RESUMEN

El compost es uno de los mejores abonos orgánicos que se puede obtener en forma fácil y que
permite mantener la fertilidad de los suelos con excelentes resultados en el rendimiento de los
cultivos.
Es el resultado de un proceso controlado de descomposición de materiales orgánicos debido a la
actividad de alimentación de diferentes organismos del suelo (bacterias, hongos, lombrices, ácaros,
insectos, etc.) en presencia de aire (oxígeno). Este abono orgánico se construye con el estiércol de
los animales de granja (aves, caballos, vacas, ovejas o cerdos), residuos de cosechas, desperdicios
orgánicos domésticos y papel. Para nuestro caso este abono orgánico se elaboró con residuos
orgánicos municipales producidos en la provincia de Jauja.

El proceso de compostaje tiene la particularidad que es un proceso que se da a elevadas

temperaturas. La materia orgánica es utilizada como alimento por los microorganismos, y es en este
proceso de alimentación que la temperatura de la pila se eleva, pudiendo alcanzar los 65°C a 70°C.
Para que el desarrollo de este proceso es imprescindible que haya humedad y oxígeno suficientes,
ya que los microorganismos encargados de realizar la descomposición de los materiales orgánicos
necesitan de estos elementos para vivir.
La elevada temperatura que adquiere la pila de compost es muy importante, ya que es una manera
de eliminar muchos tipos de microorganismos que pueden perjudicar a las plantas que cultivemos
y que se encontraban presentes en el material original.
Los microorganismos capaces de sobrevivir a temperaturas elevadas son en su mayoría
desintegradores de materia orgánica, ya que se alimentan de ella; los microorganismos que
perjudican las plantas no sobreviven con altas temperaturas y sí lo hacen si la temperatura es entre
15 y 25 »C.

En el proceso de compostaje, luego que la temperatura desciende los microorganismos perjudiciales

para las plantas que pudieran existir desaparecen. Así, se favorece el desarrollo de microorganismos
que viven a temperaturas de 15°C a 25°C. pero no perjudican las plantas. De esta manera compiten
con los organismos perjudiciales ocupando el lugar que podrían ocupar ellos.
La elevada temperatura provoca también la muerte de las semillas presentes, impidiendo por lo
tanto la germinación de pastos que no queremos.
Resumen.

Este trabajo se ejecutó en el Paraje Macon al sur del distrito de Yauyos, provincia de Jauja, teniendo
por objetivo la obtención de compost a partir de desechos sólidos orgánicos producidos en dicho
lugar, para mejorar las condiciones de los pastos y la producción agrícola de la unidad, sustituyendo
el uso de los fertilizantes químicos. Se inició en el mes de abril del 2017, conformándose 4 pilas de
1m de la largo y 1m de ancho utilizando EM-Compost que es una mezcla de diferentes
microorganismos naturales benéficos, mejorando las características físicas, químicas y
biológicas del suelo y la supresión de enfermedades e incrementa la calidad nutricional y
biológica de los abonos orgánicos.
El trabajo se implemento en la UBPC Ganadera Celia Sánchez Manduley, ubicada en el consejo
popular numero 6, del casco urbano del municipio de Media Luna. Con el objetivo: De potenciar
la producción de compost, mediante el uso del estiércol vacuno y los desechos solidos degradables
del vertederos de comunales, para mejorar las condiciones de los pastos y la producciones agrícola
de la unidad, sustituyendo el uso de los fertilizantes químicos. Se inicio en los meses de octubre
noviembre del 2013, conformándose 13 pilas de 20 metro de largo, con una altura aproximada a
1,20 m, se empleo el método Indore, utilizándose desechos solidos del vertedero de comunales
(hierbas secas y verdes, cartones, residuos de plantas, etc.) y el estiércol vacuno acumulado en la
UBPC. Se logro una producción total de 65 t de compost, para abonar un área de 8.12 ha,
procesándose 208 m3 de los residuos depositados en el vertedero y 104 m3 de estiércol, para esta
producción solo se arrojó un gasto de 993.12 $, mientras que con la fertilización química se
necesitarían 4666.65 $ para satisfacer la fertilización de las 8.12 ha, por lo que es factible
económicamente implementar la producción de compost en la UBPC, teniendo en cuenta la
disponibilidad de la materia prima en el área y el alto costo de los fertilizantes químicos.

Introducción

Durante muchos años los abonos orgánicos fueron la única fuente utilizada para mejorar y fertilizar
los suelos. Primero en su forma simple como son los residuos de origen vegetal y animal, y después
en sus formas más elaboradas tales como "compost" y otros.

Con el desarrollo de la industria y la producción de los fertilizantes químicos, al finalizar la

segunda guerra mundial en el año 1945, el uso de los fertilizantes químicos prevaleció en el mundo;
especialmente en la producción agrícola intensiva, ocasionando deterioro en los suelos
y contaminación del medio ambiente. Esa situación es preocupación en todo el mundo,
actualmente se están realizando acciones para lograr la producción de alimentos por medio del
establecimiento y desarrollo de la agricultura sostenible, en la que la utilización de abonos
orgánicos, abonos verdes y la rotación adecuada de las cosechas, constituyen la base para la
sustitución de fertilizantes químicos, proporcionar al suelo los elementos que necesitan las plantas
y mantener el equilibrio ecológico.

No es posible alcanzar sostenibilidad en la agricultura, si no se tiene como base fundamental la

fertilidad del suelo, la cual propicie no sólo mayores rendimientos sino además disminución en las
labores agrotécnicas a practicar incluyendo menor necesidad de riego por su mayor capacidad de
retención de agua y eliminación de aplicación de productos fitosanitarios al mantener a las plantas
en mejores condiciones para contrarrestar la posible incidencia de plagas y enfermedades.
Alcanzar la mayor eficiencia en el uso de todo tipo de materia orgánica que puedan ser procesadas
como abonos orgánicos para su aplicación al suelo, constituye una tarea de primer orden para los
productores, funcionarios y científicos que de una u otra forma intervienen en el proceso de
producción agrícola.

El compostaje es un proceso biológico aerobio, que bajo condiciones de aireación, humedad y

temperaturas controladas y combinando fases mesófilas (temperatura y humedad medias) y
termófilas (temperatura superior a 45%), transforma los residuos orgánicos degradables, en
un producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato.