2/22/2018 hrisca - Club - Eva.

ro

Lifestyle
Retete
Horoscop
City
Forum

Nu ai cont? Inregistreaza-te
|
Log in

Cauta

Sănătate
Dietă & Fitness
Casă şi familie
Mama și copilul
Frumuseţe
Modă
Divertisment
Dragoste & Sex
Psihologie
Carieră
Actualitate

Eva.ro

Noutati
Retete
Horoscop
City
Forum

hrisca
Înapoi la: Forum » Gastronomie
Răspunde

1
2
Urm »

stelyana

https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 1/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro

452 mesaje
12 Sep 2006, 13:17
Citează
71
Buna ziua si sper sa ma ajuta-ti din nou.
Din ce magazine sau alimentare as putea cumpara hrisca? Caut de ceva timp si nu gasesc pe nicaieri hrisca.
Multumesc frumos.

donna_imobile

9835 mesaje
12 Sep 2006, 13:34
Citează
37
in cazul in care hrisca nu ti-a fost recomandata in mod special de catre medic, eu zic sa renunti sa o mai cauti... nu numai eu, ci majoritatea
celor pe care i-am auzit ca au incercat sa manance hrisca au declarat ca este infecta.

reddeea

841 mesaje
12 Sep 2006, 14:01
Citează
20
ce e aia?

stelyana

452 mesaje
12 Sep 2006, 20:24
Citează
30
Cu ce este infecta? asta chiar nu am mai auzit-o?!
Dar mie mi-e pofta de asa ceva? ce ma fac?
Daca nu ma incarc cu citeva kg. peste vre-o 2 luni cind vin de la mama.

Creola

https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 2/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro

412 mesaje
12 Sep 2006, 21:09
Citează
20
gasesti la plafar na macar de`o pofta

donna_imobile

9835 mesaje
13 Sep 2006, 09:15
Citează
23
steliana, daca-ti place, atunci scuze...

reddeea, hrisca este o cereala mai rar intalnita la noi in tara. grauntele au o coaja dura, fatzetata, de culoare bruna. la fierbere, emana un miros
asemanator cu gazul metan, pe care unii oameni nu-l agreeaza - altii, insa, savureaza hrisca cu mare placere.
pentru ca are energie Yang, hrisca este recomandata in faimosul regim Oshawa, alaturi de alte cereale.

steliana, tu cum gatesti hrisca? poate noi, astia carora nu ne place, nu am stiut cum s-o pregatim.

stelyana

452 mesaje
13 Sep 2006, 11:25
Citează
10
Eu la virsta care o am, inca nu m-am invatat sa fac hrisca asa de buna cum o face maica-mea adica sa iasa cu bobul intreg, nu terci cum imi iese
mie.
Asa dar mama o prepara in felul urmator, dupa ce isi alege cantitatea de hrisca care vrea sa o prepare, o trece prin apa, dupa ce a spalat-o, o
prajeste in citeva linguri de ulei, vre-o 10-15 min, exact asa cum se prajeste semintele, si se amesteca in continuu. Maica-mea pe parcurs mai
incerca cite un bob, ca sa fie tare, si dupa asta pune cit un pic de apa, e de preferat ca apa sa fie calda sau fierbinte, nicidecum rece. Cind e pe
jumatate fiarta, se pune un pic de sare, citeva boabe de piper, foi de dafin, si cind e gata nu-ti ramine decit sa-ti sppui pofta mare.
Mama mai face aparte si un fel de sos, din ceapa, rosii ardei, se poate de pus ci dovlecel, se mai poate pune si o conserva de sprot, se prajeste
un pic in ulei si ...mancarica e gata.
Mama la imbolnavit cu aceasta mancare si pe sotul meu, si de fiecare data cind vine cineva din ai mei, la noi in vizita, trebuie neaparat sa ne
aduca hrisca.
Zilele astea am fost in carrefour cu sotul meu, si ne-am uitat dupa hrisca si nu am gasit, am intrebat-o si pe soacra-mea de unde pot cumpara si
mi-a spus ca nu stie cei aia hrisca.

sweetlana

https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 3/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro

44 mesaje
13 Sep 2006, 11:58
Citează
10
Hrisca - patria acestei culturi o reprezinta poienile impadurite ale muntilor Himalaya, specia salbatica putand fi intalnita acolo si astazi, la o
altitudine de peste 3500 m.
Budhistii tibetani, carora le era intrzis consumul cerealelor precum orezul, fasolea si soia, nu aveu restrictii in privinta acestei cereale.
Chiar da ca este cultivata din ce in ce mai putin, se importa si este destul de populara in Japonia, fiin consumata sub forma de taitei de hrisca –
fel de mancare traditional japonez.
Popoarele slave au inceput sa cultive hrisca din sec.VII, fiind foarte apreciata in Rusia.
Hrisca contine calciu, fosfor, iod, vitaminele B1, B2 si PP, rutin. Din punc de vedere caloric e la egalitate cu orezul, deosebirea constand in
faptul ca nu contine amidon.
Este celebra prin faptul ca constituie un substituient excellent al carnii: proteinele din hrisca asimilandu-se foarte usor, continutul acestora fiind
foarte ridicat -86%.
Hrisca este, cum a spus si donna_imobile, un excelent aliment yang, contine mult fier, fiind recomandata celor anemici, indicata in
hipertensiune, boli de ficat, ateroscleroza.
Mierea de hrisca (din flori), bruna la culoare si nemaipomenit de aromata, se considera a fi una dintre

sweetlana

44 mesaje
13 Sep 2006, 12:11
Citează
00
Mierea de hrisca (din flori), bruna la culoare si nemaipomenit de aromata, se socoate a fi una dintre cele mai folositoare si mai gustoase
sortimente, fiind foarte eficienta impotriva racelii si a gripei.
Hrisca gasesti la orice magazin naturist, (si in piata de haine la Obor e un stand cu produse naturiste), in unele market-uri.
Adevarat, in Romania nu se prea mananca asa ceva, dar asta nu inseamna ca hrisca este infecta: daca stii sa o gatesti e gustoasa, daca nu - e, cel
mult, fada
Se poate gati in mai multe feluri:
1.Reteta de baza: Se calesc (pana devin aurii/se innabusa cu apa+ulei) 1-2 cepe in 3-4 linguri de ulei, se adauga hrisca, se caleste 2-3 min, apoi
se toarna apa/supa de pui sau legume, se pune sare dupa gust. Se fiebe la foc mediu, pana se evapora toata apa, iar bobul devine moale. Se
adauga 50-100 g. unt.
Optional, se pot adauga: rondele de morcovi, calite impreuna cu ceapa, piper alb, negru, foi dafin, boia, bulion, suc de rosii, coriandru macinat,
spre final - unt. (Mie imi place hrisca cu morcovi, fiarta in apa diluata cu 1/2 suc de rosii si 1 cubulet knorr de legume, in farfurie adaug un ou
fiert moale, iaurt, o mananc cu telemea si putin mustar).
2. Hrisca se poate prepara si cu lapte (la fel ca orezul), constituind un excelend mic-dejun.
3. Rusii servesc hrisca preparata dupa reteta de baza, ca garnituri pentru parjoale. Este deosebit de gustoasa langa chiftelute in sos, tocanite cu
carne.
Daca se caleste in prealabil, cu ceapa, se obtine o hrisca risipicioasa, raportul de hrisca/lichid pentru fiert fiind de 1: 2..
Click to expand
Daca se fierbe simplu – devine foarte moale si pufoasa, iar raporul e de 1:3 (in felul acesta se prepara cu lapte).
Sugestii de preparare date de stelyana sunt foarte-foarte bune. Incercati sa combinati sfaturile mele cu ale ei si reveniti cu pareri. Sunt curioasa
daca va mai spune cineva ca hrisca e oribila si miroase a metan?

donna_imobile

0:02

9835 mesaje
https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 4/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro
13 Sep 2006, 16:54
Citează
01
svetlana, nu ma face, ca o chem acuma pe scufita_rosie, eva cu vechime, sa iti povesteasca cum s-a lasat de Oshawa din prima zi, din cauza de
hrisca.

nu numai ca i-a displacut, dar s-a si simtit rau de tot dupa ce a mancat-o...

scufita_rosie

1620 mesaje
13 Sep 2006, 16:59
Citează
10
Puah!
M-a distrus psihic, am facut io turta si m-a apucat dipserarea si depresia ...
Draga mea, hrisca eu am gasit, si faina si boabe la etajul 1 la magazinul Domino din Lacul tei. Este un magazin cu betisoare, plante, tot felul de
natureli...
Ma gandesc ca aveti voi o reteta mai speciala si devine comestibila, dar la mine nici vrabiutele nu s-au inghesuit...

blue_aqua

856 mesaje
13 Sep 2006, 17:45
Citează
10
Am gasit aceste doua retete. Pot sa va spun ca le voi incerca cat de curand.

Hrisca cu spanac
Ingrediente: 1 ceapa tocata marunt, 2 catei usturoi zdrobiti, 2 cesti hrisca, 1 lingurita sare, 1 lingurita piper, supa de legume, 1 kg spanac

Preparare:
Fierbe ceapa si usturoiul in putina apa, maximum 5 minute. Intre timp, fierbe hrisca cu sare in supa, pana se inmoaie.
Spanacul, taiat marunt, trebuie adaugat la ceapa si usturoi, apoi fiert, impreuna cu cerealele, inca 15 minute

Salata de quinoa cu portocale si menta

Ingrediente: 3 portocale mari, despartite in felii si taiate in bucatele, 1 ceasca morcovi, taiati marunt sau dati prin razatoarea mare, 2 cesti
cereale fierte – quinoa sau hrisca (ce preferati) , 1 1/2 ceasca telina, taiata marunt sau data prin razatoarea mare, 1/4 ceasca dressing de salata
fara grasime cu mustar, 3 linguri suc de lamaie sau in functie de gust 1/4 ceasca menta proaspata, tocata marunt, frunze de salata verde, spalate
si uscate.

Mod de preparare: Se combina toate ingredientele, cu exceptia frunzelor de salata verde, intr-un bol. Salata foloseste la ornat.

donna_imobile

9835 mesaje
13 Sep 2006, 17:53
https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 5/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro
Citează
10
pai... si lintea e Yang, si e mai buna, mai ales la salate de genul asta.

salata indiana de pui, de exemplu... mniam...

sweetlana

44 mesaje
13 Sep 2006, 19:19
Citează
20
Donna_imobile, tu, ca o initiata yoga si ca maestra culinara cu siguranta stii ca de la o cereala, chiar fiarta simplu, fie ea orez, linte sau hrisca,
n-are cum sa ti se faca rau, pur si simplu nu are de ce. Scufitei rosii, poate nu i-a placut, pentru ca era fada, n-avea nici un gust si nici nu e
obisnuita cu asa ceva, cu siguranta facandu-i-se rau din cauza autosugestiei: "..e cam ciudata hrisca asta, mananc in premiera si nici nu e
gustoasa...bai, sigur o sa mi se faca rau! mai bine nu mancam..." etc.
De acord, hrisca nu este cine stie ce deliciu, de gustibus, dar nici ca ti se poate face rau de la ea...
E mai bine sa mancam cartofi pai, ca de, asa e obisnuit romanul si sunt si mai gustosi si merg la friptane si asta mancam noi de-o viata? Pana la
urma, ar trebui sa mancam nu doar ce ne place, ci si ce e folositor, nu credeti?

blue_aqua

856 mesaje
13 Sep 2006, 20:54
Citează
20
Modul de alimentatie actual duce la o amplificare excesiva a energiilor Yin, avand ca urmare cresterea incidentei unor boli de natura Yin, cum
sunt tumorile, diabetul, reumatismul.

Cereale
Moderat yin: porumb
Extrem de yin: cereale incoltite, paine alba, produse de patiserie din faina alba
Moderat yang: grau, orez, orz, ovaz, secara
Accentuat yang: hrisca, mei
Extrem de yang: germeni de cereale, orez salbatic

Legume
Moderat yin: salata verde, ardei kapia, ardei gras, pastarnac, frunze de telina, linte, bob, mazare verde
Accentuat yin: fasole, ciuperci, sfecla rosie, gogosar, usturoi
Extrem de yin: rosii, vinete, cartofi, castraveti, bame
Moderat yang: varza alba, ceapa, ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze si radacini de papadie, napi, gulii, radacina de telina, spanac, anghinare,
varza de Bruxelles
Accentuat yang: andive, conopida, broccoli, dovleac, soia, naut, creson, alge marine, ceapa rosie, radacina de patrunjel, morcovi, praz, urzici,
varza creata
Extrem de yang: varza rosie

Fructe
Moderat yin: capsune, caise, catina alba, roscove, dude, coarne, struguri, masline verzi
Accentuat yin: cirese, grepfrut, lamai, pepene galben, prune, visine, curmale, smochine, miez de nuca de cocos
Extrem yin: ananas, papaya, mango, portocale, mandarine, pere, piersici, pepene verde, arahide
Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacaze negre, rodii, masline negre, castane
Accentuat yang: mere, afine, zmeura, merisor, coacaze rosii, fructe de dracila, nuci, alune
Extrem yang: mere padurete, migdale, fistic

Lactate
Moderat yin: lapte dulce, lapte batut, sana, zer, iaurt, chefir, cascaval Camembert
https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 6/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro
Accentuat yin: branza de vaci, lapte de bivolita, cas dulce, urda dulce, cascaval tare
Extrem yin: smantana, unt, branza topita, cascaval moale
Moderat yang: lapte de capra, branza de Olanda, Roquefort, svaiter Gruyere
Accentuat yang: branza de capra, unt clarificat (ghee)

Carne, peste
Moderat yang: creveti, heringi, somon, sardine
Accentuat yang: icre, caviar
Extrem yang: fazan

Condimente
Moderat yin: fenicul, maghiran
Accentuat yin: otet din lemn, roinita, vanilie
Extrem yin: seminte de mac
Moderat yang: nucsoara, marar, anason, cimbrisor, ceapa, arpagic, tarhon, menta, frunze de patrunjel, mustar alb, leustean, leurda
Accentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru, chimen, coriandru, cicoare, sofran, salvie, dafin, hrean, mustar negru, piper, usturoi, scortisoara,
cardamom
Extrem yang: rozmarin, cuisoare, sovarf, ghimbir, ghintura, sare marina nerafinata

Bauturi
Moderat yin: apa, sifon, ceai de macese, ceai de catina
Accentuat yin:
Extrem yin: cafea, ciocolata, coca-cola, sucuri de fructe yin, sucuri cu zahar, alcool
Moderat yang: cafea de naut, cafea de cicoare, ceai japonez (Bancha), ceai de musetel, pelin, cimbru, cimbrisor, rozmarin
Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de mere
Extrem yang: ginseng

Alte produse
Moderat yin: drojdie, miere
Accentuat yin: zahar brun, otet de mere, bors, ulei de nuca de cocos
Extrem yin: ciocolata, cacao, zahar, frisca, jeleuri, muraturi, inghetata, sirop, pasta de tomate, marmelada, bomboane, unt de arahide
Moderat yang: halva de susan, halva de floarea-soarelui, ulei de masline, ulei de porumb, ulei de migdale
Accentuat yang: ulei de rapita, ulei de mustar, ulei de ricin, ulei de soia presat la rece, pasta de susan (tahini), seminte de dovleac, seminte de
floarea-soarelui
Extrem yang: polen apicol, seminte de susan, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece

qwerty_

734 mesaje
13 Sep 2006, 22:01
Citează
01
am vazut hrisca la magazinul ki-life, in amzei. m-ati facut curioasa, o s-o incerc si eu

donna_imobile

9835 mesaje
14 Sep 2006, 13:41
Citează
01
draga svetlana

1. mai mult decat am facut deja in urma cu muuulte mesaje, adica sa-mi cer scuze pentru ca tie iti place hrisca si mie nu (!) - nu cred ca am ce
sa-ti mai fac ca sa te calmezi si sa te opresti din cruciada asta inutila.

https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 7/8
2/22/2018 hrisca - Club - Eva.ro
2. eu, ca o initiata in yoga SI ayurveda, iti spun ca nu scrie nicaieri ca e musai sa mancam hrisca (sau orice altceva), daca nu ne place. mai mult
decat atat, alimentele care ne displac ne fac realmente rau. Dumnezeu a creat si alte cereale, cel putin la fel de sanatoase, asa incat avem de
unde alege.

3. intr-adevar, GUSTURILE NU SE DISCUTA. poate ar fi momentul sa-ti urmezi propriul indemn si sa incetezi sa le tot discuti pe ale altora...

4. e penibil sa crezi ca stii de la ce li se poate face rau altora si de la ce nu.

carmenteodora

415 mesaje
14 Sep 2006, 14:15
Citează
12
Hrisca nu trebuie confundata cu griul ci este o cereala asemanatoare orezului.Iar orezul poate fi dificil de digerat si chiar poate irita
intestinele.Deci hrisca fiind asemanatoare orezului este la fel de greu de digerat.
Eu una am intoleranta la orez ,hrisca n-am incercat sa mananc.

carmenteodora

415 mesaje
14 Sep 2006, 14:52
Citează
00
Si nici graul nu este inofensiv pentru pentru toata lumea. Chiar daca magoritatea mananca paine sau alte produse din grau ,exista persoane care
au intoleranta la gluten, poate ati auzit de boala celiaca la copii.

csilla_ms

1 mesaje
25 Apr 2009, 20:05
Citează
21
ador hrisca
fiica mea in schimb.....nici sa nu auda de ea
dar nu va inteleg de ce va contrariati atat.

oricum,multumesc pentru retete si informatii,sunteti dragutze

Răspunde Înapoi la: Forum » Gastronomie

1
2
Urm »

Copyright 2001 - 2018, iMedia Plus Group. Toate drepturile rezervate. Termeni si conditii | Contact

https://www.eva.ro/forum/viewtopic.php?topic=30783&forum=10 8/8