Aceites esenciales
 empleo en industrias a partir de sus aceites
Cultura griega y romana
 desarrollo en medicina natural
 base de medicamentos a partir de
hirbas comienso del siglo XVIII
 desaparicion de remedios a base de
hierbas
Edad media
 estancamiento y descredito de plantas
medicianles por la iglesia catolica
 allasgo indirecto del alcaloide LSD por
practicas de aromaterapia
 conocimiento de las partes de la
planta y morfologia de la misma
 aplicación de extractos a ciertos
lugares de la anatomia humana.
Objetivos de las PAM en España
 buscan condiciones adecuadas para el cultivo de plantas
medicinales y el uso medico a partir de ellas
 problemática por extincion de especies nativas y demanda de
ellas
 exigencias del mercado de aceites esenciales y extractos,
aplicación en la industria alimenticia.
esenciales
 peligro de extincion por recolecta masiva de plantas
aromaticas
Historia de los aceites esenciales
Nuevo mundo
 allasgo de nuevas plantas en el
continente americano por colonos
españoles
 aztecas con conocimiento herbolario
de mas de 3000 especies de plantas
 especies nativas americanas llevados a
europa.
Conceptos
 taxonomia botanica y nombres cientificos a cada planta estudiada
 dentificacion y usos en sectores para su comercializacion; (medicinal,
oficinal, aromatica, condimentaria, apicola, tintorea)
 cocnocimientos de aceites esenciales, extractos y oleoresinas
 los años 70 con mayor interes en plantas para mejorar la
calidad de vida
 demanda de aceites esenciales de fuentes naturales para uso
medico
 china se une a la causa de medicamentos de fuentes naturales
PAM hoy en día  españa mayor productor por su biodiversidad en flora para la
produccion de aceites esenciales
 150 especies amenazadas en europa por la recolecta
descriminada de plantas medicinales
Época moderna
 siglo XIX primeros analisis fisicoquimicos en las
plantas surgimiento de la farmacoquimica
 en 1850 inicia la industria farmaceutica,
perfumera y condimentaria
 purificacion de principios activos naturales para
drogas sinteticas
 1853 se cintetiza por primera ves el acido
salisilico
 1939 principio activo del acido salisilico en
plantas analgesicas
Principales aplicaciones de las PAM en la industria
 se conocen que tres tipos de plantas son de mayor demanda socioeconomico
 los acites esenciales en los ultimos años a tenido mayor demanda mas que todo en
japon
 la aromaterapia con aceptacion elevada en el reino unido mayor demanda de
aceites esenciales
 condimentos demanda de conservantes de origen natural (plantas)
 suplemento alimenticio restricciones nulas en el uso de ellas
 muy utilizado en la industria de golosinas y de cosmeticos