Queijadinhas de Limão

Quantidade: 12 queijadinhas

Ingredientes:

2 ovos

50g de manteiga derretida

300g de açúcar

100g de farinha

500ml de leite

1 limão

Preparação:

Misture os ovos com o açúcar mas bem bater muito. Em seguida junte a manteiga,
a raspa do limão e a farinha e por fim o leite, aos poucos e poucos , mas sempre sem
bater muito a massa. Coloque a mistura em forminhas individuais previamente
untadas com manteiga e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca
de 25 minutos ou até estar cozinhado. Retire depois das forminhas e coloque em
formas de papel frisado para servir. Se gostar decore polvilhando com açúcar em pó.