Anorexia y Bulimia

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PRESENTACIÓN

En este folleto hablaremos de dos enfermedades LA ANOREXIA

Y BULIMIA en el proceso después del padecimiento de la
enfermedad.

La ANOREXIA es una enfermedad q mayormente se presenta en

adolescentes, es un trastorno alimenticio q causa q las personas
pierdan peso obsecionadamente incluso cuando están con un
peso insuficiente.

La BULIMIA es una enfermedad de la misma manera se presenta

en su mayoría en adolecentes, esta enfermedad en la cual la
persona desea perder peso , pero en esta ocasión la persona
come en arta cantidad perdiendo el control de la comida para
luego utilizar diversas formas tales como vomitar y utilizar
laxantes para no subir de peso.

Estas dos enfermedades son muy peligrosas si no se tratan a

tiempo y no solo necesitan de un tratamiento médico también de
uno psicológico y recurrir a un nutricionista para una dieta
correcta.

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CARACTERÍSTICAS DE LA ENFERMEDAD
ANOREXIA Y BULIMIA
ANOREXIA
Es un trastorno alimentario que causa que las personas pierdan
más peso de lo que se considera saludable para su edad y
estatura. Las personas con este trastorno pueden tener un miedo
intenso a aumentar de peso, incluso cuando están con peso
insuficiente. Es posible que hagan dietas o ejercicio en forma
excesiva o que utilicen otros métodos para bajar de peso.

Etiología No se conocen las causas exactas de la anorexia.

Muchos factores probablemente estén involucrados. Los genes y
las hormonas pueden jugar un papel. Las actitudes sociales que
promueven tipos de cuerpos muy delgados también pueden
contribuir. Los factores de riesgo para la anorexia incluyen:

 Estar más preocupado o prestarle más atención al peso y la

figura
 Tener una imagen negativa de sí mismo
 Tener problemas alimentarios durante la lactancia o la
primera infancia
 Tener ciertas ideas culturales o sociales respecto de la salud
y la belleza
 Tratar de ser perfeccionista o demasiado centrado en reglas

La anorexia a menudo comienza durante los años anteriores a la

adolescencia o la adolescencia, o a principios de la edad adulta y

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es más común en mujeres, aunque también se puede ver en

hombres.

Manifestaciones clínicas
• Tiene un miedo intenso de aumentar de peso o engordar,
incluso cuando su peso es insuficiente.
• Se niega a mantener el peso en lo que se considera normal
para su edad y estatura (15% o más por debajo del peso
normal).
• Tiene una imagen corporal que está muy distorsionada, está
muy concentrada en el peso corporal o la figura y se niega a
admitir el peligro de la pérdida de peso.
• Cortar el alimento en pedazos pequeños o cambiarlos de
lugar en el plato en lugar de comérselos.
• Hacer ejercicio a toda hora, incluso cuando hay mal tiempo,
están lastimadas o están muy ocupadas.
• Ir al baño inmediatamente después de las comidas.
• Negarse a comer con otras personas.
• Piel amarillenta o manchada que está reseca y cubierta con
un fino vello
• Pensamiento confuso o lento, junto con mala memoria o
capacidad de discernimiento
• Sensibilidad extrema al frío (usar varias capas de ropa para
permanecer caliente)
• Adelgazamiento de los huesos (osteoporosis)
• Atrofia muscular y pérdida de grasa corporal

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BULIMIA
Es un trastorno alimentario por el cual una persona tiene
episodios regulares de comer una gran cantidad de alimento
(atracones) durante los cuales siente una pérdida de control
sobre la comida. La persona utiliza luego diversas formas, tales
como vomitar o consumir laxantes (purgarse), para evitar el
aumento de peso. Muchas personas con bulimia también sufren
de anorexia nerviosa.

ETIOLOGÍA
Muchas más mujeres que hombres padecen de bulimia. El
trastorno es más común en niñas adolescentes y mujeres
jóvenes. La persona generalmente sabe que su patrón de
alimentación es anormal. Puede experimentar miedo o culpa con
los episodios de atracones y purgas. Se desconoce la causa
exacta de la bulimia. Los factores genéticos, psicológicos,
familiares, sociales o culturales pueden jugar un papel. La bulimia
probablemente se debe a más de un factor.

MANIFESTACIONES CLÍNICAS
En la bulimia, pueden presentarse atracones con una frecuencia
de varias veces al día durante muchos meses. La persona a
menudo come grandes cantidades de alimentos ricos en calorías,
por lo regular en secreto. Durante estos episodios, la persona
siente una falta de control sobre su alimentación.
 Provocarse el vómito
 Ejercicio excesivo
 Uso de laxantes, enemas o diuréticos.
• Pasar mucho tiempo haciendo ejercicio.
• Consumir repentinamente grandes cantidades de alimentos o
comprar grandes cantidades de alimentos que desaparecen de
inmediato.
• Ir al baño de manera regular inmediatamente después de las
comidas.

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PROPUESTA DEL MENÚ

TRATAMIENTO DE POST ANOREXIA Y BULIMIA.

BULIMIA

El tratamiento de este trastorno de la alimentación tiene que ser

multidisciplinar y adaptarse a cada paciente de forma
individual.

Las dos aproximaciones al tratamiento son la psicoterapia y

los fármacos. Es mejor que la psicoterapia la realice especialista
con experiencia en alteraciones de la conducta alimentaria. Éste
decidirá además si el paciente necesita seguir una terapia con
antidepresivos que ayude a controlar la bulimia.

En virtud de la gravedad, el paciente puede requerir a un

tratamiento ambulatorio o ser hospitalizado.

Los primeros pasos deben encaminarse a evitar los

vómitos, normalizar el funcionamiento metabólico del
enfermo y enseñarle a mantener una dieta equilibrada y tener
unos buenos hábitos alimenticios.

Junto a este tratamiento, encauzado hacia la recuperación física,

paralelamente se desarrollará una terapia psicológica con el fin
de reestructurar las ideas racionales y corregir la percepción
errónea que el paciente tiene de su propio cuerpo.

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El tratamiento también implica la colaboración de la familia, ya

que en ocasiones el factor que desencadena la enfermedad se
encuentra en su seno.

La curación de la bulimia se alcanza en el 40 por ciento de los

casos, si bien es una enfermedad intermitente que tiende a
cronificarse. La mortalidad en esta enfermedad supera a la de la
anorexia debido a las complicaciones derivadas de los vómitos y
el uso de purgativos.

ANOREXIA
El mayor desafío en el tratamiento de la anorexia es ayudarle a la
persona a reconocer que tiene una enfermedad. La mayoría de
las personas que sufre este tipo de anorexia niega tener un
trastorno alimentario y, con frecuencia, buscan tratamiento sólo
cuando su afección es grave.

Los objetivos del tratamiento son primero restaurar el peso

corporal normal y los hábitos alimentarios. Un aumento de peso
de 1 a 3 libras (400 g a 1.3 kg) por semana se considera una
meta segura.

Se han diseñado diferentes programas para tratar la anorexia.

Estos pueden incluir cualquiera de las siguientes medidas:
• Aumento de la actividad social.
• Disminución de la cantidad de actividad física.
• Uso de horarios para comer.

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Para comenzar, se puede recomendar una estadía corta en el

hospital. Esto es seguido por un programa de tratamiento diario.
Se puede necesitar una hospitalización más prolongada si:
• La persona ha perdido mucho peso (estar por debajo del 70%
de su peso corporal ideal para su edad y estatura). Para
la desnutrición grave y potencialmente mortal, la persona puede
requerir alimentación intravenosa o una sonda de alimentación.
• La pérdida de peso continúa incluso con el tratamiento.
• Se presentan complicaciones de salud, como problemas
cardíacos, confusión o niveles bajos de potasio.
• La persona tiene una depresión grave o piensa cometer
suicidio.
Los profesionales de la salud que por lo general participan en
estos programas incluyen:
• Enfermeras profesionales
• Médicos
• Asistentes médicos profesionales
• Nutricionistas o dietistas
• Profesionales en salud mental

El tratamiento a menudo es muy arduo. Las personas afectadas y

sus familias necesitan trabajar intensamente. Se pueden tratar
muchas terapias hasta que el trastorno esté bajo control.
Las personas con anorexia pueden marginarse de los programas
si tienen esperanzas poco realistas de "curarse" con la terapia
sola.

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Se utilizan diferentes tipos de psicoterapia para tratar a las

personas con anorexia:
• La terapia individual cognitiva conductista (un tipo de
psicoterapia), la terapia de grupo y la terapia de familia han sido
todas efectivas.

• El objetivo de la terapia es cambiar los pensamientos o

comportamientos de una persona con el fin de estimularlo a
comer de un modo más sano. Esta clase de terapia es más útil
para tratar a las personas más jóvenes que no hayan tenido
anorexia durante mucho tiempo.
• Si la persona es joven, la terapia puede incluir a la familia entera.
La familia es vista como parte de la solución, en lugar de ser la
causa del trastorno alimentario.

• Los grupos de apoyo también pueden ser una parte del

tratamiento. En estos grupos, los pacientes y las familias se
reúnen y comparten lo que les ha pasado.
•

Las medicinas, como antidepresivos, antipsicóticos y

estabilizadores del estado de ánimo, pueden ayudar a algunas
personas cuando se administran como parte de un programa de
tratamiento completo. Estas medicinas pueden ayudar a tratar la
depresión o la ansiedad. Aunque estos fármacos pueden ayudar,
no se ha demostrado que algún medicamento disminuya el deseo
de bajar de peso.

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Tratamiento de la imagen corporal y sus técnicas

• Relajación: En pacientes con anorexia o bulimia nerviosa

que han padecido experiencias negativas y/o de abuso
sexuales es frecuente que presenten dificultades para
relajarse, y sobre todo para percibir adecuadamente
sensaciones de relajación y de tensión de su cuerpo.

• Técnica del Espejo: Consiste en confrontar

progresivamente al paciente con su imagen (vestido y/o en
traje de baño).

• Procedimiento de marcado de la silueta: El paciente tiene

que marcar en una foto deformada de su imagen el tamaño
que estime de sus partes corporales. Permite investigar los
ideales y las distorsiones cognitivas.

• Terapia psicomotora: Incluye técnicas como expresión

corporal, respiración, etc., siendo su objetivo principal lograr
que el paciente se sienta satisfecho con su figura.

• Video confrontación: Su objetivo es disminuir la ansiedad

de los pacientes al observar su propia imagen a medida que
aumentan de peso.

Tratamiento grupal: Facilita los procesos de identificación,

lo que a su vez favorece la cohesión del grupo, el apoyo

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mutuo y contribuye a crear una actitud más colaboradora y

menos defensiva en los pacientes.

Terapia familiar y Grupos Multifamiliares: La familia debe

aceptar intervenir en el tratamiento, ya que es frecuente que
la mayoría niegue el problema. También es fundamental su
educación en las consecuencias físicas y psíquicas de los
trastornos alimenticios. La terapia familiar se basa en el
supuesto de que quien sufre las consecuencias de estas
enfermedades no es sólo el paciente, sino toda su familia.
Además, la conducta de la misma contribuye al
mantenimiento de los síntomas. El objetivo es modificar la
estructura disfuncional de la familia.

Los grupos multifamiliares permiten que las familias

adquieran herramientas para sobrellevar el tratamiento,
detectar conductas propias del trastorno y compartir
experiencias.

Modalidad del tratamiento: De acuerdo al diagnóstico y

evaluación del paciente realizado por el equipo terapéutico
se indica el dispositivo adecuado a seguir: Internación,
Hospital de Día o Tratamiento Ambulatorio.

Los grupos terapéuticos y talleres: Se realizan en grupos

de 8-10 personas y se tratan los ideales de belleza en
influencia sociocultural, y se hace hincapié en las ideas

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sobrevaloradas erróneas como: "delgadez= felicidad y

salud".

Consecuencias negativas del uso de conductas de

purga: Producen problemas gastrointestinales, lesiones en
el esófago, erosión del esmalte dental y deshidratación,
entre otras cosas.

Es imprescindible la normalización de la ingesta como primer

mecanismo para detener el círculo vicioso de atracones-
vómitos.

Plan de alimentación: De acuerdo al paciente se entrega

un plan de alimentación. Como primer paso, hay que
interrumpir el círculo vicioso normalizando la ingesta. Para
ello, resulta eficaz seguir estos pasos:

• Desayunar no más tarde de una hora después de

levantarse.
Desayunar no más tarde de una hora después de levantarse.
No deben pasar más de 3 a 4 horas entre el desayuno y la
comida.
Merendar algo ligero.
Cenar no muy tarde (entre las 20:00 y las 21:00 hs.).
Las comidas deben considerarse como medicinas y tener
prioridad.

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Comer en función de un esquema predeterminado (1º plato, 2º

plato y postre), y no en función de que se tenga mayor o menor
hambre.
No saltarse ninguna comida.

¿Cómo pueden actuar las personas cercanas al enfermo?

La mejor forma para ayudar a una persona bulímica es tomar
conciencia de que tiene un trastorno de la conducta alimentaria.
Algunas recomendaciones que puede seguir su entorno son:
• Evitar comentarios críticos sobre el peso, la comida, etc.

• Entender que la bulimia es un problema grave, no tonterías de la

persona que lo sufre.

• Intentar no controlar al enfermo todo el tiempo y hablarle

únicamente del problema. De esta forma evitarán que se sienta
agobiado y fomentarán que tenga la percepción de apoyo y
comprensión.

• Dejar de lado chantajes como “si comes, te compraré algo que

quieres”. Estas fórmulas no sirven de nada y empeoran la
situación.

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ALIMENTACIÓN
MENÚ PARA UN DÍA
DESAYUNO

Ingredientes:
6 fresas frescas sin hojas
2 plátanos maduros pelados y trozados
1 naranja pelada y sin semillas
1 kiwi pelado y trozado
1 porción de papaya
1 almendra
2 huevos
Leche a gusto

Preparación

Pela todas las frutas, córtalas en trozos. Coloca todos los

ingredientes en la batidora eléctrica y bate a máxima velocidad
por dos minutos o hasta obtener un batido de consistencia
cremosa y espumosa. Si deseas darle un toque de dulzura,
puedes agregarle una cucharada de miel. Este batido se debe
beber inmediatamente

RECETA DE ALMUERZO
ENTRADA
Una ensalada de rabanitos , rodajas de tomate , y rallado de
queso .

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SOPA DE AVENAS
Ingredientes:
6 cucharadas de avena
1 cebolla chica
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
Caldo de verduras necesaria
Sal a gusto
Preparación:
Picar muy finamente la cebolla y el ajo .colocar todos ingredientes
en un litro de caldo , condimentar a gusto y dejar hervir a fuego
suave . servir caliente.
SEGUNDO
Ensalada rusa y una presa de pollo.
La ensalada consta de zanahoria , alverjas, brócoli , papa ,
rodajas de tomate .
JUGO DE NARANJA .

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

En conclusión la Anorexia es una enfermedad muy peligrosa si no

es tratada a tiempo. Que mayormente se da en adolescentes por
motivos de Bulling a su peso corporal.
Las cuales se obsesionan por perder el peso, aun teniendo un
peso insuficiente que puede causarles la muerte.

La Bulimia, es una enfermedad que de la misma manera la

persona quiere perder peso a toda costa, esta persona como en
exceso perdiendo el control de la comida para luego vomitarla o
usar cualquier laxante para deshacerse de la comida y no subir
de peso.

RECOMENDACIONES:

Ya conociendo las enfermedades se les recomienda estar atentos

en casa más aun se tienen adolescentes y ayudarles a consumir
comida saludable como los vegetales y frutas.
Siempre tener comunicación, con nuestros hijos sobre lo que es
la alimentación para que no puedan padecer ninguna de estas
enfermedades que causan hasta la muerte.
Evitar comentarios sobre su peso corporal para, que no se
sientan incómodos con su cuerpo.

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