El documento describe brevemente varios utensilios de cocina tradicionales mexicanos como la jícara, el brasero, el tenamaxtle, el metlapil y el tecontamalli. Cada uno tiene una función específica como recipiente para beber chocolate, para mantener brasas calientes, para cocinar sobre piedras, para moler granos y para cocinar tamales respectivamente.
Original Description:
utencilios que fueron utilizados al trascurso de tiempo
El documento describe brevemente varios utensilios de cocina tradicionales mexicanos como la jícara, el brasero, el tenamaxtle, el metlapil y el tecontamalli. Cada uno tiene una función específica como recipiente para beber chocolate, para mantener brasas calientes, para cocinar sobre piedras, para moler granos y para cocinar tamales respectivamente.
El documento describe brevemente varios utensilios de cocina tradicionales mexicanos como la jícara, el brasero, el tenamaxtle, el metlapil y el tecontamalli. Cada uno tiene una función específica como recipiente para beber chocolate, para mantener brasas calientes, para cocinar sobre piedras, para moler granos y para cocinar tamales respectivamente.
del jícaro. En su definición más antigua aparece como "vasija pequeña de loza" empleada para tomar chocolate.
Jícara
El brasero era un recipiente en el que
se echaban y conservaban las brasas para calentarse.
Brasero Es un fogón conformado por tres piedras. Para calentar los alimentos.
Tenamaxtle
Piedra, con extremos de menor
diámetro para poder asir con seguridad conocido como metlapilli, mano de metate o "hijo del metate" (según la traducción de dicha palabra náhuatl al español), el cual se usa contra el metate para moler los granos u otro elemento presionándolos entre ambos para romper el grano.
Metlapil (mano del metate)
Los tlecuiles son fogones en los que se enciende tanto leña como carbón.
Tlecuil
Comitalli o Tecontamalli: era una olla
de barro que servía específicamente para cocinar los tamales, funcionaba como una olla moderna.