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Materia Prima
¿Cómo se determina el costo de producción por Determinar el costo de producción por el Directa Cantidad de materia prima
General el sistema de orden de trabajo del queso fresco sistema de orden de trabajo del queso
artesanal? fresco artesanal Eficiencia del Uso de la materia prima
directa
Costo de
producción
Operacionalización de la variable
MATRIZ DE CONSISTENCIA
DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN POR EL
Tipo Problema
MATR
OSTO DE PRODUCCIÓN POR EL SISTEMA DE ORDEN DE TRABAJO DEL QUES
Objetivo Variable
Operacionalizaci
MATRIZ DE CONSISTENCIA
ORDEN DE TRABAJO DEL QUESO FRESCO ARTESANAL
Definición conceptual Dimensiones
Materia Prima
Directa
Mano de Obra
Se definen como aquellos Directa
materiales que se pueden
identificar claramente,
dentro del producto
terminado y cuyo importe
sea considerable.(Rojas
Medina, 2007)
Costos indirectos
de Fabricación
Costo de
producción
Operacionalización de la variable
TENCIA
SO FRESCO ARTESANAL
Indicadores
Cálculo de la nomina
ión de la variable