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3. Calcul�� el costo.. unitario de u�e.scrltorio que consume ,l,;2,rn2 de madera.

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.. ....¡.
4. Calcular, el costo total del período. ·
5. Esquematice la �cuación general del costo de la cómoda en función de los
recursos y el proceso productivo elaborados.

EJERCICl02
Un empresario está comparando dos procesos productivos a fin de decidir cuál de los
dos implementar en su empresa. Ambos procesos productlvos dan como resultados
objetivos productivos destinados al mismo mercado. La demanda estimada es de 8.000
unidades al mes. Los datos con los que cuenta el empresario s�n los siguientes:
- ·,
' 1 PrOC8$0•1 Proceso 2
. Costo unitario por cada objetivo productivo 5 10
Precio de venta ...... . .
10 12
·. Capacidad de. producción 5.500 unidades 10.000 unidades

Con esta información se solicita:


1. Determinar qué proceso aconsejaría al empresario. ypor qué.
2. Calcular el costo de oportunidad de la alternativa elegida.
3. ¿Qué cantidad de·productos podrá producir y vender el empresario con la
alternativa elegida?

'(': EJERCICIO 3
I En. el texto "Teorema ·de la ficción del costo. Aplicaciones en ,la ·gestión empresarial''
{Cartier, 1991), el autor sostiene que "El Costo de un Resultado Productivo es, en
esencia, una ficción instrumental antes que la traducción objetiva de una. realidad
económica".
. � . . . :::)F:\ . -
1. ¿A qué se refiere el autor con esta afirmad8ñir
2. Lea este texto y describa las raz�nes por las cuales el concepto de·
costos representa un fenómeno relativo.
3. Proponga un ejemplo donde se verifiquen al menos dos causas de relatividad e
indiquelas expresamehte.

Págl�a·2 de 6
· � -,4-w"

. una· empresa que 'se dedica a la elaboraclón de pan 1acta1 quiere detern,ihar cuántos -;
. objetivos prodÚctivos puede

obtener con su capacidad .de procesamiento
.
actual.
La primera etapa del proceso consiste en el mezclado de las materias primas, las cuales
son: agua; harina, sal y levadura. Un operario busca las materias· primas en el galpón
donde se ·encuentran almacenadas y _las vierte en una máquina mezcladora. Una vez
que la mezcla ha logrado la. consistencia apropiada, e! operario presiona un botón que
obliga a la mezcla a ser colocada en moldes que. le dan la forma característica del pan
Iactal, A través de una cinta transportadora, los moldes se dirigen a un hornoa gas de
tipo tunel. Al final . del recorrido dentro del tunel el pan. obtiene· el punto de cocción
deseado. De allí; por las cintas transportadoras, se dirige a la e:ortadora. Prevloal corte
un operario dasmolda 'los panes y los ingresa a la máquina de corte. Finalmen��· ot.ro
operarlo toma el pan y lo coloca en el envase correspondiente.
La línea. tiene una capacidad de procesamiento de 25 tn de harina por mes. El.operario
de envasado envasa ·100 paquetes por hora.
La jornada ·de trabajo dura 8 hs y se trabajan 26 días al mes.
- Por cada kg de harina ingresado a la línea de producción se o..btienen 2 paquetes de
r 600 grs. cada uno.
r
Con esta información:
1. Graficar el proceso productivo de la empresa indicando los recursos requeridos
en cada etapa del mismo.
2. ¿Cuál es el cuello 'de botella de la planta? ¿Cuántos paquetes puede obtener al
mes?
3. Si la demanda del próximo período fuera de 15200 kg de pan.
. .
a. ¿Cuántas unidades se estarían demandando?
b. ¿Cuántos kg. de harina se requerirían procesar?
e: ·¿Pofda cumplirse con la demanda? f I

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