LOS LIPIDOS

Los lípidos son un conjunto

de moléculas orgánicas (la
mayoría biomoléculas) que están
constituidas principalmente
por carbono ehidrógeno y en menor
medida por oxígeno. También pueden
contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Debido a su estructura, son
moléculas hidrófobas (insolubles
en agua), pero son solubles
en disolventes orgánicos como
la bencina, el benceno y el cloroformo.
A los lípidos también se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de
lípidos procedentes de animales.

Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas)
y reguladora (como las hormonas esteroides).

OTRAS FUNCIONES DE LIPIDOS

Además de todas las funciones que mencioné, los lípidos cumplen otros roles importantes:

 Lípidos como las prostaglandinas y los leucotrienos ayudan a regular la inflamación

en las partes del cuerpo.

 Las vitaminas solubles en grasas cumple muchas funciones, por ejemplo; La

vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, mientras que la vitamina A
interviene en la inmunidad y la vista.

 Asimismo, la vitamina D actúa como un antioxidante y la D ayuda a utilizar el

calcio.

Como puedes apreciar, la función de los lípidos en el organismo es sumamente importante,

directa o indirectamente. Sin embargo, no debemos aventurarnos a decir que todas
las grasas son buenas. Nunca está de más aconsejar una alimentación equilibrada, para
que el nivel de lípidos sea el adecuado.
 LOS LIPIDOS
Los lípidos son un conjunto
de moléculas orgánicas (la
mayoría biomoléculas) que están
constituidas principalmente
por carbono ehidrógeno y en menor
medida por oxígeno. También pueden
contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Debido a su estructura, son
moléculas hidrófobas (insolubles
en agua), pero son solubles
en disolventes orgánicos como la bencina,
el benceno y el cloroformo. A los lípidos
también se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos
procedentes de animales.

Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas)
y reguladora (como las hormonas esteroides).

OTRAS FUNCIONES DE LIPIDOS

Además de todas las funciones que mencioné, los lípidos cumplen otros roles importantes:

 Lípidos como las prostaglandinas y los leucotrienos ayudan a regular la inflamación

en las partes del cuerpo.

 Las vitaminas solubles en grasas cumple muchas funciones, por ejemplo; La

vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, mientras que la vitamina A
interviene en la inmunidad y la vista.

 Asimismo, la vitamina D actúa como un antioxidante y la D ayuda a utilizar el

calcio.

Como puedes apreciar, la función de los lípidos en el organismo es sumamente importante,

directa o indirectamente. Sin embargo, no debemos aventurarnos a decir que todas
las grasas son buenas. Nunca está de más aconsejar una alimentación equilibrada, para
que el nivel de lípidos sea el adecuado.