13/03/2018 Mousse de chocolate perfeita, Receita Petitchef

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Mousse de chocolate perfeita

Fabiana 
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Sobremesa 6 porções 20 min 5 min Muito Fácil
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Ingredientes Preparação
- 200 gramas de chocolate meio- PASSO 1
amargo Bata as gemas com o açúcar e a essência em velocidade
- 2 colheres de sopa de açúcar alta por vários minutos até que elas passem de
- 4 ovos amarelas para "esbranquiçadas". Não tenha pressa,
- uma caixinha de creme de leite demora um pouco.
- uma pitada de sal
PASSO 2
- duas colheres de sopa de licor de
sua preferência ou rum ou de café Enquanto bate as gemas, derreta o chocolate com o Petitchef
bem forte creme de leite e o licor em banho maria.
- um colher de chá de essência de PASSO 3
baunilha ou amêndoas Alternativamente, você pode simplesmente derreter o
chocolate no microondas (1,5 minuto basta) e depois
misturá-lo ao creme de leite e ao licor até ficarem bem Artigos
homogêneos.
PASSO 4
Agregue a mistura de chocolate + creme de leite às
gemas, sem bater, usando apenas uma espátula ou
fouet levemente, para não perder muito do aerado da
gemada. Deixe descansando enquanto bate as claras
em neve.
As Receitas mais Saborosas com Leite
PASSO 5
Condensado
Bata as claras em ponto de neve firme, usando uma
pitada de sal.
PASSO 6

Agregar as claras à outra mistura MUITO

DELICADAMENTE, fazendo movimentos de BAIXO PARA
CIMA.
PASSO 7
Não seja impaciente, pois os gruminhos de clara vão se Depois das festas... Regime
desfazendo aos poucos.
PASSO 8
Mas também não demore muito, senão a clara em neve
começa a derreter. Assim que você não vir mais os Compartilhar:
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vasilhas para o resfriamento.
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Essa última etapa é o "pulo do gato" para a mousse Aprenda a fazer a versão caseira dos
ficar aerada e durinha. Portanto, faça do jeito que está produtos industrializados
escrito aí.

Alivia instantaneamente a
comichão e a transpiração em
excesso. Tratamento de …
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Salada de repolho
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Massa de Crepes perfeita com purê de mandioca

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