 HOME

 MASAKAN

Bubur Ayam Klasik Super Gurih untuk

Sarapan, Mudah Dibuat dengan Resep Ini
 Selasa, 5 Desember 2017 21:00 WIB
 bubur ayam klasik

Bubur ayam ini dibuat sederhana, tanpa banyak bumbu. Namun penggunaan santan
membuat rasanya jadi lebih gurih. Yuk, buat Bubur Ayam Klasik dengan resep ini.

90 MENIT5 porsi

Ingredients
Bahan:
200 gram beras
2 1/2 sendok teh garam
100 ml santan instan
Bahan Kaldu Ayam:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2.500 ml air
Pelengkap:
2 sendok makan kacang kedelai goreng
7 lembar kulit pangsit goreng potong kotak
2 sendok makan bawang goreng
3 buah cakwe, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus

Cooking Steps

Cara Membuat Bubur Ayam Klasik:

1. Kaldu ayam, rebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang. Ambil
kaldunya. Tambahkan air hingga jadi 2.500 ml.
2. Angkat ayam. Goreng sampai berkulit. Suwir-suwir ayam.
3. Didihkan air kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sampai mendidih
dan air berkurang. Setelah kental, bubur harus diaduk terus. Menjelang diangkat,
masukkan santan instan. Aduk sampai meletup kembali.
4. Sajikan bubur bersama pelengkap dan sambal kacang . Boleh juga dilengkapi
kecap asin dan kecap manis.