UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

ECOLANCHES: MULHERES TRABALHANDO COM ECONOMIA SOLIDARIA

CLÉCIO OLIVEIRA DA SILVA

JOÃO PESSOA-PB
NOVEMBRO 2017
ECOLANCHES: MULHERES TRABALHANDO COM ECONOMIA SOLIDARIA

CLÉCIO OLIVEIRA DA SILVA

 SUMÁRIO

1. Introdução ........................................................................................................................... 3

1.1. Delimitação de tema e formulação do problema de pesquisa ...................................... 3

1.2. Objetivo ....................................................................................................................... 4
1.3. Justificativa .................................................................................................................. 5

2. Fundamentação teórica ....................................................................................................... 5

3. Caracterização da empresa ................................................................................................. 6

4. Metodologia ........................................................................................................................ 6

Bibliografia ............................................................................................................................... 13

Anexo ....................................................................................................................................... 15
 3

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como finalidade expor uma pesquisa realizada na lanchonete
Ecolanches, localizada na Universidade Federal da Paraíba - UFPB como parte integrante da
disciplina de Pesquisa Aplicada à Administração do curso de Administração.
O comprometimento nas organizações é algo que vem sendo estudado nas organizações
de hoje para que possa ser entendido o comprometimento dos colaboradores mesmo que a
organização tenha uma linha de trabalho paralelo ao sistema capitalista.

1.1. DELIMITAÇÃO DE TEMA E FORMULAÇÃO DO PROBLEMA DE

PESQUISA

De acordo com Joseph A. Schumpeter popularizou o empreendedorismo quando

escreveu numa de suas obras que empreendedorismo surge quando a, “Inovação pelo
empresário, leva a vendavais de "destruição criativa" como inovações causam inventários
antigos, ideias, tecnologias, habilidades e equipamentos tornar-se obsoleto. A questão é que não
"como capitalismo administra as estruturas existentes, ...[mas] como cria e destrói-os."
Quando Joseph A. Schumpeter apresentou esta ideia, o empreendedorismo seria
abordado de maneira diferente, pois ao empreender o indivíduo teria que possuir habilidades
diferenciadas, habilidades essas:
 Como usar as invenções;
 Como introduzir novos meios de produção;
 Novos produtos;
 Nova forma de organização.
No Brasil este conceito de empreendedorismo se popularizou na década de 90, ganhando
força com a entrada em vigor da Lei Geral da Micro e Pequena Empresa em 2007 e da Lei do
Microempreededor Individual em 2008.
Numa pesquisa realizada pelo programa de pesquisa Global Entrepreneurship Monitor
(GEM) de abrangência mundial, em uma avaliação anual do nível nacional da atividade
empreendedora com dados divulgados sobre o empreendedorismo no Brasil em 2016 que
mostram dados relacionados ao ano de 2015, mostram que houve um crescimento de 17,2% em
empreendedorismo inicial comparado ao ano anterior, onde 51% destes novos
empreendimentos tem como administrador(a) mulheres no nível nacional. A região nordeste
mostra uma taxa de desenvolvimento que é de 17,6% semelhante a taxa nacional que é de
17,5%.
Com base nesses dados foi desenvolvido uma pesquisa sobre empreendedorismo
feminino abordando a satisfação de seus integrantes em uma lanchonete com o nome de
Ecolanches que se localiza no Campus I na Universidade Federal da Paraíba - UFPB, que
iniciou as atividades no ano de 2015 com um grupo de 10 mulheres da Comunidade São Rafael
que se localiza na cidade de João Pessoa-PB próximo ao Campus I da Universidade Federal da
Paraíba - UFPB que se reuniu com o apoio da Incubadora de Empreendimentos Solidários –
INCUBES/UFPB e começam a desenvolver um projeto de abrir uma lanchonete na UFPB, com
um cardápio que oferece um alimento mais saudável para a comunidade universitária e
trabalhando com um novo tipo de economia à “Economia Solidaria – Ecosol”

“A Economia Solidária é um jeito diferente de produzir, vender, comprar e trocar

o que é preciso para viver. Enquanto na economia convencional existe a separação entre
os donos do negócio e os empregados, na economia solidária os próprios trabalhadores
também são donos. São eles quem tomam as decisões de como tocar o negócio, dividir o
trabalho e repartir os resultados.
Com os princípios que são de grande importância para o desenvolvimento da
Economia Solidaria:
 Cooperação: ao invés de competir, todos devem trabalhar de forma
colaborativa, buscando os interesses e objetivos em comum, a união dos esforços e
capacidades, a propriedade coletiva e a partilha dos resultados;
 Autogestão: as decisões nos empreendimentos são tomadas de forma
coletiva, privilegiando as contribuições do grupo ao invés de ficarem concentradas em
um indivíduo. Todos devem ter voz e voto. Os apoios externos não devem substituir nem
impedir o papel dos verdadeiros sujeitos da ação, aqueles que formam os
empreendimentos;
 Ação Econômica: sem abrir mão dos outros princípios, a economia
solidária é formada por iniciativas com motivação econômica, como a produção, a
comercialização, a prestação de serviços, as trocas, o crédito e o consumo;
 Solidariedade: a preocupação com o outro está presente de várias formas
na economia solidária, como na distribuição justa dos resultados alcançados, na
preocupação com o bem-estar de todos os envolvidos, nas relações com a comunidade,
na atuação em movimentos sociais e populares, na busca de um meio ambiente saudável
e de um desenvolvimento sustentável”. (Ministério do Trabalho 2015)

1.2. OBJETIVO
 Analisando o histórico das mulheres que compõe o grupo de produção da Lanchonete
Ecolanches foi proposto uma pesquisa para:

 identificar o grau de comprometimento com a organização de acordo com as três

categorias mais abordada.
Outros objetivos podem ser abordados como:
 Identificar o nível de escolaridade de acordo com o padrão do grupo;
 Identificar a faixa etária dos integrantes;
 Identificar o conhecimento sobre economia solidaria.

Assim pode ser feito um levantamento de padrões de um grupo de produção que

trabalham com economia solidaria.

1.3. JUSTIFICATIVA

A relevância do tema abordado tem uma grande importância nos tempos atuais
principalmente quando é abordado num grupo de produção que trabalha com economia
solidaria. O comprometimento dos membros participantes é de grande seriedade para que o
empreendimento solidário possa se consolidar, é necessário que todos tenham um
conhecimento básico sobre o conceito de “economia solidaria”, sabendo que este tipo de
economia venha necessitar de uma autogestão, onde todos tem direitos iguais e decisões são
tomadas em conjunto, cooperando com todo o sistema operacional adotado pelo grupo.

A pesquisa tem como contribuições o entendimento do conceito comprometimento

organizacional em um grupo de produção, ajudando na compreensão do assunto abordado,
como o comprometimento afetivo, instrumental e normativo no empreendimento.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Nesta seção será feita a exposição dos referenciais teóricos, ou seja, quais as bases
teóricas que deram suporte ao presente trabalho (SEVERINO, 2007).
3. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

Trata-se de empresa do ramo de alimentos, prestação de serviço, delegado por 8

mulheres da comunidade próxima a Universidade Federal da Paraíba-UFPB, na cidade de João
Pessoa. A organização está estabelecida há quase 3 (três) anos e atualmente conta com 8 (oito)
integrantes.

4. METODOLOGIA

Foi desenvolvido uma pesquisa de campo com aplicação de questionário contendo 25

(vinte e cinco) perguntas, divididas em duas partes, sendo a primeira atinente a dados
relacionados a sendo a primeira atinente a dados relacionados a quantidade de integrantes,
gênero, tempo de serviço, escolaridade, faixa etária e se conhecia ou trabalhou com economia
solidaria; e a segunda parte relacionada às questões atinentes ao comprometimento
propriamente dito. Onde, deveria ser respondido por todos os integrantes do grupo havendo a
desistência de 3 (três) integrantes ficando no total de 5 (cinco) integrantes, todos do gênero
feminino. Nas perguntas referentes à segunda parte, foram apresentadas cinco alternativas,
utilizando-se da escala de Likert para as respostas. Ao final, foram elaborados gráficos para
apresentar os resultados.

Para fins de melhor compreensão, as questões podem ser subdivididas de acordo com
as categorias do comprometimento, conforme o quadro a seguir, adaptado de Meyer, Allen e
Smith (1993, apud ABREU et al, 2010; FREITAS, 2010):

Quadro 1 – Categorias do comprometimento organizacional

ESTADO
CATEGORIAS CARACTERIZAÇÃO
PSICOLÓGICO
Grau em que o colaborador se sente
Afetiva emocionalmente ligado, identificado e Desejo
envolvido na organização.
 Grau em que o colaborador possui um sentido
Normativa da obrigação (ou do dever moral) de Obrigação
permanecer na organização.
Grau em que o colaborador se mantém ligado
à organização devido ao reconhecimento dos
custos associados com sua saída da mesma.
Instrumental (ou
Este reconhecimento pode advir da ausência Necessidade
calculista)
de alternativas de emprego, ou do sentimento
de que os sacrifícios pessoais gerados pela
saída serão elevados.

5. ANALISE E INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS

O estudo, de natureza qualitativa, utilizou-se de técnicas de pesquisa de grupos focais e

de perguntas em profundidade que foram consideradas adequadas para os seus objetivos,
embora reconhecidas as suas limitações por gerar uma quantidade excessiva de exposições de
ideias dos participantes, exigindo um grande esforço de síntese, agrupamento e definição da
evolução cronológica das reflexões. Não foi objetivo do estudo, quantificar a incidência das
respostas dos participantes, mas extrair o sentido e as conclusões das reflexões, para tanto, a
análise qualitativa mostrou-se eficaz. Onde, com base nos resultados obtidos pela entrevista
analisa-se um grau elevado de comprometimento com a organização.
Figura 1

TEMPO DE SERVIÇO NA EMPRESA

ENTRE 3 E 5
ANOS - 1 - 20%

<1 ANO - 3 -
ENTRE 1 E 2 60%
ANOS - 1 - 20%

<1 ANO ENTRE 1 E 2 ANOS ENTRE 3 E 5 ANOS ENTRE 6 E10 ANOS >10 ANOS

Na figura acima pode ser visto que há uma grande rotatividade quando se fala em
compor o quadro da lanchonete que deveria estar com a contingência de 10 mulheres.
 Também pode ser visto que a necessidade de conseguir uma renda familiar é maior que
concluir os estudos do ensino fundamental ou médio com base nos dados coletados.

Figura 2

ESCOLARIDADE
Fundamental Incompleto
- 2 - 40%
Médio Completo -
2 - 40%

Fundamental
Completo - 1 - 20%

Fundamental Incompleto Fundamental Completo Médio Incompleto

Médio Completo Superior Incompleto Superior Completo

Com relação ao tipo de economia trabalhado na lanchonete se conhecia ou trabalhava

com economia solidaria foi visto que não importa o tipo de trabalho ou economia trabalhada o
que importa é que se tenha uma renda complementar na família. Onde, 80% das respostas não
conhecia que tipo de trabalho ia ser feito.

Figura 3

CONHECIA/TRABALHOU COM ECOSOL

ANTES
SIM - 20%

NÃO - 80%

SIM NÃO

Com relação ao tipo de Comprometimento Normativo pode ser visto uma grande relação
com as respostas dos entrevistados. Apesar de ser um sistema aberto para todos, onde todos tem
direito de voz, dando sugestões, fazer acontecer, pode ser visto que o comprometimento tem
uma norma que rege no sistema que é trabalhado.

Figura 4

PERGUNTA 4
5 4
4
RESPOSTAS

3
2 1
1
0
4. Eu não deixaria o Grupo de Produção agora porque eu tenho um senso de
obrigação com as pessoas daqui.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco

Nem concordo nem discordo Concordo parcialmente
Concordo totalmente

Figura 5

PERGUNTA 5
5 4
RESPOSTAS

4
3
2 1
1
0
5. Eu não sinto nenhuma obrigação em permanecer no Grupo de Produção.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente

Figura 6
 PERGUNTA 8
4
3
RESPOSTAS 3
2
1 1
1
0
8. Mesmo se fosse vantagem para mim, eu sinto que não seria certo deixar Grupo de
Produção.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente

Figura 7

PERGUNTA 10
6
5
5
RESPOSTAS

4
3
2
1
0
10. Este Grupo de Produção merece minha lealdade.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente

Figura 8
 PERGUNTA 12
6
5
RESPOSTAS 5
4
3
2
1
0
12. Eu me sentiria culpado se deixasse o Grupo de Produção agora.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente

Figura 9

PERGUNTA 18
6
5
5
RESPOSTAS

4
3
2
1
0
18. Eu devo muito o Grupo de Produção.
Axis Title

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente
6. CONCLUSÃO
Os resultados da pesquisa, associados a alguns aspectos teóricos ressaltados, nos levam
a algumas reflexões essenciais sobre fenômeno estudado, alcançando as seguintes conclusões:
A pesquisa possibilitou um melhor discernimento conceitual entre comprometimento e
conceitos afins como compromisso e engajamento, concluindo que: Comprometimento é um
fenômeno mais amplo que o compromisso e o envolvimento, e que o termo engajamento pode
ser utilizado como sinônimo de comprometimento. Essa constatação reforça a reflexão de que
parece inadequado entender compromisso como um comprometimento, visto que, o primeiro
tem a conotação extrínseca de obrigação, e o segundo, tem natureza intrínseca motivacional.
Constatou-se também que a dedicação e o empenho são conceitos que constituem o construto
comprometimento.
Pode ser analisado que como moradoras de área de risco a uma necessidade de ter um
papel de importância familiar, mostrando assim, uma grande desistência escolar fator que
melhoraria o conhecimento do conceito que se é trabalhado no empreendimento, desenvolvendo
o ambiente e até mesmo a estagnando a desistência de membros na organização
BIBLIOGRAFIA

ABREU, M. C. S.; CUNHA, M. C.; SOARES, F. A. Componentes do Comprometimento

Organizacional: Uma Avaliação Empírica na Petrobras\Lubnor. In. VI EnEO. Florianópolis
(SC), 2010.

AYRES, K. V.; ZAGO, C. C. Novos olhares sobre a essência do comprometimento. In. XXX
ENEGEP. São Carlos (SP), 2010.

BASTOS, A. V. B; BRANDÃO, M. G.A, E; PINHO, A.P.M. Comprometimento

Organizacional: uma análise do conceito expresso por servidores universitários no
cotidiano de trabalho. Revista de Administração Contemporânea - RAC, v.1, n.2, Maio/Ago.
1997: 97-120.

Biblioteca da economia e da liberdade. "Joseph Alois Schumpeter." a enciclopédia concisa

da economia. 2008. Disponível em:
<http://www.econlib.org/library/Enc/bios/Schumpeter.html>. Acesso em 2 nov. 2017

BRASIL, Governo do. Brasil empreendedor em números. 2012. Atualizado em 07/11/2014.

Disponível em: <http://www.brasil.gov.br/economia-e-emprego/2012/02/brasil-
empreendedor-em-numeros>. Acesso em: 02 nov. 2017.

FREITAS, M. J. S. Os Níveis de Comprometimento em contexto organizacional: Estudo

de uma Empresa Portuguesa. 2010. 141f. Dissertação (Mestrado em Ciências Empresariais).
Faculdade de Ciências Humanas e Sociais, Universidade Fernando Pessoa, Porto. 2010.

GEM. Global Entrepreneurship Monitor. Empreendedorismo no Brasil: Relatório

Executivo 2016. Disponível em: <www.sebrae.com.br/pesquisa-gem-2012.pdf >. Acesso em:
01 nov. 2017.

INSTITUTO BRASILEIRO DA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE - IBQP. Disponível em:

<http://www.ibqp.org.br/projetos/gem/>. Acesso em: 03 nov. 2017.

MENEZES, I. G. Comprometimento organizacional: construindo um conceito que integre

atitudes e intenções comportamentais. 2009. 203f. Tese (Doutorado em Psicologia).
Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal da Bahia, Salvador. 2009.
MINISTÉRIO DO TRABALHO. Economia Solidária. 2014. Atualizado em 31/08/2015.
Disponível em: <http://trabalho.gov.br/trabalhador-economia-solidaria>. Acesso em:
03 nov. 2017.

MOCELIN, Daniel G.. A "destruição criadora": Joseph Schumpeter e a dinâmica do

capitalismo. 2010. Disponível em:
<http://fatosociologico.blogspot.com.br/2010/05/destruicao-criadora-joseph-
schumpeter-e.html>. Acesso em: 02 nov. 2017.

NOVATO, Douglas. O que é empreendedorismo? 2014. Atualizado em 04/07/2016.

Disponível em: <https://www.oficinadanet.com.br/post/12535-empreendedorismo>. Acesso
em: 02 nov. 2017.

RIEGO, Daniela P. Maimone. Corporativismo feminino é diferente. 2012. Disponível em:

<https://www.oficinadanet.com.br/post/9018-o-corporativismo-feminino-e-diferente>. Acesso
em: 02 nov. 2017.

SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. – 23. ed. rev. e atualizada
– São Paulo: Cortez, 2007.
ANEXO

QUESTIONÁRIO

O presente questionário insere-se num trabalho realizado na disciplina de Pesquisa Aplicada à

Administração, por um aluno do 4° Período do Curso de Administração da Universidade
Federal da Paraíba, Campus I.
Agradecemos desde já sua colaboração. Pedimos que responda com sinceridade a todas as
questões colocadas, marcando com um “X” ou circulando a alternativa que entenda ser a mais
indicada.
Este questionário é CONFIDENCIAL e não há respostas corretas ou erradas.

PARTE I

1. Quantos integrantes tem no

grupo:___________________________________________

2. Gênero:
( ) Masculino ( ) Feminino

3. Tempo no Grupo de Produção:

a) Menos de 01 ano b) De 01 a 02 anos c) De 02 a 03 anos
d) De 03 a 04 anos e) De 04 a 05 anos

4. Escolaridade:
a) Ensino fundamental b) Ensino fundamental c) Ensino médio
incompleto Completo incompleto
d) Ensino médio completo e) Ensino superior f) Ensino superior
incompleto completo

5. Faixa etária:
a) De 18 a 23 anos b) De 24 a 29 anos c) De 30 a 34 anos
d) De 35 a 39 anos e) Acima de 40 anos

6. Antes de entrar no Grupo de Produção você já conhecia ou trabalhou com economia

solidaria?
( ) Sim ( ) Não

PARTE II

1. Acredito que teria poucas alternativas se deixasse a o Grupo de Economia Solidaria.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente
2. Não me sinto “emocionalmente ligado” a este Grupo de Produção.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

3. Mesmo se eu quisesse, seria muito difícil para eu deixar o Grupo de Produção agora.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

4. Eu não deixaria o Grupo de Produção agora porque eu tenho um senso de obrigação

com as pessoas daqui.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

5. Eu não sinto nenhuma obrigação em permanecer no Grupo de Produção.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

6. O Grupo de Produção tem um imenso significado pessoal para mim.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

7. Não me sinto como “fazendo parte da família” neste Grupo de Produção.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

8. Mesmo se fosse vantagem para mim, eu sinto que não seria certo deixar Grupo de
Produção.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

9. Eu realmente sinto os problemas do Grupo de Produção como se fossem meus.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

10. Este Grupo de Produção merece minha lealdade.

 c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

11. Eu seria muito feliz em dedicar o resto da minha carreira a esta empresa.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

12. Eu me sentiria culpado se deixasse o Grupo de Produção agora.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

13. Uma das principais razões para eu continuar a trabalhar neste Grupo de Produção é que
se eu saísse, precisaria de um enorme sacrifício pessoal, porque uma outra empresa
poderá não cobrir as vantagens que tenho aqui.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

14. Na situação atual, ficar no Grupo de Produção é na realidade uma necessidade material
tanto quanto vontade pessoal.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

15. Eu não sinto um forte senso de pertencer ao Grupo de Produção.

c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

16. Uma das consequências negativas de deixar o Grupo de Produção seria a falta de
alternativas disponíveis.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

17. Se eu decidisse deixar o Grupo de Produção agora, minha vida ficaria bastante
desestruturada.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

18. Eu devo muito o Grupo de Produção.

 c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente

19. Como eu já dei tanto de mim a este Grupo de Produção, não considero a possibilidade
de trabalhar em um outro grupo.
c) Nem concordo nem
a) Discordo totalmente b) Discordo um pouco
discordo
d) Concordo parcialmente e) Concordo totalmente
Figura 10

PARTE II - QUESTIONÁRIO
6
5 5 5 5 5
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
RESULTADOS

4 4 4 4 4 4
4
3 3 3 3 3
3
2 22 2 2
2
1 11 1 1 1 1 1 11 11 1 11 11 11 1 1
1
0

PERGUNTAS

Discordo totalmente Discordo um pouco Nem concordo nem discordo

Concordo parcialmente Concordo totalmente Total