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En la siguiente tabla se encuentra una comparación entre el precio del puré de papa
preparado tradicionalmente y el encontrado en el mercado.
CONTENIDO
PRODUCTO CONTENIDO NUTRICIONAL NUTRICINAL TOTAL
(500 g de pure)
Grasa total 0,5 g
1 lb Papa Sabanera Carbohidratos 95 g
Carbohidratos 100 g
Proteínas 7,5 g
Proteínas 10,5 g
Grasa total 3 g
Grasa total 29,1 g
100 ml Leche entera Carbohidratos 5 g
Proteínas 3 g
40 g Mantequilla Grasa total 25,6 g
VALORES
PURE PREPARADO (500 g) PURE MERCADO (500 g)
NUTRICIONALES
Carbohidratos 100 225
Proteínas 10,5 45
Grasa total 29,1 115
LECTURA
Evitar a toda costa la obesidad puede ser mal entendido por muchos jóvenes y
niños, lo que puede llevar al otro extremo del problema como lo es la anorexia, es
por esto que las recomendaciones deben ser claras y realistas, no olvidemos que
comer es uno de los más grandes placeres que hay en la vida y no debemos
satanizar el consumo de algunos alimentos por tener la creencia de que comerlos
de vez en cuando nos hará subir de peso exageradamente.
Prevención
No es una solución directa pero siempre es necesario hacer saber a la sociedad las
consecuencias de los malos hábitos alimenticios y de la obesidad. Se requieren
programas para educar al niño y adolescente, enfocados principalmente a cambios de
estilo de vida, hábitos y conductas alimentarias, en los que participe toda la familia
guiados y coordinados por el médico.
Ejercicio
Evitar los alimentos industrializados y los jugos de frutas por su alto contenido en
carbohidratos. En niños mayores desalentar el consumo de las comidas rápidas, las
pizzas, las hamburguesas, los jugos y los refrescos embotellados y preferir el consumo de
agua natural o de frutas.
REFERENCIAS
http://www.facmed.unam.mx/eventos/seam2k1/2007/ago_01_ponencia.ht
ml.