Universidad Nacional

“Pedro Ruiz Gallo”

DOCENTE :

INTEGRANTES :

 Asalde Chávez Elodia Samantha Carolina

 Castañeda Anacelto Anderson Enrique
 Chavesta Ayasta Vanessa
 Vásquez Muñoz Dalia Nayroby

SEMESTRE :

2015 – I

Lambayeque, Julio del 2015

 I. INTRODUCCIÓN

El presente siglo XXI propone un mundo sin fronteras, inmerso en una atmósfera de
innovación, la investigación científica orientada en busca de materiales
revolucionarios y sus aplicaciones que cubran necesidades existentes, o de nueva
creación. Pero al mismo tiempo cobran importancia el valor de la ecología, de la
sostenibilidad y de ésta, la concienciación de ahorro energético, de preocupación por
la capa de ozono y el efecto invernadero. Luego de la firma de los protocolos de Kioto
y Montreal la preocupación cobró carácter de normativa internacional. Pero es esta
misma globalización la que permite disponer diariamente en nuestro mercado de
alimentos frescos procedentes de los cinco continentes. Lo que hace una década era
un producto exótico es hoy en día alimento cotidiano. La industria agroalimentaria
no es ajena a tal evolución, y siendo la alimentación la necesidad básica del ser
humano, la innovación, y las normativas y exigencias aplicadas a este sector, a nivel
nacional y europeo son las más estrictas y específicas que podamos encontrar a nivel
mundial. Las instalaciones deben estar formadas por materiales fáciles de limpiar,
resistentes química y mecánicamente, con alto poder aislante que minimice las
aportaciones de energía, para cumplir las exigencias legislativas a nivel industrial,
sanitario y alimentario.

El fundamento de un panel frigorífico radica en la obtención de una unidad de

montaje con gran capacidad de aislamiento térmico, que sea mecánicamente
robusta, y dimensionalmente muy estable en el tiempo.

Pero además como la industria alimentaria demanda, el panel frigorífico debe ser un
material estanco frente al vapor de agua, y resistente a determinados ambientes
agresivos, como la salinidad y la presencia de diversos ácidos añadidos a la humedad.
El acero proporciona una barrera de vapor continua del material en ambas caras, los
tratamientos de galvanizado recibidos evitan la oxidación del material y la correcta
elección de los acabados de cobertura protegen frente a la humedad y los ácidos.
Mediante el ensamblaje de estos paneles puede obtenerse cualquier configuración de
una industria agro-alimentaria.
 II. REVISIÓN DE LITERATURA

a. Panel frigorífico de Poliestireno : Definición

Es un panel aislante compuesto por un núcleo inyectado de espuma de poliestireno,

enchapado con dos láminas, material derivado del petróleo y del gas natural de los
que se obtiene el polímero plástico estireno en forma de gránulos.

b. Panel frigorífico de Poliestireno: Ventajas y Desventajas

Ventajas:

• Reutilizable al 100%.
• Posee una alta resistencia a la absorción de agua.
• Resistente a la humedad.
• Bajo costo.

Desventajas:

• Es fácilmente atacable por la radiación ultravioleta, por

lo cual se debe proteger de la luz del sol.
• Al quemarse o calentarse se sublima, por lo que pierde
rigidez y flexibilidad.
• Posee menor capacidad de carga, por lo que al
instalarse hay que hacer retículas más cortas, lo que
incrementa costos en estructura.
 c. Panel frigorífico de poliestireno: Tipos

POLIESTIRENO CRISTAL:

Es el producto de la polimerización del estireno puro se denomina poliestireno cristal o

poliestireno de uso general (GPPS General Purpose Polystyrene, siglas en inglés). Es
un sólido transparente, duro y frágil. Es vítreo por debajo de 100 ºC. Por encima de
esta temperatura es fácilmente procesable y puede dársele múltiples formas ya que
es transparente, rígido y quebradizo.

POLIESTIRENO DE ALTO IMPACTO:

Para mejorar la resistencia mecánica del material, se puede añadir en la

polimerización hasta un 14% de caucho (casi siempre polibutadieno). El producto
resultante se llama poliestireno de alto impacto (HIPS, High Impact Polystyrene,
siglas en inglés). Es más fuerte, no quebradizo y capaz de soportar impactos sin
romperse. Su inconveniente principal es su opacidad, si bien algunos fabricantes
venden grados especiales de poliestireno impacto translúcido.

POLIESTIRENO EXPANDIDO:

Otro miembro de esta familia es el poliestireno expandido (EPS, siglas en inglés).

Consiste en 95% de poliestireno y 5% de un gas, generalmente pentano que forma
burbujas que reducen la densidad del material. Su aplicación principal es como
aislante en frigoríficos y para el embalaje de productos frágiles, muy ligero.

POLIESTIRENO ESPUMADO MEDIANTE EXTRUSIÓN:

A partir de poliestireno cristal fundido se puede obtener, mediante inyección de gas,

una espuma rígida denominada poliestireno extrudado (XPS). Sus propiedades son
similares a las del EPS, con el cual compite en las aplicaciones de aislamiento, pero a
diferencia del EPS, el poliestireno extrudado presenta burbujas cerradas, por lo que
puede mojarse sin perder sus propiedades aislantes.
 d. Fabricantes a Nivel Nacional de Paneles de Poliestireno

1. ZOCALOS POLYSTO

Somos una empresa dedicada a la

importación y venta
de PANELES TERMOAISLANTES.
Panel metálico para cubiertas de cámaras y
almacenes frigoríficos y demás construcciones
de frío, con
ambas caras en lámina de acero galvanizado
prepintado y núcleo de poliestireno, con un
óptimo
aislamiento térmico y flexibilidad para
reubicación de cámaras.

Caracteristicas

-Ancho util de 1 metro

-Alto maximo de 12 metros

-Espesor de 3",4",5"y 6"

2. INDUSTRIAS METÁLICAS BIENSA

Empresa dedicada a la fabricación de cámaras frigoríficas de media y baja

temperatura, y ventas de paneles de
poliestireno y poliuretano

Dirección Legal: Cal. San Antonio Este

Nro. 630

Distrito / Ciudad: Rimac

Departamento: Lima
 3. V&V IMPORT S.R.L.

Nuestras cámaras cuentan con un sistema de paneles modulares del tipo

machiembrado , en POLIURETANO y POLIESTIRENO EXPANDIDO, que garantizan
una verdadera hermeticidad; lo cual contribuye a un ahorro importante de energía y
de buena conservación de los productos
refrigerados y congelados.

º Fabricación de paneles para cámaras frigoríficas.

º Consultoría y asesoramiento, desarrollo de

proyectos.

º Cámaras de refrigeración y para congelados. º

Puertas frigoríficas batientes y corredizas.

º Puertas vaivén para salas de proceso y

laboratorios

4.

TIPO DE POLIESTIRENO MEDIDAS

Poliestireno Frigo pol 150 mm
Poliestireno Frigo pol 70 mm mt2
Poliestireno Frigo pol 50 mm mt2
Poliestireno Frigo pol 100 mm mt2
Poliestireno Frigo pol 200 mm mt2
5.

EN LÁMINA EN ROLLO

6.

POLIESTIRENO EXTRUIDO
 7.

POLIESTIRENO EXPANDIDO
Poliestireno expandido Espesor (mm)
SUNDOLITT SF 12-100
SUNDOLITT SE 12-100
SUNDOLITT 60 E 10-100
SUNDOLITT 90 E 10-100
SUNDOLITT 120 E 10-100
SUNDOLITT 200 E 10-100
8. TIENDA CORPORACION CIMMSA S.A. CIMMSAS, ITEM N°:93

Construido en paneles de poliestireno expandido equipos con temperaturas controladas