OMELETTE DE CEBOLLA Y TOMATE (NOCHE)

INGREDIENTES

 1/4 cebolla cortada en pluma

 1 tomate maduro pelado y picado

 2 huevos

 Aceite de oliva

 Sal, pimienta y orégano

PREPARACIÓN

 Saltear la cebolla y tomate en una sartén con una pizca de aceite de oliva, sazonar con
sal, pimienta y orégano.

 Dejar a fuego bajo unos minutos, retirar y reservar.

 Batir los huevos con sal y pimienta.

 Preparar el omelette en una sartén y colocar encima la mezcla de cebolla y tomate,

doblando por la mitad cuando esté semi cuajada.

 Terminar la cocción a fuego suave para que no se queme.

Energía 293 Kcal

Proteína 17 gr.

Grasa 20 gr.

Carbohidrato 10 gr.
OMELET DE CHAMPIÑONES CON JAMÓN (Mañana)

INGREDIENTES

 1/2 cebolla blanca picada

 1/2 cucharada de mantequilla

 200 gr. de champiñones picados

 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen o spray antiadherente

 6 huevos

 4 lonjas de jamón de pavo

 Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

 Rociar spray antiadherente o aceite de oliva extra virgen a una sartén de teflón, una
vez caliente agregar los champiñones y cocinar hasta que se ablanden. Retirar y
reservar.

 Aparte en otra sartén caliente añadir los huevos apenas batidos, bajar el fuego y
esperar a que se cuaje. Cuando haya empezado a cuajar, agregar el relleno de los
champiñones (repartir sin llegar a los bordes) y seguidamente el jamón de pavo en
cuadraditos, sal y pimienta.

 Cuando haya cuajado la mayor parte del huevo y quede solo un poco de líquido
alrededor del relleno se doble por la mitad, servir enseguida.

Energía 481 Kcal

Proteína 13 gr.

Grasa 7 gr.

Carbohidrato 100 gr.