) cada 8 cm de distancia,
se tapó y se procedió a regar por aspersión con un rociador tipo ducha conectado a
una manguera, se utilizó este sistema porque permite regar con cuidado y así se evita
que la fuerza del agua descubra y arrastre las semillas.
Para mantener la humedad del suelo y evitar que se evapore rápidamente por la
presencia del sol se cubrieron los surcos con restos de hojas del árbol de molle.
Usos
Es apreciada por sus propiedades anestésicas para ciertas neuralgias como la
ciática, y como inductora del sueño. También se utiliza en ocasiones para el
tratamiento del reumatismo y enfermedades cutáneas crónicas.
Cantidad a Producir
Se sembrara 2 canteros aproximadamente de lechuga (Lactuca sativa), en el
área de la escuela bolivariana de Caño Rico.
Se utilizarán el agua acorde a la necesidad pertinente de la siembra de la lechuga
(Lactuca sativa), hasta lograr su cosecha.
En relación a las etapas de aplicación del producto como la lechuga(Lactuca
sativa) se define gracias a las ideas aportadas por la comunidad de Caño Rico de la
parroquia Moroturo, el cual se aplicara en relación a las fases y actividades que se
susciten en el proceso del desarrollo del mismo, las necesidades del producto están
en la manifestación de la comunidad en querer sembrar el cultivo para utilizarlo en el
proceso alimenticio de la familia y otros propósitos alimentarios, derivado de este el

32
aspecto de producción están sujeto a la cantidad de canteros del cultivo
delechuga(Lactuca sativa), para posteriormente determinar la cantidad del mismo.
Otros elementos como productos foráneos, el valor de cambio, y la valoración
del cultivo de lechuga (Lactuca sativa) también se someterán a las fijación de las
tazas del mercado nacional y regional de comercialización del producto, esto es en
pocas palabras la cadena de comercialización del producto de lechuga(Lactuca
sativa) que contribuya al desarrollo endógeno y productivo en la comunidad de Caño
Rico de la parroquia Moroturo.
LA AGROECOLOGÍA es una disciplina científica que define, clasifica y
estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva ecológica y socioeconómica.
También se considera que es el fundamento científico de la agricultura sustentable, ya
que brinda conceptos y principios ecológicos para analizar, diseñar, administrar y
conservar recursos de sistemas agrícolas. La agroecología integra saberes indígenas
con el conocimiento técnico moderno para obtener métodos de producción que
respeten el ambiente y la sociedad, de modo de alcanzar no sólo metas productivas
sino también la igualdad social y la sustentabilidad ecológica del sistema. A
diferencia del enfoque agronómico convencional, basado en la difusión de paquetes
uniformes de tecnologías, la agroecología se centra en principios vitales como:
 La biodiversidad,
 El reciclaje de nutrientes,
 La sinergia e interacción entre los diversos cultivos, animales y suelo.
 La regeneración y conservación de los recursos.
Los propulsores de este enfoque parten de las técnicas y posibilidades de cada
lugar y las adaptan a las condiciones agroecológicas y socioeconómicas. La
implementación de dichos principios agroecológicos en el contexto de una estrategia
de desarrollo favorable a los pobres, dedicada a los productores agrícolas de las
regiones pauperizadas, es esencial para conseguir sistemas saludables, equitativos,
sustentables y productivos.
.

33
ORGANOPÓNICOS:
El organopónico es una técnica de siembra la cual se realiza en canteros, los
cuales se rellenan con un porcentaje de tierra y materia orgánica, según los
requerimientos del cultivo. Pueden ser de entre uno y cuarenta metros de largo por
dos metros de ancho, en este se cultivan rubros de ciclo corto. Por lo general se
establecen en suelos deteriorados.
Construcción de los 0rganopónicos (canteros)
1. Localización
a) La construcción se debe realizar en áreas improductivas y, preferentemente,
planas.
b) Lo más cercana posible a los destinatarios de la producción final, lo que evita el
transporte desde lugares lejanos, con el consiguiente deterioro de los productos.
c) Sin árboles intercalados para evitar la sombra y el efecto dañino de sus raíces.
d) En las zonas de mucho viento, buscar un lugar protegido por una cortina de
árboles o construir alguna protección eólica.
e) En áreas con buen drenaje superficial y protegidas contra corrientes de agua y
posibles inundaciones.
2. Diseño constructivo
El plan general debe integrarse a la estética del entorno y el proyecto constructivo
tener un control y una ejecución planificados. Para construir o conformar los
canteros, camas o barbacoas hay diversas variantes, entre las que figuran: uso de
postes de concreto u hormigón defectuosos, que faciliten la conformación de las
guarderas. Con el mismo propósito se utilizan bloques, ladrillos de materiales
alternativos y piedras. Uso de canaletas de asbesto - cemento (principalmente en
azoteas o platabandas).
3. Drenaje
Favorecer el drenaje con grava, tubos, piedras u otros, fundamentalmente en terrenos
bajos. En áreas con buen drenaje, o si se carece de estos materiales, remover con

34
escardilla, pico o arado unos 30 cm. del suelo. La pendiente del cantero será hasta 2
por 1000 (2/1000).
4. Orientación
Los canteros se orientarán en relación con su longitud, siempre que sea posible, en
sentido norte-sur.
5. Dimensiones de canteros y pasillos
Longitud: No exceder los 40 m
Ancho: 1,2 m. de cantero efectivo
Profundidad: 0,3 m. de sustrato efectivo, Ancho de los pasillos: 0,5 m.
ELEMENTOS BÁSICOS PARA LA CONSTRUCCIÓN DE ORGANÓPONICOS Y
EL FOMENTO DE LOS HUERTOS INTENSIVOS
El organopónico es le técnica de cultivo establecida sobre sustratos preparados
mezclando materiales orgánicos con capa vegetal, los cuales se colocan dentro de
contenedores, camas, barbacoas o canteros y se instala en lugares o espacios vacíos,
en las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas
razones.
1. IMPORTANCIA DE LOS ABONOS ORGÁNICOS.
La necesidad de disminuir la dependencia de productos químicos artificiales
en los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y
sostenibles. En la agricultura ecológica, se le da gran importancia a este tipo de
abonos, y cada vez más, se están utilizando en cultivos intensivos. No podemos
olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas características físicas, químicas
y biológicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel
fundamental. Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de
absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con
los abonos minerales o inorgánicos. Actualmente, se están buscando nuevos
productos en la agricultura, que sean totalmente naturales. Existen incluso empresas
que están buscando en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo,
sobre todo tropicales, distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las
diferentes plantas, distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de

35
enfermedades y plagas. De esta forma, en distintas fábricas y en entornos totalmente
naturales, se reproducen aquellas plantas que se ven más interesantes mediante
técnicas de biotecnología. En estos centros se producen distintas sustancias vegetales,
para producir abonos orgánicos y sustancias naturales, que se están aplicando en la
nueva agricultura. Para ello y en diversos laboratorios, se extraen aquellas sustancias
más interesantes, para fortalecer las diferentes plantas que se cultivan bajo
invernadero, pero también se pueden emplear en plantas ornamentales, frutales, entre
otros.
2. PROPIEDADES DE LOS ABONOS ORGÁNICOS.
Los abonos orgánicos tienen unas propiedades, que ejercen unos determinados
efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Básicamente, actúan
en el suelo sobre tres tipos de propiedades:
Propiedades físicas.
 El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones
solares, con lo que el suelo adquiere más temperatura y se pueden
absorber con mayor facilidad los nutrientes.
 El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo
más ligeros a los suelos arcillosos y más compactos a los arenosos.
 Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y
aireación de éste.
 Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento.
 Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más
el agua cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el
agua en el suelo durante el verano.
Propiedades químicas.
 Los abonos orgánicos aumentan el poder tampón del suelo, y en
consecuencia reducen las oscilaciones de pH de éste.
 Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo,
con lo que aumentamos la fertilidad.
Propiedades biológicas.

36
  Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo,
por lo que hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los
microorganismos aerobios.
 Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los
microorganismos, por lo que se multiplican rápidamente.

3. TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS.

El extracto de algas, es normalmente producto compuesto carbohidratos
promotores del crecimiento vegetal, aminoácidos y extractos de algas cien por cien
solubles. Este producto es un bioactivador, que actúa favoreciendo la recuperación de
los cultivos frente a situaciones de estrés, incrementando el crecimiento vegetativo,
floración, fecundación, cuajado y rendimiento de los frutos. Otro tipo de abono
orgánico, se basa en ser un excelente bioestimulante y enraizante vegetal, debido a su
contenido y aporte de auxinas de origen natural, vitaminas, citoquininas,
microelementos y otras sustancias, que favorecen el desarrollo y crecimiento de toda
la planta. Este segundo producto es de muy fácil asimilación por las plantas a través
de hojas o raíces, aplicando tanto foliar como radicularmente, debido al contenido en
distintos agentes de extremada asimilación por todos los órganos de la planta. Otro
abono orgánico, contiene un elevado contenido en aminoácidos libres, lo cual
significa que actúa como activador del desarrollo vegetativo, mejorando el calibre y
coloración de los frutos, entre otros.
El aporte de aminoácidos libres facilita el que la planta ahorre energía en
sintetizarlos, a la vez que facilita la producción de proteínas, enzimas, hormonas, etc.,
al ser éstos c puestos tan importantes para todos los procesos vitales de los
vegetales.
Por último podemos destacar los típicos abonos orgánicos, que poseen gran
cantidad de materia orgánica, por lo que favorecen la fertilidad del suelo, incrementan
la actividad microbiana de este, y facilitan el transporte de nutrientes a la planta a
través de las raíces. Las sustancias húmicas incrementan el contenido y distribución
de los azúcares en los vegetales, por lo que elevan la calidad de los frutos y flores,

37
incrementando la resistencia al marchitamiento. El aporte de distintos elementos
nutritivos es fundamental para el desarrollo fisiológico normal de la planta, ya que
alguna carencia en los mismos, pueden provocar deficiencias en la planta que se
pueden manifestar de diferentes formas.
MATERIA ORGANICA
La materia orgánica la constituyen los distintos residuos - de procedencia
animal como el estiércol, vegetal como los residuos de cosecha y los residuos
industriales como el bagazo, la melaza, aserrín, ceniza, carbón vegetal y otras más,
que se usan para mejorar la fertilidad del suelo. Está constituido por macronutrientes:
carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógenos, fósforo, potasio, azufre, magnesio; y
micronutrientes: boro, zinc, molibdeno, manganeso, cobre, hierro, etc.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA MATERIA ORGÁNICA?
 Aporta nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas.
 Activa biológicamente el suelo y representa alimento para la población de los
microorganismos del suelo.
 Favorece la estructura del suelo, mejora el movimiento del agua, del aire y el
crecimiento de las raíces.
 Incrementa la retención de humedad.
PARTE III

PRODUCTO FINAL LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO

Descripción del producto final logrado
Con la puesta en marcha de este proyecto, se logró Huevos de buena calidad,
gallinas de buen peso y de calidad y material para abono orgánico, el cual fue
vendido a la comunidad y a zonas adyacentes y los excedentes recabados fueron
entregados al Consejo Comunal para solventar algunas problemáticas dentro del
ámbito geográfico del mismo.
Por consiguiente, se debe incrementar la producción tomando en cuenta la
rentabilidad, siempre y cuando se le de un uso racional a los productos tóxicos, los
cuales perjudican al ambiente y a los seres vivos, aplicando productos no

38
contaminantes como los orgánicos o biológicos que contribuyen a aportar los micros
y macro elementos de los cuales requieren, permitiendo obtener productos más
sanos.

Considerando cada una de las expectativas que se pretenden

alcanzar al desarrollar el proyecto se obtiene como producto final logrado:

Desde el punto de vista social; la participación de un colectivo que se

incorporó a una labor productiva, económica y sustentable, cambiando su
paradigma sobre el aprovechamiento racimal en espacios en desuso en sus
hogares. En cuanto a la capacitación implementada; proporciono las
herramientas cognitivas en cuanto a un cultivo de ciclo corto sin mayor
exigencia económica, agroquímica, tecnológica o de infraestructura si no en
función del tiempo y dedicación.
La producción en sí; siendo este uno de los factores de mayor peso en
la propuesta planteada, el cultivo se considera rentable ya que al comparar
los gastos generados o los ingresos o ganancias dejadas aun siendo un
proyecto de menor escala se libró de los costos de producción y dejo
ganancias, no para enriquecerse ni crear fuentes de empleo pero si para
iniciar con recursos propios una nueva siembra de cebollín con fines agro
productivos permanentes en el sector de Quebrada Seca de La Vega.

Lo que se evidencio que las características agroclimáticas favorecen

el cultivo, este rubro en la zona se obtuvo un producto con aspecto
saludable, de consistencia firme y buen color. Por otro lado la
comercialización de este fue inmediata ya que el producto que generalmente
se obtiene en el mercado local viene con cierto grado de deterioro y
características no deseadas al comprarlos, entre las técnicas o
procedimientos favorables implementados fue el uso de abono orgánico,
(estiércol de vaca y tierra negra).

39
 PARTE IV

RESULTADOS Y LOGROS

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

.1) Conclusiones:

Al considerar los objetivos planteados el proyecto se determina haber

alcanzado las metas propuestas, siendo estas la que indiquen si es factible su
desarrollo como cultivo permanente en el sector, por otro lado; cabe señalar que la
capacitación no solo en cebollín sino además en otros rubros de ciclo corto mantienen
la motivación y el interés en producir alimentos que con la disposición y el buen uso
de los recursos locales pueden generar cambies que van desde el aspecto alimentario,
social y económico, a nivel familiar en tal sentido queda abierta la propuesta para
darle continuidad hacia el logro de obtener comunidades integradas, socio
productivas y capacitadas, como lo indica la maya curricular del P.N.F
Agroalimentaria en el área de Planificación Comunitaria y en el Plan Nacional de
Desarrollo Económico 2007-2013 en su objetivo fundamental IV Modelo Productivo
Socialista.

8.2) Recomendaciones:

Diseñar e implementar planes continuos de capacitación hacia la comunidad

dirigidas a producir rubros alimenticios de consumo fresco con la participación de
organismos como el Ministerio de Agricultura y Tierras, El Ministerio de Educación
a través de escuelas Técnicas Agropecuarias, Empresas Productivas Socialistas (
EPS), UCLA, UPEL aquellas que procesan rubros agrícolas etc.

40
 CAPITULO V
CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES

Las medidas que se tomaron para orientar y concientizar a las familias

del sector, en materia de patios productivos lo cual han dado un resultados
favorable, ya que tanto mujeres hombres y niños pondrán en practica los
cultivos de cilantro y lechuga , rubros de mucha prioridad en la cesta básica
viendo la importancia que tiene la agricultura en la localidad ya que se puede
comercializar dentro y fuera a un precio justo sin descartar cambios o trueque
con otros consejos comunales vecinos. Es importante destacar que los patios
productivos se cultivan dentro de los espacios sobrantes en cada hogar sin la
utilización de productos químicos como lo son herbicidas, insecticidas ni
fertilización química esto motivado a que se llevaran a cabo labores culturales
netamente agroecológicas, y así estar seguros de que el consumo de esta
producción sea mas sana y saludable esto motivado a la preparación técnica
de los productores mediante talleres teóricos prácticos.
Los patios productivos son fuentes de trabajos directos e indirectos para
aquellas personas que no tienen empleo o fuente de ingreso por el alto costo
de la vida, es por eso que se presenta esta propuesta para solventar unos de
los problemas que afectan a diario al venezolano principalmente a los bajos
recursos.

En la huerta familiar hubo una deficiencia en cuanto a la producción, por la

intromisión de algunos factores, como lo fue: las aves y otros animales que se
encuentran cercanos a dicha huerta, por lo cual no se obtuvieron los resultados
esperados.
• Los camellones fueron ejecutados de forma exitosa, a los 15 días de su siembra
comenzó la germinaron de un 30% del cultivo y se espera que esta cumpla su ciclo de
germinación total.

41
• La implementación del biorepelente fue efectiva, el cual origino los efecto esperado,
de esa manera aislando insectos que afectan al cultivo.
• Los resultados propuestos y esperados como finalidad de la construcción del
biodigestor, no se han obtenido de manera concreta ya que no se ha finalizado la
realización del mismo.

RECOMENDACIONES:

42
 Orientar alas familias del sector como realizar los patios productivos para
así lograr que las familias restantes se incorporen en un futuro
 Concientización a la hora del manejo de recurso que sean aprobados para la
realización de los patios
 Constante fiscalización por parte del ente crediticio para evitar malversación
 Usar adecuadamente los implementos y materiales agrícolas
 Mantener libre de malezas los diferentes rubros
 Utilizar productos biológicos para el control de plagas y enfermedades
 Utilizar los tipos de abonos obtenidos(sólido y foliar) del lombricultor
 en los diferentes cultivos a producir.
 • Elaborar la huerta (pepino), en un lugar lejos de animales que la
 puedan perjudicar.
 • Realizar una prueba de germinación para determinar que porcentaje
 de producción se va obtener y verificar la calidad de la semilla.
 • Utilizar biorepelentes agroecológicos en la siembra, ya que estos no
 causan ningún efecto negativo a la agricultura.
 • Aprovechar el estiércol de porcino para producir biogas y fertilizante,
 de esa manera reducir la contaminación ambiental.

BIBLIOGRAFÍA

43
Altieri, M. A (2007) Biodiversidad y manejo de plagas en Agroecosistemas,
(2da Edición) Ciudad: Barcelona (España). Icaria Editorial
Carvajal, B (2005) Planeación participativa: Diagnostico, plan desarrollo y
evaluación de proyecto, (1ra Edición) Ciudad: Santiago de Calì (Colombia).
Facultad de humanidades Editorial.
Candamil, M. (2004) Los proyectos sociales como una herramienta de la gerencia
social, (1ra Edición) Ciudad: Manizales (Colombia). Universidad de calda
Editorial.
Gliessman, S (2002) agroecológica: Procesos ecológicos en agricultura sostenible,
(1ra Edición) Ciudad: Turrialba (Costa Rica). Lilocat Editorial.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999). Gaceta Oficial Nº
36860. Caracas, Marzo de 2000.
Decreto de Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. Decreto N° 1.546 en Gaceta
Oficial N° 37.323. Caracas, Noviembre 2001.
Ley Orgánica del Ambiente (2006). Gaceta Oficial Nº 5.833 Extraordinario.
Caracas, diciembre de 2006
Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Alimentaria (2008). Gaceta Oficial
N° 5.889. Caracas, Venezuela.
Programa nacional de formación en Agroalimentación (2001). Ministerio del
Poder Popular para la Educación Superior, Caracas-Venezuela.
Investigaciones sobre Patios Productivos y Huertos Familiares por Triunfadores
del Programa de Formación en Tecnología de Producción Agroalimentaria
I.U.T.E.P Moroturo Estado Lara.
Manual de agricultura y ganadería de R.J Halley Seale-Hayne College.
Editores Noriega edición 1999.

44
45
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BIBLIOGRAFÍA

1. Ander-Egg. (2005). Como elaborar un proyecto. Buenos Aires. Lumen

Humanistas.
2. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. 1.999. Caracas.
3. FONAIAP (2001). Siembra de Hortalizas. Caracas. Editorial
4. Lago y Gómez (2010), Guía instructivo para la elaboración del informe
final del proyecto Socio-Integrador. IUTAEP
5. Ley del Sistema Económico Comunal. (2011). Caracas.
6. Plan de Desarrollo Económico. 2.007-2013.Caracas.
7. Piñango. Lucia (2005). Trabajos y proyectos Escolares. Merida-Venezuela.
IMMECA.
8. Proyecto Nacional Simón Bolívar. Primer Plan Socialista. Desarrollo
Económico y Social de la Nación 2007-2013.
9. Proyecto Maya de Seguridad Alimentaría
10. Tua (2006). Proyecto de Investigación. Caracas. PANAPO.
11. COMPONENTE AGROPECUARIO CASTILLA TÉCNICA NO. 9
12. GUÍA METODOLÓGICA GENERAL PARA LA PREPARACIÓN Y
EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Sanin
Angel Héctor Año 1995
13. Ley Orgánica de Los Consejos Comunales. 2009
14. Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales

46
ANEXOS

47
 PLAN DE ACCIÓN

Nombre del P.N.F: Agroalimentaria

Objetivo general: Desarrollar taller socio productivo dirigido a promover la

siembra de cebollín en el Sector Quebrada Seca de La Vega de la Parroquia
Moroturo – Municipio Urdaneta del Estado Lara

Objetivos específicos Actividades Lugar Fecha Responsable Observaciones

-Diagnosticar la necesidad - Visita a la comunidad, Sector 01/04/2012 Familias

de desarrollar taller socio consejo comunal, familias Quebrada 01/06/2012 Responsables

01/04/2012 al Consejo
productivodirigido a responsables. Seca
13/04/2012 Comunal
promover la siembra de - elaboración del
15/04/2012 al Autores del
cebollín en el sector instrumento.
20/04/2012 proyecto
Quebrada Seca - aplicación del Sector 22/04/2012 al
-Capacitar a familias instrumento. Quebrada 27/04/2012 Familias
interesadas en recuperar - planificación de taller. Seca 29/04/2012 al Responsables
espacios caseros en desuso - selección del terreno a 04/05/2012 Consejo

con una actividad sembrar. 04/05/2012 Comunal

Al 11/05/2012 Autores del
productiva familiar. - aplicación de Sector
06/05/2012 al proyecto
-Establecer la siembra de actividades culturales de Quebrada
18/05/2012
cebollín como un rubro siembra. Seca
20/05/2012 al Familias
sustentable económico y - preparación de 25/05/2012 Responsables
comercial para el consumo semilleros. 20/06/2012 al Consejo
fresco en el sector de la - siembra en el terreno. 31/06/2012 Comunal
vega -cosecha, Sector 03/06/2012 al Autores del

-Generar algún comercialización, Quebrada 08/06/2012 proyecto

19/08/2012 al
ingresoeconómico, Cancelación del Seca
24/082012 Familias
mediante una labor agrícola préstamo.
26/08/2012 al Responsables
familiar sustentable -ingreso generado
31/08/2012 Consejo
Comunal
Autores del
proyecto

48
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PLAN DE ACCION

Mes Y semanas Mes: Abril 2012 Mes: Mayo 2012 Me: Junio 2012 Mes: Julio 2012 Mes: Mayo 2012
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Visita a la comunidad,
consejo Comunal y familias
responsables
Elaboración del
instrumento
Aplicación del instrumento
Planificación del taller
Aplicación del taller
Selección del terreno a
sembrar
Aplicación de actividades
culturales y de siembra
Preparación de semilleros
Siembra en el terreno
Manejo de cultivo, limpieza,
abono, riego
cosecha
Comercialización
Cancelación del préstamo
Ingresos generados

49
 TALLER
Objetivo General:

Recursos
Nº Estrategias Actividades Fecha Económicos Materiales Responsables Lugar Observación
01 Dinámica motivacional de Mediante juegos Caja de
grupo pedagógicos romper el 30/04/2012 20 Bsf. cartón.
hielo, promover la Figuras y
participación. tarjetas de

Autores del proyecto: Kleiber Arrollo, Luis Arrieche, Maria Riera.

colores

Miembros de la Comunidad del Sector Quebrada Seca

02 Conformar mesas o equipos Distribuir el grupo antes 30/04/2012 Mesas y Sillas Fueron
de trabajo de abordar el tema facilitados por
la comunidad
03 Entrega de material impreso, Dar a conocer: Material

Consejo Comunal La “Conquista”

Comunidad Quebrada Seca;

relacionado al cebollín propiedades, siembra, 150º Bsf Impreso
manejo, plagas, 30/04/2012 Folletos

Casa Familia Riera

enfermedades, Trípticos
comercialización del
cebollín.
04 Desarrollar lecturas dirigidas 30/04/2012
05 Socialización Conversatorio sobre los
tópicos manejados en 30/04/2012
cada grupo
06 Propuestas o acuerdos Elaboración de 30/04/2012 170º Bsf Lápiz
conclusiones Papel
07 Evaluación Consideraciones
grupales o personales 30/04/2012
sobre el desarrollo e
importancia de la
actividad
08 Cierre refrigerio 30/04/2012 200 Bsf Sándwich
Refresco
Platos y vasos
cafe

50
 INVERSIÓN DEL PROYECTO
Año Beneficio Costo Inversión B-C B-C (70%) B-CA (80%)
2013 60.000 21.710 21.710 38.290 22.523,53 21.272,22
- 21.710 21.710
VAN1 813,53 VAN2 -437,78

i1 = 0,7
i2 = 0, 80

i2 - i1
Tir = i + VAN1
VAN1 – VAN2

0,80 - 0,7
= 0,7 + 813,53
813,53 – (-437,78)

0,10
= 0,7 + 813,53
813,53 + 437,78

0,10
Tir= 0,7 + 813,53
1251,31

Tir= 0,7 + 0,065

= 0,765 X 100

Tir= 76,500

51
 JUSTIFICACIÓN

Al analizar el proceso de cambio que vive nuestro país en materia

agroalimentaria sustentable para mantener una seguridad alimentaria no es
suficiente mantener o regular los precios de los diferentes rubros, o mantener
y satisfacer un buen mercado con productos vegetal y animal, para poder
cubrir las necesidades del consumidor.
Hace falta que la población del medio rural realice su aporte en la
producción de alimentos sea en pequeñas cantidades, luego la sumatoria de
estos esfuerzos darán como resultado, primero que esta población cree
conciencia en que no puede existir soberanía alimentaria si no somos capaces
de producir nuestros alimentos, y segundo que el aporte por pequeño que sea
en la producción de alimentos de origen vegetal y animal.
Esto lograra contribuir o mejorar el presupuesto familiar porque si una
familia tiene un aporte de 20 Bs.F semanal de legumbres y hortalizas como lo
son ají dulce, cilantro, y cebollín que son vegetales comunes en la cocina

52
venezolana, si cada familia produce en canteros, semilleros o directamente en
la tierra en su patio tendrá un ahorro mensual de 80 Bs. F y anualmente su
ahorro seria de 960 Bs.F. nada más por este concepto la población que hace
vida activa en el concejo comunal de Santa Bárbara en su gran mayoría tiene
su origen en el medio rural aunque hoy en día es una zona urbana.
Se quiere intentar rescatar con este proyecto la agricultura propia del
venezolano para fomentarle en el medio urbano como estrategias necesaria para
estimular el desarrollo de las capacidades de la comunidad y así mismo que se
permita aprovechar al máximo los recursos que hoy en cada uno de los
hogares, es por ello que presentamos este proyecto que permita el
abastecimiento de alimentos para el grupo familiar lo que se podrá
intercambiar, vender según sea el nivel de producción.

53
 PLAN DE INVERSIÓN

PATIOS PRODUCTIVOS

ACTIVIDAD INVERSION MESES

1 2 3 TOTAL
BS.F

Herramientas y materiales 14562 14652

agrícolas

Acondicionamiento y 1550
1550
preparación del terreno

54
Adquisición de semilla 364 364

Sub total 18.116 14.652 1.550 364 18.116

PRESUPUESTO

CAPITAL DE TRABAJO
VALOR TOTAL
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO BS.F

Construcción de patios 10 1.811 18.116

productivos

HERRAMIENTAS Y MATERIALES AGRÍCOLAS

VALOR
SUB
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO
TOTAL
Escardilla 10 65 650
Chícora 10 85 850
Pala 10 85 850

55
 Rastrillo 10 50 500
Regadera 10 40 400
1 ( Rollo
200
Manguera 100mts ) 2 Bs.F /mts
Machetes 10 65 650
Carretilla 10 380 3800
Tanques plásticos cap.
1500 lts 10 600 6000
Bloques 470 1,60 752
TOTAL: 14.652

ACONDICIONAMIENTO Y PREPARACIÓN DEL TERRENO

VALOR
DESCRIPCION CANTIDAD UNITARIO SUB TOTAL
BS. F BS.F
Melaza 1 ( pipa ) 500 500
Arena 1 mts 100 100
Tierra de montaña 2 mts 100 100
Estiércol 3 mts 150 150
Levadura 5 Kg 30 150
Logística 3 200 600
TOTAL: 1.550

ADQUISICIÓN DE SEMILLA

56
 VALOR SUB TOTAL
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO BS. F

Semilla de ají dulce ( pepón ) 1000 plántulas 0,12 120

Semilla de cilantro 1 kg 100 100
Semilla de cebollín 1kg 144 144
TOTAL: 364

TOTAL INVERSIÓN

ACTIVIDAD MONTO BS. F

Herramientas y Materiales agrícola 14.652

Acondicionamiento y Preparación del 1.550

terreno

Adquisición de semilla 364

TOTAL 18.116

57
 INGRESOS

ESTIMACIÓN DE COSECHA

Precio Sub.
Descripción en el Total
Cantidad Mts2 Producción. kg/cantero Total
Aproximada Kg Mercado

10 35
Cebollín (Canteros)
6 8 kg / m2 48 480 Bs.F/ 16.8
kg 00
10
Cilantro (Canteros) 6 5 kg/ m2 30 300 25 BS. 12.0
F/kg 00

58
 Ají 1000 10 Kg/ 100 25 Bs/ 2500
plantas 100plantas Kg

TOTAL: 31.300

ESTRUCTURA DE PATIOS PRODUCTIVOS

CULTIVOS PRINCIPALES

Dependen directamente de las condiciones agroclimática de la zona, los

cuales es favorables, para cultivo de ciclo corto. Y altamente rentable en el
caso de las hortalizas., si las condiciones y el espacio lo permite se
recomienda los cultivos de ají dulce, cebollín y cilantro.

Cultivo: ají
Origen: América del sur
Género y especie: capsicum, frutescens, capsicum, annum.
Variedad: dulce, cantaura, cagua, quebradon.
Suelos: francos.
Ciclo vegetativo: 80-95 días

59
Método de propagación: en semillero
Época de siembra: todo el año
Siembra de siembra: semilleros y surcos.
Rendimiento: 3,750 Kg./ha
Distancia: H 80 cm.
Distancia: P 30 cm.
Profundidad de siembra: 1 cm. en semillero
Cantidad de semilla por mts 2: 4 grs.
Cantidad de semilla por hectárea: 300-500 grs.
Población por hectárea: 41.600
Abonamiento: 12.24.12 600 Kg./ha
Riego: por aspersión o surco
Cosecha: manual aproximadamente a los 100 días

Cultivo: cebollín o cebolla en rama

Origen: India Palestina
Clasificación Botánica: amarilidaceae.
Género y especies: Allium fistulosum
Época de Siembra: durante el año
Suelos: PH 6,5 a 7,5
Sistema de siembra: en semilleros o barbacoa de 10x10 cm. o 20x20 cm.
Profundidad de siembra: 1,5 cm.
Abonamiento: 16-16.8 200 grs. /10m 2 de semillero
Riego: dos diarios en día sólidos
Rendimiento: en semillero 8k/m2
Cosecha: manual

Cultivo: el cilantro (Coriandrum sativum)

Familia: umbelíferas
Origen: de la región mediterránea

60
Época de siembra: todo el año
Sistema de siembra: en canteros o en surcos
Profundidad de siembra: 2 cm.
Riego: cada 4 o 5 días dependiendo de las condiciones climáticas y del suelo
Control de malezas: manual
Cosecha: para consumo fresco a los 30 días y para semilla al presentar
coloración marrón lo cual indica un 70% de madures.

61
Fuente: Cordero M. Cordero A. Peña W.

62
 CAPITULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS

Al concluir la fase de recolección de la información de datos lo cual

fueron sometidos a un proceso de elaboración cualitativo técnica que permitió
el resumen y análisis de forma conceptual. Cada ítems es analizado siguiendo
el orden de los indicadores en la matriz de análisis de la información de esta
forma se interpretan los resultados siguiendo la orden establecida.

Se observa la situación encontrada en la comunidad esta identificada el

estado actual de la comunidad o situación planteada “ítems”

SITUACIÓN ANÁLISIS SOLUCIÓN O

ENCONTRADA ALTERNATIVA

63
1) Dificulta para adquirir 1) Por los altos costo o 1) Organizar mini ferias
los productos, legumbres valor en le mercado con precios moderados y
y hortalizas. justos.

2) desinterés por 2) La falta de 2) Dictar talleres teóricos

solucionar la problemática conocimientos en materia prácticos en materia
agroalimentaria que se agrícola por la perdida de agrícola que motiven a
vive en cada hogar. valores culturales. las personas.

3) Necesidad de recursos 3) El consejo comunal no 3) Coordinar con los entes

para inversión agrícola. a ejecutado proyectos competentes para
socio productivos que desarrollar patios
ayuden a solventar la productivos sustentables
problemática

4) Los métodos agrícolas 4) Las políticas de 4) Crear conciencia en la

tradicionales, conucos o gobiernos anteriores no población para que se
huertos familiares se han mantuvieron nuestra entienda que en un hogar
perdido en el trascurso de agricultura motivando a se puede cultivar
los años. que la población se independientemente de la
dedique a otras labores profesión que se tenga.
en busca de mejoras
económicas.

64
 Grafico de la Población

Sector Santa Barbara

25

20

15

10

0
Niños Jovenes Adultos Mayores

65
 Instrumento Diagnostico

Entrevista

Nombre y Apellido:________________________________ C.I:_________________

Fecha:______________________
Desempeño:_____________________________________

El presente instrumento tiene la finalidad de diagnosticar la necesidad de

desarrollar un plan de integración socio-productivo a las familias del sector
EZEQUIEL ZAMORA.

Le gustaría participar en un plan de integración socio productivo Si _______

No_______

1. Considera importante la capacitación técnica de los cultivos de la zona

Si______ No_______
2. sabía usted que puede producirlo en su casa un patio productivo Si______
No_______
3. Le gustaría producir en su propia casa algún o varios cultivos a la vez
Si_______ No_______
4. Se beneficia usted de alguna manera de los patios productivos
Si______ No______
5. Sabía usted que puede producirlo en su casa un patio productivo
Si_______ No_______

Gracias por su participación

66
 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

A continuación se explican las frecuencias juntas con los porcentajes

obtenidos luego de habérseles aplicado el instrumento a un grupo de personas de la
Comunidad, Consejo Comunal “EZEQUIEL ZAMORA” y familias de productores
de la comunidad, con la finalidad de obtener información relacionada a la necesidad
de desarrollar un plan socio productivo para los Patios productivos.

Ítems 1. ¿Le gustaría participar en un plan de integración socio-productivo?

1. Ítems Nº 1 ¿Le gustaría participar en un plan de integración socio

productivo?

Cuadro Nº 1

Escala Frecuencia %

SI 45 100

NO 0 0

Total 45

SI

100%
NO

Fuente:

67
Según la población encuestada manifiestan que conocen sobre el abono orgánico

Ítems Nº 2 ¿sabía usted que puede producirlo en su casa un patio productivo?

Cuadro Nº 2

Escala Frecuencia %

SI 5 11,1

NO 40 88,9

Total 45 100

11.1

SI

88.9
NO

Fuente:

Este resultado indica que solo el 11.1% puede producir en sus propias casa
patios productivos y el 88,9 %no sabe, lo que le da interés al proyecto.

68
Ítems 3 ¿Le gustaría producir en su propia casa algún o varios cultivos a la
vez?

Cuadro Nº 3

Escala Frecuencia %

SI 45 100

NO 0 0

Total 45 100

SI
NO
100%

Fuente:

Según la población encuestada manifiesta que le gustaría producir en su sus

propios patios cultivos que abastezcan la comunidad. Este genera aceptación de la
propuesta. Están cociente de la importancia de disminuir costos.

69
Ítems Nº 4 ¿ Se beneficia usted de alguna manera de los patios productivos ?

Cuadro Nº 4

Escala Frecuencia %

SI 0 0

NO 45 100

Total 45 100

0%

SI
NO
100%

Fuente:

Ninguno de los encuestados se ha beneficiado hasta el momento de los patios

productivos.

70
Ítems Nº 5 ¿está de acuerdo en participar en el proyecto de patios productivos?

Cuadro Nº 5

Escala Frecuencia %

SI 5 11,1

NO 40 88,9

Total 45 100

11.1

SI
88.9 NO

Fuente:

El 11.1% de los encuetados le gustaría participar en la construcción de un

lumbricario en la comunidad.

71
Ítems Nº 6 ¿alternaría usted el uso de abono químico por humus líquido?

Cuadro Nº 6

Escala Frecuencia %

SI 17 37.7

NO 28 62,3

Total 45 100

37.70%

62.30%

Fuente: Cordero,

37,7 % de los encuestados alternarían el uso de abono químico por humus líquido.

Las respuestas obtenidas generan una matriz de opinión variable en cuanto a la

construcción de un proyecto y de aceptación. Es de hacer notar que estas variables
son por el poco conocimiento del producto y de sus efectos en los cultivos.

72
73
74
75
76