CIENCIAS I “BIOLOGÍA”

Bloque II. La nutrición como base para la salud y la vida

En este bloque se avanza en el fortalecimiento de la cultura de la prevención al destacar la importancia de la nutrición en la

salud, así como de la dieta correcta y el consumo regular de agua simple potable para evitar enfermedades y trastornos,
como la diabetes, la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la bulimia y la anorexia. Asimismo, se promueve el reconocimiento
del valor nutritivo de los alimentos de origen mexicano, favoreciendo la perspectiva intercultural.

En cuanto a las interacciones que establecen los seres vivos con el ambiente se aborda la diversidad de estrategias
desarrolladas en las poblaciones para la obtención de alimentos como resultado de un proceso evolutivo, y se reconoce la
trascendencia de la participación de los organismos autótrofos como base de las cadenas alimentarias.
Acerca de la relación entre ciencia y tecnología, se analizan los avances que han tenido impacto en la producción de
alimentos y las acciones para favorecer la sustentabilidad.

El bloque concluye con la realización del proyecto, en el que son importantes las habilidades para plantear preguntas, y
obtener y seleccionar información de diversos medios, como los impresos,
Audiovisuales o informáticos.
Competencias que se favorecen:
 Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
 Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención
 Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos

Propósitos Estándares
• Participen de manera activa, 1.1. Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutrición, respiración y reproducción,
responsable e informada en la así como su relación con la adaptación y evolución de los seres vivos.
promoción de su salud, con base en el 1.3. Explica la relación entre los procesos de nutrición y respiración en la obtención de energía para
estudio del funcionamiento integral del el funcionamiento del cuerpo humano.
cuerpo humano y de la cultura de la 1.4. Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la actividad
prevención. física para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutrición.

Vinculación con otras asignaturas

ESPAÑOL MATEMÁTICAS GEOGRAFÍA ARTES ASIG. ESTATAL INGLÉS EDCACIÓN TECNOLOGÍA
FÍSICA
Elaborar Números y Bloque 1 espacio Según la disciplina Cazadores y Describir personas Medios técnicos,
monografías sistemas de geográfico – recolectores de y acciones (herramientas )
Cuento de ciencias numeración y prob. actividades Aridoamérica Según el énfasis
ficción aditivos y económicas
Noticias problemas
multiplicativos
Figuras y cuerpos y
medidas y Prop. de
función

Actividades de Lectura

Velocidad __________________ Fluidez __________________ Comprensión __________________

 SECUENCIA DIDÁCTICA 1

Aprendizajes esperados Contenidos

1.• Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los
alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano
2 • Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos
nacionales con alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz,
nopales y chile.
3.• Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple
potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la
anemia, el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia
4.• Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco
fundamentados científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de
productos y métodos para adelgazar.
Importancia de la nutrición para la salud
• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano.
• Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos
Mexicanos de alto aporte nutrimental.
• Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua
simple potable para mantener la salud.
• Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta en los
medios de comunicación

ACTIVIDADES DE INICIO ACTIVIDADES DE DESARROLLO ACTIVIDADES DE CIERRE

1.-En grupo recuerden los conceptos de
procesos digestivos:
En equipo esquematicen el recorrido que
hacen los alimentos en el cuerpo humano y
relaciónalos con lo órganos que participan
en ese recorrido
Investigue las partes de los aparatos y
sistemas que intervienen en la nutrición y su
importancia
Establece la relación entre la nutrición y el
funcionamiento integral del cuerpo humano
2.-- Investiguen el valor nutricional que tienen
alimentos mexicanos (pescado, mariscos, maíz,
nopales y chile)
- Concentren sus investigaciones en un cuadro
-Llenen tabla de los nutrimentos que tienen estos
alimentos y hacen su valoración
-Comparen estos platillos con otros de diferentes
países
3.- Investiguen las enfermedades relacionadas con
los trastornos alimenticios (bulimia diabetes,
anorexia, obesidad y anemia) bajo el siguiente
4.- Enliste cuantos comerciales observas en la tv en
un tarde relacionados con productos para adelgazar
Comente la veracidad de esos productos
Investigue las sustancias químicas que contienen
esos productos (quema grasas o aceleradores
metabólicos) y las contraindicaciones
Valore la utilidad de estos productos,
Comparta sus investigaciones
Práctica de Laboratorio
Práctica 10 “Como funciona tu intestino
delgado” (anexo en espacios para compartir) dar respuesta a las preguntas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
1.- Expone ante el grupo un diagrama o
esquema del recorrido de los alimentos, su
transformación y
Aprovechamiento de los alimentos en
términos del funcionamiento integral del
cuerpo humano
.
TIEMPO 4 Horas
guión.
1) Lo que conozco de esa enfermedad
2) Lo que quiero saber de esa enfermedad
3) Realizo la investigación en varias fuentes para
5) Lo que más aprendí de esta enfermedad en mi
Investigación.
6) Comparto acciones para prevenir estas
Enfermedades
7) Presento una exposición de lo aprendido
-Investiguen la importancia del consumo del agua
potable para una buena nutrición.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
2-Presentación en equipo de los beneficios de los
alimentos mexicanos en donde explica como 4.-Argumenta cual sería la mejor forma de adelgazar.
beneficia a la salud estos alimentos. Argumenta por que es importante prevenir las
3.- Problematizar con una pregunta generadora la enfermedades investigadas
argumentación del beneficio que se tiene al tomar
agua potable para prevenir estas enfermedades.
TIEMPO 6 Horas TIEMPO 2 Horas
Matriz de valoración

CRITERIOS D 5 C 6o7 B 8o9 A 10 Puntajes

INSUFICIENTE SUFICIENTE SATISFACTORIO DESTACADO
1.• Explica el proceso general de la Recuerda, el proceso Recuerda, Recuerda, Recuerda, esquematiza,
transformación y aprovechamiento general de la esquematiza el esquematiza e investiga y explica el proceso
de los transformación y proceso general de la investiga el proceso general de la transformación
aprovechamiento de transformación y general de la y aprovechamiento de los
alimentos, en términos del
los alimentos aprovechamiento de transformación y alimentos en términos del
funcionamiento integral del cuerpo los alimentos aprovechamiento de funcionamiento integral del
humano los alimentos en cuerpo humano
términos del
funcionamiento
integral del cuerpo
humano
2 • Explica cómo beneficia a la salud Los explica Los explica omitiendo Los explica utilizando Los explica utilizando
incluir la gran diversidad de limitadamente algunos argumentos conceptos o conceptos o argumentos
alimentos basados en sentido importantes y los argumentos importantes, con precisión
común sustituye con importantes, pero
nacionales con alto valor
explicaciones propias falta precisión
nutrimental, en especial: pescados,
mariscos, maíz,
nopales y chile
3. Argumenta por qué mantener una Argumenta sin Argumenta con base Argumenta en bases Argumenta en bases a sus
dieta correcta y consumir agua sustentos teóricos y a investigaciones a sus investigaciones investigaciones científicas,
simple potable favorecen la explicaciones poco limitadas científicas la reconoce y valora la
convincentes importancia de la importancia de la prevención
prevención de algunas
prevención de estas de estas enfermedades
enfermedades y trastornos, como la enfermedades
anemia, el sobrepeso, la obesidad,
la diabetes, la anorexia y la bulimia
4. Análisis crítico de la información Su análisis no tiene Su análisis tiene poco Hace el análisis con Establece su análisis en las
para adelgazar que se presenta en fundamentos sustento teórico las investigaciones investigaciones realizadas,
los medios de comunicación científicos realizadas valorando su veracidad y
eficacia
PRACTICA DE LABORATORIO 1 (Formato Anexo.)

SECUENCIA DIDÁCTICA 2

Aprendizajes esperados Contenidos

5• Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su
relación con el ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones
asociadas con la nutrición.
6• Explica la participación de los organismos autótrofos y los heterótrofos como
parte de las cadenas alimentarias en la dinámica de los ecosistemas.
Biodiversidad como resultado de la evolución:
relación ambiente, cambio y adaptación
• Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas con la nutrición
• Valoración de la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos en
los ecosistemas y de la fotosíntesis como base de las cadenas alimentarias.

ACTIVIDADES DE INICIO ACTIVIDADES DE DESARROLLO ACTIVIDADES DE CIERRE

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN

TIEMPO 4 TIEMPO 4 TIEMPO 2

Matriz de valoración

CRITERIOS D 5 C 6o7 B 8o9 A 10 Puntajes

INSUFICIENTE
Cuando no identifica
5. • Argumenta la importancia de las la diversidad de
interacciones entre los seres vivos y adaptaciones y
su relación con el ambiente, en el estrategias de los
seres vivos para
desarrollo de la diversidad de
obtener su alimento.
adaptaciones asociadas con la
nutrición.
Cuando en su
6-• Explica la participación de los explicación no
organismos autótrofos y los reconoce la
importancia del flujo
heterótrofos como parte de las
de materia y energía
cadenas alimentarias en la dinámica en los ecosistemas.
de los ecosistemas.
SUFICIENTE SATISFACTORIO DESTACADO
El alumno comprenda Que el alumno Cuando el alumno argumenta
que una de las identifique y que la diversidad de
interacciones entre comprenda la adaptaciones de los seres
los seres vivos es importancia de las vivos para alimentarse esta
mediante la nutrición. interacciones entre en función del alimento
los seres vivos y su disponible en su medio.
relación con el
ambiente en el
desarrollo de la
diversidad asociadas
con la nutrición.
Cuando explica de Explica la relación de Cuando logra explicar la
manera aislada los los niveles tróficos y interrelación de los niveles
niveles tróficos. el proceso de la tróficos con el proceso de la
fotosíntesis. fotosíntesis dentro de la
dinámica de los ecosistemas.

)
 SECUENCIA DIDÁCTICA 3

Aprendizajes esperados Contenidos

7• Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden
contribuir a la equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las
generaciones presentes y futuras.
8• Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la
sustentabilidad, como la Carta de la Tierra y la Convención Marco de las
Naciones Unidas sobre el Cambio Climático
ACTIVIDADES DE INICIO ACTIVIDADES DE DESARROLLO
Interacciones entre la ciencia y la tecnología
en la satisfacción de necesidades e intereses
• Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos
alimentarios; hacia el desarrollo sustentable.
• Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del Programa de
las Naciones Unidas para el Medio Ambiente a favor del desarrollo
sustentable
ACTIVIDADES DE CIERRE

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN

TIEMPO 4 hras TIEMPO 4 hras TIEMPO 2 hras

CRITERIOS D 5 C 6o7 B 8o9 A 10 Puntajes

INSUFICIENTE SUFICIENTE SATISFACTORIO DESTACADO
No conoce el Investiga información Argumenta la Interactúa y lleva a cabo las
7. • Explica cómo el consumo desarrollo del consumo importancia del acciones, las manifiesta para
sustentable, la ciencia y la sustentable y sus sustentable y la desarrollo que reconozcan la
tecnología pueden contribuir a la explicaciones están ciencia y la tecnología sustentable y la importancia de la
fuera de contexto importancia de las sustentabilidad.
equidad en el aprovechamiento de
Manifiesta poco aportaciones de la
recursos alimentarios de las interés sobre el tecnología a la
generaciones presentes y futuras. consumo sustentable contribución de la
y la ciencia y equidad en el
tecnología. aprovechamiento de
recursos alimentarios
de las generaciones
presentes y futuras.
. No se identifica algún Busca información Se documenta y Interactúa y lleva a cabo
signo de interés sobre el tema de debate sobre las algunas acciones para que
8• Identifica la importancia de sobre el beneficio de sustento del cambio medidas de reconozcan la importancia del
las acciones que climático prevención del medio ambiente
algunas iniciativas promotoras de la
manifiesta las cambio climático Realiza acciones de
sustentabilidad, como la Carta de la instrucciones de Manifiesta poco solidaridad, respeto y
Tierra y la Convención Marco de las iniciativa de sustento interés sobre los colaboración en este tema.
Naciones Unidas sobre el Cambio sobre el cambio cambios climáticos
Climático climático
 SECUENCIA DIDÁCTICA 4

Aprendizajes esperados Contenidos

9.- Plantea situaciones problemáticas relacionadas con la alimentación y la Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía
nutrición, y elige una para resolverla en el proyecto. responsable y participativa (opciones)*
10• Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con • ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta
sus posibilidades para el desarrollo del proyecto. correcta aprovechando los recursos, conocimientos y costumbres
11.-• Organiza y analiza la información derivada de su proyecto utilizando del lugar donde vivo?
dibujos, textos, tablas y gráficas. • ¿Cómo construir un huerto vertical?
12.- Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios
escritos, orales y gráficos.
ACTIVIDADES DE INICIO ACTIVIDADES DE DESARROLLO ACTIVIDADES DE CIERRE

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN

TIEMPO 2 TIEMPO 2 TIEMPO 2

CRITERIOS D 5 C 6o7 B 8o9 A 10 Puntajes

INSUFICIENTE SUFICIENTE SATISFACTORIO DESTACADO
9.- Plantea situaciones No plantea Plantea situaciones Plantea una Elige una situación
problemáticas relacionadas con la situaciones problemáticas pero situaciones problemática y comparte
alimentación y la nutrición, y elige problemáticas, no selecciona una problemáticas y como resolverla
selecciona una pero
una para resolverla en el proyecto.
no la resuelve

10• Proyecta estrategias diferentes No desarrollan Elige algunas Desarrollan Proyecta sus estrategias,
y elige la más conveniente de ninguna estrategia estrategias pero no diferentes estrategias desarrollando el proyecto de
acuerdo con sus posibilidades para las proyectan. proyectándolas y la manera adecuada
concluye utilizando diferentes recursos
el desarrollo del proyecto.
didácticos y visuales

11.-• Organiza y analiza la No investiga, no le Investiga en Aplica los En quipo aterriza el proyecto
información derivada de su proyecto interesa, y solo esta diferentes fuentes los conocimientos y tiene dándole seguimiento al
utilizando dibujos, textos, tablas y consciente de lo que tipos de vegetación el lugar designado desarrollo completo para
es un huerto mas convenientes de para lleva r obtener el producto que se
gráficas.
acuerdo a las acabo el proyecto espera
características del pero sin concluir
medio ambiente
12.- Comunica los resultados No comunico Comunica los Comunica los Comunica los resultados de
obtenidos en los proyectos por resultados obtenidos. resultados de su resultados de su su proyecto por medio escrito
medios proyecto en forma proyecto en forma oral y con graficos.
escrita. escrita y oral.
escritos, orales y gráficos.

PRÁCTICA DE LABORATORIO No 1

CONTENIDO

PROPÓSITO.-

INDICACIONES EVALUACIÓN

-
 Título

Pregunta Central

Conocimientos
Habilidades y Momentos de organización de actividades Materiales Evaluación
Actitudes
Inicio

Desarrollo
 Alumnos
Cierre

Predicen los resultados

Formulan hipótesis
Planificación y Diseño

Diseñan un método de
observación

Realizan su
experimento
con
Realización

un plan determinado

Realizan y registran
observaciones.
Sugerencia para la evaluación.
Ficha valorativa. (5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)

Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Superan solo los
obstáculos

Cooperan todos en su
experimento
Análisis e interpretación

Elaboran conclusiones

Explican los
descubrimientos
Aplicación

observados

Se plantean nuevas
situaciones
 PRÁCTICA DE LABORATORIO No 2

CONTENIDO

PROPÓSITO.-

INDICACIONES EVALUACIÓN
-

Título

Pregunta Central

Conocimientos
Habilidades y Momentos de organización de actividades Materiales Evaluación
Actitudes
Inicio
 Desarrollo

Cierre

Sugerencia para la evaluación.

Ficha valorativa. ( 5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)

Planificación y Diseño Realización Análisis e interpretación Aplicación

 Alumnos

CONTENIDO
Predicen los resultados

Formulan hipótesis

Diseñan un método de
observación

Realizan su
experimento
con
un plan determinado

Realizan y registran
observaciones.
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 3

Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Superan solo los
obstáculos

Cooperan todos en su
experimento

Elaboran conclusiones

Explican los
descubrimientos
observados

Se plantean nuevas
situaciones
 PROPÓSITO.-

INDICACIONES EVALUACIÓN

Título

Pregunta Central

Conocimientos
Momentos de organización de actividades Materiales Evaluación
Habilidades y
 Actitudes

Inicio

Desarrollo

Cierre

Sugerencia para la evaluación.

Ficha valorativa. ( 5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)

Planificación y Diseño Realización Análisis e interpretación Aplicación

 Alumnos

Predicen los resultados

Formulan hipótesis

Diseñan un método de
observación

Realizan su
experimento
con
un plan determinado

Realizan y registran
observaciones.

Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Superan solo los
obstáculos

Cooperan todos en su
experimento

Elaboran conclusiones

Explican los
descubrimientos
observados

Se plantean nuevas
situaciones
 PLANEACIÓN DE UN PROYECTO ESTUDIANTIL
DATOS GENERALES:
ESCUELA: ASIGNATURA: GRADO Y GRUPO: NOMBRE DEL PROFESOR(A):
CIENCIAS I 1°

BLOQUE I. FECHA:
DEL _______DE __________________________ AL _____ DE _____________________________________
Tema .- 4. Proyecto
4.- Apliquen e integren habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos,*
Enfatizando el planteamiento de preguntas, la organización y el trabajo en equipo.

NOMBRE DEL PROYECTO:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

METAS DEL PROYECTO:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____

¿QUÉ DEBEN APRENDER LOS ALUMNOS EN EL DESARROLLO DEL PROYECTO?

 Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integración de los contenidos estudiados durante el curso.
 Plantea estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolución de situaciones problemáticas.
 Genera productos, soluciones y técnicas con imaginación y creatividad
 Participa en la organización de foros para difundir resultados del proyecto
TIEMPO ACTIVIDADES Y TEMAS DE REFLEXIÓN RECURSOS OBSERVACIONES
FASE DE PLANEACIÓN
2hras
Nombre del Proyecto (puede quedar pendiente)

Propósito

Actividades para realizar el proyecto y responsables.

(Investigaciones y de campo)

REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EN TIEMPO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANAS
Responsable Actividad 1ª. 2ª. 3ª. 4ª. 5ª. 6ª. 7ª.
FASE DE DESARROLLO

REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EN TIEMPO

(Aplica el cronograma)

FASE DE CIERTE
(Descripción de las actividades )
 TIEMPO RECURSOS OBSERVACIONES
Fase comunicativa.
1 hr.
Elección y planeación de la presentación de su proyecto.

(campañas, periódicos murales, presentaciones electrónicas, foros, obras de teatro etc.)

EVALUACIÓN

DESARROLLO DE LAS ASPECTOS A EVALUAR

ACTIVIDADES DEL PROYECTO
PRODUCTOS

Retomar las competencias y los rasgos del Perfil de Egreso

Presentación del Proyecto.
(campañas, foros, obras de teatro,
muestras, debates )
 REALIZÓ: _____________________________________________________________________________________________

LUGAR Y FECHA:___________________________________________________________________________

FECHA: ___________________________________________________________________________________

EVALUACIÓN DE HABILIDADES Y ACTITUDES

Nombre del alumno

Aporta ideas para

trabajo de equipo

organización del
argumentos sus

dudas al equipo
Muestra interés

la comprensión
puntos de vista

atención a sus
Colabora en el

Escucha con

compañeros
agrado en el
en el trabajo

Expresa sus
Trabaja con
Debate con

Facilita la

del tema
equipo

equipo
1
2
3
4
3
2
1
Nombre del alumno

Identifica las ideas

principales de un
texto
Comunica en forma
clara las ideas de un
texto

Plantea en forma
adecuada
preguntas
Reconoce lo que es
fundamental en un
tema de estudio

Diseña un plan de
trabajo para la
resolución de un
problema

Plantea hipótesis en
forma adecuada

Investiga un tema
utilizando diversas
fuentes

Analiza y
sistematiza los
resultados de su
investigación

Fundamenta sus
conclusiones

Comunica en forma
clara sus resultados