Collectif de personnes âgées

du Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends

ROCKLAND (ONTARIO)
1994
COORDINATION : Suzanne Benoit, coordonnatrice
Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends
GESTION DU PROJET : Angèle Murphy, animatrice
ILLUSTRATIONS : Lise Lacroix
TRAITEMENT DE TEXTE : Julie Swan, Lucie Jubinville
PAGE COUVERTURE ET MISE EN PAGES : Albert Paquette, Centre FORA
RÉVISION LINGUISTIQUE : Normand Renaud
ÉDITION : Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends
1468, rue Laurier, Rockland (Ontario) K4K 1C7
Téléphone : (613) 446-5312
COORDINATION DE PRODUCTION ET D'IMPRESSION :
Centre franco-ontarien de ressources
en alphabétisation
Centre FORA
533, rue Notre-Dame
Sudbury (Ontario)
P3C 5L1
Téléphone : (705) 673-7033
Télécopieur : (705) 673-5520
Tous droits réservés : © Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends, 1994

Il est interdit de reproduire en tout ou en partie le présent ouvrage, par quelque

procédé que ce soit.
La réalisation de ce document a été rendue possible grâce à une contribution
financière du Canadian Give the Gift of Literacy Foundation, de la Fondation
Langelier et du Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends.
Les opinions exprimées dans ce document sont celles des auteurs et ne sont pas
nécessairement celles du Canadian Give the Gift of Literacy Foundation, de
la Fondation Langelier ou du Centre d'alphabétisation Moi, j'apprends.
Dépôt légal - deuxième trimestre 1994
Bibliothèque nationale du Canada
 REMÈDES ANCIENS

Écrit en 1991-1992

Révisé en 1993-1994

Membres du collectif des auteures et des auteurs

Laurette Asselin Léontine Gibeault
Clara Ayotte Jeannine Grégoire
Flore Bisson Aurèle Henrie
Gérard Bissonnette Aurélia Legault
Aurore Boulard Ernest Legault
Alméria Bourdeau Fernande Major
Louis Bourgeois François Major
Marie Bourgeois Jeannine Ménard
Gracia Brasseur Marie-Anne Paquette
Alexina Brisson Jeannette Piché
Clara Brisson Reina Poulin
Charles-Hubert Bruyère René Quesnel
Lucienne Cayer Gertrude Roy

Ces personnes habitent la Villa St-Albert située à

St-Albert et la Résidence Notre-Dame située à
Embrun. St-Albert et Embrun sont deux villages de
l'Est ontarien.
La jeune génération en rit, les adultes en ont
entendu parler et les aînés leur ont fait confiance.
Voilà ce qui nous reste des Remèdes anciens.
 AVANT-PROPOS

Autrefois, dans le temps de nos arrière-grands-

parents, les médicaments chimiques et les
traitements spécialisés n'existaient pas. Chacun
soignait ses maladies et ses malaises selon sa
connaissance. Les recettes et les secrets de la
médecine étaient légués de génération en
génération. Chaque famille possédait le secret des
potions et des tisanes qu'elle gardait jalousement.
On jurait de leur efficacité : un ancêtre avait survécu
à un empoisonnement de sang, soigné avec des
sangsues; une tante avait guéri sa fluxion de
poitrine avec des cataplasmes de graines de lin,
etc.

Pour notre plaisir et celui de nos enfants, nous

avons recueilli d'anciennes recettes et des trucs de
la médecine primitive d'autrefois.

Vous remarquerez que nous avons souvent oublié

les quantités et les mesures.
 AVIS AUX LECTEURS ET LECTRICES

Les anciens remèdes et les trucs de nos ancêtres

n'ont certainement pas tous été expérimentés en
laboratoire et n'ont évidemment pas tous été
approuvés par un collège de médecine moderne.
Il ne serait pas sage de s'en servir de préférence à
la médecine d'aujourd'hui.

Ce recueil a été écrit par et pour le plaisir des

apprenantes et des apprenants. Les textes ont été
écrits en respectant leur vocabulaire et leurs
structures de phrases.

Nous espérons qu'il vous fera rêver de l'ancien

temps.
 TABLE DES MATIÈRES

Appétit (Pour donner l'appétit et renforcer) 9

Asthme, rhume et toux 12
Brûlures et engelures 18
Calculs aux reins 19
Clou 20
Coqueluche 21
Démangeaison ou rif 23
Diabète 23
Diarrhée 23
Entorse 25
Fièvre 26
Grossesse 29
Haute pression (Haute tension artérielle) 30
Hémorroïdes 30
Herbe à puce et piqûres d'insectes 31
Infection 33
Insomnie 35
Jaunisse 35
Maux de dents 36
Maux d'estomac et indigestion 37
Maux de gorge et amygdalite 38
Maux d'oreilles 40
Maux de tête 41
Montée de lait ou sevrage 42
Paralysie 42
Pleurésie et fluxion de poitrine 43
Poux de tête et de corps 44
Purgation 46
Rhumatisme et arthrite 48
Tranchement d'urine 50
Verrues et cors 52
Vers 54

Plantes 56
Appétit (Pour donner l'appétit et renforcer)

Manger une gousse d'ail cru et une cuillerée à

soupe de patates râpées avant chaque repas.

Boire chaque matin un petit verre de bière brune

ou Porter dans lequel vous ajoutez un œuf cru.

Prendre une cuillerée à thé de graines de lin tous

les matins, à jeun. «Mon frère, qui en prenait tous
les matins, a commencé à friser naturel quand il a
atteint la vingtaine. Pour les membres de la famille,
c'était à cause de la graine de lin car nous avions
tous les cheveux raides.»

Manger un peu de mélasse Black Strap à tous les

repas.

Mâcher des feuilles d'absinthe.

Echauder des feuilles et des tiges d'absinthe.

Boire trois à quatre tasses de cette tisane durant la
journée.
Mettre une cuillerée à thé de brandy dans un petit
verre de lait. Boire durant la journée ou au coucher.

Mélanger une cuillerée à thé de brandy et deux

cuillerées à thé d'eau. «C'est très efficace si on le
boit à jeun, le matin. »

Boire une gorgée de whisky blanc le matin en se

levant.

Tonique pour avoir meilleur appétit

2 Ibs de pois secs
2 Ibs de sucre blanc
1 galette de «yeast cake»
eau pour couvrir
1
Placer les ingrédients dans un gallon de vitre .
Couvrir d'eau tiède et laisser fermenter pendant dix
jours à la température de la cuisine. Couler et
prendre un petit verre à tous les jours. Vous
retrouverez l'appétit en un rien de temps.

2
Aller travailler dehors une couple d'heures avant
les repas. C'est le meilleur remède pour retrouver
l'appétit.

1. vitre : verre.
2. une couple : quelques.
 3
Echauder un plant d'herbe à dinde séché. En
boire une tasse plusieurs fois par jour.

Thé de bœuf
bœuf maigre
sel et poivre
eau
Couper le bœuf en cubes et faire bouillir un moment
à feu vif dans un peu d'eau. Presser la viande dans
le bouillon pour en extraire le jus. Saler et poivrer.
Boire chaud, plusieurs fois par jour.

herbe à dinde

3. herbe à dinde : nom vulgaire du mille-feuilles.

A s t h m e , r h u m e et t o u x

Mélanger un peu de feuilles d'ortie fraîches ou

séchées avec deux tasses d'eau. Faire bouillir
deux minutes. Couler pour enlever les feuilles.
Boire une tasse de cette tisane le matin et une autre
l'après-midi.

Sirop de Marie
Mélanger une petite quantité des ingrédients suivants :
du tolu, du parégorique, de l'esprit de menthe et de
la glycérine; ils se vendaient cinq sous chacun.
Ajouter deux tasses de sucre et de l'eau chaude
pour faire 40 onces. Laisser refroidir. Prendre une
cuillerée à thé trois à quatre fois par jour.
« Très bon!»

Mélanger une mesure de brandy et deux mesures

de miel. Prendre une cuillerée à soupe de ce
mélange à toutes les heures. Certains malades
ajoutaient une pincée de gingembre.

Sirop contre le rhume

Prendre un gros morceau de gomme d'épinette.
Ajouter une quantité égale d'eau-de-vie. Baptiser
d'un peu d'eau. Le liquide devient blanc.
Embouteiller et prendre une gorgée au besoin.
Sirop contre la toux
2 tasses d'eau
1 gros oignon râpé
3 cuillerées à table de miel
2 cuillerées à thé de jus de citron
1 cuillerée à table de thym
Faire bouillir de 20 à 30 minutes et couler. Quand
on tousse, en prendre une gorgée.

Sirop contre la toux

2 cuillerées à soupe de gingembre en poudre
4 cuillerées à soupe de miel
1 cuillerée à soupe de beurre
Mélanger. Quand on tousse, en
prendre une cuillerée à thé.
gingembre sauvage

Sirop
1 cuillerée à soupe de glycérine
1 cuillerée à soupe de miel
1 cuillerée à soupe de citron
1 cuillerée à soupe de gin
Prendre une cuillerée à soupe quatre fois par jour.

Pour mieux respirer

Couper un oignon en deux et placer à la tête du lit.
«Les anciens racontaient que l'oignon avait la
propriété de chasser les virus et les microbes et
empêchait les rhumes.»
Ponce4
1 cuillerée à thé de liniment Rundles 5
1\2 tasse d'eau chaude
1 cuillerée à thé de sucre ou de miel
Prendre au besoin. Il est préférable de boire cette
ponce au coucher car ça fait transpirer. «Un
colporteur passait de saison en saison pour vendre
du Rundles et d'autres produits et onguents.»

Sirop contre le rhume

1 tasse de miel
1 cuillerée à soupe de Pain Killer e
1\2 citron (jus)
1 cuillerée à soupe de brandy
Mélanger le tout et en prendre une cuillerée à
soupe quatre fois par jour.

Pour une toux tenace, mélanger une cuillerée à

soupe de mélasse Black Strap et une cuillerée à
soupe de gingembre. Laisser fondre lentement
dans la bouche et avaler.

4. ponce : boisson chaude à base d'alcool qu'on absorbe quand on

est grippé ou quand on arrive du froid.
5. Rundles : liquide rouge. Ce produit était vendu par la compagnie
Rawleigh. En le vidant dans l'eau, il devenait blanc. Cela émerveillait
tous les gens.
6. Pain Killer : liquide brun, très fort, vendu chez le marchand général.
Huile camphrée
Frotter l'estomac et le dos avec de l'huile camphrée.
Pour faire de l'huile camphrée, faire fondre du
camphre dans de l'huile d'olive ou de l'huile d'oie.
«Le camphre avait la propriété de protéger contre
les maladies contagieuses. Les anciens mettaient
un peu de camphre dans une pochette qu'ils
suspendaient sur la poitrine en vue de se protéger
des maladies. On achetait le camphre en petits
cubes au magasin général ou d'un colporteur.»

Chauffer une cuillerée à soupe de soufre pour trois

cuillerées à soupe de mélasse. Refroidir. En
prendre une cuillerée à soupe tous les matins.

Faire bouillir trois oignons coupés en tranches

dans une demi-pinte d'eau. Couler et sucrer avec
du miel. Boire de petits verres plusieurs fois par
jour.

Faire respirer au malade de l'oignon cru plusieurs

fois par jour. Agit comme décongestionnant et
désinfecte le nez et les poumons.

Manger du miel tous les jours, de l'automne au

printemps. Vous n'aurez pas le rhume.
Sirop de Jeannette
4 citrons
4 gros œufs
Laver les œufs et les citrons. Piquer les œufs
plusieurs fois avec une aiguille. Trancher les quatre
citrons. Dans un bol de verre, recouvrir les œufs
troués avec les tranches de citrons. Couvrir.
Laisser fermenter sur l'armoire de cuisine pendant
48 heures. Couler.

Ajouter
6 onces de brandy
4 onces d'huile de foie de morue
1 tasse de miel
Mélanger et bien brasser. Embouteiller et placer au
froid pour huit jours. Brasser souvent pour que
l'huile de foie de morue se mélange bien. En boire
un petit verre deux fois par jour. Prendre l'hiver,
comme tonique ou si vous avez le rhume. «Cette
recette de sirop m'a été donnée par un médecin du
temps de ma jeunesse. Je suis vieille aujourd'hui.
Ma belle-sœur a été guérie de la consomption en
prenant ce sirop.»

Frotter le dos et le cou avec une petite quantité

d'huile à lampe. « Tenez-vous loin des flammes et
de l'être cher.»
Ponce 7 à la graine de thé ou wintergreen s
Faire bouillir quelques minutes
les feuilles et les petits grains
rouges de wintergreen dans
un peu d'eau. Couler et sucrer
au goût. Prendre au besoin.
thé des bois
ou wintergreen

Ponce au gingembre
Ébouillanter une cuillerée à thé de gingembre moulu
dans une grosse tasse d'eau. Sucrer au goût.
Boire avant d'aller dormir.

Placer une couche d'onguent à la moutarde, un

onguent rouge, entre deux bandes de flanelle.
Placer sur la poitrine.

Humecter de térébenthine deux bandes de flanelle.

Placer sur la poitrine pour une vingtaine de minutes.
«Il semblerait que, le lendemain, quand la personne
crachait, elle avait le goût de térébenthine dans la
bouche.»

7. ponce : boisson chaude à base d'alcool qu'on absorbe quand on

est grippé ou quand on arrive du froid.
8. wintergreen : le wintergreen se vendait aussi en bouteille. C'était un
liquide clair, verdâtre. Il sentait bon mais était un poison. Il ne fallait
jamais le prendre pur. Les gens s'en servaient pour faire des huiles et
des onguents.
B r û l u r e s et e n g e l u r e s

Mélanger des graines de houblon écrasées avec

de la graisse de lard. En faire un cataplasme sur
les brûlures. «Ma mère gardait toujours un jar9 de
cet onguent au cas où les enfants se brûleraient.»

Faire fondre un demi-cierge béni avec un peu

d'huile d'olive. Brasser jusqu'à ce que le mélange
devienne une pâte molle. Garder dans un pot
fermé. Étendre sur la partie brûlée ou gelée.
«On en avait toujours sous la main car les lampes
à l'huile et le poêle à bois causaient souvent des
brûlures aux enfants et aux imprudents.»

Mêler du jus d'oignon à de l'huile d'olive ou d'oie.

Appliquer sur la peau et recouvrir d'un linge propre.
« On gardait toujours l'huile qui se formait autour du
chaudron lors de la cuisson des oies.»

Verser de l'huile à lampe sur la brûlure et

l'envelopper d'un linge propre. «L'huile à lampe
était utilisée pour calmer la souffrance. »

9. jar : pot.
C a l c u l s 1 0 aux r e i n s

« U n de nos voisins souffrait de mal de rein. Il est

venu chez nous. Mon mari cultivait des citrouilles
dans le jardin. Celui-ci lui a proposé de boire de la
tisane de graines de citrouilles. Le voisin, bien
décidé d'essayer n'importe quoi, a fait cuire les
graines, les a écrasées et a bu le jus. À sa grande
surprise, il a passé dans son urine des pierres
grosses comme un pois. Toujours est-il que son
mal de rein a disparu!»

«Chez nous, on élevait des poules pour la viande.

À chaque automne, quand on tuait les poules, les
frères venaient chercher les gésiers. Ils prenaient
la peau du dedans des gésiers, la faisaient cuire et
buvaient le jus. C'était leur remède contre les
calculs aux reins. Je n'ai jamais rencontré de
religieux pour leur demander si cela était vrai.»

citrouille

10. calculs : pierres.

C l o u 11

Placer le goulot d'une bouteille remplie d'eau

chaude sur le clou. Quand la vapeur tire le germe
du clou, briser la bouteille avec un marteau. «Très
souffrant... mais garanti! On ne le refait jamais une
deuxième fois. »

Recouvrir le clou de la petite peau sous la coquille

d'un œuf. Laisser jusqu'à l'aboutissement.

Appliquer de l'oignon cuit et encore chaud. Ceci

fait aboutir les clous et enlève l'infection.

Appliquer un peu de térébenthine sur le clou. Il ne

revient pas.

Envelopper le clou avec des feuilles de tabac

canadien. Recouvrir d'un coton propre. Laisser
jusqu'à ce que le germe sorte.

11. clou : furoncle.

Coqueluche

Faire bouillir de l'écorce d'aulne dans une quantité

égale d'eau. Couler et sucrer à volonté avec du miel.
Prendre une cuillerée à soupe de ce sirop pour
soulager la toux.

Faire bouillir quelques minutes une petite quantité

de fumier de mouton dans un peu d'eau. Couler ce
mélange dans un coton et sucrer avec du sirop de
blé d'Inde. Prendre une cuillerée à soupe au besoin.
«Il ne fallait pas être dédaigneux!»

Tremper des graines de lin dans un peu de brandy.

Il ne faut pas exagérer les quantités. «Cette boisson
causait une purgation du corps. Les aïeux croyaient
que la purgation débarrassait le corps du microbe de
la coqueluche.»

Ponce . d e gin chaud

Faire chauffer une once de gin et prendre au
coucher.

12. ponce : boisson chaude à base d'alcool qu'on absorbe quand on est
grippé ou quand on arrive du froid.
 Croyances

Aller chercher trois tranches de pain boulangé

par une femme dont le nom de famille est le
même que celui de son mari mais sans aucun
lien de parenté. Faire manger ces trois beurrées
au malade. «Infaillible.»

Faire traverser un cours d'eau en bateau au

malade. Il ne doit pas avoir de lien avec la terre.
La personne ne doit donc pas être sur un pont.
Il faut que l'eau coule autour du malade.

lin
 13
D é m a n g e a i s o n ou r i f

Laver la vaisselle avec de l'eau non savonneuse.

Laisser refroidir. Prendre le gras qui se forme autour
du plat et frotter les démangeaisons du bébé.

Diabète

Faire bouillir les caboches rouges

du vinaigrier dans de l'eau. En boire
plusieurs fois par jour ou au besoin.

vinaigrier

Diarrhée

Faire bouillir des tiges et des feuilles de framboisiers

sauvages dans de l'eau. Couler et boire la tisane au
besoin.

Prendre une cuillerée à soupe de fécule de maïs

suivi d'un grand verre d'eau. «Attention de ne pas
s'étouffer.»

Manger du fromage.

13. rif : rougeur ou irritation de la peau des bébés. Les gens disaient
que cela dépendait du lait que le bébé buvait.
Eau de riz
Faire bouillir deux cuillerées à soupe de riz dans
quatre tasses d'eau. Deux verres de ce jus sont
recommandés pour soulager la diarrhée. On s'en
servait souvent pour guérir la diarrhée chez les
bébés.

Extrait de fraises
Ce remède était à base de fraises des champs. Il
s'achetait au magasin général pour la somme de
quinze à vingt cents la bouteille.

L e s ancêtres achetaient une petite bouteille de

rennette14à la fromagerie du village. Ils en prenaient
une à deux cuillerées à soupe pour soulager la
diarrhée.

Pour les crampes et le mal de ventre, on réchauffait

au four un petit sac de grains d'avoine ou de blé et
on le plaçait sur le ventre du malade. La chaleur
soulageait. On utilisait souvent du gros sel au lieu
de céréales.

M on bébé souffrait d'une grosse diarrhée et un

voisin m'avait suggéré de lui donner quelques
gouttes d'huile de castor. Je n'avais pas confiance.
Croyez-le ou non, mon bébé a été guéri.»
14. rennette : présure; produit dont les fromagers se servaient pour
faire tourner ou cailler le lait afin de produire le fromage. La rennette
était faite à partir du premier estomac d'un veau de lait.
Entorse

Entourer l'entorse avec un cordon en peau

d'anguille. Pour obtenir de la babiche d'anguille
et en faire des cordons, on gardait la peau de
l'anguille des rivières. On l'étendait sur une planche
pour l'étirer et la faire sécher. Ainsi, on obtenait un
beau cuir mince et lisse. Pour le rendre mou et
flexible, on l'enduisait d'huile. On le coupait en
lisières d'un pouce. C'est ce qu'on appelait de la
babiche.

« M o n père se servait de la babiche d'anguille pour

envelopper les entorses des chevaux. Je me
souviens que les animaux guérissaient en peu
de temps. »

Placer une couenne de lard salé sur l'entorse.

Recouvrir d'un coton blanc. Laisser jusqu'à
guérison. On ne se souvient pas si on devait
changer la couenne de temps en temps.

Croyances
Demander à une femme enceinte de prendre une
corde et d'entourer l'entorse. Avec la corde, elle doit
faire autant de nœuds qu'il lui reste de mois à
attendre pour accoucher. S'il lui reste trois mois, elle
doit faire trois nœuds. À l'arrivée du bébé, le patient
peut enlever la corde et son entorse sera guérie.
Fièvre

Couper en tranches une patate crue, épluchée.

Placer sur le front du malade fiévreux et entourer
d'un coton propre. Remplacer celle-ci quand elle se
réchauffe. Certains malades saupoudraient les
patates de poivre noir. Très bon aussi pour les
maux de tête. Quand la tranche devenait noire, on
disait que c'était la fièvre qui entrait dans la patate.

15
Faire bouillir de l'herbe à dinde séchée dans une
quantité égale d'eau. Passer au tamis et en faire
une tisane. Boire au besoin. Servir chaude ou
froide.

Faire tremper les pieds dans un bassin d'eau très

chaude. Il ne faut pas oublier d'ajouter de la
moutarde sèche à cette eau. Le malade doit
transpirer de dix à quinze minutes et aller se
coucher dans des couvertures de laine pure.

Bouillir et laisser tremper sur le poêle des plants

d'absinthe séchés et coupés en morceaux dans une
quantité égale d'eau. Couler dans un coton à
fromage. Boire cette tisane au besoin. On
recommande d'en boire trois à quatre tasses par
jour.

15. herbe à dinde : nom vulgaire du mille-feuilles.

Mélanger avec un peu d'eau chaude des petits
16
fruits sauvages comme des gadelles . En boire
trois cuillerées à thé, trois fois par jour. Les
boissons acides sont très bonnes pour les
personnes fiévreuses.

17
Mélanger une cuillerée à thé de ricotine ou
racicotine avec un peu d'eau chaude. En boire le
matin.

18
Varvelle
Faire bouillir les fruits ou graines de la varvelle avec
de l'eau. Couler et boire le jus à raison d'une
demi-tasse, trois fois par jour. «La varvelle rouge,
qui pousse sur le bord d'un ruisseau, est la plus
efficace. »

Placer une demi-tranche d'oignon sous les pieds

du malade. Lui faire enfiler une paire de bas. Le
faire coucher. Changer l'oignon au besoin.

16. gadelles : fruits à grappe de la famille des groseilles.

17. ricotine : cristaux roses granulés semblables à du sucre. Le goût
était très âcre. Les gens racontent que plusieurs cas de grippe
espagnole ont été guéris par ce remède.
18. varvelle : verveine.
Cataplasme
Mélanger de la farine, de l'eau et du poivre. En
faire une pâte molle. Couper une guenille en trois
bandes, une grande et deux petites. Couvrir les
bandes de pâte. Placer la grande sur le front du
patient fiévreux et les deux petites sur les tempes.
Quand le cataplasme devient sec, le changer.
«On appelait souvent la grippe espagnole la fièvre
noire. Ce surnom venait du fait qu'aussitôt que le
malade mourait, son corps devenait noir. »

oignon
Grossesse

«La grossesse était presque toujours cachée.

Personne n'en parlait. Les futures mères ne se
plaignaient jamais de leurs malaises car ce sujet
était peu discutable. Elles enduraient donc leur
mal. Les enfants savaient que leur mère était
enceinte quand elle commençait à porter un tablier
plissé à la taille. Pour renforcer les femmes
enceintes, on préparait ces toniques.»

Boire un petit verre de bière brune ou de Porter

avant les repas.

Boire un verre de lait avec une cuillerée à thé de

brandy le matin ou le soir avant le coucher. On
disait que ceci empêchait de vomir en plus de
renforcer.

Boire un verre de bière brune ou de Porter dans

lequel on aura mélangé un œuf cru.

Prendre les petites pilules rouges pour femmes

faibles. On les achetait au magasin. Elles
servaient à renforcer la santé de la future mère.
Haute pression (Haute tension artérielle)

Manger quelques gousses d'ail tous les jours.

L'ail des bois cueilli au début de mai est le
meilleur. «Nos anciens connaissaient
plusieurs façons de conserver l'ail des bois.
Chaque famille avait ses trucs et ses
recettes. La plupart marinaient les gousses
d'ail dans du vinaigre et du gros sel.» ail

Hémorroïdes

Etendre avec une plume d'oie une petite quantité

d'esprit de térébenthine sur l'hémorroïde. «Ne
soyez pas trop généreux! Préparer un bain d'eau
froide au cas où le feu deviendrait trop chaud! Nous
n'encourageons personne à l'essayer car nous
pourrions nous faire des ennemis. »

Faire bouillir des poireaux. Couler dans un tamis

et prendre un bain de siège avec cette eau.

Appliquer de l'onguent camphré avant le coucher.

r 19
Couvrir les hémorroïdes d'onguent D Chase .

r
19. onguent D Chase : onguent blanc, opaque, disponible chez le
marchand général. L'onguent était vendu dans une boîte de fer blanc
peinte en jaune.
H e r b e à p u c e et p i q û r e s d ' i n s e c t e s

Pour enlever la démangeaison, laver les parties

irritées du corps avec une solution de sel à médicine
et d'eau.

Faire bouillir des feuilles de fougère des bois dans

de l'eau. Refroidir et couler. Appliquer le liquide
obtenu sur les rougeurs. Ceci empêche la
démangeaison et sèche les plaies. Ce mélange est
aussi efficace pour empêcher l'infection.

Après un contact avec l'herbe à puce,

se laver avec de l'eau chaude et du
savon de pays. On dit que l'huile
sécrétée de la plante est responsable
des démangeaisons.
herbe à puce et fruits

Appliquer le lait de la plante du cotonnier 20. «Très

efficace contre les piqûres de guêpes à papier. »

Pour soulager et empêcher de se gratter, laver les

21
rougeurs avec de la whey .

20. cotonnier : petits moutons; asclépiade commune, plante aux fleurs

roses.
21. whey : petit lait obtenu après la fabrication du fromage.
 Croyances

Les ancêtres disaient que si une personne

attrapait l'herbe à puce, elle en souffrait chaque
année pour sept ans de suite.

Prendre une tige d'herbe à puce et la suspendre

à une clôture. Quand le plant est sec, la
démangeaison cesse. Ne pas oublier de porter
une mitaine ou de couvrir la main pour arracher
le plant car vous pourriez avoir des surprises.

Ma mère possédait un don pour guérir l'herbe à

puce. Quand des personnes venaient se faire
soigner, elle leur donnait une petite bouteille
d'eau colorée rose pour frotter les éruptions. Il
fallait avoir confiance et ne jamais remercier.
Elle ne m'a jamais dévoilé son secret. Comme
c'était un don, les filles ne pouvaient pas en
connaître le secret. On dit qu'elle ne pouvait le
donner qu'à un de mes frères. J'ai toujours
pensé que ce n'était que de l'eau et du colorant
à gâteau. Je ne le saurai jamais; je suis trop
vieille à présent.
Infection

Faire tremper un morceau de pain blanc dans du

lait chaud. Placer le pain sur la plaie infectée.
Recouvrir d'un linge propre. Laisser jusqu'à ce que
le pus sorte.

Placer un morceau de bouse de vache sur la plaie

ou la blessure infectée. Recouvrir d'un coton
propre. Laisser jusqu'à disparition de l'infection.
«Mon père l'a essayé sur une plaie à la patte de
notre cheval. Cela a réussi. Au bout de quelques
jours, notre cheval ne boitait plus.»

Pour empêcher l'infection d'une plaie

causée par un clou rouillé, entrer
une b e a n dans le trou. Laisser
2 2

jusqu'à ce que vous la perdiez. fève

Envelopper la plaie avec des feuilles de tabac

canadien. Recouvrir d'un coton propre. Laisser
jusqu'à ce que la plaie se ferme.

Appliquer de l'iode brun tout de suite après s'être

coupé ou blessé. Ceci enlève le risque de bactéries
qui peuvent causer les infections.

22. bean : fève.

Chauffer du vinaigre et ajouter du gruau d'avoine
pour en faire une pâte. Étendre entre deux cotons.
Placer aussi chaud que possible sur l'infection.
Remplacer quand l'emplâtre refroidit. Dans deux
jours l'infection est partie.

Envelopper un peu de glaise bleue dans un coton

propre. Placer sur la plaie infectée jusqu'à
guérison. On allait quérir la glaise bleue sur le bord
de la rivière.

Quand une personne avait une plaie qui s'infectait

ou un empoisonnement de sang, on allait à la
rivière chercher des sangsues. On plaçait les
sangsues sur la plaie infectée jusqu'à ce qu'elles
sucent le poison. «Les sangsues noires étaient les
plus efficaces.»

Cataplasme de couenne de lard

On mettait une couenne de lard salé sur une plaie
causée par une broche ou un clou rouillé. On disait
que le lard attirait l'infection logée à l'intérieur.

Laver la plaie. Couvrir de gomme d'épinette et

d'un linge propre. «Les aïeux avaient une grande
confiance dans la gomme d'épinette. Ils croyaient
qu'elle agissait comme un antiseptique. On avait
reçu cette croyance des Indiens qui l'utilisaient pour
tous les maux. »
Insomnie

Ebouillanter une cuillerée à thé de graines

de pavot et boire la tisane avant le
coucher. On se servait aussi de cette
tisane pour soulager les coliques des
bébés.
pavot

S e promener à l'air frais quelques heures avant le

coucher.

Boire un verre de lait tiède avant le coucher.

Boire une cuillerée à soupe de gin ou de whisky

blanc dans une demi-tasse d'eau chaude.

Jaunisse

Sirop
Dans un chaudron, faire bouillir des caboches de
houblon dans de l'eau. Couler et filtrer dans un
coton à fromage. Sucrer avec du miel ou du sucre.
Boire un quart de tasse de cette tisane plusieurs
fois par jour.
M a u x de d e n t s

23
Mettre une goutte de Rundles dans la dent
creuse. Remplir le trou avec de l'ouate propre.
Répéter au besoin.

Frotter la gencive avec du brandy ou du whisky

blanc afin d'endormir le mal.

Appliquer une bouillotte d'eau chaude sur le côté

du mal. Endurer le plus longtemps possible.

Croyances

Le soir, déchausser le pied gauche le premier.

Le lendemain matin, chausser le pied gauche le
premier. Croyez-le ou non!

Pour soulager les maux de dents, sucer un

caillou qui provient d'une nouvelle tombe.

23. Rundles : liquide rouge. Ce produit était vendu par la compagnie

Rawleigh. En le vidant dans l'eau, il devenait blanc. Cela
émerveillait tous les gens.
M a u x d ' e s t o m a c et i n d i g e s t i o n

Mélanger une petite quantité de soda à p â t e et du 2 4

vinaigre dans un verre d'eau. Boire quand ça

bouillonne. On peut ajouter de la cassonade pour
donner un meilleur goût. C'est excellent pour une
mauvaise indigestion.

Boire de l'eau chaude entre les repas. L'eau

purifie le foie.

Mélanger un peu de sel et de soda à pâte dans un

verre d'eau tiède. Boire t r a n q u i l l e m e n t . Cette
25

potion fait vomir et soulage l'indigestion.

Pour éviter les indigestions et les maux d'estomac,

mâcher des feuilles d'absinthe avant chaque repas.

absinthe

24. soda à pâte : bicarbonate de soude.

25. tranquillement : lentement.
Maux de gorge et amygdalite

Préparer une solution d'iode en mélangeant une

dizaine de gouttes d'iode dans trois onces d'eau.
Gargariser une fois seulement parce que l'iode est
un poison. Faire attention de ne pas en avaler.
Cette recette était utilisée dans les cas d'amygdalite.
Elle a empêché plusieurs empoisonnements et
même des opérations.

Diluer une demi-cuillerée à thé de sel dans un verre

de trois onces d'eau. Gargariser. Recommencer
plusieurs fois par jour.

Faire bouillir de l'écorce d'épinette rouge dans une

quantité égale d'eau. En faire une tisane. Boire de
cette tisane trois à quatre tasses par jour. On peut
la sucrer avec de la mélasse ou du miel blanc.

Mâcher de la gomme d'épinette rouge.

26
Ajouter une goutte d'huile électrique dans une
cuillerée à thé de sucre. Laisser fondre dans la
bouche. Prendre au besoin.

26. huile électrique : huile éclectrique; genre d'alcool que les gens
considéraient capable de guérir toutes les maladies.
Rien de meilleur pour le mal de gorge ou le mal de
27
bouche que de mâcher des racines de sawiyanne .

Gargariser avec un peu d'huile à lampe. «S'il vous

plaît, ne pas respirer près d'une chandelle allumée.»

savoyane

27. sawiyanne : savoyane; petite plante sauvage à feuilles luisantes

qui pousse sur une butte ou dans un marécage bas et trempé. Sa
racine jaune est de la grosseur du fil n° 10. Cette plante curative dont
le nom et la prononciation diffèrent de région en région était souvent
employée en médecine.
Maux d'oreilles

Laisser tomber quelques gouttes d'urine de porc

dans l'oreille malade. Répéter au besoin.

Souffler de la fumée de pipe bourrée de tabac

canadien dans l'oreille. Remplir l'oreille de fumée et
la boucher avec une ouate. Ceci enlèvera la douleur
et empêchera de souffrir.

Remplir une bouteille d'eau très chaude. Couvrir

d'un bas de laine propre. Coucher le patient et placer
la bouteille sur son oreille malade. Remplacer l'eau
quand elle refroidit.

28
Frotter le tour de l'oreille avec de l'huile électrique .
En mettre une goutte sur une ouate et placer dans
l'oreille malade.

Placer un petit oignon cuit et encore chaud au bord

du conduit de l'oreille. Vous éprouverez un
soulagement tout de suite.

28. huile électrique : huile éclectrique; genre d'alcool que les gens
considéraient capable de guérir toutes les maladies.
M a u x de t ê t e

Placer une bouillotte d'eau chaude sur le front de

la personne. Elle doit s'étendre pour se reposer.

Placer des linges trempés d'eau froide sur le front

et les tempes. Changer quand ceux-ci se
réchauffent.

Comme pour la fièvre, placer des tranches de

patates sur le front et les tempes. Changer quand
elles deviennent tièdes.

Enrouler une bande de coton serrée sur le front et

autour de la tête.

Pour prévenir les maux de tête, ne jamais aller au

froid ou au gros soleil nu-tête.

fraisier
M o n t é e de l a i t ou s e v r a g e

Serrer une ceinture en dessous des seins. Afin de

ne pas empêcher la circulation, placer un petit
morceau de bois sous la ceinture, entre les seins.
Enduire de beurre le bout des mamelons. Garder
jusqu'à ce que la montée de lait soit passée.

Prendre une bonne purgation de sel à médicine ou

d'huile de castor.

Appliquer des compresses d'eau chaude sur les seins.

Paralysie

Recouvrir le malade de glaise bleue. Laisser durcir

quelque temps, préférablement une nuit, et enlever.
On croyait que le froid guérissait.

Placer des sangsues sur la partie du corps paralysée.

Laisser quelques heures.

A l'automne, ramasser des fleurs d'immortelles.

Laisser sécher. Faire bouillir quelques instants dans
de l'eau de source. Boire plusieurs tasses par jour.
P l e u r é s i e et fluxion de p o i t r i n e

Mouche de moutarde
un peu de graisse de lard
un peu de moutarde sèche
Mélanger ensemble pour faire une pâte. Étendre sur
un coton et recouvrir d'un autre coton. Poser sur
l'estomac ou dans le dos du malade. On peut
recouvrir d'un morceau de flanelle. Garder plusieurs
heures. « Très bon pour décongestionner et peut
même empêcher une inflammation des poumons. »

Mouche de graines de lin

1 tasse de graines de lin
1 tasse ou plus d'eau
Faire cuire pour ramollir les graines de lin. Refroidir.
Étendre cette pâte gélatineuse entre deux cotons.
Placer sur l'estomac durant une nuit.

Mélanger de la moutarde sèche avec des blancs

d'œufs crus. Faire une pâte et s'en servir comme
cataplasme. Garder sur l'estomac ou dans le dos
pendant quelques heures. Bien se couvrir afin de ne
pas attraper du froid. «La moutarde sèche avait la
propriété de faire transpirer beaucoup. On croyait
que le méchant 30 sortait par la transpiration. La
meilleure moutarde était celle qui était vendue par la
compagnie Keen 's. »

29. mouche : cataplasme.

30. méchant : maladie.
P o u x de tête et de c o r p s

«À l'époque de nos ancêtres, les gens étaient

souvent infestés de poux. On disait que les
bûcherons, à cause de la malpropreté, les
apportaient du chantier. Les malades rapportaient
les poux de l'hôpital aussi.»

Laver les cheveux et enduire le cuir chevelu d'huile

à lampe. Envelopper la tête d'un linge propre et
laisser toute une nuit. Le lendemain, laver les
cheveux avec du savon de pays. Peigner avec un
peigne fin afin d'enlever les lentes. Recommencer au
besoin.

Frotter le cuir chevelu avec de l'huile wintergreen «.

Laver les cheveux et passer le peigne fin. «Le
vendredi soir, ma mère nous frottait les cheveux et le
cuir chevelu avec de l'huile wintergreen. Elle nous
enveloppait la tête d'un linge propre pour la nuit. Le
lendemain elle nous lavait les cheveux. Elle croyait
vraiment que ce traitement était préventif. Il faut dire
que nous n'avons jamais eu de poux. Les enfants, à
l'école, nous disaient même que nos cheveux
sentaient toujours bon. »

31. wintergreen : le wintergreen se vendait aussi en bouteille. C'était

un liquide clair, verdâtre. Il sentait bon mais était un poison. Il ne
fallait jamais le prendre pur. Les gens s'en servaient pour faire des
huiles et des onguents.
Prendre de la graisse douce, en mélanger avec un
peu de Vert de P a r i s . Frotter une petite quantité
32

dans les cheveux, au chignon, aux tempes et

derrière les oreilles. Envelopper la tête d'un coton
durant une nuit. Le lendemain, laver les cheveux.
Cet onguent tuait les lentes.

Poux de corps
Les personnes qui ne se lavaient pas attrapaient
des poux de corps. Ceux-ci étaient plus gros et
plus foncés que les poux de tête. Ils se logeaient
dans les c o m b i n e s de laine. Souvent pour s'en
34

débarrasser, on devait se c l i p p e r le corps partout

35

et ébouillanter les combines. «J'ai entendu dire que

la fièvre pouvait causer des poux. Je ne le sais
pas. Les poux de tête n'étaient rien à comparer aux
poux de corps. »

menthe du Canada

32. Vert de Paris : poudre verte dans une boîte de fer-blanc ronde. Cette
33
poudre mélangée à de l'eau servait à tuer les bugs à patates.
33. bugs : bébites à patates; insectes qui dévorent les tiges et les
feuilles des pommes de terre.
34. combines : sous-vêtements, combinaisons.
35. clipper : raser.
Purgation

Mélanger ensemble une cuillerée à soupe de

mélasse noire Black Strap et une cuillerée à soupe
de soufre. En prendre deux fois par jour. «Surveiller
vos petites culottes! La mélasse Black Strap était
toujours utilisée car elle n'était pas raffinée.»

36
Prendre des pilules d'herbes d'indigènes vendues
chez le marchand général. Elles faisaient marcher le
37
corps .

Diluer une cuillerée à thé de sel à médecine dans

un verre d'eau tiède. Ne pas dépasser la dose! On
disait de ne pas prendre de sel à médecine l'hiver
car cela refroidissait le sang.

38
Boire de l'eau de Riga sans la diluer. «On achetait
une bouteille d'eau de Riga chez l'apothicaire. Le prix
de ce remède était de 25 cents la bouteille. Voilà le
tonique idéal pour le changement des saisons.»

Prendre une cuillerée à soupe d'huile de

castor avant le coucher. «Les anciens
croyaient que l'huile de castor venait du
castor. En fait, elle est extraite de la graine
des plantes de ricin. » ricin

36. pilules d'herbes d'indigènes : pilules blanches de la grosseur

d'une tête d'épingle.
37. faisaient marcher le corps : agir comme laxatif.
38. eau de Riga : liquide clair comme de l'eau.
Plusieurs achetaient des pilules f r u i t a t i v e s . «Ces 39

pilules avaient très bon goût. Souvent, les enfants

les confondaient avec des bonbons. Un jour, mon
neveu jouait à la communion avec ses cousins et
ses cousines. Ils ont trouvé la boîte de pilules
fruitatives dans un tiroir. Mon neveu en a mangé
plusieurs. Il en est mort.»

Echauder et laisser bouillir des branches de

sapinage , du buis et du sapin, dans une quantité
40

égale d'eau. Vous pouvez sucrer la tisane. Couler

et embouteiller. «Bon pour les jeunes et les vieux. »

Mâcher de la gomme de sapin ou d'épinette.

Croyance
Les ancêtres accordaient une croyance exagérée
aux bienfaits de la purgation sur la santé. On
disait que c'était un antidote. Au printemps et à
l'automne, tous les membres de la famille
devaient se nettoyer le sang et se laver le dedans
du corps. Ceci voulait dire que chacun avait
droit à la recette miraculeuse purgative de
mémère.

39. pilules fruitatives : petites pilules blanches à base de fruits achetées

chez le marchand général ou d'un colporteur. Les pilules se vendaient
dans une petite boîte ronde en bois, de la grosseur et de la longueur
d'un pouce.
40. sapinage : conifère.
R h u m a t i s m e et a r t h r i t e

Tisane d'ortie
Faire bouillir des feuilles d'ortie dans de
l'eau. Couler. Boire deux tasses par
jour pour quelques jours, ensuite une
tasse tous les jours jusqu'à guérison.
ortie

Frotter le membre affecté avec du Uniment

41
Minard .

42
Frotter avec de l'huile électrique rouge.

43
Frotter avec du Sloan Liniment .

Sirop de graines de lin

Mélanger deux parties d'eau pour une partie de
graines de lin. Faire bouillir une demi-heure.
Prendre pur ou sucrer avec du miel ou de la
mélasse. Boire un demi-verre trois fois par jour ou
au besoin.

41. liniment Minard : liquide blanc très fort. Il ne fallait pas le respirer
parce que ça chauffait le nez.
42. huile électrique : huile éclectrique; genre d'alcool que les gens
considéraient capable de guérir toutes les maladies.
43. Sloan Liniment : liquide brun plus fort que le Rundles. Les gens
pouvaient se le procurer au magasin général.
A f i n d'attendrir les nerfs et les muscles endoloris,
44
se frotter avec de l'huile de bête puante parfumée.
«On achetait cette huile chez le marchand général et
on y ajoutait quelques gouttes de parfum. Les plus
anciens tuaient la bête puante et ramassaient l'huile
qui est très grasse. Il ne faut pas s'y méprendre,
l'huile de bête puante n'a pas d'odeur.»

Frotter le patient avec de l'huile de wintergreen «.

Cette huile sentait le bonbon. «On l'achetait chez le
marchand général. »

Ramasser de l'écorce de frêne, prise en bas de

l'arbre. Faire bouillir dans un chaudron avec de
l'eau. Prendre au moins huit tasses de cette tisane
par jour. Certains malades sucraient le mélange et
y ajoutaient de l'essence.

Placer une couche d'onguent à la moutarde

(onguent rouge) entre deux bandes de flanelle.
Placer sur l'endroit où la personne souffre.

Croyance
Placer une petite patate dans la poche du pantalon
ou du tablier de la personne atteinte. Au fur et à
mesure que la patate ratatine, le mal disparaît.

44. bête puante : mouffette.

45. wintergreen : le wintergreen se vendait aussi en bouteille. C'était un
liquide clair, verdâtre. Il sentait bon mais était un poison. Il ne fallait
jamais le prendre pur. Les gens s'en servaient pour faire des huiles et
des onauents.
T r a n c h e m e n t d ' u r i n e 46

E n cas de tranchement d'urine, faire bouillir

quelques minutes, dans l'eau, des racines de
chiendent. Passer au tamis et en boire de trois à
quatre tasses par jour. On peut servir cette tisane
chaude ou froide.

Faire bouillir des graines de citrouille dans un peu

d'eau. Boire ce jus à raison de trois à quatre tasses
par jour.

Enlever l'écaillé des graines de citrouilles séchées.

Manger trois à quatre cuillerées à table des
amandes par jour.

Manger de l'oignon cru à tous les jours.

V i n d oignon
1 tasse d'oignons crus hachés
1/2 tasse de miel
11/4 tasse de vin de pissenlits
Mélanger le tout. Prendre deux à quatre cuillerées
à soupe de ce vin par jour.

46. tranchement d'urine : infection de vessie.

Pour un enfant qui mouille son lit
Attraper une souris. La faire bouillir dans environ
deux tasses d'eau. Faire boire le bouillon. L'enfant
ne mouillait plus son lit. «Nous ne savons pas si
c'était le bouillon ou la peur qui guérissait l'enfant.»

pin
V e r r u e s et c o r s

Pour faire partir une verrue, prendre une feuille de

cotonnier ^ et étendre le lait qui en sort sur la verrue.
Laisser sécher et répéter jusqu'à disparition.

Recouvrir la verrue d'un peu de caustique «. Laver

à l'eau chaude. «Très fort! Peut brûler les os. Soyez
prudent.»

Frotter la verrue avec un peu d'esprit de térébenthine.

«Soyez prudent car la térébenthine est très forte.»

O n employait souvent le Sloan Liniment 49, qu'on

achetait au magasin. Le traitement pour les cors aux
pieds était le même que pour les verrues.

Frotter la verrue sur le nez d'un petit cochon.

Frotter la verrue souvent avec une tranche d'oignon

cru.
47. cotonnier : petits moutons; asclépiade commune, plante aux fleurs
roses.
48. caustique : lessi; lessive obtenue lors de la fabrication du savon
domestique et qui, dans le chaudron, se trouve entre le savon formant
la partie supérieure et la potasse déposée au fond du chaudron. La
lessive peut aussi être obtenue à partir de la cendre de bois franc.
49. Sloan Liniment : liquide brun plus fort que le Rundles. Les gens
pouvaient se le procurer au magasin général.
Imbiber la verrue d'huile de castor. Envelopper
d'un linge propre. Répéter jusqu'à disparition. «On
employait l'huile de castor pour guérir les cors aux
pieds aussi.»

Attacher la verrue avec un fil blanc n° 10. Faire le

nœud serré et couper les bouts de fil. Dans une
semaine, la verrue aura disparu.

Imbiber la verrue avec de la peinture à l'eau bleue

ou rouge. Laisser une nuit. Recommencer jusqu'à
disparition. Il ne faut pas changer de couleur durant
le traitement. Si on commence avec le bleu, il faut
continuer avec le bleu. La même chose pour le
rouge.

Croyances

Frotter la verrue avec un pois sec trois fois sur

un bord, trois fois sur l'autre bord. Jeter le pois
derrière soi pour le perdre. Malheur à celui qui
trouve le pois et le mange. La verrue disparaît
en quelques jours.

Frotter la verrue avec un morceau de patate.

Jeter le morceau de patate derrière soi. Ne pas
regarder où il tombe car la verrue ne partira pas.

Faire le tour de la verrue avec une épingle

droite. Jeter l'épingle sans regarder. Au bout
de quelques jours, la verrue aura disparu. Les
guérisseurs employaient cette méthode.
Vers

Manger une cuillerée à soupe d'amandes de

graines de citrouilles le soir avant le coucher. Le
lendemain, à jeun, boire un verre de bière. Il est
certain que les vers sortiront du corps.

Manger des patates crues plusieurs fois par jour.

Dans un pot de chambre, ébouillanter des gousses

d'ail des bois. Asseoir le patient aussi longtemps
qu'il y a de la vapeur. «Profitez-en pour étudier
votre catéchisme ou jouer aux cartes.»

O n croyait qu'en mangeant beaucoup d'ail, une

personne se débarrasserait du vers solitaire.
«Personne ne l'a essayé!»

49
Boire de la trempette . Souvent on ajoutait du
bois de plomb 50 à la trempette bouillante et l'on
buvait cette tisane plusieurs fois par jour.

49. trempette : sève d'érable en ébullition, proche de l'état de sirop.

50. bois de plomb : plante des marais très connue en médecine populaire
et par les joueurs de tours.
Ecraser en poudre, une cuillerée à soupe de graines
de houblon. Mélanger à une tasse d'eau tiède. Boire.

Mélanger une portion égale de soufre et de mélasse.

En prendre trois cuillerées à soupe par jour.

houblon commun
Plantes