UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

Tarea académica 2

Trabajo que como parte del curso de Investigación Académica presenta los
alumnos

APELLIDOS, Nombres

 ECHEVARRIA ROSALES, JESSICA SARA U17207211

 GALLEGOS FRISANCHO, EDUARDO MIJAEL U17306400

 MALLQUI POMA, VLADIMIR U17305503

 ZAVALETA AGURTO, HARLYN GUSEPE U17307297

Lima, 5 de noviembre de 2017

ESQUEMA DE REDACCIÓN

INTRODUCCIÓN
La prevalencia de trastornos alimenticios en jóvenes de Lima
Tema Este entre los años 2006 y 2016.
¿Cuál es la prevalencia de trastornos alimenticios en jóvenes de
Pregunta Lima Este entre los años 2006 y 2016?
Los trastornos de la conducta de la conducta alimentaria (TAC)
es una psicopatología que tiene prevalencia en adolescentes –
Postura jóvenes, fundamentalmente en el sexo femenino. Existe un
índice creciente de casos en los últimos años, esto se debe a
los diferentes factores que lo predisponen como los bajos
recursos, conflictos familiares emocionales, stress-ansiedad,
mal hábito y estereotipos que se presenta en los medios de
comunicación. Aquello se evidencia en los casos presentados
de las investigaciones revisadas. Además, los trastornos de la
conducta alimentaria se presentan de diferentes formas que
son: anorexia, bulimia, sobrepeso y TAC no definidos. Es por
ello, que se respalda según el código internacional de
enfermedades (CIE-10) presentando características clínicas
diferentes que son propias del TAC la cual ayuda a diferenciarla
para hacer un correcto diagnóstico, tratamiento y control de
paciente.
Término a definir Títulos de las fichas

Definición Trastornos alimenticios. Los trastornos de

conducta alimentaria
Tema a contextualizar Títulos de las fichas
Factores sociodemográficos en la Factores que influyen en
Contextualiza TCA. los trastornos
ción alimenticios

Clasificación del trastorno Clasificación de TAC

alimenticio.

Los trastornos alimenticios son problemas de la salud que

afectan generalmente a la población joven. Esto implica el auto-
deterioro de la integración física e incluye una afección
psicológica. Por otro lado, hay pocos reportes de estudios de
casos en Lima y no se han encontrado estudios previos en Lima
Justificación
Este, por tal motivo, la importancia de esta investigación puede
resumirse en cuatro aspectos: El primero, consiste en clarificar
la definición, causas e influencias de los trastornos alimenticios
 en la población joven de Lima Este. El segundo, comprender
mejor los casos que se presentan en este sector de la capital
durante los años 2006 y 2016. El tercero, conocer la importancia
de llevar una vida correcta en cuanto a la alimentación.
Finalmente, servir de información útil al público en general para
poder prevenir y/o detectar el problema puesto que es una
enfermedad silenciosa.
Presentación 1: Evolución los trastornos de conducta alimentaria (TAC).
de
argumentos 2: Manifestaciones de La anorexia.

3: Presentación de la bulimia nerviosa.

4: La obesidad incluido en la TCA.

CUERPO
1: Evolución los trastornos de conducta alimentaria (TAC)

Títulos de las fichas:

 Problemática de los trastornos de conducta alimentaria.
Argumento  Antecedentes de casos de trastornos de conducta
1 alimentaria.
 Los trastornos alimenticios en la actualidad.
 Problemas en el desarrollo evolutivo de la alimentación.
 La figura materna como factor en los trastornos alimenticios.
 Problemas alimentarios en jóvenes.
2: Manifestaciones de La anorexia.
Argumento
2 Títulos de las fichas:
 Anorexia nerviosa.
 Generalidades Anorexia nerviosa.
 Incidencia de la anorexia nerviosa.
3: Presentación de la bulimia nerviosa.
Títulos de las fichas:
 Bulimia nerviosa.
Argumento  Generalidades de la bulimia nerviosa.
3
 Alteraciones cognitivas en la bulimia nerviosa.
 características clínicas de la bulimia nerviosa.
 4: La obesidad incluido en la TCA
Argumento
4 Títulos de las fichas:
 La obesidad.
 Causas de la obesidad.
 Prevalencia de la obesidad.

CIERRE

Reafirmación Sin fichas. Se redactará luego de la presentación del cuerpo.

de la postura
Síntesis de Sin fichas. Se redactará luego de la presentación del cuerpo.
ideas centrales

FICHAS:

Los trastornos de conducta alimentaria

"Los TCA [trastornos de conducta alimentaria] son patologías de salud que se
caracterizan por presentar conductas de alimentación anómalas en respuesta a
la insatisfacción de la imagen corporal. Estos desórdenes alimentarios son
enfermedades heterogéneas y complejas cuya etiopatogenia [origen] pueden
intervenir diferentes factores genéticos, biológicos, psicológicos y
socioculturales”.
Miranda 2016:2

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Nos ayuda a comprender la complejidad de los TCA y las posibles influencias con
las cuales se pueden provocar estas.

Factores que influyen en los trastornos alimenticios JESS

En la sociedad actual existe un ideal de belleza enormemente establecido debido
a múltiples aspectos como el patrón alimentario, nivel socioeconómico, ejercicios
físicos, medios de comunicación que trasmiten mensajes anti obesidad, modelos
estéticos, variables contextuales, entre otros.
Gonzales y Montoya 2015:150

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta información ayuda a mi argumento porque especifica los factores que se da
en la sociedad actual que conlleva a una mala alimentación y pensamientos
negativos sobre sí mismo.

Clasificación de TAC VLAD

Los trastornos de la conducta alimentaria tiene forma de presentación variada, la
interacción una con otra es frecuente y las características clínicas que presentan
cada una de ellas son semejantes o las mismas, por ello el CIE-10(código
internacional de enfermedades) presenta un sistema de clasificación para poder
identificarlo en bulimia nerviosa, anorexia nerviosa y obesidad.
Belloch 2008:404-418

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
La siguiente ficha nos ayuda a clasificar los trastornos de la conducta alimentaria
en una clasificación sencilla y practica de manejar para así identificar la
psicopatología.

Problemática de los trastornos de conducta alimentaria EDUAR

“Los trastornos de conducta alimentaria son un problema de salud actual que
implica deterioro físico, discapacidad psicosocial y aumento de costos personales
y sociales (…)”
Miranda 2016:6

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Muestra que los trastornos de conducta alimentaria tienen gran impacto en la salud
de la persona son físicas y mentales.

Antecedentes de casos de trastornos de conducta alimentaria ED

Los primeros reportes de trastornos de conducta alimentaria, en 1874 lo veían
como una enfermedad particular que afectaba a mujeres jóvenes y se presentaba
con falta de apetito. No fue sino hasta 1974 que los estudios se fueron
profundizando los estudios dando así definiciones más concretas revelando
factores que lo provocan TCA, además de definir los tipos ya sea anorexia
nerviosa, bulimia nerviosa, etc.; los estudios actuales han dado resultados que
ponen a los TCA como la tercera enfermedad crónica más común después del
asma.
Miranda 2016:10

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Nos da a entender como empezaron los primeros estudios de los trastornos
alimentarios y como fueron dándoles más importancia en los últimos años.
 Los trastornos alimenticios en la actualidad JESS
“Los trastornos alimenticios y de la ingestión de alimentos contemplan en la
actualidad una amplia variedad de alteraciones de diversa índole, y han sido
objeto de atención multiprofesional por las graves consecuencias que conllevan.
La alarma social que despierta el incremento de la prevalencia de los mismos, y
el hecho de que se inician en edades más tempranas, justifica el interés por su
estudio”.
Gonzales y Montoya 2015:143

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta información ayuda a contestar la pregunta de investigación porque da a
conocer la realidad actual en el que los trastornos alimenticios repercuten y causan
alteraciones de diversa índole.

Problemas en el desarrollo evolutivo de la alimentación JESS

“Los problemas alimentarios son más comunes de lo que se supone y cubren un
rango de conductas con connotaciones muy diversas en función de la edad y sexo
de los pacientes (…)
Este desarrollo evolutivo en la alimentación está asociado al desarrollo emocional
(…) En extremo opuesto, el malestar, el dolor, la insatisfacción, la falta de
cuidados físicos y psíquicos, se traducen en experiencias de falta de afecto, de
inquietud, desasosiego, temor, rabia e incluso desesperación. Son estas
emociones las que inciden en problemas alimentarios, bien por rechazo o
evitación de los alimentos o bien por una exagerada ingesta de los mismos”.
Gonzales y Montoya 2015:143-145

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta información es útil porque nos explica el desarrollo evolutivo de la alimentación
desde temprana edad en el que se van generando y son causas de las conductas
alimentarias futuras.

La figura materna como factor en los trastornos alimenticios JESS

“(…), en la primera infancia, la figura materna es clave en la aparición de algunos
problemas y trastornos en la alimentación. Este desarrollo evolutivo obliga a
estudiar los problemas alimentarios en función a la edad, y evaluarlos y tratarlos
de modo diferenciado”.
Gonzales y Montoya 2015:170

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta ficha ayuda a profundizar el tema de investigación ya que presenta a la madre
como uno de los principales influyentes en el trastorno alimenticio desde la
evolución del afectado.
 Problemas alimentarios en jóvenes HARRY
“En el Perú el estudio epidemiológico en salud mental (2002) se encontró que
cerca del 60% de población adolescente no se encontraba satisfecha con su
aspecto físico y porcentaje del 8.3% mantenía una tendencia a problemas
alimentarios . Las cifras encontradas distan bastante de lo esperado y
consideramos más bien alarmantes.
Observando estos resultados cobra extrema importancia la investigación. En este
sentido, queda claro lo necesario de conocer aspectos (…)”

Guerrero 2008

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
En esta ficha se explica los problemas alimentarios que acoge actualmente a los
jóvenes y como son predisponentes frente a los estereotipos que la sociedad
presenta.

Anorexia nerviosa JESS

Las personas que sufren de anorexia nerviosa presentan pérdida de peso en gran
cantidad, sentimientos de culpa debido a los atracones y purgas sometidas y
pensamientos de culpa extrema respecto a la obesidad y descontrol de ingesta
de alimentos.
Gonzales y Montoya 2015:156

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta ficha es útil porque nos informa las causas de la anorexia nerviosa que es un
tipo de trastorno alimenticio.

Generalidades Anorexia nerviosa VLAD

La anorexia nerviosa es una de las psicopatologías más frecuentes de trastornos
de la conducta alimentaria, que se caracteriza por el rechazo a engordar y
acompañado con una distorsión percepción de su imagen corporal, se pueden
identificas 2 tipos de anorexia: una es la anorexia restrictiva que se caracteriza la
pérdida de peso atreves de ejercicio y dieta, el otro tipo es las anorexias es
vomitadoras como se dice corresponde la nombre propiamente dicho se inducen
al vómito, esto pueden a llevar consecuencias que pueden ocasionar daños físico
y mentales.
Belloch 2008:405-407

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta ficha es útil porque nos ayudar conocer la definición las cusas, los tipos, y la
consecuencias de esta psicopatología.

Incidencia de la anorexia nerviosa EDUAR

“(…)afecta fundamentalmente a la mujeres(un 95% de pacientes son mujeres)
Entre 10 y 50 años (edad de inicio entre los 13 y 18) (…) en la década de los 70
la incidencia de la anorexia se había duplicado. En un periodo de 10 años se pasó
de un 0.35 por 100,00 en el periodo 1960-1969, a 0.64 caos por 100,000 durante
1970-1979(….) en la población general probablemente sea menos 1 %, pero hay
una población más sensible que otras (…)”
Belloch 2008:405

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Los datos de incidencia de los años anteriores nos ayudan hacer un comparativo
en la prevalencia actual y así evaluar la tasa de incremento.

bulimia nerviosa HARRY

“Lejos de buscar instaurar un debate sobre la naturaleza de la bulimia nerviosa,
es importante rescatar que en un comienzo, las personas bulímicas consideran
el vómito como una forma de controlar su peso sin importar la cantidad de
alimentos que ingieran, pero que esto realmente constituye un círculo vicioso en
el que la conducta del vomito facilita continuar con los atracones”.

Guerrero 2008

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
En esta ficha se explica la definición de la bulimia y es de ayudad para saber en
qué cosiste dicha psicopatología.

Generalidades de la bulimia nerviosa HARRY

Es una de psicopatologías de los transarnos de la conducta alimentaria que se
caracteriza por la pérdida de control de su comportamiento alimenticio, su dienta
presenta una alto contenido calórico. Psicológicamente tienen una sentimiento de
culpa por lo cual presenta de episodios de regurgitación en secreto del alimento
consumido esto llevando a consecuencias que pueden a agravar su esta de salud
física y emocional.
Belloch 2008:409-411

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta ficha es útil porque nos ayudar conocer la definición las cusas, los tipos, y la
consecuencias de esta psicopatología.
 Alteraciones cognitivas en la bulimia nerviosa EDU
Las alteraciones cognitivas en la bulimia nerviosa manifiestan un pensamiento
negativo hacia la comida, peso y figura, ello surge con comportamientos ligados
a una dieta estricta, atracones y conducta de purga
Gonzales y Montoya 2015:157

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Esta información es útil ya que detalla conductas cognitivas en la bulimia nerviosa
que son primordiales para la indagación del tratamiento adecuado.

características clínicas de la bulimia nerviosa HARRY

“(…) la queja principal de estos pacientes es la pérdida de control sobre su
comportamiento alimenticio (…) El alimento ingerido durante los atracones suele
ser de alto contenido calórico (…) la selección de alimentos se suele hacer en
función de la facilidad de su ingesta y posterior regurgitación. El atracón suele
terminar por dolores abdominales y/o grandes sentimientos de culpabilidad y de
repulsa (…)
Los atracones se suelen llevar acabo en secreto, y los pacientes intentan tener
previsto determinados detalles para no ser descubiertos (…)”
Belloch 2008:409

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Saber las características clínicas de cada psicopatología nos ayuda para
determinar que el grupo de la población es más susceptibles por ende determinar
la causa y efecto.

la obesidad VLADY
“La obesidad es un trastorno crónico que requiere una atención a largo plazo
aunque se confunde la mayor parte de la veces con exceso de peso, hay que
indicar que la obesidad se define como exceso de acumulación de tejido adiposo
en el conjunto corporal, un contenido graso mayor del 35%en las mujeres y
30%en los hombres(….)
El procedimiento más habitual es comparar el peso del individuo con lo que
debería pesar según su edad y talla, es decir, su peso ideal que se obtiene
consultando las tablas estandarizadas”.
Belloch 2008:413

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
Nos ayuda a definir la obesidad, nos ayuda identificar dicha patología y no confundir
con exceso de peso que es muy diferente.
 Causas de la obesidad VLADI
La obesidad es una condición multideterminada porque está asociada a
diferentes condiciones que pueden ser fisiológicas y psicológicas e hereditarias
lo más relevante de las causas son los hábitos alimentario de cada individuo que
esto se modelan de acuerdo a la familia y la rutina diaria la misma persona.

Belloch 2008:414-415
¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta
de investigación?
Nos ayuda a identificar la causa de la obesidad y evaluar cuál es la causa más
prevalente para adquirir dicha patología.

prevalencia de la obesidad VLAD

“Se calcula que la prevalencia de la obesidad en el país occidental oscila entre el
30% y el 50% de la población general (Jeflrey, 1967). Aparte de estos datos
generales, hay q indicar q la prevalencia varia ampliamente en función a la edad,
estatus económico y raza. Es más frecuente en las mujeres (quienes además
están más predispuestas biológicamente por su mayor proporción de tejido
adiposo), y dentro de ellas, la obesidad es hasta seis veces más común entre las
mujeres de clase baja que en la clase alta (...)”

Belloch 2008

¿Por qué la información colocada en la ficha ayuda a contestar su pregunta

de investigación?
En esta ficha explica la prevalencia de la obesidad en los diferentes factores y nos
ayuda para poder comparar datos de con la realidad de lima este y sacar
conclusiones.

BIBLIOGRAFÍA

 GONZALES, Remedios y MONTOYA, Inmaculada (2015) Psicología clínica infarto

– juvenil. Madrid: Pirámide.

 MIRANDA, Luz (2016) Prevalencia de riesgo de trastornos de conducta alimentaria

en estudiantes preuniversitarios de la Academia Aduni-Cesar Vallejo en enero del
2016 (Tesis de título en Medicina) Lima: Universidad Mayor de San Marcos.

 BELLOCH, Amparo; SANDIN, Bonifacio y RAMOS, Francisco (2008) Manual de

psicopatología. Ed. Revisada. España: Mc Graw-HILL.

 GUERRERO, Eduardo (2008) Adaptación del Inventario de trastornos de la

conducta alimentaria (EDI-2) en una muestra de adolescentes de 16 a 20 años en
lima metropolitana. (Tesis para optar el grado de licenciado en psicología) Lima:
Pontificia Universidad Católica del Perú.