os inicios de la Empresa Ganadera “El Rosario” se remonta a 1917, cuando Don Jose T.

Bellido
compra el Fundo Queque Norte y empiezan una larga trayectoria de proyectos de desarrollo en
ganadería, agricultura e industria láctea, continuando con esta trayectoria el Dr. Jorge Bellido Núñez,
su hijo pionero en la inseminación artificial en ovinos y uno de los primeros en lograr la
transformación de la industria láctea del departamento de Puno.

Actualmente manejada por el nieto Sr. Jorge Bellido Lopera quien continúa con el proceso de
transformación y modernización del Fundo, logrando tener uno de los Establos líderes en la sierra
Peruana y un Hato de Ganado Brown Swiss Registrado de alta producción y adaptadas
genéticamente a más de 4000 m.s.n.m.

Desde 1950 esta pequeña fábrica luego de años de experimentación dio un paso importante
incorporando procesos más tecnificado en su elaboración y posterior desarrollo en productos ahora
típicos de la Región como el emblemático Queso Paria y Queso Andino, también se elaboran otros
productos como Queso Mantecoso de Hierbas Andinas, Queso Tipo Tilsit, Yogurt, Mantequilla y
Crema de Leche, que se comercializan en los mejores Supermercados, Restaurants y Hoteles del país.
Estos productos artesanales tienen un sabor único debido a factores importantes: Se usa solo
producción lechera propia, que como ya se sabe es de óptima calidad, el clima del Altiplano,
alimentación (pasturas) y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Adicional a la producción láctea, cuenta con 2 ramas muy importantes e interesantes:

GANADERIA

Actualmente para el manejo y crianza cuenta con uno de los establos (Free Stoll) de mayor
tecnología, en su diseño y construcción. El establo está preparado para albergar a 120 vacas lecheras
las 24 horas del día, cuenta con sala de ordeño, sala de espera, corredores y oficina de Control
Sanitario y de Reproducción.

Es así que la Empresa Ganadera “El Rosario” ha logrado a través de años de experiencia y varias
generaciones de esfuerzo y trabajo un alto mejoramiento genético a nivel de la sierra Peruana,
Control Sanitario, Alimentación adecuada con fórmulas propias y con alto porcentaje de Pasturas
libres de agroquímicos cuyo resultado es una crianza y producción lechera de óptima calidad.

El nivel de competitividad y esfuerzo es superior teniendo en cuenta la altitud donde se encuentra:

4,100 msnm.