Tipos de carbohidratos

Hidratos de carbono simples

Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Estos hidratos de carbono se caracterizan por estar formados por
una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos.
Este tipo de carbohidratos son de rápida digestión y absorción en el organismo, con lo cual aumentan rápidamente tus niveles de
glucosa en sangre. Dentro de los hidratos de carbono simples puedes encontrar:
 Fructosa. Se encuentra en las frutas.
 Galactosa. Se encuentra en los productos lácteos.
 Lactosa. Presente en los productos lácteos.
 Sacarosa. Se encuentra en el azúcar de mesa.
 Maltosa. Muy presente en las verduras.
Hidratos de carbono complejos
Estos carbohidratos están formados por varios monosacáridos. Estos pueden ser degradados a hidratos de carbono simples. Estos
carbohidratos de absorben en forma lenta, razón por la cual un gran número de nutricionistas, coinciden en señalar que resulta muy
beneficioso para la salud, ya que además de aportar saciedad y ayudarte a reducir el apetito, se digieren lentamente y mantienen
constantes los niveles de glucosa en sangre.
Ejemplos de estos carbohidratos son:
 La celulosa. Se encuentra en muchas plantas y maderas de árboles.
 La hemicelulosa. Presente en verduras, frutas, harinas integrales, legumbres.

Qué son las proteínas?

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.
El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por:
 Carbono
 Hidrógeno
 Oxígeno
 Nitrógeno
Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del
organismo, y están presentes en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente todos los procesos biológicos que
se producen.
Clasificación de las proteínas
Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química. Según su forma,
existen proteínas fibrosas (alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina), globulares (de forma esférica y
compacta, y solubles en agua. Este es el caso de la mayoría de enzimas y anticuerpos, así como de ciertas hormonas), y mixtas, con
una parte fibrilar y otra parte globular.TiposDependiendo de la composición química que posean hay proteínas simples y proteínas
conjugadas, también conocidas como heteroproteínas. Las simples se dividen a su vez en escleroproteínas y esferoproteínas.
Los aminoácidos son las unidades químicas o "bloques de construcción" del cuerpo que forman las proteínas. Las sustancias proteicas
construidas gracias a estos 20 aminoácidos forman los músculos, tendones, órganos, glándulas, las uñas y el pelo.

Existen dos tipos principales de aminoácidos que están agrupados según su procedencia y características. Estos grupos son
aminoácidos esenciales y aminoácidos no esenciales.
Los aminoácidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminoácidos esenciales".
Los aminoácidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman "Aminoácidos no esenciales".
El crecimiento, la reparación y el mantenimiento de todas las células dependen de ellos. Después del agua, las proteínas constituyen la
mayor parte del peso de nuestro cuerpo.
A continuación puedes ver una lista detallada con las características y propiedades de cada aminoácido.
Aminoácidos esenciales
Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar
alimentos ricos en proteínas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales
y formar así nuevas proteínas.
Histidina
Este aminoácido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias,
úlceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos. La Histidina, también es importante para el
mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas, es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y
blancos en la sangre, protege al organismo de los daños por radiación, reduce la presión arterial, ayuda en la eliminación de metales
pesados del cuerpo y ayuda a mejorar la líbido.
Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía. Este
aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación y la reparación del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad
de este aminoácido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y físicos.
Leucina
La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para promover la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y
se recomienda para quienes se recuperan de la cirugía. Este aminoácido reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a aumentar
la producción de la hormona del crecimiento.
Lisina

Funciones de este aminoácido son garantizar la absorción adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrógeno en los
adultos. Además, la lisina ayuda a formar colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo. La Lisina también ayuda a la
producción de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles
elevados de triglicéridos en suero.
Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uñas, ayuda a
la descomposición de las grasas, ayudando así a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y las arterias, que pueden obstruir el
flujo sanguíneo a el cerebro, el corazón y los riñones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales
pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones, es
beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que promueve la excreción de los estrógenos, reduce el nivel de
histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es útil a las personas que sufren de
esquizofrenia.
Fenilalanina
Aminoácidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia química que transmite señales entre las células
nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor,
ayuda a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresión, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la
enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Treonina
La treonina es un aminoácido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de proteínas en el cuerpo, es importante
para la formación de colágeno, elastina y esmalte de los dientes y ayuda a la función lipotrópica del hígado cuando se combina con
ácido aspártico y la metionina, previene la acumulación de grasa en el hígado, su metabolismo y ayuda a su asimilación.
Triptofano
Este aminoácido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueño normal, reduce la ansiedad y la depresión y
estabiliza el estado de ánimo, ayuda en el tratamiento de la migraña, ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente. El
Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reducción de apetito, aumenta la liberación de hormonas de crecimiento y ayuda a
controlar la hiperactividad en los niños.
Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación, la reparación de tejidos, y para el mantenimiento del
equilibrio adecuado de nitrógeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energía por el tejido muscular. Este aminoácido es útil en
el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.
Alanina
Desempeña un papel importante en la transferencia de nitrógeno de los tejidos periféricos hacia el hígado, ayuda en el metabolismo de
la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como energía, protege contra la acumulación de sustancias tóxicas que se
liberan en las células musculares cuando la proteína muscular descompone rápidamente para satisfacer las necesidades de energía,
como lo que sucede con el ejercicio aeróbico, fortalece el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos.
Aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.
Arginina
Este aminoácido está considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguíneo hacia el miembro viril, retrasa el
crecimiento de los tumores y el cáncer mediante el refuerzo del sistema inmunológico, aumenta el tamaño y la actividad de la glándula
del timo, que fabrica las células T, componentes cruciales del sistema inmunológico. La Arginina, ayuda en la desintoxicación del
hígado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crónica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la esterilidad
en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la pérdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular
y una reducción de grasa corporal, ayuda a la liberación de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento óptimo"
músculo y la reparación de tejidos, es un componente importante del colágeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido
conectivo y ayuda a estimular el páncreas para que libere insulina.
Ácido Aspártico
El Ácido Aspártico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crónica y la depresión, rejuvenece la actividad celular, la
formación de células y el metabolismo, que le da una apariencia más joven, protege el hígado, ayudando a la expulsión de amoniaco y
se combina con otros aminoácidos para formar moléculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulación sanguínea. Este
aminoácido también ayuda a facilitar la circulación de ciertos minerales a través de la mucosa intestinal, en la sangre y las células y
ayuda a la función del ARN y ADN, que son portadores de información genética.
Cisteína
La Cisteína funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicación de toxinas dañinas. Protege el cuerpo contra el daño
por radiación, protege el hígado y el cerebro de daños causados por el alcohol, las drogas y compuestos tóxicos que se encuentran en
el humo del cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias. Otras funciones de este
aminoácido es promover la recuperación de quemaduras graves y la cirugía, promover la quema de grasa y la formación de músculos
y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminoácido.
Ácido Glutámico
El Ácido Glutámico actúa como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la médula espinal. Es un
aminoácido importante en el metabolismo de azúcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el líquido cefalorraquídeo, actúa
como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la epilepsia,
retraso mental, distrofia muscular y úlceras.
Glutamina
Es el aminoácido más abundante en los músculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el
desgaste muscular que puede acompañar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cáncer y el SIDA. Este aminoácido es
un "combustible de cerebros" que aumenta la función cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del ácido alcalino
en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curación de las úlceras y alivia la fatiga, la depresión y la
impotencia, disminuye los antojos de azúcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la
esquizofrenia y la demencia.
Glicina
La Glicina retarda la degeneración muscular, mejora el almacenamiento de glucógeno, liberando así a la glucosa para las necesidades
de energía, promueve una próstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico. Es un aminoácido útil para reparar
tejidos dañados, ayudando a su curación.
Ornitina
Este aminoácido ayuda a pedir la liberación de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa corporal (este efecto
es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es necesario para un sistema inmunológico saludable, desintoxica el amoniaco,
ayuda en la regeneración del hígado y estimula la secreción de insulina. La Ornitina también ayuda a que la insulina funcione como
una hormona anabólica ayudando a construir el músculo.
Prolina
Funciones de este aminoácido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la producción de colágeno y reducir la pérdida de colágeno
a través del proceso de envejecimiento. Además, la Prolina ayuda en la cicatrización del cartílago y el fortalecimiento de las
articulaciones, los tendones y los músculos del corazón. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos
conectivos.
Serina
Este aminoácido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y ácidos grasos, el crecimiento del músculo, y el
mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La Serina es un aminoácido que forma parte de las vainas de mielina protectora
que cubre las fibras nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formación de células y ayuda a la
producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
Taurina
La Taurina fortalece el músculo cardíaco, mejora la visión, y ayuda a prevenir la degeneración macular, es el componente clave de la
bilis, la cual es necesaria para la digestión de las grasas, útil para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazón,
hipertensión o hipoglucemia. Es un aminoácido vital para la utilización adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a
prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia,
hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.
Tirosina
Es un aminoácido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el
estado de ánimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, actúa como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a
reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la producción de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en
las funciones de las glándulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crónica, la narcolepsia,
ansiedad, depresión, reducción de la líbido, alergias y dolores de cabeza.

Ácido nucleico

Representación 3D del ADN.

Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros 1denominados nucleótidos, unidos mediante
enlaces fosfodiéster. Se forman largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, de
millones de nucleótidos encadenados. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN.2
El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Johann Friedrich Miescher, que en el año 1869 aisló los núcleos de las células una
sustancia ácida a la que llamó nucleína,3 nombre que posteriormente se cambió a ácido nucleico. Posteriormente, en 1953, James
Watson y Francis Crick descubrieron la estructura del ADN a partir de la Fotografía 51, realizada por Rosalind Franklin empleando la
técnica de difracción de rayos X.4
Clasificación
Tipos de ácidos nucleicos
Existen dos tipos de ácidos nucleicos : ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico), que se diferencian:
 por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN);
 por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN.
 por las hélices: Mientras que el ADN tiene doble hélice, el ARN tiene solo una cadena.

átomo proviene del griego ἄτομον («átomon»), unión de dos vocablos: α (a), que significa "sin", y
τομον (tomon), que significa "división" ("indivisible", algo que no se puede dividir),1 y fue el nombre
que se dice les dio Demócrito de Abdera, discípulo de Leucipo de Mileto, a las partículas que él
concebía como las de menor tamaño posible.2 Un átomo es la unidad constituyente más pequeña de la
materia que tiene las propiedades de un elemento químico.3 Cada sólido, líquido, gas y plasma se
compone de átomos neutros o ionizados. Los átomos son muy pequeños; los tamaños típicos son
alrededor de 100 p.m. (diez mil millonésima parte de un metro).4 No obstante, los átomos no tienen
límites bien definidos y hay diferentes formas de definir su tamaño que dan valores diferentes pero
cercanos. Los átomos son lo suficientemente pequeños para que la física clásica dé resultados
notablemente incorrectos. A través del desarrollo de la física, los modelos atómicos han incorporado
principios cuánticos para explicar y predecir mejor su comportamiento.

Historia de la teoría atómica

Artículos principales: Historia de la teoría atómica y Teoría atómica.

Varios átomos y moléculas como se muestra en A New System of Chemical Philosophy de

John Dalton (1808).
El concepto de átomo existe desde la antigua Grecia, propuesto por los filósofos griegos
Demócrito, Leucipo y Epicuro, sin embargo, no se generó el concepto por medio de la
experimentación sino como una necesidad filosófica que explicara la realidad, ya que,
como proponían estos pensadores, «la materia no puede dividirse indefinidamente, por lo
que debe existir una unidad o bloque indivisible e indestructible que al combinarse de
diferentes formas, creara todos los cuerpos macroscópicos que nos rodean»,21 conceptos
muy vigentes, ya que la propiedad de indestructibilidad e indivisibilidad fueron el pilar
fundamental de la química y física moderna.
El siguiente avance significativo no se realizó hasta que en 1773 el químico francés
Antoine-Laurent de Lavoisier postuló su enunciado: «La materia no se crea ni se destruye,
simplemente se transforma». La ley de conservación de la masa o ley de conservación de la materia; demostrado más tarde por los
experimentos del químico inglés John Dalton quien en 1804, luego de medir la masa de los reactivos y productos de una reacción, y
concluyó que las sustancias están compuestas de átomos esféricos idénticos para cada elemento, pero diferentes de un elemento a
otro.22
Luego en 1811, el físico italiano Amedeo Avogadro, postuló que a una temperatura, presión y volumen dados, un gas contiene
siempre el mismo número de partículas, sean átomos o moléculas, independientemente de la naturaleza del gas, haciendo al mismo
tiempo la hipótesis de que los gases son moléculas poliatómicas con lo que se comenzó a distinguir entre átomos y moléculas. 23
El químico ruso Dmítri Ivánovich Mendeléyev creó en 1869 una clasificación de los elementos químicos en orden creciente de su
masa atómica, remarcando que existía una periodicidad en las propiedades químicas. Este trabajo fue el precursor de la tabla periódica
de los elementos como la conocemos actualmente.24
tipos de atomo

Los elementos básicos de la materia son tres.

Cuadro general de las partículas, quarks y leptones.

Tamaño relativo de las diferentes partículas atómicas.

La concepción del átomo que se ha tenido a lo largo de
la historia ha variado de acuerdo a los descubrimientos
realizados en el campo de la física y la química. A
continuación se hará una exposición de los modelos
atómicos propuestos por los científicos de diferentes
épocas. Algunos de ellos son completamente obsoletos
para explicar los fenómenos observados actualmente,
pero se incluyen a manera de reseña histórica.
Modelo de Dalton
Fue el primer modelo atómico con bases científicas, fue formulado en 1803 por John Dalton,
quien imaginaba a los átomos como diminutas esferas.26 Este primer modelo atómico postulaba:
 La materia está formada por partículas muy pequeñas llamadas átomos, que son
indivisibles y no se pueden destruir.
 Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí, tienen su propio peso y cualidades
propias. Los átomos de los diferentes elementos tienen pesos diferentes.
 Los átomos permanecen sin división, aún cuando se combinen en las reacciones químicas.
 Los átomos, al combinarse para formar compuestos guardan relaciones simples.
 Los átomos de elementos diferentes se pueden combinar en proporciones distintas y formar más de un compuesto.
 Los compuestos químicos se forman al unirse átomos de dos o más elementos distintos.
Sin embargo desapareció ante el modelo de Thomson ya que no explica los rayos catódicos, la
radioactividad ni la presencia de los electrones (e-) o protones(p+).

Diferencia entre los bariones y los mesones.

Diferencia entre fermiones y bosones.
Modelo de Thomson
 Modelo atómico de Thomson.
Luego del descubrimiento del electrón en 1897 por Joseph John Thomson, se determinó que la
materia se componía de dos partes, una negativa y una positiva. La parte negativa estaba
constituida por electrones, los cuales se encontraban, según este modelo, inmersos en una
masa de carga positiva a manera de pasas en un pastel (de la analogía del inglés plum-pudding
model) o uvas en gelatina. Posteriormente Jean Perrin propuso un modelo modificado a partir
del de Thomson donde las «pasas» (electrones) se situaban en la parte exterior del «pastel»
(protones).
Para explicar la formación de iones, positivos y negativos, y la presencia de los electrones
dentro de la estructura atómica, Thomson ideó un átomo parecido a un pastel de frutas. Una
nube positiva que contenía las pequeñas partículas negativas (los electrones) suspendidos en
ella. El número de cargas negativas era el adecuado para neutralizar la carga positiva. En el
caso de que el átomo perdiera un electrón, la estructura quedaría positiva; y si ganaba, la carga
final sería negativa. De esta forma, explicaba la formación de iones; pero dejó sin explicación la existencia de las otras radiaciones.
Modelo de Nagaoka
Nagaoka rechazó el modelo de Thomson, debido a que las cargas son impenetrables por la opuesta de cada una. Debido a su
disconformidad propuso un modelo alternativo en el que un centro de carga positiva estaba rodeado por un número de electrones que
giran, haciendo el símil con Saturno y sus anillos.
En 1904, Nagaoka desarrollo uno de los primeros modelos planetarios del átomo.1 Tales como el Modelo atómico de Rutherford. El
Modelo de Nagaoka estaba basado alrededor de la analogía con Saturno (planeta) y con las teorías que explicaban la estabilidad y
relaciones gravitatorias entre este y sus anillos. La cuestión era esta: los anillos son muy estables porque el planeta que orbitan es muy
masivo. Este modelo ofrecía dos predicciones:
Un núcleo muy masivo (en analogía a un planeta muy masivo). Electrones girando alrededor del núcleo atómico, atados a esa órbita
por las fuerzas electroestáticas (en analogía a los anillos girando alrededor de Saturno, atados a este por su fuerza gravitatoria).
Modelo de Rutherford

Modelo atómico de Rutherford.

Este modelo fue desarrollado por el físico Ernest Rutherford a partir de los resultados obtenidos en
lo que hoy se conoce como el experimento de Rutherford en 1911. Representa un avance sobre el
modelo de Thomson, ya que mantiene que el átomo se compone de una parte positiva y una
negativa. Sin embargo, a diferencia del anterior, postula que la parte positiva se concentra en un
núcleo, el cual también contiene virtualmente toda la masa del átomo, mientras que los electrones se
ubican en una corteza orbitando al núcleo en órbitas circulares o elípticas con un espacio vacío entre
ellos. A pesar de ser un modelo obsoleto, es la percepción más común del átomo del público no
científico.
Rutherford predijo la existencia del neutrón en el año 1920, por esa razón en el modelo anterior
(Thomson), no se habla de este.
Por desgracia, el modelo atómico de Rutherford presentaba varias incongruencias:
 Contradecía las leyes del electromagnetismo de James Clerk Maxwell, las cuales estaban muy comprobadas mediante datos
experimentales. Según las leyes de Maxwell, una carga eléctrica en movimiento (en este caso el electrón) debería emitir
energía constantemente en forma de radiación y llegaría un momento en que el electrón caería sobre el núcleo y la materia se
destruiría. Todo ocurriría muy brevemente.
 No explicaba los espectros atómicos.
Modelo de Bohr
Artículo principal: Modelo atómico de Bohr

Modelo atómico de Bohr.

Este modelo es estrictamente un modelo del átomo de hidrógeno tomando como punto de
partida el modelo de Rutherford. Niels Bohr trata de incorporar los fenómenos de absorción y
emisión de los gases, así como la nueva teoría de la cuantización de la energía desarrollada por
Max Planck y el fenómeno del efecto fotoeléctrico observado por Albert Einstein.
«El átomo es un pequeño sistema solar con un núcleo en el centro y electrones moviéndose
alrededor del núcleo en órbitas bien definidas». Las órbitas están cuantizadas (los e- pueden
estar solo en ciertas órbitas)
 Cada órbita tiene una energía asociada. La más externa es la de mayor energía.
 Los electrones no irradian energía (luz) mientras permanezcan en órbitas estables.
 Los electrones pueden saltar de una a otra órbita. Si lo hace desde una de menor energía a
una de mayor energía absorbe un cuanto de energía (una cantidad) igual a la diferencia de energía asociada a cada órbita. Si
pasa de una de mayor a una de menor, pierde energía en forma de radiación (luz).
El mayor éxito de Bohr fue dar la explicación al espectro de emisión del hidrógeno, pero solo la luz de este elemento proporciona una
base para el carácter cuántico de la luz, el fotón es emitido cuando un electrón cae de una órbita a otra, siendo un pulso de energía
radiada.
Bohr no pudo explicar la existencia de órbitas estables y para la condición de cuantización.
Bohr encontró que el momento angular del electrón es h/2π por un método que no puede justificar.
Modelo de Sommerfeld
Artículo principal: Modelo atómico de Sommerfeld

Órbitas elípticas en el modelo de Sommerfeld.

El modelo atómico de Bohr funcionaba muy bien para el átomo de hidrógeno, sin
embargo, en los espectros realizados para átomos de otros elementos se observaba
que electrones de un mismo nivel energético tenían distinta energía, mostrando que
existía un error en el modelo. Su conclusión fue que dentro de un mismo nivel
energético existían subniveles, es decir, energías ligeramente diferentes. Además
desde el punto de vista teórico, Sommerfeld había encontrado que en ciertos átomos
las velocidades de los electrones alcanzaban una fracción apreciable de la velocidad
de la luz. Sommerfeld estudió la cuestión para electrones relativistas.
El físico alemán finalmente Arnold Sommerfeld, con la ayuda de la teoría de la
relatividad de Albert Einstein, hizo las siguientes modificaciones del modelo de
Bohr:
1. Los electrones se mueven alrededor del núcleo, en órbitas circulares o elípticas.
2. A partir del segundo nivel energético existen dos o más subniveles en el mismo nivel.
3. El electrón es una corriente eléctrica minúscula.
En consecuencia, el modelo atómico de Sommerfeld es una generalización del modelo atómico de Bohr desde el punto de vista
relativista, aunque no pudo demostrar las formas de emisión de las órbitas elípticas, solo descartó su forma circular.
Modelo de Schrödinger
Artículo principal: Modelo atómico de Schrödinger

Densidad de probabilidad de ubicación de un electrón para los primeros niveles de energía.

Después de que Louis-Victor de Broglie propuso la naturaleza ondulatoria de la materia en
1924, la cual fue generalizada por Erwin Schrödinger en 1926, se actualizó nuevamente el
modelo del átomo.
En el modelo de Schrödinger se abandona la concepción de los electrones como esferas
diminutas con carga que giran en torno al núcleo, que es una extrapolación de la
experiencia a nivel macroscópico hacia las diminutas dimensiones del átomo. En vez de
esto, Schrödinger describe a los electrones por medio de una función de onda, el cuadrado
de la cual representa la probabilidad de presencia en una región delimitada del espacio.
Esta zona de probabilidad se conoce como orbital. La gráfica siguiente muestra los
orbitales para los primeros niveles de energía disponibles en el átomo de hidrógeno.
Modelo de Dirac
Artículo principal: Modelo atómico de Dirac
El modelo de Dirac usa supuestos muy similares al modelo de Schrödinger aunque su
punto de partida es una ecuación relativista para la función de onda, la ecuación de Dirac. El modelo de Dirac permite incorporar de
manera más natural el espín del electrón. Predice niveles energéticos similares al modelo de Schrödinger proporcionando las
correcciones relativistas adecuadas.
Modelos posteriores
Tras el establecimiento de la ecuación de Dirac, la teoría cuántica evolucionó hasta convertirse propiamente en una teoría cuántica de
campos. Los modelos surgidos a partir de los años 1960 y 1970 permitieron construir teorías de las interacciones de los nucleones. La
vieja teoría atómica quedó confinada a la explicación de la estructura electrónica que sigue siendo explicada de manera adecuada
mediante el modelo de Dirac complementado con correcciones surgidas de la electrodinámica cuántica. Debido a la complicación de
las interacciones fuertes solo existen modelos aproximados de la estructura del núcleo atómico. Entre los modelos que tratan de dar
cuenta de la estructura del núcleo atómico están el modelo de la gota líquida y el modelo de capas.
Posteriormente, a partir de los años 1960 y 1970, aparecieron evidencias experimentales y modelos teóricos que sugerían que los
propios nucleones (neutrones, protones) y mesones (piones) que constituyen el núcleo atómico estarían formados por constituyentes
fermiónicos más elementales denominados quarks. La interacción fuerte entre quarks entraña problemas matemáticos complicados,
algunos aún no resueltos de manera exacta. En cualquier caso lo que se conoce hoy en día deja claro que la estructura del núcleo
atómico y de las propias partículas que forman el núcleo son mucho más complicadas que la estructura electrónica de los átomos.
Dado que las propiedades químicas dependen exclusivamente de las propiedades de la estructura electrónica, se considera que las
teorías actuales explican satisfactoriamente las propiedades químicas de la materia, cuyo estudio fue el origen del estudio de la
estructura atómica.

Estructura del átomo

En el átomo distinguimos dos partes: el núcleo y la corteza. Modelo de átomo
- El núcleo es la parte central del átomo y contiene partículas con carga positiva, los de He (isótopo 4-
protones, y partículas que no poseen carga eléctrica, es decir son neutras, los neutrones. La He)
masa de un protón es aproximadamente igual a la de un neutrón.
Todos los átomos de un elemento químico tienen en el núcleo el mismo número de protones.
Este número, que caracteriza a cada elemento y lo distingue de los demás, es el número
atómico y se representa con la letra Z.
- La corteza es la parte exterior del átomo. En ella se encuentran los electrones, con carga
negativa. Éstos, ordenados en distintos niveles, giran alrededor del núcleo. La masa de un
electrón es unas 2000 veces menor que la de un protón.
Los átomos son eléctricamente neutros, debido a que tienen igual número de protones que de
electrones. Así, el número atómico también coincide con el número de electrones.
Isótopos
La suma del número de protones y el número de neutrones de un
átomo recibe el nombre de número másico y se representa con
la letra A. Aunque todos los átomos de un mismo elemento se
caracterizan por tener el mismo número atómico, pueden tener
distinto número de neutrones.
Llamamos isótopos a las formas atómicas de un mismo elemento
que se diferencian en su número másico.
Para representar un isótopo, hay que indicar el número másico (A) propio del isótopo y el número atómico (Z),
colocados como índice y subíndice, respectivamente, a la izquierda del símbolo del elemento.

Modelo OSI

Pila de capas o niveles del modelo OSI (Open System Interconnection).

El modelo de interconexión de sistemas abiertos (ISO/IEC 7498-1), más

conocido como “modelo OSI”, (en inglés, Open System Interconnection) es
un modelo de referencia para los protocolos de la red de arquitectura en
capas, creado en el año 1980 por la Organización Internacional de
Normalización (ISO, International Organization for Standardization).1 Se
ha publicado desde 1983 por la Unión Internacional de Telecomunicaciones
(UIT) y, desde 1984, la Organización Internacional de Normalización (ISO)
también lo publicó con estándar.2 Su desarrollo comenzó en 1977.3
 Cable coaxial

Partes del cable coaxial RG-59 (para señales):

A: cubierta protectora de plástico (elastómero termoplástico)
B: malla de cobre (conductor blindado de trenza de aluminio recubierto de
cobre)
C: aislante (dieléctrico de espuma)
D: conductor central o núcleo de cobre (acero recubierto de cobre).

Cable coaxial de alta tensión usado para transportar grandes cantidades de

potencia, no para señales.

El cable coaxial, coaxcable o coax,1 creado en la década de 1930, es un cable utilizado

para transportar señales eléctricas de alta frecuencia que posee dos conductores
concéntricos, uno central, llamado núcleo, encargado de llevar la información, y uno
exterior, de aspecto tubular, llamado malla, blindaje o trenza, que sirve como referencia de
tierra y retorno de las corrientes. Entre ambos se encuentra una capa aislante llamada
dieléctrico, de cuyas características dependerá principalmente la calidad del cable. Todo el
conjunto suele estar protegido por una cubierta aislante (también denominada camisa
exterior).

Cable de par trenzado

Tabla de código de colores de 25 pares.

En telecomunicaciones, el cable de par trenzado es un tipo de conexión que tiene dos

conductores eléctricos aislados y entrelazados para anular las interferencias de fuentes
externas y diafonía de los cables adyacentes.

Fue inventado por Alexander Graham Bell en 1881

El cable de par trenzado consiste en ocho hilos de cobre aislados entre sí, trenzados de dos
en dos que se entrelazan de forma helicoidal. Esto se hace porque dos alambres paralelos
constituyen una antena simple. Cuando se trenzan los alambres, las ondas se cancelan, por
lo que la interferencia producida por los mismos es reducida lo que permite una mejor
transmisión de datos.2

Así la forma trenzada permite reducir la interferencia eléctrica tanto exterior como de pares
cercanos y permite transmitir datos de forma más fiable. Un cable de par trenzado está
formado por un grupo de pares trenzados, normalmente cuatro, recubiertos por un material
aislante. Cada uno de estos pares se identifica mediante un color.

El entrelazado de cables que llevan señal en modo diferencial (es decir que una es la
invertida de la otra), tiene dos motivos principales:

1. Si tenemos que la forma de onda es A(t) en uno de los cables y en el otro es -A(t)
y n(t) es ruido añadido por igual en ambos cables durante el camino hasta el receptor,
tendremos: A(t) + n(t) en un cable y en el otro -A(t) + n(t) al hacer la diferencia en el
receptor, quedaremos con 2A(t) y habremos eliminado el ruido.
 2. Si pensamos en el campo magnético que producirá esta corriente en el cable y tenemos en cuenta que uno está junto al otro y
que en el otro la corriente irá en sentido contrario, entonces los sentidos de los campos magnéticos serán opuestos y el
módulo será prácticamente el mismo, con lo cual eliminaremos los campos fuera del cable, evitando así que se induzca
alguna corriente en cables aledaños.

Spanning tree

En comunicaciones, STP (del inglés Spanning Tree Protocol) es un protocolo de red de

nivel 2 del modelo OSI (capa de enlace de datos). Su función es la de gestionar la presencia
de bucles en topologías de red debido a la existencia de enlaces redundantes (necesarios en
muchos casos para garantizar la disponibilidad de las conexiones). El protocolo permite a
los dispositivos de interconexión activar o desactivar automáticamente los enlaces de
conexión, de forma que se garantice la eliminación de bucles. STP es transparente a las
estaciones de usuario.Está basado en un algoritmo diseñado por Radia Perlman mientras
trabajaba para DEC. Hay 2 versiones del STP: la original (DEC STP) y la estandarizada por
el IEEE (IEEE 802.1D), que no son compatibles entre sí. En la actualidad, se recomienda
utilizar la versión estandarizada por el IEEE.

Existen múltiples variantes del STP debido, principalmente, al tiempo que tarda en
converger el algoritmo utilizado. Una de estas variantes es el Rapid Spanning Tree Protocol,
estándar IEEE 802.1D-2004 que hoy en día ha reemplazado el uso del STP original. 2012 IEEE 802.1aq fue aprobado como un
estándar para reemplazar IEEE 802.1D, IEEE 802.1w, IEEE 802.1s

Wifi

Logotipo de la marca Wi-Fi

El wifi (sustantivo común en español, incluido en el Diccionario de la ASALE1 y proveniente

de la marca Wi-Fi)2 es una tecnología que permite la interconexión inalámbrica de dispositivos
electrónicos. Los dispositivos habilitados con wifi (tales como computadoras personales,
teléfonos, televisores, videoconsolas, reproductores de música...) pueden interconectarse
directamente entre sí o a través de un punto de acceso de red inalámbrica.Wi-Fi es una marca
de la Alianza Wi-Fi, la organización comercial que adopta, prueba y certifica que los equipos
cumplen con los estándares 802.11 relacionados con redes inalámbricas de área local. EtimologíaEl término wifi, sustantivo común
escrito normalmente en redonda (sin comillas ni cursiva), 2 proviene de la marca comercial Wi-Fi. La WECA, el consorcio que
desarrolló esta tecnología, contrató a una empresa de publicidad para que le diera un nombre a su estándar, de tal manera que fuera
fácil de entender y recordar. Phil Belanger, miembro fundador de WECA, actualmente llamada Alianza Wi-Fi, apoyó el nombre Wi-
Fi:[cita requerida]"Wi-Fi" y el "Style logo" del Yin Yang fueron inventados por la agencia Interbrand. Nosotros (WiFi Alliance)
contratamos a Interbrand para que nos hiciera un logotipo y un nombre que fuera corto, tuviera mercado y fuera fácil de recordar.
Necesitábamos algo que fuera algo más llamativo que “IEEE 802.11b de Secuencia Directa”. Interbrand creó nombres como “Prozac”,
“Compaq”, “OneWorld”, “Imation”, por mencionar algunos. Incluso inventaron un nombre para la compañía: VIATO.”

Phil BelangerLa similitud con la marca Hi-Fi (del inglés high fidelity; usado frecuentemente en la grabación de sonido) ha hecho
creer, erróneamente, que el término Wi-Fi es una abreviación de wireless fidelity (traducido al español, fidelidad inalámbrica).

Red por infrarrojos

Véanse también: Infrarrojos e Infrared Data Association.

Las redes por infrarrojos permiten la comunicación entre dos nodos, y para ello utilizan una serie (por lo menos un par) de ledes Esa
es su principal desventaja, a diferencia de otros medios de transmisión inalámbricos (bluetooth, etcétera).

Modo punto-a-punto

Véase también: Red punto a punto

Los patrones de radiación del emisor y del receptor deben de estar lo más cerca posible y que su alineación sea correcta. Como
resultado, el modo punto-a-punto requiere una línea-de-visión entre las dos
estaciones a comunicarse. Este modo punto-a-punto conectado a cada estación.
Modo casi-difuso

Son métodos de emisión radial, es decir que cuando una estación emite una señal
óptica, esta puede ser recibida por todas las estaciones al mismo tiempo en la
célula.

En el modo casi–difuso las estaciones se comunican entre sí por medio de

superficies reflectantes.

No es necesaria la línea de visión entre dos estaciones, pero sí deben de estarlo con
la superficie de reflexión. Además, es recomendable que las estaciones estén cerca
de la superficie de reflexión, esta puede ser pasiva ó activa. En las células basadas en reflexión pasiva, el reflector debe de tener altas
propiedades reflectivas y dispersivas, mientras que en las basadas en reflexión activa se requiere de un dispositivo de salida reflexivo,
conocido como satélite, que amplifica la señal óptica. La reflexión pasiva requiere más energía, por parte de las estaciones, pero es
más flexible de usar.

La topología de red es un concepto importantísimo dentro del diseño de redes de computadoras (interconexión de nodos). Es por
esta razón, que es fundamental conocer los diferentes tipos de topología de red, como por ejemplo: malla, estrella, árbol, bus y
anillo, ya que estas definen la manera en que las computadoras se encuentran conectadas entre sí, y es lo que vamos a describir de
manera sencilla en este artículo.

Concepto de topologías de red

La topología de red no es otra cosa que la forma en que se conectan las computadoras para intercambiar datos entre sí. Es como
una famila de comunicación, que define cómo se va a diseñar la red tanto de manera física, como de manera lógica.

En pocas palabras, es la manera en que vamos a tender el cableado que conectará a las computadoras que forman parte de una red.

Diferentes tipos de topología de red. Imagen de: Cesar Harada.

Bajo licencia: CC BY 2.0

Tipos de topología de red

Según sea la distribución que tengamos pensada para el diseño

de una red, será utilizado un tipo de topología específica. Topología de Anillo.
Entre las principales topologías de red tenemos las siguientes:

Topología de Anillo

Es un tipo de topología de red simple, en donde las estaciones

de trabajo o computadoras, se encuentran conectadas entre sí
en forma de un anillo, es decir, forman un círculo entre ellas.
La información viaja en un solo sentido, por lo tanto, que si un
nodo deja de funcionar se cae la red o deja de abastecer
información a las demás computadoras que se encuentran
dentro del anillo, por lo tanto, es poco eficaz.
Topología de Árbol Topología de Estrella.

Acá la distribución de la información va desde un punto

central o Host, hacia todos los destinos o nodos de la red. En
la actualidad, es muy utilizada por su eficiencia y simpleza. Se
puede notar que el Host realiza todo el trabajo (una especie de
servidor local que administra los servicios compartidos y la
información). Por supuesto, cuenta con la ventaja que si un
nodo falla, la red continuará trabajando sin inconveniente,
aunque depende del funcionamiento del Host.

Topología de Árbol Topología de Malla

Este tipo de topología de red es una de las más sencillas.

Como su nombre lo indica, las conexiones entre los nodos
(terminales o computadoras) están dispuestas en forma de
árbol, con una punta y una base. Es similar a la topología de
estrella y se basa directamente en la topología de bus. Si un
nodo falla, no se presentan problemas entre los nodos
subsiguientes. Cuenta con un cable principal llamado
Backbone, que lleva la comunicación a todos los nodos de la
red, compartiendo un mismo canal de comunicación.

Topología de Bus Topología de Malla.

Esta topología de Malla es definida como topología de

trama. Se trata de un arreglo de interconexión de nodos
(terminales) entre sí, realizando la figura de una malla o
trama. Es una topología muy utilizada entre las redes WAN o
de área amplia. Su importancia radica en que la información
puede viajar en diferentes caminos, de manera que si llegara
a fallar un nodo, se puede seguir intercambiando información
sin inconveniente alguno entre los nodos.

Topología Híbrida
Topología de Bus.

La topología de Bus se basa en un cable central, el cual lleva

la información a todas las computadoras de la red, en
forma de ramificaciones, de modo, que la información viaja de
manera secuencial hacia los nodos de la red. Su desventaja se
basa en su distribución secuencial de datos, por lo que si se
interrumpe el cable central, la red queda inutilizada. En la
actualidad es muy poco utilizada.

Topología de Estrella
Topología Híbrida.
Como su nombre lo indica, es una combinación de dos o más topologías de red diferentes, para adaptar la red a las necesidades del
cliente. De este modo, podemos combinar las topologías que deseemos, obteniendo infinitas variedades, las cuales, deben ajustarse a
la estructura física del lugar en donde estará la red y los equipos que estarán conectados en dicha red.

Tipos de redes informáticas según su alcance

Un elemento que debe tenerse en cuenta cuando queremos instalar una red informática en nuestro negocio es el alcance o área de
cobertura. ¿Puedo poner una red de área personal, u obligatoriamente me conviene más una
LAN o red local? ¿Qué tipos de redes informáticas existen según el alcance?

En principio, lo lógico es que la mayoría de los pequeños negocios puedan funcionar

perfectamente con una red local. No obstante, en el caso de empresas con grandes
instalaciones, puede hacer falta mayor extensión si hablamos de un área de cobertura de gran
superficie. En este artículo vamos a explicarte qué tipos de redes se pueden instalar.

Qué tipos de redes informáticas hay según su alcance

Al margen de que puedan hacerse por cable estructurado, o por vía inalámbrica, las redes pueden dividirse por su alcance o cobertura.
Lógicamente, cuanto mayor sea el espacio que queremos abarcar, más difícil y costosa puede resultar la instalación de cables (de
hecho, la instalación de algunas de estas redes serían absurdas e impensables para una gran mayoría de las empresas). En cualquier
caso, son las siguientes:

1. Red de área personal (PAN)

Hablamos de una red informática de pocos metros, algo parecido a la distancia que necesita el Bluetooth del móvil para
intercambiar datos. Son las más básicas y sirven para espacios reducidos, por ejemplo si trabajas en un local de una sola planta con un
par de ordenadores.

Las redes PAN pueden serte útiles si vas a conectar pocos dispositivos que no estén muy lejos entre sí. La opción más habitual, sin
embargo, para aumentar el radio de cobertura y para evitar la instalación de cablea estructurado, suele ser la compra de un router y la
instalación de una red de área local inalámbrica.

2. Red de área local (LAN).

Es la que todos conocemos y la que suele instalarse en la mayoría de las empresas,

tanto si se trata de un edificio completo como de un local. Permite conectar
ordenadores, impresoras, escáneres, fotocopiadoras y otros muchos periféricos entre sí
para que puedas intercambiar datos y órdenes desde los diferentes nodos de la oficina.

Las redes LAN pueden abarcar desde los 200 metros hasta 1 kilómetro de
cobertura.

3. Red de área de campus (CAN).

Vale, supongamos que tenemos varios edificios en los que queremos montar una red
inalámbrica. ¿Qué pasa si el área de cobertura debe ser mayor a los 1000 metros
cuadrados? Y no lo digo sólo por las universidades; las instalaciones de los parques tecnológicos, recintos feriales y naves comerciales
pueden superar perfectamente esa superficie.

En tal caso, tenemos las redes CAN. Habría varias redes de área local instaladas en áreas específicas, pero a su vez todas ellas estarían
interconectadas, para que se puedan intercambiar datos entre sí de manera rápida, o pueda haber conexión a Internet en todo el
campus.

4. Red de área metropolitana (MAN)

Mucho más amplias que las anteriores, abarcan espacios metropolitanos mucho más grandes. Son las que suelen utilizarse cuando las
administraciones públicas deciden crear zonas Wifi en grandes espacios. También es toda la infraestructura de cables de un
operador de telecomunicaciones para el despliegue de redes de fibra óptica. Una red MAN suele conectar las diversas LAN que hay
en un espacio de unos 50 kilómetros.
5. Red de área amplia (WAN)

Son las que suelen desplegar las empresas proveedoras de Internet para cubrir las necesidades
de conexión de redes de una zona muy amplia, como una ciudad o país.

6. Red de área de almacenamiento (SAN)

Es una red propia para las empresas que trabajan con servidores y no quieren perder
rendimiento en el tráfico de usuario, ya que manejan una enorme cantidad de datos. Suelen
utilizarlo mucho las empresas tecnológicas. En Cisco te cuentan las ventajas de una red SAN.

7. Red de área local virtual (VLAN)

Las redes de las que hablamos normalmente se conectan de forma física. Las redes VLAN se encadenan de forma lógica (mediante
protocolos, puertos, etc.), reduciendo el tráfico de red y mejorando la seguridad. Si una empresa tiene varios departamentos y quieres
que funcionen con una red separada, la red VLAN.

Espero que con esto tengas una imagen un poco más clara de las diferentes redes informáticas según su alcance. Si quieres saber
más, puedes ver el artículo “Tipos de redes informáticas según su topología”. Lo más lógico en una PYME es que necesite
simplemente una LAN, pero para casos de mayor envergadura o si se quiere que las redes funcionen de forma separada, es bueno
conocer que hay otras posibilidades.

¿Qué alcance tiene la red informática de tu casa o empresa? ¿Llega a todos los puntos del edificio, o hay sitios en los que no hay
manera de conectarse?