LABORATORIO DE REDES DE ALCANTARILLADO Y BOMBEO EN SIST. TTO.

AGUAS
RESIDUALES
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MINATITLÁN INGENIERÍA AMBIENTAL
PRACTICA No. 2

PRINCIPIOS APLICADOS A LOS FLUIDOS EN REPOSO Y EN MOVIMIENTO

OBJETIVO: El alumno realizará experimentos que le permitan entender los principios de:
Arquímedes (1), Bernoulli (2), Pascal (3) aplicados en los fluidos (agua), así como de hidrostática
e hidrodinámica.

Principios:
(1) Arquímedes
El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual
al peso del volumen del fluido que desaloja». Esta fuerza 1 recibe el nombre de empuje
hidrostático o de Arquímedes, y se mide en newtons (en el SIU). El principio de Arquímedes se
formula así:

o bien

Donde E es el empuje , ρf es la densidad del fluido, V el «volumen de fluido desplazado» por

algún cuerpo sumergido parcial o totalmente en el mismo, g la aceleración de la
gravedad y m la masa, de este modo, el empuje depende de la densidad del fluido, del volumen
del cuerpo y de la gravedad existente en ese lugar. El empuje (en condiciones normales y
descrito de modo simplificado) actúa verticalmente hacia arriba y está aplicado en el centro de
gravedad del fluido desalojado por el cuerpo; este punto recibe el nombre de centro de carena.

Ejemplo del Principio de Arquímedes: El

volumen adicional en la segunda probeta
corresponde al volumen desplazado por el
sólido sumergido (que naturalmente coincide
con el volumen del sólido).

(2) Bernoulli
El principio de Bernoulli, también denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli,
describe el comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una corriente de agua. Fue
expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica (1738) y expresa que en un fluido ideal
(sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto cerrado,
la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido.
La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:

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Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.
La siguiente ecuación conocida como "Ecuación de Bernoulli" (Trinomio de Bernoulli) consta de
estos mismos términos.

donde:
= velocidad del fluido en la sección considerada.
= densidad del fluido.
= presión a lo largo de la línea de corriente.
= aceleración gravitatoria
= altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.

(3) Pascal
En física, el principio de Pascal o ley de Pascal, es una ley enunciada por el físico y matemático
francés Blaise Pascal (1623–1662) que se resume en la frase: la presión ejercida sobre
un fluido poco compresible y en equilibrio dentro de un recipiente de paredes indeformables
se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y en todos los puntos del fluido. 1
El principio de Pascal puede comprobarse utilizando una esfera hueca, perforada en diferentes
lugares y provista de un émbolo. Al llenar la esfera con agua y ejercer presión sobre ella
mediante el émbolo, se observa que el agua sale por todos los agujeros con la misma velocidad
y por lo tanto con la misma presión.
También podemos ver aplicaciones del principio de Pascal en las prensas hidráulicas, en los
elevadores hidráulicos y en los frenos hidráulicos.
(5) Teorema de Torricelli
El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli y
estudia el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la
acción de la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de
un líquido por un orificio. "La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la

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que tendría un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido
hasta el centro de gravedad del orificio":

Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de un orificio de

pared delgada, es un poco menor que la ideal, debido a la viscosidad del fluido y otros factores
tales como la tensión superficial, de ahí el significado de este coeficiente de velocidad.

Materiales y equipos

(1) Dos probetas de 1 L, una pelota, agua

(2) Dos jeringas de diferente diámetro, una manguera de plástico flexible o sonda

(3) Vaso de vidrio, hoja de papel/fcos de vidrio, una tapa, malla

(4) Columna de PVC, cronometro, cubeta, probeta

(5) colorante, una vela, cerillos, un cristalizador, un vaso de vidrio [presión atmosférica]

(6) botella de plástico transparente de 2.5 l, colorante vegetal, clavo de 1 pulg., marcador
permanente, encendedor, cinta adhesiva (masking tape) de 18 mm, regla de 30 cm,
cronometro, pinza para bureta sencilla con asegurador, probeta graduada de 100 ml, soporte
con varilla de 60 cm, pinza para tubo de ensaye.

Reactivos y soluciones

Agua potable

Formatos

Bitácora de laboratorio

Procedimiento:

I. Analizar los principios enunciados en clase y explicar cada uno de ellos al realizar los
procedimientos indicados para cada experimento.

Experimento no. 1

1. Marca con un plumón permanente una botella de plástico en tres puntos diferentes,
partiendo de la base a 5 cm (abajo), a los 10 cm (en medio) y a los 20 cm (arriba), como se
observa en la figura (A).

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2. Sujeta el clavo por la cabeza con la pinza para tubo de ensayo.

3. Utilizando el encendedor calienta el extremo con punta del clavo hasta el rojo vivo.
4. Enseguida realiza las perforaciones en el área marcada una a la botella de plástico y deja enfriar
el clavo antes de ser desechado.
5. Coloca un trozo de tela adhesiva de 18X18 mm, sobre los orificios de la botella, como se
muestra en la figura (B).

6. Coloca y sujeta la regla en el soporte universal con las pinzas para bureta como se muestra en
la figura (C).

7. Llena la botella con agua de la llave hasta el cuello de la misma y

colócala sobre el soporte, figura (D).

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7. Coloca el sistema cerca del cono de aluminio del drenaje de la mesa con el propósito de no
derramar el agua sobre la superficie de la misma, figura (D).
8. Retira una por una la cinta adhesiva de arriba hacia abajo y observa detenidamente como es la
salida del agua por cada orificio; anota de dónde sale con mayor y menor velocidad y cuál es la
causa.
9. Una vez la botella se vacíe hasta el último orificio, sécala con una servilleta o franela por la parte
de afuera y coloca nuevamente trozos de cinta masking en cada orificio.
10. Llena nuevamente la botella con agua.
11. Destapa únicamente el orificio superior con una profundidad de 20 cm sobre la base de la
botella, simultáneamente pon en marcha el cronometro y recibe en la probeta graduada el líquido
desalojado durante 10 segundos registrados con el cronometro, mide el volumen desalojado y
determina el gasto con la expresión:

Gasto = v/t, donde v = volumen y t= tiempo, registra el dato: _______________.

12. Tapa una vez más el orificio destapado anteriormente y llena nuevamente la botella.
13. Ahora destapa solamente el orificio de en medio a 10 cm de la base, simultáneamente pon en
marcha el cronómetro y recibe con la probeta el líquido desalojado durante 10 segundos
cronometrados,

Calcula el gasto con la expresión g = v/t y registra el dato: _______________.

14. Repite el paso 13 y ahora destapa únicamente el orificio interior a los 5 cm de profundidad de la
base y recibe el líquido en la probeta durante 10 segundos cronometrados,

Calcula el gasto con la expresión: g = v/t y registra el dato: __________

15. Mide nuevamente la altura que hay en cada uno de los orificios y determinar la presión
hidrostática, para cada uno de ellos, cuando el envase está totalmente lleno de agua, para lo cual
deberás aplicar la fórmula siguiente:

Ph = d.g.h anota los resultados en la tabla 1.

Donde:
d- densidad del líquido
g-aceleración de la gravedad
h-altura de la columna de líquido

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16. Aplica la expresión matemática del teorema de Torricelli (v = 2 gh) y calcula con que velocidad
en m/s sale el agua en cada uno de los orificios cuando la botella de plástico está totalmente llena
de agua.
En base a los resultados determina en cuál de los tres orificios es mayor la velocidad del líquido e
Indica cómo varia la velocidad con respecto a la presión hidrostática.

Experimento No. 2

1. Conectar un extremo de la manguera a la jeringa de mayor volumen (el embolo debe

estar dentro del cuerpo de la jeringa).
2. Llenar con agua potable la manguera y la jeringa de menor volumen.
3. Conectar la jeringa de menor volumen llena de agua a la manguera.
4. Impulsar el agua a través de la manguera oprimiendo el embolo de la jeringa de menor
volumen.
5. Anotar las observaciones y explicar el principio que aplica en éste caso.

Experimento No. 3
Elaborar con plastilina una pelotita del tamaño de una de pin pon y colocarle un alambre para
sujetarla.
Llenar una probeta de 1000 ml con agua corriente hasta un volumen de 600 ml.
Sumergir la pelotita de plastilina dentro de la probeta.
Determinar el volumen de la pelotita de plastilina.

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