UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE

TABASCO
División académica multidisciplinar de
Comalcalco

Asignatura: Fisiología Humana

Profesor: MSC. Ana Gabriela Ocampo Alonzo
Practica 1: Transporte de membrana
Unidad 1. Introducción a la fisiología

Equipo: Dalia Yaret Jiménez García

Jaqueline Domínguez Carrillo
Anali de Los Santos Hernández
Margarita del Carmen Pérez García
Sheyla Nahomi Hernández Torres
Valeria Ricárdez Jiménez
María Guadalupe Córdova Hernández

Licenciatura: Lic. En Enfermería

Semestre: 2° Grupo: “E”

21 de febrero del 2018

I
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 1
Marco teórico conceptual ................................................................................................... 2
Metodología y resultados obtenidos................................................................................... 4
Experimento 1. Osmosis ................................................................................................ 4
Experimento 2. Difusión de gases a través de una membrana ....................................... 7
Experimento 3. Factores que influyen en la difusión de una molécula en solución. ........ 8
CONCLUSIÓN ................................................................................................................. 10
REFERENCIAS ............................................................................................................... 11
ANEXO ............................................................................................................................ 12
GLOSARIO ...................................................................................................................... 14

II
INTRODUCCIÓN
Mediante la realización de esta práctica, se busca reafirmar a través de una
experiencia vivencial, los conceptos teóricos y conocimientos adquiridos en el salón
de clases, y a la vez se involucre el manejo del lenguaje científico correcto, al
expresar las ideas y vivencias adquiridas a través de esta práctica.

De igual forma se espera que se identifique en cada experimento la función de la

célula y el tipo de transporte de membrana que se llevan a cabo en cada una de
ellas, ya que sabemos que los tipos de transporte de membrana son: de difusión
que se clasifica en pasiva o activa, y la osmosis en la cual se aplica la presión
hidrostática, que eso da como resultado los diferentes medios, que son: la
hipotónica, la isotónica y la hipertónica.

También se busca que se aplique un buen razonamiento clínico-fisiológico para la

resolución del ¿Por qué?, sucede ese fenómeno en cada experimento.

En esta práctica se llevarán a cabo varios experimentos, que están clasificados por
ósmosis, difusión de gases a través de una membrana y factores que influyen en la
difusión de una molécula en soluto.

1
Marco teórico conceptual

Todo organismo vivo está compuesto por una pequeña unidad fundamental llamada
célula, ésta se encuentra cubierta por una membrana plasmática selectivamente
permeable.

“La membrana celular (también denominada membrana plasmática) cubre la célula

y es una estructura elástica, fina y flexible que tiene un grosor de tan solo 7,5 a 10
nm. Está formada casi totalmente por proteínas y lípidos, con una composición
aproximada de un 55% de proteínas, un 25% de fosfolípidos, un 13% de colesterol,
un 4% de otros lípidos y un 3% de hidratos de carbono”. (1)

La membrana plasmática tiene la función tanto de proteger los orgánulos que se

encuentran en el medio intracelular del medio extracelular, como el de transportar
moléculas, iones y/o soluciones al interior de la célula.

“El transporte a través de la membrana celular, ya sea directamente a través de la

bicapa lipídica o a través de las proteínas, se produce mediante uno de dos
procesos básicos: transporte pasivo o transporte activo”. (1)

Dentro del transporte pasivo (también llamado transporte no mediado) se pueden

encontrar dos clasificaciones, que son la difusión y la osmosis, de la misma manera
la primera se divide en difusión pasiva, difusión simple y difusión facilitada, “el
resultado global de la difusión es el movimiento de sustancias desde zonas de
concentración elevada a zonas de concentración baja” (2), es un transporte pasivo
debido a que no requiere de energía (ATP) para que una molécula pase de un medio
a otro. La difusión es un medio eficaz para que las sustancias recorran pequeñas
distancias; gracias a estos tipos de transporte, puede haber homeostasis dentro y
fuera de la célula y así cumplir su función correctamente.

En la difusión pasiva se da paso a pequeñas moléculas que tienen características

liposolubles y de carga muy pequeña, como pueden ser el CO2, O2 (gases) y
alcoholes.

2
Las moléculas hidrófobas no polares no pueden atravesar la bicapa lipídica por lo
que necesitan de proteínas integrales para trasladarse, ejemplos son los iones de
Na+, K+, Ca+, etc., a este proceso se le llama difusión simple.

“Los solutos demasiado polares o con carga eléctrica excesiva para atravesar la
bicapa lipídica por difusión simple pueden cruzar la membrana plasmática mediante
un proceso pasivo denominado difusión facilitada”. (3)

Por último, la osmosis es la difusión del H2O a través de la membrana, según Gerard
J. Tortora otra definición de osmosis es, “el agua atraviesa una membrana
permeable en forma selectiva desde un área con menor concentración de soluto
hacia una región con mayor concentración de soluto”. (3) Según la concentración
de soluto que existe en un medio puede ser hipotónica, isotónica o hipertónica.

3
Metodología y resultados obtenidos
Experimento 1. Osmosis
Experimento 1. Inciso A)
Este experimento consistía en partir la papa a la mitad realizar una cavidad de
aproximadamente 2cm de diámetro y 1cm de profundidad en cada papa. En una
mitad agregarle sal, después ambas introducirlas a un recipiente con agua para solo
cubrir dos terceras partes de cada mitad de papa.

Resultados obtenidos:

La papa que contiene sal en su interior se le introdujo agua poco a poco, a como
fueron pasando los 60 minutos esperados, mientras tanto, la otra parte de la papa
se mantiene casi de la misma manera a como fue puesta en el recipiente con
anterioridad y se observan notoriamente.

Explicación:

En el experimento de las papas se puede observar cómo influye durante el tiempo

transcurrido la Osmosis.

La osmosis un proceso pasivo mediante el cual el agua pasa selectivamente a

través de una membrana semipermeable. Cuando la concentración de agua es
mayor de un lado y del otro no, la osmosis buscara que la célula tenga de ambos
lados la misma cantidad generando presión osmótica.

Al colocar la primera papa en el contenedor podemos observar como esta tiene una
presión isotónica ya que no alteró la papa y no influye en sí su descomposición. Un
medio isotónico es aquel que tiene ambas concentraciones de soluto tanto en el
interior y exterior.

Mientras tanto en la papa que fue colocada sal en su interior tenemos como
resultado que la sal adsorbió el agua. El agua paso de fuera hacia adentro de la
papa llenando todo su interior y podemos explicar que la papa actuó como una
membrana semi-permeable teniendo una presión hipertónica ya que solo permite
entrada de una sustancia por eso la papa sufre un cambio.

4
Experimento 1 Osmosis: inciso B)
Este experimento consiste, en retirar una parte del casaron del huevo sin romper la
membrana, y por el lado opuesto perforar completamente el huevo de manera que
sea posible introducir un popote, finalmente sumergir el huevo en agua con la
membrana expuesta hacia abajo.

Resultados obtenidos:

Se puede observar que, durante un periodo de tiempo, el agua cruza la membrana

del huevo ya que esta es semipermeable, por lo que pequeñas cantidades de agua
atraviesan la membrana. Después de 24 horas se observó que la clara del huevo
subió por el popote.

Explicación:

La membrana del huevo, busca equilibrar la presión osmótica permitiendo que

moléculas de agua pasen a través de la bicapa.

Al pasar las moléculas de agua al interior del huevo, este se vuelve un medio
hipertónico, lo que provoca que la clara salga por el popote para que su medio
intracelular se regule.

Un factor que influye en este proceso es la composición del huevo, debido a que la
clara y yema que contiene son mayormente lípidos, los cuales son hidrofóbicos al
agua, lo que facilita que la clara suba con mayor rapidez por el popote.

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Experimento 1. Osmosis. Inciso c)
Pasas y uvas.

Este experimento consistió en colocar 40ml de agua destilada dentro de un vaso de

precipitado y agregar 4 pasas asegurando que se mantuvieran completamente
sumergidas, seguidamente se preparó 40ml de NaCL (sal) al 5% dentro de otro
vaso de precipitado y de igual forma se le agrego 4 uvas de manera que se quedaran
completamente sumergidas, el objetivo de estos dos experimentos fue comparar las
pasas y las uvas y ver qué tipo solución eran.

Resultados obtenidos: Después de registrar lo sucedido durante unos minutos se

pudo observar que las pasas que estaban dentro del vaso precipitado con agua
destilada, tomo una forma esponjosa es decir se hidrataron y las uvas que estaban
en el recipiente con la solución NaCL absorbieron el solvente tomando una forma
más voluminosa.

Explicación: La osmosis influye en las pasas y en las uvas al momento de expandir

su volumen ya que el grado de concentración de soluto es bajo dentro de ellos e
interviene la presión osmótica isotónica debido a que su función es llevar la
sustancia del exterior al interior esto quiere decir que hay flujo de entrada neto de
H20.

La osmosis es un tipo de transporte que no utiliza energía y depende de las

contracciones dentro y fuera de la membrana. En estos experimentos se corroboro
de manera exitosa

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Experimento 2. Difusión de gases a través de una membrana
Este experimento consistía en agregar 4 gotas de esencia de vainilla dentro de tres
globos, los cuales tenían diferente grosor puesto que el primero sólo era un globo
normal, el segundo se introdujo en otro por lo que su capa era un poco más gruesa
y el tercero estaba cubierto por dos globos más, lo que aumentó el grosor de este.
El objetivo de esta práctica es observar cómo se difunden las moléculas gaseosas
a través de la membrana, en este caso el aroma de la vainilla a través de los globos.

Resultados obtenidos:

Se percibe mejor el olor de la esencia de vainilla en el primer globo, en el segundo

que está introducido dentro de otro globo la percepción del aroma se hace menor,
y en el tercero que está cubierto con dos globos más el olor de la esencia no pude
a travesar las capas hacia el exterior.

Explicación:

El fenómeno observado en los tres globos se debe a que la fluidez de la membrana

influye mucho en la difusión de estas moléculas, puesto que entre más gruesa se
encuentre la membrana, se volverá más rígida.

Lo sucedido anteriormente se puede relacionar con lo siguiente: “La fluidez de la

membrana permite que se produzcan interacciones dentro de la membrana
plasmática, como el ensamblado de las proteínas de membrana. También hace
posible el movimiento de componentes de la membrana responsables de diferentes
procesos celulares, como el movimiento de la célula, su crecimiento, su división, la
secreción y la formación de las uniones intercelulares”.

Se sabe que la bicapa está formada por fosfolípidos antipáticos y colesterol; el

colesterol es quien le da la fluidez y a la vez la rigidez a la membrana para que sólo
partículas específicas y de menor tamaño pueden a travesarla. Como se explicaba
anteriormente, la rigidez de la membrana influye mucho en el paso de moléculas
hacia el medio intracelular de la célula o viceversa.

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Experimento 3. Factores que influyen en la difusión de una
molécula en solución.

Este experimento consistía en dejar caer una gota de colorante de azul de metileno
en un vaso precipitado que contenía agua fría. Y al mismo tiempo dejar caer otra
gota de dicho colorante, pero en un vaso precipitado que contenía agua caliente.

Resultados obtenidos:
El colorante se difunde lentamente en el vaso precipitado que contenía agua fría,
mientras que el colorante se difunde con mayor rapidez en el vaso precipitado que
contenía el agua caliente.

Explicación:
La difusión es un proceso pasivo que consiste en la mezcla aleatoria de las
partículas de una solución como resultado de su energía cinética. La solución, la
constituyen el soluto que es el colorante, y el solvente que es el agua.

La teoría cinética considera que las moléculas de agua poseen un movimiento

aleatorio que aumentan con la temperatura.

Por lo tanto, en el recipiente con agua caliente, la difusión es más rápida ya que
influye la temperatura, factor que provoca que las moléculas de agua se muevan a
mayor velocidad aumentando los choques con las partículas que forman el
colorante, produciéndose así una difusión con mayor rapidez.

Por lo contrario, cuando se deja caer una gota de colorante en el recipiente que
contenía el agua fría. Se observa que la tinta tardo en difundirse aproximadamente
15 minutos, lo cual es un proceso de difusión pasivo, donde no influye ningún tipo
de factor que lo altere.

Este experimento lo podemos relacionar con los procesos de difusión que se llevan
a cabo en nuestros organismos, las cuales se ven afectadas por las altas

8
temperaturas, que en este caso serían los estados febriles altos que muchas veces
se nos presentan afectando así nuestros procesos de difusión.

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CONCLUSIÓN
El transporte de sustancias a través de la membrana es un proceso que puede
clasificarse en activo y pasivo. En el transporte pasivo algunos procesos dependen
de energía cinética que son por difusión y osmosis.

En la práctica realizada analizamos el mecanismo de transporte pasivo, por medio

de los procesos de difusión y osmosis.

El proceso de osmosis lo analizamos en el primer experimento que realizamos en

tres ejercicios donde obtuvimos los siguientes resultados:

En el primer ejercicio realizado con una papa observamos como las partículas de
agua atraviesan la membrana, en el segundo ejercicio los resultados obtenidos
fueron que a la presión hidrostática que se ejerce lo que hace que la clara tienda a
subir por el popote, el factor que influye en estos dos ejercicios es la permeabilidad.
En el tercer ejercicio realizado con pasas, uvas y agua destilada observamos como
la presión hidrostática y osmótica influyeron en los resultados al igual q el factor de
gradiente de concentración.

En el experimento 2; realizado con globos y esencia de vainilla los resultados q

obtuvimos son que entre más gruesa es la membrana mayor rigidez habrá lo que
hace q la fluidez de la membrana influya mucho en la difusión de las moléculas al
igual que la permeabilidad, en la cual solo partículas específicas y de menor tamaño
puedan atravesarla.

El tercer experimento realizado con agua destilada y colorante azul en dos vasos
de precipitado a diferentes temperaturas, los resultados varían debido a este factor
(temperatura) el cual hace q la difusión sea lenta a temperatura ambiente y rápida
a temperatura alta.

Cada factor que influyó en los procesos nos ayudó a identificar el problema
aplicando los conocimientos necesarios y el razonamiento clínico - fisiológico para
la resolución de los ejercicios comprendiendo así el transporte pasivo por medio de
difusión y osmosis.

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REFERENCIAS

1. Hall Gy, Hall JE. Tratado de fisiologia medica 13ª edicion. Decimo tercera
edicion ed. Copyright(R) , editor. Barcelona, España: Elsevier España; 2016. Pag.
135-140
2. Rhoade RA, Bell DR. Fisiologia Medica. Fundamentos de medicina clinica.
4th ed. Wilkins LW&, editor. Philadelphia, PA 19106351: Wolters Kluwer Health;
2012. Pag. 46-58
3. Tortora GJ, Derrickson B. Principios de Anatomia Y Fisiologia. 13th ed.
Mexico: Panamericana; 2013 pag. 68,71.

4. Lozano R. Experimentos de física cotidiana. 1 ed. Barcelona: GRAO de IRIF, SL;

2014. Pág. 115-116

5. Drucker R.Fisiología médica.1ed.México:El Manual Moderno,2005.pág 28

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ANEXO

Fig. 1.0. Osmosis inciso A

Fig.1.1. Osmosis inciso C

Fig. 1.2 Osmosis inciso C

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Fig. 1.3 Difusion de gases

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GLOSARIO
Energìa cinètica: Se define como el trabajo necesario para acelerar un cuerpo de
una masa determinada, desde el resposo hasta la velocidad indicada ( energía que
posee debido a su movimiento)
Difusiòn: Proceso físico irreversible en el que partículas materiales se introducen
en un medio que inicialmente estaba ausente.
Azul de metileno: Es un colorante orgànico.
Molèculas anfifìlicas: Son moléculas que poseen un extremo hidrofilìco, es decir,
que es soluble en agua y otra que es hidrófobo, lo cual significa que rechaza el
agua.
Interaccion celular: Son las que interactúan con el medio externo e interno que
està conectada con varias proteínas citoplàsmaticas.
Presiòn hidrostática: Es la parte de la presión, debido al peso de un fluido en
reposo.

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