Professional Documents
Culture Documents
De Vicky81
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/member/xs-16391.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410638.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410631.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410632.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410633.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410634.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410635.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410636.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410637.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410638.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/md-253949p410631.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410631.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410632.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410633.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410634.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410635.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410636.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410637.jpg
image: http://www.petitchef.ro/imgupl/recipe/xs-253949p410638.jpg
Ingrediente:
- 1 cana lapte
- 1 pachet margarina
- 1 plic drojdie uscata
- 1 ou
- branza
- chimen
Preparare:
ETAPA 1:Margarina se taie cubulete si se pune intr-un castron. Se paseaza cu o lingura, pana
devine pasta.
Drojdia se divolva in laptele caldut si se amesteca cu margarina usor.
ETAPA 2:Se adauga branza.Si apoi faina. Se framanta un aluat usor care nu se lipeste de maini si
se intinde usor.
ETAPA 3:Se intinde o foaie nu foarte subtire, care se unge cu oul batut si se presara chimen pe
toata foaia.
Se taie fasiute si se pun in tava tapetata cu hartie de copt.
ETAPA 4:Se lasa circa 10-15 minute in cuptorul preincalzit la foc mediu.
Sunt foarte fragede si foarte gustoase.
Timp de preparare
25 minute
Timp de gatire
15 minute
Timp Total
40 minute
Portii: 96 buc
Ingrediente -
550 g faina
350 g unt cu min. 80% grasime
150 g zahar pudra
2 galbenusuri
sare
vanilie
coaja de lamaie
250 g rahat
zahar pudra vanilata pentru pudrat
Pentru aluat se pun intr-un bol: untul rece, taiat bucatele, faina, se adauga
galbenusurile si zaharul pudra, sarea, vanilia si coaja de lamaie. Se framanta
un aluat omogen fie cu mana, fie cu ajutorul unui mixer adecvat. Untul
trebuie sa se incorporeze bine de tot in aluat. Dupa aceea aluatul se pune
intr-o folie alimentara si se lasa 30 de minute la odihna, la loc racoros
(camara). Daca-l puneti la frigider se va face tare ca piatra si va trebui sa
asteptati sa se inmoaie din nou.
portionare si modelare cornulete fragede cu rahat
Se taie marunt rahatul, cel mai simplu pe un tocator presarat din abundenta
cu zahar pudra, (ca sa nu se lipeasca de cutit).
Aluatul se imparte in 3 portii. Se ia o portie (restul se mai lasa in folie) si se
intinde in forma de cerc, astfel incat cercul sa aiba un diametru de circa 30-35
cm. Cu o rola sau un cutit se taie in jumatate, apoi in sferturi, apoi in optimi si
in final fiecare optime se mai taie in doua, deci se vor obtine 16 triunghiuri.