HOTEL GALERAS

DANILO BURBANO

ANDRES VIVEROS

LAURA LASSO

UNIVERSIDAD DE NARIÑO

FACULTAD DE INGENIERIA, DEPARTAMENTO DE ELECTRONICA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS EN INGENIERIA

SAN JUAN DE PASTO

2016
 CONTENIDO

Pag.

INTRODUCCION

1. OBJETIVOS

2. PRESENTACION DE LA EMPRESA

3. MISION, VISION Y VALORES.

4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

5. AMBIENTE GENERAL.

6. AMBIENTE DE TARES.

7. MATRIZ MEFE, MEFI Y DOFA

6. ANALISIS Y ESTRATEGIAS.

8. RECOMENDACIÓNES.

9. CONCLUSION.

10. BIBLIOGRAFIA
 INTRODUCCION

La administración de empresas se puede definir como el proceso de diseñar y

mantener un ambiente en el que las personas trabajando en equipo alcancen con
eficiencia metas seleccionadas por medio de una ideología administrativa; esta se
aplica a todo tipo de organizaciones bien sean pequeñas o grandes empresas
lucrativas y no lucrativas, a las industrias manufactureras y a las de servicio;
consiste en darle forma, de manera consistente y constante a las empresas; todas
las organizaciones cuentan con personas que tienen cargos diferentes,
capacitadas para alcanzar sus metas con el fin de posicionar a la empresa en las
mejores posiciones del mercado, adoptando ideales que influyen en el desempeño
de la organización, sin duda sabemos que nuestra región no ha tenido un
destacado papel en el ámbito empresarial tal vez por falta de adoptar políticas de
administración, pero también podemos notar un creciente interés por porte de los
empresarios nariñenses en mejorar y hacer de Nariño, un departamento
competitivo y productivo en el país.

Mediante la creación de una empresa, en este caso el hotel Galeras, aplicamos

todos los conceptos básicos y específicos de la teoría de la administración de
empresas de ingeniería I vistos en el transcurso del semestre. Completando asi
los objetivos del curso, ya que logramos entender lo que implica la administración
y los pasos para crear una empresa.
 2. OBJETIVOS

3. PRESENTACION DE LA EMPRESA

Nos hemos dado cuenta de la importancia que tiene nuestra ciudad como destino
turístico cultural, una ciudad de música, arte, color, danza y carnaval. Teniendo en
cuenta estos factores que incrementan la llegada de visitantes que desean
conocer las sorpresas de San Juan de Pasto nuestra idea de negocio es alojar a
las personas que quieran vivir una experiencia de descanso única después de una
jornada de actividades en la ciudad. Prestamos atención especial, a las últimas
ofertas, como fines de semana y temporadas especiales. Con servicios
complementarios de alimentación, platos típicos de nuestra región y bebidas,
conserjería, lavandería y servicio a la habitación las 24 horas del día. Contamos
habitaciones confortantes y agradables con alta tecnología, que brinden la mayor
comodidad a nuestros huéspedes.

4. MISION, VISION Y VALORES

MISION

El hotel Galeras cuenta con un equipo innovador, que brinda las mejores
experiencias al alojarse y realizar eventos en nuestro hotel, mediante un servicio
personalizado para superar las expectativas de nuestros clientes. Contamos con
una infraestructura y un personal basados en la calidad y excelencia.

VISION

El hotel Galeras será conocido como impulsador de la industria turística de la

región, un modelo en la prestación de servicios, turismo empresarial y familiar. El
hotel Galeras será reconocido a nivel nacional e internacional por la calidad y
excelencia en sus servicios, personal e infraestructura.
VALORES

• Trabajo en Equipo: Participación de todos para lograr un objetivo común.

• Responsabilidad: Cumplimiento de nuestros compromisos con clientes,
proveedores y colaboradores.
• Innovación: Capacidad de la empresa para adaptarse al cambio.
• Honestidad: Decir la verdad, ser decente, recatado, razonable y justo.
• Productividad: Entregar a nuestros clientes productos y servicios en el menor
tiempo posible al mejor precio.

5. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

• Superar las expectativas de servicio de nuestros clientes.

• Asegurar el buen estado y funcionamiento del hotel, mediante un adecuado

mantenimiento.

• Mejorar permanentemente nuestro personal, mediante capacitación,

motivación e incentivos.

• Implementar acciones para lograr una óptima organización y control de

procesos y programas de la empresa

6. AMBIENTE GENERAL
 7. AMBIENTE DE TAREAS

Este entorno comprende todos aquellos factores que afectan a la empresa en

forma directa en función del sector en el que actúan.

CLIENTES

El hotel Galeras, buscar abarcar la mayor parte del mercado hotelero,

ofreciendo distintas opciones para los diferentes tipos de huéspedes que
existe, planes familiares, empresariales entre otros son los servicios que
ofrecemos.

Nuestro hotel, buscar acoger y brindar una experiencia inolvidable a

familias que vengan a nuestra cuidad a pasar carnavales, o a empresas
que busquen empaparse de nuestra cultura, también buscamos a aquellos
huéspedes que tienen obligaciones laborales para que encuentre, en
nuestro hotel un lugar de descanso y de trabajo.

Nuestro hotel es multifacético, para cualquier tipo de huésped buscamos

satisfacer sus necesidades y pasar sus expectativas, con nuestra
innovación y calidad.

PROVEDORES

Buscando siempre el mejor servicio y la mejor calidad para nuestros

clientes nuestro hotel cuenta con una gran cantidad de proveedores para
abastecer y mantener en las mejores condiciones.

En el área de alimentos contamos como proveedor de cárnicos a la Sevilla,

empresa nariñense con altos estándares de calidad en su producción. En el
área de productos empaquetados apoyamos la industria nariñense,
contamos con papas Yenny y la Cigarra en bebidas, las cuales son
empresas emblemáticas de nuestra región, por su inigualable sabor y alta
calidad en sus diferentes productos.
 En el área de limpieza, nos apoya el Bucanero quien se encarga de los
abarrotes, aseo y limpieza, además con Multiclean quienes nos brindan
productos y equipos de alto rendimiento para limpieza general y tratamiento
especializados para pisos.

El hotel Galeras se preocupa por la seguridad y tranquilidad de nuestros

huéspedes por lo que cuenta con la compañía de seguridad Águila de oro
Ltda., quienes cuentas con certificación ICONTEC internacional ISO 9001,
el nivel de satisfacción son muy altos y sus colaboradores lo han hecho la
mejor compañía de seguridad y vigilancia del país.

Las comunicaciones y la información son algo necesario en nuestra vida

cotidiana, por lo que contamos con la empresa UNE, quienes nos brindan
los servicios de Telefonía, televisión e Internet Wifi de alta velocidad para
todo el hotel.

COMPETIDORES

Algunos competidores y hoteles representativos:

• Hotel Agualongo: 56 habitaciones, lavandería, cajilla de seguridad, tv
satelital, wifi, salón de eventos, zona húmeda, bar, pagina web.
• LOFT hotel: 24 habitaciones, 3 salones para eventos, parqueadero.
Gimnasio, sauna y turco, pagina web.
• Hotel Morasurco: Este hotel cuenta con 60 habitaciones, 54 dobles y 6
sencillas, 20 adicionales. Presta servicio de restaurante, parqueadero, bar,
lavandería, servicio a la habitación, salón múltiple.
• Hotel Casa Madrigal: 28 habitaciones, 1 junior suite, restaurante, wifi,
vigilancia privada transporte propio, free gym, salones para eventos
• Hotel Don Saúl: Su capacidad de alojamiento es de 90 camas, en el
restaurante 100 sillas, auditorio 300 personas, 21 habitaciones doble, 17
sencillas, 9 adicionales y 2 suites presidencial y junior.
• Hotel Galerías: Capacidad de alojamiento 85 personas, 70 camas, 2
auditorios, restaurante (100 sillas), 4 habitaciones dobles, 17 sencillas y 8
suites.
• Hotel Cuellar: Capacidad de alojamiento de 101 personas, 81 camas,
restaurante (56 sillas), auditorio capacidad de 300 personas, 20
habitaciones dobles, 10 sencillas, 6 adicional.
Otra competencia significativa es la parahotelería, el ofrecimiento de apartamentos
o habitaciones a turistas, que, aunque a precios más económicos no cumplen los
requisitos de ley, ni tienen Registro Nacional de Turismo, ni Cámara de Comercio,
ni pagan ningún tipo de impuesto por el negocio de arrendamiento turístico. Esto
hace que se convierta en una competencia desleal a los que funcionan
legalmente.

ENTES REGULADORES

Son un mecanismo de control y seguimiento estatal a los servicios públicos

prestados por la administración central o descentralizada o por terceros, para la
defensa y protección de los derechos de sus usuarios y consumidores y también
del medio ambiente a continuación mencionamos algunos de ellos.

 La Superintendencia de Industria y Comercio, es un organismo técnico,

de carácter administrativo, adscrito al Ministerio de Comercio Industria y
Turismo, cuya actividad está orientada a fortalecer los procesos de
desarrollo empresarial y los niveles de satisfacción del
consumo colombiano.

 Superintendencia Financiera de Colombia (SFC) es la entidad

gubernamental encargada de supervisar los sistemas financiero y bursátil
colombianos con el fin de preservar su estabilidad, seguridad y confianza,
así como promover, organizar y desarrollar el mercado de valores y la
protección de los inversionistas, ahorradores y asegurados.

 La Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios, es un

organismo de carácter técnico, creado por la Constitución de 1991, que por
delegación del Presidente de la República de Colombia, ejerce inspección,
vigilancia y control las entidades y empresas prestadoras de servicios
públicos domiciliarios.

 La Superintendencia de Puertos y Transporte vigila, inspecciona y

controla la prestación del servicio público de transporte marítimo, fluvial,
terrestre.

 Alcaldías distritales y municipales

 6. MATRIZ MEFE, MEFI Y DOFA

MEFE: Matriz de evaluación de factores externos

Condiciones Factor Ponderación Clasificación Total

Valorización del
Oportunidad 0.1 4 0.4
dólar
Competencia Amenaza 0.1 2 0.2
Eventos
culturales de
Oportunidad 0.4 4 1.6
nivel
internacional
Demanda
Amenaza 0.2 2 0.4
inestable.
Ciudad frontera
con gran Oportunidad 0.2 3 0.6
comercio

TOTAL 3.2

MEFI: Matriz de evaluación de factores internos.

Condiciones Factor Ponderación Clasificación Total

Personal
Fortaleza 0.4 3 1.2
Capacitado
Buena
Fortaleza 0.4 3 1.2
estructura
Desconocidos
Debilidad 0.2 2 0.4
en el medio.

TOTAL 2.8
DOFA

Fortalezas Debilidades
 F1: Personal  D1:
Capacitado Desconocidos en
 F2: Buena el medio.
estructura

Oportunidades
 O1: Valorización O1, F1, F2: Contratar a O1, D1: Estrategia
del dólar taxistas para que nos publicitaria en el vecino
 O2: Eventos oferten como hotel. país, para darnos a
culturales conocer en el exterior.
 O3: Cuidad O1, O2, F1: Hacer
frontera publicidad en dichos O1, O2, D1: Creación de
eventos o en centros una página web, con
comerciales, resaltando todos los eventos
nuestro gran personal. culturales y ofertas por
dichos eventos.
O3, F1, F2: Ofrecer
nuestros servicios a O3, D1: Realizar
empresas de Ecuador y publicidad en los
ciudades vecinas. terminales de Pasto e
Ipiales.

Amenazas
 A1: Competencia A1, F1, F2: Sobresalir por D1, A1: Fundamentar
 A2: Temporada nuestro personal publicidad en la novedad
baja capacitado y nuestra del hotel.
estructura.
D1, A2: Manejar unas
tarifas promocionales en
temporadas bajas.
 6. ANALISIS Y ESTRATEGIAS

.
Mediante la matriz MEFE nos permite resumir y evaluar todas las variables
ambientales decisivas que pueden afectar al hotel, para así interpretar su
ponderado y continuar con una estrategia. El resultado que se obtiene en la matriz
MEFE, nos dice que el ambiente externo en el cual se va a crear el hotel Galeras
es favorable y que se cuenta con abundantes oportunidades.

La MEFI suministra una base para analizar las relaciones internas entre las áreas
de las empresas, en esta matriz evaluamos fortalezas y debilidades que tiene el
hotel, para sacar un ponderado e interpretarlo. El ponderado obtenido en la matriz
MEFI, nos indica que contamos con condiciones internas favorables para el
comienzo del hotel Galeras.

Estos resultados son alentadores pero no se puede dejar atrás las debilidades y
amenazas que el hotel tiene, por lo que es necesario crear estrategias para que
estos factores no afecten a este.

Una de las mayores debilidades es que es un hotel nuevo, por lo que la publicidad
es fundamental para tener un buen inicio. Contratar un diseñador gráfico que
realice tarjetas de presentación, panfletos con nuestro servicio y pendones que
sean atractivos y agradables a la vista.

Mediante la asociación con empresas de transporte, ampliaremos la publicidad al

vecino país. La empresa de transporte dará nuestras tarjetas a turistas que se
dirijan a nuestra ciudad y nosotros haremos un descuento a los choferes de dicha
empresa, cuando lo necesiten.

El transporte público debe ser un aliado, buscar la asociación con alguna empresa
de taxis, para que ellos nos recomienden y repartan nuestras tarjetas a turistas
que recojan en el terminal o quienes pregunten por un hotel de calidad y con
variedad de precios.

La publicidad debe estar por donde el turista vaya, así que ubicaremos flayers en
los terminales de Pasto e Ipiales, además de en centros comerciales de gran
influencia, con entrega de panfletos.

Las redes sociales al igual que la página web del hotel, deben estar bien
diseñadas y llamativas, mostrando nuestras instalaciones y servicios que
ofrecemos. Los planes y descuentos se publicaran en nuestras redes sociales,
pero solo se darán a quienes nos sigan o compartan nuestra publicación y lograr
que el hotel sea más conocido. Además de generar ofertas en temporadas bajas
para atraer clientes y contrarrestar la poca afluencia de turistas en nuestra ciudad.

Es necesario fidelizar a los clientes, por lo que se creara una base de datos con
los correos de cada huésped para mandar información del hotel, tarifas
promocionales, descuentos de temporada, para así mantener contacto con los
clientes y mantener su atención en nosotros.

Y por último, convertir nuestra debilidad, en una manera de fundamentar nuestro

hotel, al ser nuevo en el mercado, será diferente a los demás, algo innovador, que
cumplirá con las necesidades y superara las expectativas de nuestros huéspedes.