COCINA

ANTES DEL RETIRO:

Revisar entre las cosas que hay en la bodega de cocina, para saber que les puede
servir y que les hace falta.

Hacer el menú y buscar las comidas donadas.

Buscar platos, cucharas, vasos, jarras, cerrillos etc. Y todos los materiales
necesarios en para cocina.

Pedir garrafones prestados para mandarlos a llenar.

Buscar cosas de limpieza y personales como: jabón para trastes, fibras, escobas,
escurridores y trapeadores, bolsas negras, recogedores, servilletas, papel higiénico,
toallas femeninas.

Durante las juntas de retiro, hacer ventas o actividades para recaudar fondos en el
área de cocina.

TENER EN ESCRITO EN UN PAPEL BOOM O EN UN MATERIAL VISIBLE

NUMEROS TELEFONICOS DE EMERGENCIA (Este se colocará en el retiro, en el
lugar donde estará el equipo de cocina)

DURANTE DEL RETIRO:

Separar los materiales de cocina, Por ejemplo: Materiales de limpieza, ingredientes,

platos y vasos.

Se encargan de custodiar el santísimo (roll).

Están siempre en oración.

Acomodar el lugar donde se servirá la comida

Se encargan de la limpieza de las áreas de trabajo (cocina, baños, patio)

Se encargan de servir la comida a tiempo y recordarles mínimo una hora antes a
las personas que darán las comidas donadas.

En los tiempos libres, se revisa el menú del día siguiente.

DESPUES DEL RETIRO:

Hacer un inventario de los materiales e ingredientes enlatados que pueden servir

para el próximo retiro.

Dejar los trastes limpios y guardarlos, DEVOLVER LOS QUE SON PRESTADOS.
(POR EXPERIENCIAS PASADAS ES RECOMENDABLE LLEVAR ANOTACIONES
DE LOS TRASTES PRESTADOS, PORQUE LUEGO LAS PERSONAS LLEGAN A
BUSCARLOS Y SE PIERDEN O NO SABEN DE QUIENES SON)

EL EQUIPO DE COCINA ES EL ENCARGADO DE MANTENERSE EN ORACIÓN

Y PEDIR POR EL EQUIPO INTERNO

RECOMENDACIONES:

Los trastes donde lleguen las comidas deben separarse de los que pertenecen al
equipo de pascua y devolverlos a las personas (limpios).

El ultimo día utilizar materiales desechables para las comidas para que un día antes
se guarden los materiales que ya no se van a utilizar y hacer más rápido el trabajo.

Tener un control de las escobas, recogedores y trapeadores que se les prestará a

el equipo interno.

Contemplar un transporte o la manera de ir a buscar las comidas en caso de que

las personas no la puedan llevar. (EN CASO DE HABER EQUIPO EXTERNO
PONERSE DE ACUERDO CON ELLOS)

Poner bolsas en los botes de basura, especialmente la de los baños. Y control de

los papeles de baño.

Hacer minis equipos: Quienes servirán la comida, quienes repartirán, etc.

 COSAS QUE SE TIENEN QUE HACER EN LA PASCUA:

Tener otra opción de comida el ultimo día para no repetir Pizza ya que es
más costoso y rinde menos.

De preferencia buscar todo donado y el dinero recaudado durante las ventas

o actividades sirva de resguardo por si llega a faltar un material durante el
retiro.

El coordinador de cocina se encarga de delegar a su equipo las áreas

(secretario de cocina, espiritualidad de cocina, logística de cocina)

Los servidores no hacen ayuno, a los asistentes se les da una pieza de pan y
un vaso de agua.

Llevar al viacrucis bolsitas de agua, llevar pan o algo ligero para comer.